东莞市东城大利餐饮店988

1、报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表（试行）项目名称： 东莞市东城大利餐饮店建设单位（盖章）： 东莞市东城大利餐饮店编制日期：2014年12月19日国家环境保护总局建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质

2、、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称东莞市东城大利餐饮店建设单位东莞市东城大利餐饮店法人代表彭健龙联系人李沛斌通讯地址东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028联系电 真邮政编码建设地点东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028立

3、项审批部门批准文号建设性质新建 扩建 技改行业类别及代码v21 餐饮场所占地面积（平方米）130绿化面积（平方米）总投资（万元）20其中：环保投资（万元）5环保投资占总投资比例25%预计投产日期2015年1月工程内容及规模：东莞市东城大利餐饮店（以下简称“本项目”）成立于2014年11月17日（企业法人营业执照注册号：441900606598834），位于东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028（项目所在地中心卫星坐标：北纬23115.23，东经1134636.57）。项目总投资20万元，占地面积130平方米，建筑面积260平方米，营业面积260平方米，主要从事餐饮服务。现申请办

4、理“新建”项目建设环评手续。根据中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日施行）、国务院253号文所颁发的建设项目环境保护管理条例、国家环保部令第2号建设项目环境影响评价分类管理名录、广东省人民政府广东省建设项目环境保护管理条例等有关建设项目环保管理的规定，对该建设项目执行环境影响评价报告制度，因此，建设单位东莞市东城大利餐饮店委托深圳市环新环保技术有限公司负责本新建项目环境影响评价工作。一、工程内容 项目总投资20万元，占地面积130平方米，建筑面积260平方米，营业面积260平方米。项目主要从事餐饮服务，每天经营2餐，设有130个座位（1楼82个，2楼48个），预计每日客流量为260

5、人次。表1 项目工程内容及产品情况序号项目数量1总投资（万元）202占地面积（m2）1303建筑面积（m2）2604营业面积（m2）2605座位（个）1306客流量（人次/日）260 二、原辅材料表2 主要原辅材料及消耗量序号原辅材料名称年用量备注1蔬菜、肉类、鱼类等50吨2调味料2吨3饮料5吨4酒类2吨三、主要设备表3 主要设备序号设备名称数量1小炒炉1个共13个炉头2单缸电炸炉1个3单层焗炉1个4电平扒炉1个5六头煲仔炉1个6单头矮汤炉1个7双头粉面炉1个8制冰机1台9三门海鲜蒸柜1台10四门高身雪柜2台11双门平台雪柜3台12消毒柜1台13保洁柜1台四、能耗情况表4 项目能耗水耗情况序号

6、名称用量用途来源1营业用水10296吨/年营业、生活市政供水3电5万度/年营业市政供电4液化石油气5吨/年烹饪外购五、工作制度及劳动定员全年工作360天，每天2班，每班工作8小时。员工人数20人，在项目内饮食，不在项目内住宿。与该项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目属于新建项目，不存在原有污染源情况。项目位于东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028。项目所在建筑共2层，其中1f为商铺，2f为空置，项目位于该建筑1f中间（项目有1层阁楼）。项目北面相隔约37米、41米、68米为新世界花园住宅楼，西南面隔东城南路约63米为黄旗山。项目平面四至图如下所示：北新世界花园住宅楼新世界

7、花园住宅楼1f商铺2f空置新世界花园住宅楼1f本项目2f空置东城南路黄旗山68m41m37m63m 隔油隔渣池 烹饪油烟排放口综合污水排放口46m42m72m备注：项目烹饪油烟经处理后由烟管引至项目东南侧（远离新世界花园住宅楼侧）低空排放，项目所在建筑高约12m，烹饪油烟排放口高约7m。高空排放：油烟排放口高出以油烟排放口为中心、以20m为半径的圆形区域内的最高建筑物1.5m以上的油烟排放方式。低空排放：高空排放方式以外的油烟排放方式。图1 项目平面四至图自然环境、社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：项目所在地为东莞市东城区。1、地形地貌东城区位于东莞

8、市中部，是市区四个区之一。全区面积约110平方公里，辖22个居民区（原19个村全部改制为居民区）和2个国营林场，有常住人口6.3万多，外来人口30多万。项目所在地地势较平坦，东城区的最高山为飞鹅山海拔210米，其次为黄旗峰，海拔185米。2、气象气候本区地处亚热带，属海洋性气候，靠近南海沿岸，珠江口以东，受季候风影响，最高温度33，最低温度3-4，偶有霜冻和冰冻。常年平均气温21.6，月平均温度22以上的有7个月（4-10月），其中7-8月平均在28以上。湿度为70-90%，降雨多集中在4-9月，年平均降水达1750.4mm，7-9月份多台风，最大风力可达10级，阵风12级。风向季节性明显，冬

9、季以偏北风为主，夏季以偏南风为主，年平均风速2.1m/s，年日照率为43%。3、水文本区域处于东江北干流下游，近狮子洋交汇处。该流域水量按时间分配4-9月约占全年总水量的80%；10月至次年3月，约占总水量20%。最大年径流量为416亿m3，最小年径流量为61.4亿m3；东江北干流河宽500-700米，河势顺直，水深3-10米，平均流量695m3/s；东江北干流受狮子洋水文的影响为感潮河段，潮汐为不正规半日潮，在一个太阳日内潮汐两涨两落，日潮不等，涨潮历时5小时29分，退潮历时6小时58分。东江北干流（新港八泊位处）为每年一遇设计潮位7.48m，50年一遇设计潮位7.40m，20年一遇设计潮位

10、7.31m。4、植被本区域的主要植物类型为马尾松、柠檬桉、台湾相思、木麻黄、南洋杉、木棉、细叶榕、大叶榕、大王椰、假槟榔、鱼尾葵、樟、石栗、刺桐、百千层、白兰等乔木以及各种果树、花木等。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：【概况】东城街道位于东莞市中部，面积105平方公里，辖23个社区和2个国营林场，有户籍人口约9.24万人，外来人口约21.93万人，常住人口约49.79万人。2012年，东城街道发展动力指数位居全市第一，完成生产总值273亿元，比上年增长7.5%；各项税收59.4亿元，增长9.4%；街道本级可支配财政收入17.4亿元，增长10.9%；社会消费品零售总额93亿

11、元，增长9.7%；社会各项存款余额655亿元，增长33.1%。辖区共有13个社区可支配收入总额超过3000万元，有10个社区两级净资产超过2亿元。2012年，东城街道在全市年度量化考核中创造历史最好成绩，综合总分全市第一，群众满意度得分全市第一，市领导评议得分全市第一。经济发展、发展动力、社会事业、人民生活、劳动就业等主要量化指标均位居全市前列。各社区、各单位、区机关各部门共获得国家、省、市各级表彰奖励150多项。【产业发展】2012年，东城街道创新发展模式，推动经济社会高水平、高质量、跨越式发展，产业发展后劲增强。2012年，东城引进500万元以上的内资项目37宗，协议投资54.6亿元，其中

12、投资超亿元的重大项目5宗；引进外资项目58宗，合同利用外资12528万美元，实际利用外资16398万美元，比上年增长13.4%；进出口总额47.8亿美元，增长8.7%，其中出口31.6亿美元，增长12.94%。创新能力显著提升推动多家企业建立研发机构，其中，新设国家级研发中心和实验室3个；新增国家高新科技企业15家；创立自主品牌24个，著名驰名商标13件；专利申请、专利授权数量均位居全市第一，被评为广东省知识产权试点区。帮扶企业效果明显成立重点项目督导服务小组，推动凯格精密机械、佳丽包装、科威医疗器械等9个优质工业项目规划扩建或建成投产。落实区领导联系重点企业制度，及时为企业解决9类71个突出

13、问题，减免各类涉企收费1000多万元。组织企业参加“中博会”“加博会”“漫博会”等重大展会活动，促进外资企业实现内销120.5亿元，比上年增长8.8%。商贸金融繁荣发展新增市场主体5052户，吸引新奥燃气、农商行等企业总部以及浦发银行、华夏银行等金融机构进驻。房地产销售面积15.3万平方米，启动天骄峰景二期等9个商住小区项目建设。东城万达广场、国际食品商贸中心、东城又一城等商贸项目稳步推进。“三重”建设成果丰硕新开工或已立项的重大产业项目5项，计划投资总额约112亿元。重点项目的顺利推进，对东城经济社会发展起到较大的拉动作用。2012年固定资产投资55.8亿元，比上年增长14.4%，其中非房地

14、产项目投资38.4亿元。【城市建设】2012年，东城实施“双城三线双提升”战略，优化城市空间，完善城市功能，打造宜居城市环境。基础建设不断完善邀请深圳雅克设计有限公司对黄旗山南片区的“新城”进行高规格规划，初步完成相关设计。铺开宜居社区建设，启动17个社区54个宜居项目。投入1.76亿元，对10条总长12.7公里的社区道路进行升级改造，其中7条已基本完工。重点工程进展顺利投入6.4亿元全力推进重点工程建设，其中文化中心扩建主体工程等8项重点工程完工，体育公园改造主体工程基本完成，立新横岭回迁小区、峡口回迁小区等6项重点工程进度加快。启动东纵路内涝整治、完成鸿福河清淤等水利工程，提升辖区防涝减灾

15、能力。城市改造进展加快推进“三旧”改造，讯通旧厂和万达广场等2个项目进入建设阶段，主山设计师大厦旁地块、主山乌石岗旧村地块、石井旧村旧厂地块等项目上报审批。配合运河综合整治、东江梨川大桥建设、方中延长线和桑茶快线等省市重点工程，征拆旧村旧厂7.87万平方米，补偿金额1.34亿元。环境质量有效提升以开展清理违法建筑为带动，查纠城市“六乱”行为4330宗次，查处规划建设违法行为819宗次。加大环保执法力度，完成环保审批115宗，立案查处环境违法案件46宗。积极倡导绿色低碳生活，新装大功率led路灯1612盏。【公共服务】2012年，东城改善社会管理机制，提升公共服务水平。促进教育发展公办第一幼儿园

16、及大型民办粤华学校建成招生，扩大优质学位规模。素质教育成绩显著，辖区中小学集体和个人共获得市以上各类奖励118项，每万户籍人口升大学人数全市第一。文化事业繁荣发展推进“提升公共文化服务水平”工程，精心创作一批文化精品，获得市以上奖项78个，其中，新成立的东莞（东城）保利文化艺术制作基地创作的三毛流浪记钢的琴大型音乐剧，获得多个国家大奖，区文化服务中心被评为“广东省特级文化站”“广东省百佳文化站”。医疗卫生服务精益求精区财政补贴398万元，对1.4万人次符合条件的户籍老人、妇女开展免费健康体检和“两癌”筛查。推进人口计生工作，获得“全国人口和计划生育系统先进集体”和广东省“巾帼文明岗”荣誉称号。

17、积分服务深入推进通过积分制，成功受理464名新莞人入户申请，为600多名外来人员子女提供公办学位，更好地帮助外来人员融入东城，扎根东城。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：1. 中华人民共和国环境保护法(2014年修订)（自2015年1月1日起施行）；2. 中华人民共和国环境影响评价法（2002年10月28日颁布）；3. 中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4. 中华人民共和国水污染防治法（2008年2月28日修订）；5. 中华人民共和国环境噪声污染防治法（1996年10月29日颁布）；6. 中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2004年12月29日修订)；7. 中华人民共和

18、国清洁生产促进法（2012年2月29日修订）；8. 建设项目环境保护管理条例(1998年11月29日国务院令第253号)；9. 建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年10月1日）；10. 环境影响评价技术导则（hj/2.1-2011）、（hj/2.2-2008）、（hj/t2.3-93）、（hj/2.4-2009）、（hj/19-2011）；11. 产业结构调整指导目录（2013年修订）；12. 促进产业结构调整暂行规定（2005年12月2日）；13. 广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业2008334号）；14. 关于印发的通知（东府20096号）；15. 广东省环境

19、保护规划纲要（2006-2020年）；16. 关于加强环境管理促进经济结构调整的若干意见（东府办200337号印发）；17. 东莞市环境保护规划（2006-2020）；18. 广东省地表水环境功能区划（粤环201114号）；19. 东莞市东城区总体规划修编（20102020）批后公告（东规告（2012）104号）； 20. 东莞市产业结构调整规划（20082017）东府20095号；21. 东莞市区环境空气适用区划和东莞市区环境噪声适用区划东府2008144号；22. 东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划（东府办2011110号）；23. 关于东莞市地表水功能区划有关问题的复函（东府办复20

20、07650号）；24. 东莞市区环境空气适用区划和东莞市区环境噪声适用区划（东府2008144号）；25. 广东省用水定额（试行）（粤水规200713号）；26. 饮食业环境保护技术规范(hj554-2010)；27. 东莞市建设项目差别化环保准入实施意见（东环【2014】190号）。项目所在地环境功能属性如下表所列：表5 建设项目所在地环境功能属性表编号项 目内 容1水环境功能区现阶段属类区域，执行地表水环境质量标准（gb38382002）类标准2环境空气功能区属二类区域，执行环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准3环境噪声功能区属2类区域，执行声环境质量标准（gb3096-2

21、008）2类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7是否城镇污水处理厂集水范围是，属于东莞市市区污水处理厂集水范围8是否属煤气管道范围否9可否现场搅拌混凝土否10是否环境敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目位于东城区，属于城镇片，东莞市环境监测中心站提供的城镇片环境质量监测数据见下表（除平均污染指数外，单位为mg/m3）：表6 项目所在区域环境空气监测结果测点so2（年平均浓度）no2（年平均浓度）pm10（年平均浓度）pm2.5（年平均浓度）城镇片平均值0.0230.047 0

22、.0680.047评价标准0.060.040.070.035污染指数0.3831.1750.9711.343根据监测数据可以看出，项目所在区域的环境空气中so2、pm10年平均浓度达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，no2、pm2.5年平均浓度超出环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，监测数据表明该地域环境空气质量一般。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经东莞市市区污水处理厂处理达标后排入厚街水道，根据东莞市环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，参考南城区厚街水道现状监测数据如下表：表7 厚街水道现状监测结果 镇区河流水质控制目标水

23、质类别达标状况主要超标项目/超标倍数南城区厚街水道v劣v不达标氨氮/1.70、总磷/0.52根据监测数据可以看出，现阶段厚街水道水质控制目标为v类，水质现状为劣v类，主要超标项目为氨氮、总磷，分别超标1.70倍、0.52倍，达不到地表水环境质量标准（gb3838-2002）v类水质标准，项目所在地地表水水环境质量较差。三、声环境质量现状本评价单位于2014年12月18日对项目四周进行声环境质量现状监测，监测期为1天，昼夜各1次，气象条件是阴天。监测结果如下表（单位：db(a)）表8 项目所在地环境噪声监测结果 （单位：db(a)）测点昼间夜间1#(东北面)55.647.42#(东南面)57.3

24、48.23#(西南面) 58.249.34#(东北面)57.648.7从监测结果可以看出，项目所在地各监测点噪声值均达到声环境质量标准(gb30962008)2类标准（即昼间60db（a）、夜 间50db（a）。结果表明项目所在地声环境质量较好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目的主要环境保护目标为项目周围范围内的环境空气质量、水环境质量和声环境质量。1、控制废气排放对附近周围环境的影响，使得环境空气质量符合环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准要求。2、控制生活污水排放对附近水环境的影响，使得水环境质量符合地表水环境质量标准 （gb3838-2002）中的类标准。3、

25、声环境质量符合声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准。控制各种噪声声源，要求项目边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(gb223372008)2类标准。4、环境敏感点及环境保护目标根据对本项目所在地的实地踏勘，在周边内没有名胜古迹等重要环境敏感点。项目主要环境保护的目标如下表。表9 建设项目场址附近主要环境保护目标序号环境保护敏感目标功能性质与项目最近距离规模方位保护内容1新世界花园住宅楼住宅37m100人北面大气二级、声环境2类评价适用标准环境质量标准1.地表水环境质量标准(gb3838-2002)类水质标准；2.环境空气质量标准(gb30952012)二级标准；3.声环境质量

26、标准(gb30962008)2类标准。污染物排放标准1. 综合污水排入市政污水管网，执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，进污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准 （gb18918-2002）一级b标准后排放；2. 社会生活环境噪声排放标准(gb223372008)2类标准；3. 烹饪油烟排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）。总量控制指标综合污水：项目员工生活污水和餐饮污水统称为综合污水，综合污水产生量为9266.4t/a。综合污水排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，进污水

27、处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排放，则项目不单独设总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：各类食品原材料购入清洗、分类烹饪（煎炒蒸煮等）成品餐具清洁顾客品尝wsgwssws图例：废气：g；废水：w；固废：s主要污染工序：一、空气污染源烹饪油烟：项目共设有13个炉头，对应集气罩总投影面积为8.95m2，属于大型饮食业单位。根据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）附录a，中餐类饮食业单位建筑面积在201500m2时，推荐油烟排风量为1000024000m3/h，项目建筑面积为260m2，则项目产生的油烟风量约为12800m

28、3/h。油烟废气的主要成分是动植物油遇热挥发、裂解的产物等，根据同类项目类比分析可知，油烟排放原始浓度约为10mg/m3，则油烟的产生量为276.48kg/a（年工作日360天，每天工作6小时）。项目在炉头上方安装运水烟罩+油烟净化设备（净化效率不小于85）+油烟异味处理设备对油烟进行处理，则油烟的排放量为41.47kg/a，排放浓度约为1.5mg/m3。项目炉灶以液化石油气为燃料，液化石油气是一种清洁的能源,其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。二、水污染源综合污水：项目餐厅共设130个餐位，根据广东省用水定额正餐服务中中型酒楼（或高档酒楼）的综合用水定额为220升/餐位日（该用水包

29、括员工、客户生活用水及厨房用水），则项目综合用水量为28.6t/d，即10296t/a（按一年360天计算）。项目排污系数按0.9计算，则综合污水排放量为9266.4t/a。该类污水的主要污染物为codcr（400mg/l）、bod5（200mg/l）、ss（220mg/l）、nh3-n（25mg/l）、动植物油（100mg/l）。三、噪声污染源项目在营业过程中主要噪声是厨房内产生的噪声、顾客喧哗声以及各种排风设备运行时产生的噪声，噪声值约为6085 db(a)。厨房内产生的主要噪声是灶头使用时产生的噪声、油烟净化器风机噪声及集烟罩振动噪声，噪声值约为7085 db(a)。顾客喧哗声噪声值约为

30、6075db(a)；各种排风设备运行时产生的噪声值约为6070db(a)。四、固体废弃物项目产生的固体废物主要为生活垃圾、餐饮垃圾。生活垃圾项目顾客生活垃圾产生量按0.2kg/人.d计算，项目每天接待顾客约260人次，则顾客产生的生活垃圾为52kg/d，即18.72t/a。项目员工生活垃圾排放量计算如下：0.5kg/人d20人10kg/d，即3.6t/a。餐饮垃圾餐饮垃圾：餐饮垃圾产生量按平均0.2kg/人计算，则项目餐饮垃圾每天的产生量为： 0.2kg/人260人=52kg，即18.72t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房产生的残汤剩饭，其产生量按0.05 kg /人次

31、d计算，则产生量为：0.05 kg /人d260人=13kg/d，即4.68t/a。废油：潲水分离出的废油按10kg/d计算，则产生量约3.6t/a。表10 项目固体废弃物产生及处理处置情况 序号名称产生工序产生量t/a废物类别处理措施1餐饮垃圾餐饮垃圾18.72严控废物交有相关资质的废物经营单位处理2潲水4.683废油3.64顾客生活垃圾生活垃圾18.72生活固废环卫部门处理5员工生活垃圾3.6总计-49.32-项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物烹饪油烟12800m3/h油烟10mg/m3276.4

32、8kg/a1.5mg/m341.47kg/a水污染物综合污水9266.4t/acodcr400mg/l3.7066t/a 280mg/l2.5946t/a bod5200mg/l1.8533t/a 140 mg/l1.2973t/a ss220mg/l2.0386t/a 150 mg/l1.3900t/anh3-n25mg/l2.3166t/a 18mg/l0.1668t/a 动植物油100mg/l0.9266t/a30 mg/l0.2780t/a固体废物生活垃圾顾客生活垃圾18.72t/a环卫部门回收处理员工生活垃圾3.6t/a餐饮垃圾餐饮垃圾18.72t/a交有相关资质的废物经营单位处理，

33、并办理转移报批手续，不得交无证单位或个人处理潲水4.68t/a废油3.6t/a噪声项目在营业过程中主要噪声是厨房内产生的噪声、顾客喧哗声以及各种排风设备运行时产生的噪声，噪声值约为6085 db(a)。其他主要生态影响(不够时可附另页):根据对建设项目现场调查可知，项目所在地建筑已建成，故不存在建设过程中，无土建工程对植被造成破坏或经暴雨冲洗造成水土流失。项目附近以城镇生态景观为主，城市生态环境较好。项目主要的污染源为项目产生的餐饮废水、员工生活污水、厨房烹饪油烟，直接排放会对周围环境产生一定的影响，应采取有效措施对其进行治理，使其达到国家相应标准后排放，则对周围环境不会产生影响。环境影响分析

34、施工期环境影响简要分析：项目租用已建成的场所，故不存在施工期的环境影响问题。运营期环境影响分析一、环境空气影响分析烹饪油烟：项目产生的油烟风量约为12800m3/h，油烟排放原始浓度约为10mg/m3，则油烟的产生量为276.48kg/a（年工作日360天，每天工作6小时）。项目在炉头上方安装运水烟罩+油烟净化设备（净化效率不小于85）+油烟异味处理设备对该油烟进行处理，处理后油烟的排放量为41.47kg/a，排放浓度约为1.5mg/m3，达到饮食业油烟排放标准(gb18483-2001)标准后，由专用的排烟管道引至项目东南侧（远离新世界花园住宅楼侧）低空排放。运水烟罩烹饪油烟油烟净化设备项目

35、烹饪油烟处理措施工艺如下：油烟异味处理设备排烟管低空达标排放由于厨房的炉灶以液化石油气为燃料，液化石油气是一种清洁的能源,其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。二、水环境影响分析综合污水：项目综合污水主要为餐饮废水和员工生活污水，产生量为9266.4t/a。项目餐饮污水经隔油隔渣池处理后再与生活污水经三级化粪池处理，达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后排放至市政污水管网，经市政管网引至东莞市市区污水处理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排放。项目产生的综合污水经处理后水污染物得到一定量削减，减轻了污水排放对

36、纳污水体的污染负荷。说明：项目属东莞市市区污水处理厂纳污范围，该污水处理厂位于南城区石鼓村王洲，占地面积16.21万平方米，日处理生活污水能力为20万吨、清掏粪便150吨。污水、粪便收集范围：莞城区、南城区、东城区的全部生活污水和清掏粪便、万江区的清掏粪便和南面组团的生活污水。总投资6亿元，其中厂区投资2亿元，管网投资4亿元。厂区、管网全部由东莞市财政投资兴建，分两期建成，其中一期于2001年9月动工，2002年6月投入试运行，采用厌氧-氧化沟工艺（a/o工艺）,处理能力为10万吨/日；二期于2003年9月动工，2004年8月28日投入试运行，采用缺氧、厌氧-氧化沟工艺（a2/o工艺），处理能

37、力为10万吨/日。截污主干管总长度为14.77km，管径为d1400mm至d2600mm；支干管总长度为4.9km，管径为d300mm至d1600mm。三、噪声影响分析项目在营业过程中主要噪声是厨房内产生的噪声、顾客喧哗声以及各种排风设备运行时产生的噪声，噪声值约为6085 db(a)。项目除选用噪声低的设备外还应采取合理的安装，并适当进行减振和减噪声处理，尽量为顾客提供良好服务，减少营业产生的喧哗声。项目对噪声污染采取适当的防治措施，可使项目边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准要求，不会对周围环境造成不良影响。四、固体废物影响分析项目顾客及员工生活垃圾

38、均由环卫部门定期统一处理，并对垃圾堆放点进行消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，孳生蚊蝇；餐饮垃圾、潲水、废油交有相关资质的废物经营单位处理，并办理转移报批手续，不得交无证单位或个人处理。确保固体废物对周围环境及卫生状况不产生影响，不形成二次污染。五、风险影响分析（1）燃料风险分析项目厨房所用燃料为液化石油气，其主要成分为甲烷、另有少量的乙烷、丙烷和丁烷，是一种清洁燃料，液化石油气燃烧后无废渣、废水产生，相较煤炭、石油等能源有使用安全、热值高、洁净等优势。液化石油气无毒、易散发，比重轻于空气，不宜积聚成爆炸性气体，是较为安全的燃气。（2）风险防护措施：1）设备的安全管理定期对设备进行安全检测，安全检

39、测应根据设备的安全性、危险性设定检测频次，以便及早发现泄漏、及早处理。2）火源的管理严格在液化石油气阀门附近吸烟和违章用火及使用火柴、打火机等；防止黑色金属撞击及静电火花发产生；必要设备安装防火、防爆装置，配备灭火设备。通过严格执行安全管理制度和安全操作规程，并采取相应安全技术措施，可杜绝火灾爆炸事故。六、敏感点影响分析项目位于东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028，经过现场勘查，项目周边有环境敏感点，为项目北面相隔约37米、41米、68米的新世界花园住宅楼。根据工程分析可知，项目营运期对附近环境敏感点的主要影响因素包括：烹饪油烟、噪声。针对废气问题，项目采取如下措施：烹饪油烟

40、经运水烟罩+油烟净化设备+油烟异味处理设备处理后由专用的排烟管道引至项目东南侧（远离新世界花园住宅楼侧）低空排放，排烟口距最近的新世界花园住宅楼约为42米（水平距离），油烟经空气稀释作用后，预计其对新世界花园住宅楼居民日常生活影响不大。针对噪声问题，项目采取如下措施：选用噪声低的设备，采取合理的安装，并适当进行减振和减噪声处理； 尽量为顾客提供良好服务，减少营业产生的喧哗声合理控制营业时间。在采取上述的噪声防治措施后，再经过一定自然距离的衰减作用，预计项目产生的噪声对新世界花园住宅楼居民日常生活影响不大。七、清洁生产推行清洁生产，不但可以减少污染，而且可以提高项目服务质量。为使项目达到国内清洁

41、生产基本水平，实现可持续发展战略，控制污染，推行清洁生产势在必行，为此，根据建设单位的实际情况，提以下几点建议：营业环节：加强对厨房设备的维护、提高设备的完好率。污染物产生环节：加强员工培训，增强员工操作水平及环保意识。服务环节：需使用一次用品时，使用可回收利用的用品及可降解服务器，避免二次污染。环境管理要求：要求项目产生的餐饮垃圾、生活垃圾等应分类处理，不得随意丢弃，污染环境；加强管理，提高员工的总体素质，严格规范员工操作水平。八、环保投资估算分析根据项目投资及行业特性，本项目拟环保投资总额为5.0万元，具体项目见下表11。表11 建设项目环保投资一览表项目主要环保措施投资额（万元）废气治理

42、烹饪油烟经运水烟罩+油烟净化设备+油烟异味处理设备处理后由专用的排烟管道低空达标排放2.0废水治理餐饮污水经隔油隔渣池处理后再与生活污水经三级化粪池处理后排入市政污水管网3.0噪声治理合理安装设备，并适当进行减振和减噪声处理0.5固体废弃物治理生活垃圾交由环卫部门清运处理餐饮垃圾、潲水、废油交有相关资质的废物经营单位处理0.5其他合计5.0九、项目设施“三同时”验收项目的环保设施应与生产设施同时设计、同时施工、同时竣工投入使用。项目营运后“三同时”验收内容见下表。表12 环保设施“三同时”验收内容序号验收类别包含设施内容监控指标与标准要求验收标准采样口1烹饪油烟运水烟罩、油烟净化设备、油烟异味

43、处理设备、排烟管最高允许排放浓度：2.0mg/m3饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）排烟管出口2综合污水三级化粪池隔油隔渣池codcr：500mg/lbod5：300mg/lss：400mg/l氨氮：/动植物油：100mg/l广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准化粪池排放口3噪声合理安装设备，并适当进行减振和减噪声处理昼间60db（a）夜间50db（a）社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准厂界4固体废物生活垃圾交环卫部门处理餐饮垃圾、潲水、废油交有相关资质的废物经营单位处理十、对排污口规范化的要求依据国家标准环境保护图形

44、标志排放口（源）和国家环保局排污口规范化整治要求（试行）的技术要求，所有排污口（包括水、渣、气、声），必须按照“便于采样、便于计量监测、便于日常现场监督检查”的原则和规范化要求，设置与之相适应的环境保护图形标志牌，绘制企业排污口分布图。同时在污水排放口安置流量计，对治理设施安装运行监控装置。排污口的规范化要求如下：1、废水排放口项目废水排污口原则上只设一个（建设、改建项目视实际情况确定），排污口位置根据实际地形位置和污染物的种类情况确定。项目综合污水经隔油隔渣池、三级化粪池预处理后排至市政污水管网，因此本项目建成后将在厂内设有一个废（污）水总排口。2、废气排放口废气排放口必须符合规定的高度和按

45、污染源监测技术规范便于采样、监测的要求，废气设置直径不小于75mm采样口。如无法满足要求的，其采样口由市环保局确认。3、固定噪声排放源按规定对固定噪声源进行治理，并在边界噪声敏感点且对外界影响最大处设置标志牌。4、固体废弃物贮存（处置）场固体废渣，如一般固废、危险废物和生活垃圾等，应设置专用的堆放场地。5、设置标志牌要求排放一般污染物排放口（源），设置提示性标志牌，排放有毒有害等污染物的排污口设置警告性标志牌。标志牌设置位置在排污口（采样点）附近且醒目处，高度为标志牌上缘离地面2米。排污口附近1米范围内有建筑物的，设平面式标志牌，无建筑物的设立式标志牌。规范化排污口的有关设置（如图形标志牌、计

46、量装置、监控装置等）属环保设施，排污单位必须报市环境监察部门同意并办理变更手续。项目烹饪油烟、综合污水排放口位置见图1项目平面四至图。表13项目排污口情况一览表编号排放源废气量/废水量污染物名称排放浓度及排放量排放去向1#烹饪油烟排放口烹饪油烟12800m3/h油烟1.5mg/m341.47kg/a大气2#综合污水排放口综合污水9266.4t/acodcr280mg/l2.5946t/a 市政污水管网bod5140 mg/l1.2973t/a ss150 mg/l1.3900t/anh3-n18mg/l0.1668t/a 动植物油30 mg/l0.2780t/a公众参与分析1、本项目主要环境问

47、题从项目的工程分析可知，其对环境的影响主要体现在如下几个方面：综合污水；烹饪油烟；顾客及员工生活垃圾、餐饮垃圾、潲水、废油； 厨房噪声、营业噪声及各种排风设备运行时产生的噪声。2、公众参与的方法采取发放调查问卷的形式了解项目所在地周围居民对建设项目的基本态度和要求，从而增加公众对工程建设的了解、支持和配合，使建设项目的规划设计更加完善和合理。3、公众调查调查范围为项目周围和位于项目影响范围内的人和团体。项目对周边居民进行了问卷调查，调查人员组成比例：敏感区人员占90%以上。调查表详见下表：表14 建设项目公众意见征询调查表一、参与者基本情况姓名性别年龄民族职业文化联系电话住 址二、项目简介东莞

48、市东城大利餐饮店（以下简称“本项目”）成立于2014年11月17日（企业法人营业执照注册号：441900606598834），位于东莞市东城区岗贝新世界花园b区（鸿景台）商铺b1028（项目所在地中心卫星坐标：北纬23115.23，东经1134636.57）。项目总投资20万元，占地面积130m2，建筑面积260m2，营业面积260m2，主要从事餐饮服务。项目运营过程可能产生的污染及采取的环保措施如下：1、项目厨房含油污水经隔油隔渣池处理、其它生活污水经三级化粪池处理后排入市政污水管网。2、项目烹饪油烟经运水烟罩+油烟净化设备+油烟异味处理设备处理后由专用的排烟管道低空达标排放。3、项目员工、

49、顾客生活垃圾交环卫部门统一处理，餐饮垃圾交有资质单位处理。4、项目对噪声设备合理布置，并采取隔声、消声、吸声及减振等综合措施。三、调查内容1、您是否知道该项目的建设知道不知道2、您对项目的建设持什么态度赞成反对不关心3、您对项目选址附近环境质量现状是否满意满意较满意不满意4、项目的建设对周围环境的影响影响大影响小没影响5、项目的主要环境影响表现在污水排放废气排放噪声污染无6、项目的建设对当地经济、文化的影响有利一般不清楚7、您对项目在环保方面有什么建议？4、公众参与调查结果分析本次调查面向项目四周，其中着重项目北面新世界花园住宅楼，共发放问卷37份，回收37份，回收率为100%。 表15 公众

50、信息表序号姓名性别地址联系电话1杨映笑女新世界花园鸿景台5座4a135098222382刘晓星男新世界花园鸿景台5座8a135098296133朱文海男新世界花园鸿景台5座3a139229369994冯伟康男新世界花园鸿景台5座8b158183826735简浩祥男新世界花园鸿景台5座5a137988278296刘勤芳女新世界花园御景台2座2单元303室136023604277刘意恺男新世界花园鸿景台5座4b137133613288钟玉施女新世界花园鸿景台1座4b135385180609刘永潮男新世界花园鸿景台5座3b1372828132810卢爱婵女新世界花园花园路21号5011371218868811刘永斌男新世界花园御景台2座2单元301室1380962718812刘子雷男新世界花园花园路79号5楼1867691773113钟前艳女新世界花园鸿景台5座6a1342342750714唐静女新世界花园鸿景台5座3a1358088330915钟海燕女新世界花园鸿景台5座2b1372822140816何玉清女新世界花园鸿景台5座6b1379881251717易志勤男新世界花园花园路25号5楼1372581703318翟志刚男新世界花园花园路61号1楼1860209682419李达昌男新世界花园花园路39号