紫苏叶的功效与作用紫苏叶泡水喝的功效的功效与作用

1、【紫苏叶的功效与作用紫苏叶泡水喝的功效】的功效与作用紫苏叶简介紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本, 南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱 形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即 可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基 部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多 数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄 紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。本品叶片多皱缩卷曲、破

2、碎，完整者展平后呈卵圆形，长411cm, 宽2.59cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数 凹点状的腺鳞。叶柄长27cm,紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者, 枝的直径25mm,紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。紫苏叶药用价值性味：辛，微温，无毒归经：脾经、肺经二经。1理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼 见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞 胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2. 脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行

3、气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常 与半夏、厚朴同用。3. 用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4. 用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。紫苏叶做法指导:1.凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。2.凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可 蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病 及咼血脂有明显疗效。炮制：取原药

4、材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝, 干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散,具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。紫苏叶食物相克： 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。用法与用量内服：煎汤，1015克。外用：捣敷或煎水洗。宜忌气虚、阴虚及温病患者慎服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。本

5、草经疏：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之, 以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。本草通玄：久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。方剂紫苏散组成：紫苏叶、桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、炙 甘草各5克功效:宣肺散寒，化痰止咳。主治：外感风寒束肺。证见咳嗽痰多，头痛，发热恶寒，口不渴， 舌淡苔白，脉浮。点评:本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。杏苏散组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦 桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克, 橘皮6克，水煎温服。功用：轻宣凉燥，理肺化痰。主治：秋季外感凉燥证，恶寒

6、无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻 塞咽干，苔白，脉弦。香苏散组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克,陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。功用：疏散风寒，理气和中，主治外感风寒，胸脘（胃）气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘（胃）部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。香苏葱豉汤4.56克，陈皮4.56克，鲜葱白（葱头）3枚，紫苏4.59克,炙甘草22.5克，淡豆豉912克，水煎服。功用：发汗解表，调气安胎。主治：妊娠伤寒（孕妇感受风寒），恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘（胃）痞闷，苔薄白，脉浮。苏姜汤组方：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度

7、的药汤（即两 种药共25克，要煎成100毫升的药汤），每天早晚各服一次，每次100 毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。功用：化痰，止咳，平喘。主治支气管炎。常用配方1、用於感冒：紫苏叶10克，葱白5根，生姜3片，水煎温服。2. 用於外感风寒头痛：紫苏叶 10克，桂皮6克，葱白5根,水煎服。3.用於急性胃肠炎：紫苏叶10克,藿香10克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15克，陈皮6克，生姜3片,水煎服。5.用於孕妇胎动不安。麻根30克,紫苏梗10克，水煎服。6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶15克,黄连3克，水煎服。7. 用於水肿：紫苏梗20克，蒜头连皮1个，老姜皮15

8、克，冬瓜皮15克，水煎服。8. 用於食蟹中毒：紫苏叶30克，生姜3片，煎汤频饮。9. 用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。10用于体内寄生虫，紫苏茎叶适量，和面一起蒸馒头，食之可以灭杀蛔虫等体内寄生虫。选方治伤风发热海上仙方苏叶、防风、川芎各 7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。（不知医必要苏叶汤）治卒得寒冷上气干苏叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。（补 缺肘后方）治咳逆短气紫苏茎叶（锂）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕, 水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（圣济总录紫苏汤）治伤寒啘不止赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（补缺肘后方）治胎气不

9、和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、紫苏叶、当归（去芦，酒浸） 各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生 姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（济生方紫苏饮）治乳痈肿痛紫苏煎汤频服，并捣封之。（海上仙方）治金疮出血嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。（永类钤方）治攧扑伤损金匮要略紫苏捣敷之，疮口自合。（谈野翁试验方）治蛇虺伤人紫苏叶捣汁饮之。（千金方）治食蟹中毒紫苏煮汁饮之。（金匮要略）治寒泻紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。解食鱼、鳖中毒紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。子宫下垂紫苏叶60克，煎汤熏洗。治疗慢性气管炎取干苏叶与少量干姜

10、（10:1），制成25%苏叶药液。每日早晚各服一 次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。治疗寻常疣将疣周围皮肤消毒（疣体突出者可贴皮剪去），取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10 15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦26次皆愈。进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒 者。古医书金匮要略载食鱼蟹中毒紫苏煮汁饮之。经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分 23次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加 入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺, 一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其

11、解毒的作用。验方1、治疗寻常疣：鲜紫苏叶外擦患处，每日1次，每次10 15分 钟，一般35次可愈。2. 治疗子宫出血：将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液,分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴 敷于出血处。3. 紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，治寒泻。4. 紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。5. 紫苏叶60克，煎汤熏洗，对子宫下垂有疗效。紫苏叶药（毒）理学1、解热作用:用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有 微弱的解热作用。2. 抑菌作用:紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑

12、菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml;浸膏中的紫苏醛 起主要抑菌作用。3. 升血糖作用:紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分 紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。4. 对血凝的作用:紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时 间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用， 而对外源 性凝血系统的影响并不明显。5. 促进肠蠕动:从紫苏叶中分离出的P erillaketo ne,对大鼠有促进肠蠕动作用,使肠内物质运动加速，这是由于Perill keto ne对肠扩约肌有刺激作用。6. 镇静作用:从紫苏叶中分离出的紫苏醛、S

13、tigmasterol、Dill apiole 均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中Dill apiole的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1: 20浓度，对病毒ECH011株有抑制作用。7、毒性:紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代咲喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜 渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射 可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和 致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10mg/kg可致死，若灌胃40mg/kg 仍可存活，目前没有证据证明上诉物质对人体有

14、害。紫苏的营养价值1、紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸 62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽 粒苋。此外还有谷维素、维生素 E、维生素B1、缁醇、磷脂等。2、紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、咼矿质兀素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰 老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗 衰老。3、紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。4、紫苏叶含有多种营养成分，特别富

15、含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。5、紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有:1).提高智力与健脑，延缓衰老;2).降低胆固醇含量，降低血脂;3.)抗血栓;4).抑制肿瘤;5).提高视网膜反射能力，增强视力;6).有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。紫苏叶泡水喝的功效紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用，营养价值非常的 高。中医方面认为，紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用, 所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况， 那么就可以服 用紫苏叶。除此之外，如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况, 或者

16、是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况， 那么将紫苏叶泡 水喝也能够促进身体恢复健康。另外，紫苏叶也具有非常不错的发汗 能力，所以如果身体患有了风寒感冒，那么身体就会表现出怕冷的症 状，服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。在日常生活中，如果身 体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候, 也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。除了上面介绍的那种功效之外，孕妇将紫苏叶泡水喝不仅能够治疗怀孕期间的呕吐情况，同时也有不错的安胎效果。将紫苏叶和砂仁 以及陈皮一起服用，能够有效的治疗胎位不稳以及妊娠恶阻等情况。具体的紫苏叶泡水喝的功效如下:第一：治疗风寒感冒紫苏叶并不

17、大，但是颜色微微的发紫，形状也看起来非常的常见, 但是营养效果确是非常不错的。专家研究发现，紫苏叶中含有大量的 脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维、维生素还有胡萝卜以及微量元素。除此之外，紫苏叶中还含有挥发油以及紫苏醛等物质， 令叶子散发出 特异的香味。如果身体患有风寒感冒，具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀，那么可以将紫苏叶泡水服用。一般情况下，我们服用紫苏叶都是选择嫩叶，不仅可以直接生吃，同时也可以泡茶或者是做 汤、煮粥。在选择紫苏叶的时候，最好选择叶片比较平展，并且没有 被虫子咬过以及大量梗部的嫩叶。如果是将紫苏叶进行腌渍服用的, 那么最好选择老一点的叶子。第二：抗菌作用专家通过

18、实验发现，将紫苏叶试剂放入试管中，能够有效抑制试 管中葡萄杆菌的生长。所以说，紫苏叶具有一定的抗菌作用，服用之 后能够提高身体的免疫力。第三：治疗低血压从紫苏叶中提取的紫苏油在动物中进行了实验，发现动物在服用 之后会导致血糖上身。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能 够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压 体质，那么日常可以将紫苏叶泡水喝，这对于身体好处多多。第四：小儿退烧专家研究发现，大多数的婴幼儿出现发烧症状的主要原因就是由 于外部风邪感染所导致的。所以说，想要治疗这些症状，对身体进行 发汗是一个最好的退烧选择。如果孩子出现了这种情况，专家最好能够用晒干之后的紫苏叶用开水冲泡之后给孩子进行洗澡，这对于退烧 也有非常好的帮助。这是因为紫苏叶具有芳香化浊以及辛温解表的作用，服用之后能 够令身体快速发汗，