[管理]技能大赛主持词

1、 管理 技能大赛主持词旅游与酒店管理学院第六届“职业技能大赛”主持词胡:尊敬的各位领导，各位来宾蔡: 亲爱的老师、同学们合: 大家下午好。胡: 旅游与酒店管理学院第六届“职业技能大赛”经过一个多月紧张有序的准 备工作，终于在今天拉开了帷幕。蔡: 本次大赛以培养学生的创新精神、实践能力和团队精神，激发学生的学习 热情，提高学生的专业素质，展示旅游专业风采。胡: 今天我们很荣幸请到 担任此次大赛的评委，我们再次以最热烈的掌声欢迎他们的光临。并感谢 对 比赛的大力支持。蔡: 下面请 为此次大赛致辞。胡: 掌声有请。蔡:谢谢 热情洋溢的讲话下面我宣布，比赛正式开始。胡 : 今天的比赛共分为七个环节 :

2、 分别是餐巾折花、中餐宴会摆台、导游讲解、 鸡尾酒调制、西式铺床、礼仪展示和专业知识抢答。蔡: 各项目比赛选手跨专业组成竞赛团队，以团队形式参加全部竞赛项目，计 团体总成绩方式进行奖励。蔡: 下面同时进行的有餐巾折花、西式铺床、鸡尾酒调制。请各小组参赛人员 到相应的场地做好准备。蔡:餐巾折花比赛中，每组派出一名成员在 5 分钟内折叠尽可能多的指定花型 的杯花。评委根据选手折花数量和质量综合考量评分。在折花比赛的过程中，选手要做到操 作手法卫生规范，推摺均匀、整齐。并采用多种不同的折叠方法与技巧，折花塞入杯中 时不要碰到杯底、餐巾包裹整齐。做到造型美观、形象逼真、款式新颖。胡: 西式铺床蔡: 参

3、加鸡尾酒调制的选手，在进入比赛场地后，听裁判员统一口令“开始准 备”，进行准备，准备时间 2 分钟，准备结束后举手示意。在裁判宣布“比赛开始”后开始 操作，所有操作结束后，选手应回到操作台前，举手示意“比赛完毕”。1: 折花比赛开始 （ 选手入场后 ）折花介绍 餐巾即口布，是餐厅中常备的一种卫生用品，又是一种装饰美化餐台的艺术 品。不同的餐巾花形，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美 化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。餐巾折花一般分为杯花、盘花两 种，常为植物、动物与实物造型。折花手法一般有叠、推、卷、穿、翻、拉、捏等几 种。我们看到 1 号选手 （ 根据

4、当时情况简要说明，并对选手的花式进行讲解、对折花技巧做简要介绍。 ） 评委打分后 胡:欣赏完了之前一系列的比赛后，我们现在进行中餐摆台环节蔡: 在该环节中，选手要做到动作优雅、手法正确、摆放整齐、主题明确、整体美观，具有 强烈艺术美感，时间规定在 12 分钟内完成超过 2 分钟不予继续比赛。 胡:欣赏完中餐摆台，接下来我们进入导游讲解环节。 蔡: 在该环节中，选手 要做到服装整洁得体，佩戴证件，仪表端庄，举止大方，普通话发音 标准，语速适中流利顺畅，富有感染力。胡: 景点讲解要内容全面、准确，结构安排合理，重点突出，感染力强。并能 准确、恰当地表情达意，注意形体语言，注意语调。蔡: 导游，充满

5、活力的职业，他们带领着我们领略祖国的大好河山胡:小桥流水的江南美景，海阔天空的三亚风情，无不让人陶醉在其中。蔡: 我们随着导游了解历史、感受文化、放眼世界。 胡: 在接下来同学们的精 彩导游中，我们将会身临其境，感受那美丽的风景和其中的底蕴。蔡: 那我们就掌声有请一号选手 带我们走进 。 胡: 感受了 接着我们跟着二号选手 去 欣赏一番。 蔡: 下面就有请三号选手 为我们介绍 美丽风景。 胡: 感受了 接着就跟着四号选手 一同进入 。 蔡: 五号选手 。 胡: 六号选手 。蔡: 七号选手胡: 八号选手 。 胡: 下面是导游业务知识问答，在问答过程中要求选手回答的 要点掌握准确，用词准确，逻辑性

6、强。在答题中，表情自然大方，沉着冷静，礼节周到，形体语言运用得 当。（ 根据具体内容再作修改 ）胡: 技能展示结束后，我们接下来来看一下各组的比赛成绩，第一组。，第 二组。蔡 : 下面我们进行的是问答题，问答题包括必答题和抢答题两类 必答题为礼仪判断和展示题，要求各组选择一道题后，根据礼仪标准判断错 误，展示正确礼仪。有请第一组选择。胡: 接下来我们进入最后一轮比赛抢答题环节，比赛规则是等主持人念完 题目，宣布请抢答后，各组按抢答器，提前按抢答器为犯规，失去该题抢答资格，所以请各 位选手一定注意不要激动。另外，抢到答题机会但是答错的小组不扣分，答题机会转给 现场观众，答对的观众也有奖品，所以各位同学也要仔细听题，把握机会哦（参赛选手结束后 ）胡: 激动人心的时刻来到了，接下来我