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文档简介
1、最新资料推荐柴油机使用与维护保养目录第一节 概述第二节 柴油机的使用2.1 油料2.2 首次开机2.3 起动2.4 柴油机运行监控2.5 停车2.6 冬季运行注意事项第三节 柴油机的维护保养3.1 保养项目与保养周期3.2 例行保养项目3.3 专业保养项目32第一节 概 述B/FL413F系列风冷柴油机从德国KHD公司引进的产品,F8L413F柴油 机为该系列中的一个机型,它是四冲程、V型90气缸夹角,八缸非增压 风冷柴油机。F8L413F风冷柴油机采用直接喷射式斜筒型燃烧室,油冷活 塞,活塞上有两道气环和一道油环,并列连杆;曲轴支承为滑动轴承;单 体气缸盖、气缸套结构;每个缸盖上有一个进气门
2、和排气门,下置凸轮轴, 采用摇臂挺杆配气机构;风扇通过液力偶合器传动,用节温器自动调节风 扇转速改变冷却强度,由于冷却风与受热零部件之间的温差大,环境温度 增加,传热能力下降少,因此,风冷柴油机对高温的适应性好;装有能自 动改变供油提前角的供油提前器;采用电起动系统,并在进气管上装有火 焰加热塞,可在环境温度-25 C以上直接起动,附件托架上装有热风进口、 曲轴箱上有热风出口等冷起动装置,在-25 C-40 C环境温度下,还可以 利用热风进、出口借助外热源起动。由于F8L413F风冷柴油机正常使用中缸盖温度高,机油温度高,故对 使用的机油有严格的要求,不能用任意牌号的机油代替。一台柴油机制造出
3、来,它的固有可靠性是由设计与制造来保证的,运 转时的工作可靠性不仅与产品的固有可靠性有关,还与产品的使用可靠性 有关。如果不能正确的使用、没有很好的维护保养,也会发生故障,仍不 能保证所期望的工作可靠性。第二节 柴油机的使用2.1 油料2.1.1机油一般选用规则:严格按柴油机使用说明书规定的用油等级选 用油品,可选高于要求的质量等级的油品,不可选用低于要求的质量等级 的油品。 首先选择油品的质量等级,其次选择油品的粘度等级。 要根据柴油机或车辆的使用环境的温度范围,并考虑到柴油机的工况、 新旧磨损程度选用合适粘度的机油,同时注意所选的机油是单级还是多级 油。 如果燃油的含硫量大于规定燃油含硫量
4、,则机油在所选质量等级上提高 一级。2.1.1.1 质量等级:选用柴油机油的质量等级,主要依据柴油机的热状况, 因为柴油机的热状况是影响机油质量变化的重要因素。柴油机负荷越高, 工作温度越高;增压比越大,机油结焦和氧化变质的倾向越大。B/FL413F系列风冷柴油机热负荷较水冷机大,宜选用CD级或更高质 量等级的柴油机油。2.1.1.2 粘度等级柴油机油的粘度主要根据用油地区的年最低气温和最高气温,做为 使用温度的范围选用柴油机油的粘度等级。粘度分级规定了两个系列的粘度符号,即含字母“ W和不含字母W 的。仅符合两个系列中的一种粘度等级的油品为单级油;既符合W系列的 一种粘度级别又符合非W系列的
5、一种粘度级别则称为多级油,例如15W/30 (“W是英文单词“冬季” win ter的第一个字母,在此表示油品可在低 温下使用)。由于机油粘度随温度而变化,因而对粘度等级的选择是以柴油机工 作地的环境温度,选用合适粘度的机油。机油粘度太大会使起动困难,因此冬季运行时机油粘度的选择应以 柴油机起动时的环境温度为依据。粘度等级与使用环境温度范围(参考值)粘度等级使用温度C粘度等级使用温度C5W-40 -105W/30-40 3010W-30 510W/30-30 3020-10 3015W/40-50 403003020W/40-10 404010502.1.2燃油我国柴油牌号是按凝点来分的,生产
6、柴油的原油不同,同一牌号的 柴油其组成往往相差很大。1)质量等级主要根据硫的含量,氧化安定性等分为优级、一级,合格品等,不同 质量等级的柴油又按其凝点分为若干号。GB252各级油品中包括六个牌号:10号0号一一4C以上-10号-5 C以上-20 号-5 -14 C-35 号-14 C -29 C-50 号-29 -45 CGB202各级油品中包括三个牌号(军品):-10号 -35 号 -50 号使用硫含量低于 0.5%的燃油。硫含量高对机油换油周期有影响。2)冬季燃油当环境温度较低时,燃油中的腊将析出,它会堵塞燃油系统管路和 滤清器,造成柴油机熄火、起动困难等故障,影响柴油机正常使用。在气 温
7、低于0C时,请使用冬季燃油,选用柴油机牌号(凝点)要比所在地区 的最低气温低于5C左右,即留有一定的余地。如果没有冬季燃油可用,可按“使用说明书”中图 11所示比例在夏 季燃油中加入煤油以应急使用,但最多只能加入 60%的煤油。加剂轻柴油 机不宜长期存放,否则会影响柴油使用性能。柴油不可以掺兑汽油使用。柴油和汽油虽然同属石油产品,但在燃 烧特性方面有着本质上的区别。2.2 首次开机首次开机指新柴油机或大修后柴油机的使用。对于超过封存期或长 期未使用超过 2年以上的柴油机,使用前需折检轴瓦、活塞环,调速器等 零部件润滑表面的机油质量状况,否则将造成严重故障。2.2.2 加燃油 按使用要求的燃油质
8、量等级,根据使用所在地区的环境温度选择燃油,有储存条件的,新购入的柴油应在储存器中沉淀 24小时以上再向柴 油机中添加。2.2.3 加机油柴油机出厂时均不带机油,首次开机前,从加油口加注所需质量、 粘度等级的机油,直到油面达到油尺上部点刻度为止。油标尺有两种刻度。1)点刻点对长时间停放的( 24 小时以上)柴油机,起动前按点刻度检查机油 油位。2)线刻度用于柴油机短时停机( 24 小时以内)起动前机油油位或柴油机怠速 运转12分钟后,停车检查时按线刻度。3)检查方法:抽出油标尺,用无纤维擦布擦净,重新插入油尺导管, 插到限制位置后抽出,这时机油应尽可能达到检查刻度的上面的一个刻 度,若油面仅达
9、到下面的刻度,就必须通过加油口加注机油。2.2.4 燃油系统放气燃油系统放气一般情况下主要在燃油滤清器处松开燃油滤清器上的放气螺栓用手打油泵泵油,直到从松开的放气螺栓处流出无气泡的燃油为 止。拧紧放气螺栓后,再用手打泵继续打数下。2.2.5 试运转与检查检查蓄电池按线是否牢固起动不带负荷运转的 10分钟,注意观察机油压力等,监控仪表示值是 否正常,检查柴油机密封性,有无渗油等现象停车 12分钟后检查油位(油位应在二线刻度之间,必要时补加)。检查三角皮带张紧度说明:1)首次开机指新柴油机或大修后的柴油机的首次使用2)磨合期内(约 200小时)每天两次检查油位,以后每天一次2.2.6 首次开机后的
10、附加保养工作2030工作小时后做以下保养工作更换机油(热车放油)更换机油滤清器或纸质滤芯清洗燃油初(粗)滤器更换燃油上滤清器或纸质滤芯检查三角皮带涨紧度检查调整气门间隙检查拧紧油底壳螺栓检查拧紧柴油机支架螺栓及与柴油机连接设备的固定情况 检查拧紧气缸盖上进、排气管 紧固螺栓检查柴油机密封性,包括进气 系统、燃油系统、润滑系统等连 接部位是否紧固,对渗漏油故障 进行排除。2.3 起动2.3.1 常温起动分离离合器,使柴油机与被驱动设备脱开(变档杆在空档位置油量操纵杆置于中速位置插入总电源开关钥匙(多位开关钥匙)O位二无工作电压顺时针转动钥匙1 位=工作电压,此时充电指示灯和油压指示灯必须亮顺时针
11、转动加热起动开关,越过1位至2位接通起动电机电路而起 动电机工作。柴油机一着火,即松开加热起动开关手柄(自动返回“O位),并 将油量操纵杆置于怠速位置。正常运转后,充电指示灯和油压指示灯熄灭,使柴油机在中等负荷 下(挂低档)以不同转速运转一段时间,预热到使用状态2.3.2 预热起动冷起动辅助装置 与常温起动不同之处:顺时针转动加热起动开关时,在位置 1(预 热)保持 1 分钟,直到预热指示灯亮,再继续顺时针转动加热起动开 关位置 2,起动电机工作。柴油机一经着火,立即松开加热起动开关手柄(自动返回“ 0” 位)并把油量操纵杆置于怠速位置(平稳减速),此时,充电、油压、 预热指示灯熄灭。说明:起
12、动电机持续起动时间不得超过 15 秒,如未能起动成功,间 隔 1 分钟后,再进行下次起动工作,以保护蓄电池,如再不能起动成 功,需查明原因,否则易引起起动电机故障。只有当部分着火能带动 柴油机运转时,起动持续时间才可为2025s如未起动起来,下次 起动间隔 2分钟,以保护蓄电池。2.4 柴油机运行监控2.4.1 机油压力柴油机运行的全过程中,油压表指针必须位于绿色区域内 热态柴油机在怠速运行时,允许油压指示灯闪亮(报警),油压表 指针位于红色区域,但转速销一升高,油压指示灯必须熄灭,油压表 指针必须移到绿色区域。2.4.2 缸头温度柴油机运行的全过程中,缸头温度表指针必须位于绿色区域内; 如果
13、指针移到红色区域内,则意味着柴油机过热,须即时停车,查明原因,排除故障。2.4.3 巡视检查柴油机有无异常响声,工作是否正常2.5 停车卸载后应经短时间空转,柴油机怠速运转12分钟,使温度平衡。 按下停车按钮,停车电磁铁移动停车杆到停车位置,使柴油机停车, 充电指示灯和油压指示灯亮。逆时针转动总电源开关钥匙到“0”位,并拔出,充电和油压指示 灯灭。说明:不可从满负荷突然停车,否则易造成柴油机“粘缸、抱轴”等 故障。2.6 冬季运行注意事项1)在-10 C以下使用时,换油周期要缩短。2)冷起动要求蓄电池保持良好状态,注意蓄电池保温。3)在温度接近或低于0C时应使用火焰加热塞。4)在气温低于-25
14、 C时,应使用外部加热系统,向柴油机体内通入热 风,预热柴油机,然后用火焰加热塞进行冷起动。5)每周清洗一次油箱和粗滤(拧下放油螺栓,从燃油箱底部放出沉 积物,每周一次)第三节 柴油机的维护保养3.1 保养项目与保养周期 见使用说明书“保养项目与保养周期表”3.2 例行保养项目3.2.1 检查柴油机机油油位检柴油机尽量处于水平位置,抽出油尺,用干净、不掉纤维的擦布 擦净油尺。重新将油尺插到底后,再次抽出油尺,油位应在两刻度之间,如果 油位在下刻度或低于下刻度时,则应加机油达到上刻度。说明:1)油尺上有两种刻度:线刻度与点刻度 点刻度用于柴油机长时间(24 小时以上)停放后,起动之前检查机油油位
15、,线刻度于柴油机短时停机( 24 小时以内)后,起动之前检查机 油油位。或柴油机怠速运转12分钟后停机(等12分钟)检查机油位。2)在用机油供驾驶室采暖的柴油机上,运转约1分钟后,把采暖控 制杆置于“最大采暖”位置上,经12分钟后,停车再次检查机油油位。3)柴油机准备长时间运行之前,应在起动前和运转 12 分钟后两 次检查机油油位。4)柴油机在磨合期内(约 200 工作小时内),每天两次检查机油油 位,以后每天一次。3.2.2 更换机油1)风冷柴油机工作时,由于热负荷高以及混入机油中的燃烧产物使 机油中的化学添加剂严重变质。因此,应在规定的时期将机油全部更换。2)由于柴油机的工作条件、燃油和机
16、油质量等对机油品质的恶化有 重要影响,所以换油周期也因而不同。换油周期新机或大修后的柴油机,使用 2030工作小时后更换机油。换油周期还取决了柴油机的用途(负荷种类)和机油质量等级。 如果一年内未达到规定的换油周期(工作小时)、一年至少换油一 次。换油周期表中所列的换油周期适用于燃油硫含量不大于0.5瞬口环 境温度不低-10 C。燃油硫含量在(0.51) %之间,或环境温度持续低于-10 C时, 换油周期减半。车用柴油机以行驶里程计的换油周期km换油周期(h)x平均车 速(km/h)。更换方法机油更换应在柴油机热状态下进行(80C左右),拆下油底壳放油 螺塞,全部机油放完后,更换螺塞上新的铜垫
17、后重新拧到油底壳上。添加机油后,检查机油油位,应达到油尺上刻度。 使柴油机短时运转后,检查螺塞安装的密封性。 再次检查机油油位,需要时再加油,达到油尺上刻度。3.2.3 更换机油滤清器总成或滤芯部件1)更换机油滤总成(一次性滤、即机油滤芯与筒为一整体部件)。 松开并取下卡箍;用合适工具松开滤筒,用手旋出滤筒; 清洗滤清器支架密封面; 在橡胶密封圈上涂薄薄一层机油; 用手旋入新滤筒,直到密封圈均匀压平; 继续用手将滤筒旋入半圈,然后拧紧;重新装好卡箍。2)更换机油滤清器滤芯(可更换滤芯的滤清器) 拧下螺栓,取下滤筒;从滤筒中取出滤芯;用柴油清洗滤筒和其他金属零件并擦干净;将新滤芯装入滤筒中(装前
18、注意检查滤筒中其它零件安装是否正确);检查滤清器支架上的密封圈,必要时更换;在密封圈上涂上薄薄一层机油,并平整地装于按盘的槽中; 重新装好滤筒,适度拧紧螺栓。说明:以上指纸质滤芯,如果是金属滤芯,只需清洗,可重复使用 , 注意检查金属网有无损坏,必要时更换。更换机油滤清器总成或更换滤芯工作结束后,起动柴油机检查机油 压力和滤清器安装的密封性。停车后检查机油油位。3.2.4 清洗离心式机油滤清器周期:最初使用2030小时,第150工作小时,第200工作小时及 以后每经 200小时。首先拆下风扇护罩,再拆下滤清器罩上的三个螺栓,用专用工具 拉出滤清器罩。清除滤清器罩内油泥等杂质并清洗干净。安装时注
19、意橡胶密封圈的正确位置,损伤的密封圈须更换。 说明:清洗工作结束后,试运转柴油机,检查清洗后安装的密封性。更换滤清器,滤芯和清洗离心式滤清器的保养周期最好与机油更 换周期一致。3.2.5 检查清洗空气滤清器( 1) 保养周期以保养指示器指示信号为准。至少每年应保养一次。排尘嘴每天应清理一次,用手按动排尘嘴放出灰尘。(2)滤芯的保养 保养时一般应更换滤芯,如没有新滤芯可更换,可对滤芯进行清 洁和检查。A. 用手来轻轻多次拍打滤芯端面或平软表面,使尘土振落。B. 用压力不大于 0.5Mpa 的干燥压缩空气对滤芯外部和内部进行吹 洗,直到看不见灰尘飞出为止(不得吹滤筒内壁以防止灰尘进入 进气道)。C
20、. 吹净后检查滤芯是否有损伤,如有损伤必须更换,同时检查密封 圈是否完好,必要时更换。D. 由于故障等原因更换滤芯或滤芯保养后再出现报警信号,则必须 更换安全筒。E. 安全筒在滤芯保养 5 次后或最迟两年需更换 3.2.6检查调整气门间隙。周期:在新机或大修后使用2030小时,第一和第二次更换机油后 以及此后正常工作条件下 300小时后应做检查。在不良工作条件下要缩短 检查周期,如,重载、每天经常启动、尘土特别严重情况下。1)检查气门间隙值:进气门0.2mm排气门0.3mm,在柴油机冷态下进 行。拆下气门室盖,按气门间隙调整图转动曲轴。 用塞尺能略带阻力地插入摇臂和气门之间,则塞尺厚度即为气门
21、 间隙。如与规定值不符,应重新调整。2)调整 松开调节螺钉锁紧螺母,用螺丝刀对调节螺钉进行适当调整,插 入厚度等于气门间隙值的塞尺(0.2/0.3mm)。 当重新拧紧锁紧螺母后,塞尺能略带阻力的抽出和插入。 更换气门室盖固定螺栓的 O 型密封圈,检查密封垫,如有损伤 则更换,装好气门室盖。起动柴油机,检查气门室盖安装的密封情况。3)气门间隙调整图曲轴位置 1 正向转动曲轴直到第一缸两个气门“重叠”(即排气门还未完全关闭, 进气门已开始开启),调整图中标黑的气门均可检查和调整,锁紧螺 母紧固后,再次复查,合格以后做色标。曲轴位置2在曲轴位置 1上调整完所调气门后,转动曲轴 360(使第七缸气 门
22、“重叠”),检查和调整其余气门,紧固锁紧螺母,再次复查,合 格后做色标。3.2.7 检查进、排气系统管路的紧固与密封情况。周期:最初使用2030工作小时和以后每经600工作小时。检查进、排气管的紧固情况,必要时进一步紧固;检查进气管连接橡胶管的紧固与密圭寸情况;检查柴油机支撑架螺栓的紧固情况;检查空气滤清器与进气管路的紧固与密圭寸情况。3.2.8 燃油滤清器的保养周期:初始使用 2030工作小时,及以后每 500小时及必要时1)清洗燃油初滤器(滤杯式)松开压紧螺母,将卡环推向一边,取下滤杯和滤网,在柴油中清洗, 更换新密封圈。重新装好后,燃油系统放气见前 2.2.4试运转检查密封性2)清洗燃油
23、粗滤器周期:最初使用2030工作小时及以后每500工作小时 逆时针转动手柄,拧出放油螺塞,放出滤筒中柴油。 拧下长螺母,取下滤筒,从滤筒中取出滤芯(金属网缝隙式滤芯) 去掉上、下橡胶密封圈先用汽油清洗后用柴油清洗滤芯,用压缩空气吹干净用柴油清洗滤筒等部件,检查橡胶圈是否完好,必要时更换 在密封圈上涂薄薄一层机油,并平整的装入滤盖的槽中 按相反顺序重新组装试运转检查安装的密封性(燃油系统放气见 2.2.4 节) 说明:橡胶圈不可用汽油清洗3)更换双级式燃油滤清器滤芯周期:最初2030工作小时及以后每经 500小时或当柴油机功率下降(掉 转速)时拧出滤体上部的螺栓,取下滤筒,从滤筒内取出滤芯 清洗
24、滤筒内部和滤清器的结合面把新滤芯装入滤筒,安装时注意:检查橡胶圈是否完好,必要时更换在橡胶圈上涂少量机油,装上滤筒并适度拧紧螺栓试运转检查安装的正确性及密封性(燃油系统放气见224节) 说明:燃油滤芯并摺、阻塞等使燃油单位时间通过的流量减少,是引起柴 油机掉转速、功率下降的主要原因之一。如果滤芯阻塞频率较高,应检查 燃油是否清洁。必要时清洗燃油箱,检查滤清器盖的密封性。329 火焰加热塞的动能检查1)检查周期:寒冷冬季到来之前或在起动困难的情况下2)检查步骤初步检查:在预热起动过程中,用手触摸火焰加热塞附近进气管应明 显温热,否则进行以下详细检查。把操作杆 /停车杆置于停车位置插入总电源开关钥
25、匙,并顺时针转动到 I 位,此时充电指示灯和油压 指示灯亮顺时针转动加热起动开关到 I 位,保持约一分钟,预热指示灯应亮, 否则火焰加热塞或线路有故障。检查加热塞的柴油机供应情况。将火焰加热塞柴油连接管上的紧压螺 栓松几圈,油门放在“停车”位置上,顺时针转动加热起动开关到位置 2, 用起动电机带动柴油机旋转,这里燃油会从松开的地方流出。如没有油流 出而仍不能起动,应将加热塞拆下检查是否通畅,堵塞的加热塞应更换。3210检查清洗冷却系统 保养周期以保持冷却系统零部件散热片清洁为前提。冷却系统的清洗是 对保证柴油机正常散热非常重要。因为积附于冷却风扇叶片,气缸盖散热 片、缸套散热片和机油散热器翅片
26、上的灰尘会降低实际的冷却效率,特别 是含有燃油或机油的油泥对冷却效率影响更大,因此应及时清洗冷却系统 并排除漏油故障。1)清洗周期取决于柴油机的使用条件,即工作地点的灰尘状况,在灰 尘特别大的情况下,应经常检查冷却系统脏污情况,并及时清洗。2)清洗方法对散热片推荐采用干式清理,例如用金属刷,有可能时用压缩空气吹 净,而且要从排风侧开始吹。如采用洗涤剂清洗,先把清洗剂喷到需清洗的表面上,经足够的浸润 时间以后,用高压水进行冲洗,过后使柴油机热运转,以使残留水份蒸发。在清洗柴油机前应检查进行管橡胶管和排气管与气缸套的密封性,遮 盖好发电机,起动电机等。3211检查三角皮带涨紧度周期:最初2030工
27、作小时及以后工作 200小时及必要时。1)检查A、观察整根三角皮带有损伤或裂纹时予以更换。B、用姆指压紧皮带轮之间的三角皮带,其挠度不大于15mm.2)发电机三角皮带的再涨紧A 、拧松固定发电机的螺栓(3个);B、向柴油机外侧摆动发电机,直到皮带涨紧度合适为止,最后将所有螺栓重新拧紧。3)更换发电机三角皮带A 、拧松发电机固定螺栓(3个),将发电机向内摆,不要用力过猛或使 用加力工具,取下所更换的三角皮带。B、套上新皮带,向外摆动发电机,直到皮带涨紧正常,拧紧所有螺栓。说明:(1)采用2根皮带时,如果其中一根皮带损坏,必须将2根皮带同时更换,二根新皮带长度差不大于 15%。(2)新三角皮带运转
28、1520mi n后,再次检查并涨紧新皮带。33 由专业人员保养的项目331 检查蓄电池1 )周期:每经 100小时,但至少每个月检查一次(可维护蓄电池)2)检查电池接线柱清理接线柱,清洁后在接线柱上涂一层防酸油脂重新接线时,应确保接线柱接触良好3)电解液面检查使用液面检查器检查时,蓄电池的液面应能达检查器的底部。如果无检 查器,可将一根干净的木棒插入并碰到铅板的上缘,木棒取出后,大约有 1015m m的长度必须是湿的。当液面太低时,应添加蒸馏水。4)检查电解液比重用专用比重器测量电解液比重,测试时电解液温度应为20C;标准比重见柴油机使用说明书 注意:操作时不能在蓄电池上放置工具,否则有短路的
29、危险; 蓄电池的充电状态应经常检查。332 检查气缸盖温度报警装置 周期:每工作 600小时或缸温示值不正确时 从第二和第六缸盖上拆下温度传感器和温度报警开关,将其浸入 170175C的热油内,这时温度表的指针应指向红色区域、缸温报警灯应 该发亮。333 检查喷油器1 )保养周期除按保养周期表的规定3000小时或150000Km检查喷油器外,仅在柴油机出现异常现象(如冒黑烟、燃烧噪音粗暴)时,才进行保养。2)检查步骤从柴油机气缸盖上拆下喷油器(用扳具)在喷油器试验台上,将工作压力调整到17.5+0.8MPa必要时更换喷油嘴 重新装到柴油机上,压板螺栓拧紧力矩50N- m 运转柴油机,检查柴油管
30、连接的密封性在此规定的喷射压力低2530bav的压力下喷油嘴不得漏油。如喷射压力不正确,则打开喷油嘴,通过增加或减少压力弹簧下面的调 整垫片厚度来进行调整。334 检查交流发电机每经 1200小时或发电机工作异常时,在专门的车间对交流发电机进行检查,保养发电机注意以下几点:柴油机运转时,蓄电池、发电机和电压调节器之间的连线不许断开,否 则将对电器件等造成损坏。假如没有蓄电池,又确定必须起动运转,起动 前必须将发电机与调压器之间的导线断开。蓄电池的接线不得接错,否则对元器件造成损坏充电指示灯损坏后应立即更换绝不允许用碰地的方法检查导线上是否有电压。335 检查清洗涡轮增压器(增压柴油机)1)清洗
31、周期当柴油机功率不足,温度过高或持续冒黑烟,增压器脏污可能是原因 之一。先检查供油提前角、气门间隙、喷油器等调整参数,如确实怀疑是 由于增压器脏引起的,则清洗增压器。2)清洗方法拆下压气机进、出空气导管拆下压气机壳紧固螺栓,取下压气机机壳用无腐蚀性清洗剂(或柴油)清洗压气机壳和叶轮按相反程序重新组装,并检查压气进、出空气导管连接套的密封性。清洗时不拆卸增压器总成和排气连接管。336 检查更换呼吸器薄膜周期:2000工作小时或工作不正常(黑烟) 将呼吸器盖上四个螺栓拧下,取下呼吸器盖 更换薄膜,检查活塞在呼吸器体内运动的灵活性 按相反顺序重新组装禅茶馆经营一、禅茶馆的筹备 禅茶馆的筹备涉及方方面
32、面的工作和事务,内容繁杂,要求较高,筹备得当,质量高, 就能为以后茶艺馆的经营管理打下良好的基础。2、禅茶馆定位禅茶馆的定位就是根据茶艺市场的整体发展情况,针对消费者对茶艺的认识、理解、 兴趣和偏好,确立具有鲜明佛教特点的茶艺馆形象,以区别于其他茶馆,从而使禅茶 馆拥有持续的发展力。定位实际上是要解决为谁服务(即目标顾客),提供什么样的 服务(服务内容、档次),以什么方式服务(服务手段、方法)等问题。顾客消费都 有特定的兴趣和偏好,不同的人选择标准存在一定的差异,表现在对茶艺馆的选择上 就有一定的倾向性。即使是佛教徒也分不同的宗派,大家在对同一事物的认识上还是 有不同的意见的。通过定位,确定目
33、标顾客,明确他们选择禅茶馆的标准,就能增强 经营管理的针对性,从而更好地吸引顾客、留住顾客,提高茶艺馆的经济效益和通过 禅茶弘法的能力。对禅茶馆进行定位,可以通过以下几个步骤来进行: 确定市场范围,进行顾客分析。要明确禅茶馆可能影响到的区域,该区域中 有哪些主要顾客,其消费特点,习惯等。 确定目标顾客及其选择禅茶馆的标准。在市场范围内的顾客各种各样,一个 禅茶馆能影响到的只是其中的一种或几种类型。通过对顾客分析,确定本禅茶馆未来 重点服务的顾客的类型。在此基础上要准确了解他们选择禅茶馆的标准,他们的消费 特点及一些新的要求,作为确定禅茶馆类型、风格、档次、服务项目等内容的重要参 考。 与其他禅
34、茶馆进行对比分析。对将来主要竞争对手(与自己确定的目标顾客 基本相同)进行分析,找出其经营上的优势及存在的问题,使自己在对禅茶馆的定位 及经营上能扬长避短,少走弯路,争取主动。 在广泛搜集信息的基础上,根据对目标顾客及竞争对手的分析,结合个人的 偏好,为禅茶馆确定一个具有竞争力的形象。定位的内容包括:禅茶馆的类型和档次, 禅茶馆的布局及装饰风格,茶艺形式及服务的内容,经营管理的特色,吸引顾客的主 要手段等。3、设计 如何进行茶馆建筑设计和内部布局?如何营造茶馆文化艺术氛围?这不但是茶馆经营者 需要解决的问题,也是许多茶客想了解的内容。茶馆不同于其他经营场所,其设计布局 应具有独特的风格。首先,
35、茶馆使用的材料不像其他经营场所那样多用现代的铝合金、不锈钢、瓷砖等而 是多用竹、木、石、布、草等,对于禅茶馆不能仅仅供佛像,还要注重佛教特别是禅 宗修行的平常心是道、直指人心的特点简约平常。其二,禅茶馆装饰与布景的内容更深刻,内涵更丰富。 其三,在品茶厅堂或茶室悬挂与禅宗修行有关的书画,不仅可升华品茶环境的美雅境 界,还可以为时时提醒大家关照当下。其四,产品的多样性,不仅要有十大名茶,更重要的是把名山大川古寺名刹生产的禅 茶、佛茶尽量收集过来,供客人欣赏品鉴。其五,要摆列与佛教有关的茶具。、禅茶馆的经营管理 产品创新管理茶楼的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢 的
36、茶楼的服务一成不变,各个茶楼的服务大同小异,他们希望茶艺与服务不断创新。 因此,茶楼要根据消费心理及顾客需求的变化,有效利用自己的资源,加强产品创新, 适时推出新的服务产品,以不断扩大市场需求,提高茶楼的市场竞争能力。禅茶馆就 要体现内在的禅茶文化出来,笔者在北京乃至全国部分挂名禅茶的茶馆调研发现,绝 大多数对禅茶概念不清,有的认为有佛像和茶就是禅茶,有的认为由出家法师泡茶就 是禅茶,或者摆几件法器或把茶的包装印刷成禅茶就是了,更有甚者茶馆里连一个皈 依的居士都没有,如此种种“挂羊头卖狗肉”的行径最终会把大好的禅茶文化搞的一 塌糊涂。有鉴于此,笔者联系了国内禅茶文化的爱好者以及经营者,大家共同
37、希望做 成一个禅茶文化推广与销售的“样板”。不仅要把国内知名禅茶产地的产品和文化集 中起来,更重要的是把禅茶的知识体系在这个茶馆中体现出来,培养禅茶师,组建禅 茶茶艺表演队等,这样作为文化底蕴必然能带动茶馆的经济效益。禅茶馆的服务管理服务是茶楼的核心产品和主要内容,服务质量是茶楼的生命。因此,加强服务管 理就成为茶楼经营管理的重中之重。但是服务产品又不同于有形的实物产品,它具有 这样几个特点:服务的无形性,即服务的本质是抽象的、无形的;服务的不可分性, 即服务的生产与消费、交易是同时进行的,并且有顾客的参与;服务的易变性(不一 致性),即服务没有标准,是不稳定的;服务的不可储存性(易消失性),
38、即服务不 能像实体产品那样可以储存。同时,由于顾客的复杂性,每个人的背景、素质、需求、 目的、评判标准也不相同,从而对服务的认识和评价就会存在差异。这就增加了服务 管理的难度。针对服务的特性和顾客多样化的特点,服务管理可以从这样几个角度入 手:实行服务的程序化、标准化、个性化和技巧化,加强服务质量管理和服务创新, 提高服务培训的水平和质量等。1、服务的程序化对每一项服务,不管客人的要求有多大差异,它都有内在的逻辑关系,前后都 有一定的顺序连接。服务的程序化就是按照各项服务的内在逻辑关系,把每一项服务 的每一个步骤的相互衔接,每一个步骤的具体细节及要求,详细地规定出来,并依此 对服务人员进行训练
39、,形成相应的服务模式。每一项服务工作,无论是直接服务或间 接服务,如果都按规定的程序进行,服务质量就能得到基本的保证。茶楼的服务程序 主要包括:迎宾的服务程序。点茶的程序。台面服务的程序,茶艺表演的程 序。单据传递程序; 送宾的程序。特殊事件的处理程序,如顾客投诉、突发 事件的处理等。2、服务的标准化服务的标准化是指茶楼系统地建立服务质量标准,并用标准来规范服务人员的 行为。也就是通过对服务的方法和技巧进行概括和总结,找出一套比较好的办法,即 能满足绝大多数顾客需求的办法作为标准,服务人员在服务过程中以此为准则为顾客 服务,以提高服务质量,避免差错和事故的发生。茶楼的服务标准主要包括:茶艺 表
40、演的动作标准,迎宾的动作标准。仪容仪表、言谈举止、礼仪礼节的标准。有 关的时间标准,如点茶、泡茶、结账的时间要求。茶叶、茶具、茶点等的质量控制 标准。 茶艺员的考核标准。3、服务的个性化尽管我们强调服务的标准和规范,强调整体和统一,但在实际服务过程中,满足 顾客的需求才是我们的目的。因此,针对不同的顾客在服务时就要有所变通。服务的 个性化主要是指茶楼的服务人员针对不同的顾客或不同的需要提供不同的服务:这就 要求服务人员针对顾客的要求,表现出高度的灵活性,善于对服务内容和服务手段重 新进行组合,以灵活、优质、高效的个性化服务赢得客人的满意。4、服务的技巧化服务的技巧化是指培养和增强服务人员的服务
41、技巧,利用服务技巧来吸引和满足 顾客,充分发挥技巧在服务中的作用。茶艺服务归根结底是靠自身的、其他行业难以 替代的服务技巧生存和发展的。要表现出高超的技艺,就要求茶艺服务人员要具有丰 富的茶叶、茶艺、茶文化知识和社会知识,娴熟的茶艺技能,长期的服务经验,一定 的处理人际关系的能力等。茶楼可以通过培训、交流、内部考核、竞赛活动等提高员 工的服务技能和技巧。5、服务的关系化茶艺服务与其他服务的明显不同,表现在它具有明显的亲和性的特点,这是由于 茶叶的特性及茶文化的本质所决定的。相对来讲,在服务过程中,顾客与茶艺服务人 员之间的交流较多,也较为深人。因此,茶楼可以利用其有利的一面,采取关系化策 略,
42、即在服务过程中强调关系营销、人际沟通、服务人员的交际能力、与顾客接触“真 实瞬间”的服务质量,增强顾客对茶艺馆的好感,提高顾客对服务品牌的忠诚度,形 成相对稳定的顾客群。这就要求服务员要善于引导顾客进人角色,并从细微处关心和 体贴顾客,使服务升华到一个更高的层次,使顾客真正产生“宾至如归”的感觉。6、服务质量管理要使茶楼的服务质量让顾客放心和信任,并不是一朝一夕能够做到的。“取信 十年,失信一日”,企业信誉的建立与每一个人都有着密切的联系,也需要茶艺馆坚 持不懈的努力。为了从总体上提高服务质量,就需要运用系统的方法把质量管理的各 阶段、各环节的职能组织起来,形成一个职责明确、互相协调、互相促进
43、的有机整体, 保证服务质量目标的实现。这就需要茶楼做好以下几个方面的工作:明确企业质量 管理的目标。制订提高服务质量的计划。形成全员参与的服务质量管理体系。 增强所有员工的质量意识。加强服务培训,提高员工的整体素质。 及时搜集、 整理、分析茶楼服务质量的信息,善于发现问题,并采取措施加以解决。加强服务 质量的监督、检查和评价,以增强员工提高服务质量的主动性。及时、妥善处理纠 纷和服务事故,避免问题的扩大化,把影响控制在最小的范围。三、培养合格的禅茶师 禅茶馆是个新兴的事物,不同于一般意义上的茶馆,所以培养禅茶师非常重要1、合格禅茶师的基本要素。合格的茶艺师要熟悉茶业生产、流通、消费的全过程,对
44、 茶文化史,甚至传统文化的某一方面有独到研究。并具有较高的文化修养和艺术鉴赏 能力。同时对于佛教基础知识应该有个大体的了解,对于中华禅宗的大体轮廓应该清 楚。在技能方面,要求能识别假茗,掌握新茶,陈茶和不同香茶的品质特点,用运得 当的方法指导品饮。能够正确演示并解释绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、花茶的 茶艺过程,能够表演禅茶茶艺,能盘腿、会供茶、坚持早晚功课。2、合格的茶艺人员要有自己的人格魅力。人的魅力来源与自身的修养,茶馆作的是人的一种生意,有远见的茶馆经理不在乎 你今天让客人消费了多少,他更在乎的是你能不能让客人再回头,高朋满座才是他真 正的追求。那么,怎样充实自己提升自己人格魅力来实
45、现个性代的服务呢? 要成为一名合格的禅茶师在服务过程中应注意以下细节:(1)感恩 禅茶师的脸上永远只能有一种表情-微笑。有魅力,发自内心的得体的微 笑,这对禅茶师的身价十分重要。这个微笑要从心底发出来,每天可以对着镜子练微 笑,那是强装笑颜,比哭难受,不如不笑。无论客人喝茶与否我们都感恩,把这个做 为我们结善缘的机会。感恩三宝加持、感恩众生的护持。(2)分享 禅茶师用语应是轻声细语。但对不同的客人,茶艺员应主动调整语言表达 的速度,对善于言谈的客人,你可以加快语速,或随声附各,或点头示意;对不喜欢 言谈的客人,你可以放慢语速,增加一些微笑和身体语言,如手热、点头。总之,与 客人步调一致,你才会
46、受到欢迎。禅茶师讲茶艺不要讲得太满,从头到尾都是自己在 说,这会使气氛紧张。应给客人留出空间,引导客人参与进来,除了让客人品茶外, 还要让客人开口说话。这样可以迅速缩短你和客人之间的距离。(3)包容 禅茶师对于客人要尽量的给予包容,即使客人存在知见上的错误,我们 也不要与客人争执,而是慢慢的通过茶与客人沟通。(4)结缘 禅茶师是面对面与容人接触,与客人接触的时间最长,可以说茶艺员比老 板更了解她所接待的客人。所以禅茶师应该要有一双洞察力极强的慧眼,客人进入茶 室后,从第一眼看到客人开始,优秀的禅茶师要能判断出客人的性格类型,大概的社 会地位,来茶馆的目的等。根据自己所获得的信息,为客人提供相应的服务方式和个 性服务。在茶艺服务的过程中,禅茶师要掌握好茶艺服务的基本要求,这样才能更好 地体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶艺文化的丰富内涵,在进行茶艺服务时就 要体现出“正、清、和、雅”的基本要求。礼 在服务过程中,要注意礼貌,礼仪、礼节,以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以 礼待己。四、茶馆经营管理中要注意人际关系的协调与和谐 人与人之间关系的协调与和谐是茶馆经营取得成就的先决条件。(2)营造茶馆与茶客的亲和力。茶馆环境要符合茶客心理需求,迎合茶客想松弛神经、 自在休闲的心境,使茶客感觉放松、随意、松
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