干煸菜花的制作步骤_第1页
干煸菜花的制作步骤_第2页
干煸菜花的制作步骤_第3页
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文档简介

1、干煸菜花的制作步骤为您详细介绍干煽菜花的制作步骤， 干煽菜花的好吃做法，干煽 菜花的食物相克等知识，更多请查阅 网。干煽菜花简介干煽，香辣味,讲究先锅里放油，烧热后先下花椒炸 出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点 味道才香。干煽菜花的制作步骤1、菜花洗净掰开，五花肉切片，青蒜切段。2、锅内倒少许油，烧热，放入五花肉小火双面煎至微黄。3、放入葱姜蒜和风味豆豉酱，炒出香味。4、下入菜花煽炒，放入料酒和生抽，加少许白糖，最后放入青蒜断 生，加入适量盐和味精调味即可。5、尝一口，还不错！干煽菜花的好吃做法干煽菜花做法一1、准备好原材料。2、生姜、大蒜切成片。3、泡椒切成丝。4

2、、锅里放入适量油，烧到六成热。5、倒入菜花煽炒，放入适量盐炒入味，出锅待用。6、锅里放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒，爆香。7、加入煽炒好的菜花，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。8、出锅了。干煽菜花做法二1、菜花掰成小块。2、带皮五花肉切片；香菜切段;葱姜切片，蒜拍松。3、锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煽炒出油。4、将葱姜蒜辣椒放入，煽炒。5、放入老干妈豆豉。6、倒入糯米酒，煽炒。7、放入菜花。8、煽炒至菜花微软。9、菜花熟后，放入香菜。10、放入少许鸡精、盐，煽炒入味,出锅即可。干煽菜花做法三1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用, 因为散菜花太散有暴露在外面很容

3、易被污染所以用淡盐水消毒 ，还以 把藏在里面的小虫杀出来，年菜 辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用。2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在 冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了。3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煽炒出香味，再放入辣椒, 出香味也不容易糊。4、放入五花肉片煽炒。5、五花肉一定要煽炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂 了再趁热放入少许酱油烹出香味。6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花。7、一直保持大火煽炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味 所以不必再加太多盐）至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘。干煽菜花的食物相克知识相克菜花 +猪肝:菜花含有大量纤维素 纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、 铜、锌等微量元素形成螯合 物而降低人体对这些元素的吸收菜花+黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菜花+猪肺:身体不适菜花+香椿:因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成 分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜

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