质量保障措施

1、质量保证措施1企业质量保证体系（1）牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、服务意识, 把提高大米质量与安全水平作为企业得首要任务，进一步强 化管理，健全质量保证体系，严格按照国家质量标准与卫生 标准组织生产销售，严把产品质量关。（2）以诚信为本。牢固树立诚信意识，积极参加食品安全 信用体系建设，自觉遵守国家法律法规与行规行约，规范企 业得生产经营行为,重合同，守信用，文明经商，树好形象，自 觉接受社会、群众与媒体得监督。（3）已安全为重。牢固树立食品安全意识，积极参加“放 心工程蔦严格执行食品卫生法与大米卫生标准，确保食品 安全，让消费者放心。（4）认真实行从原粮种植、生产加工、包装储运以及批

2、发 销售全过程得食品质量监管到位。（5）建立并严格执行进货检查验收索证索票制度，严把进 货商品质量关卡。（6）建立并严格执行产品质量追溯与产品退市召回制度。 发现所购进或销售得产品存在质量卫生安全隐患，可能对人 体健康与生命安全造成损害时，将及时停止销售，主动召回产 品，并及时向采购单位公布有关信息，并向有关监督管理部门 报告。（7）以质量为生命。牢固树立质量意识，严格执行产品 质量法与大米质量标准、包装标准、食品标签标准，坚决 杜绝采购无标生产现象，绝不销售假冒伪劣产品，绝不让不合 格产品出厂，绝不以次充好，努力加强质量管理，健全质量保 证体系，提高产品质量，争创名牌产品，提高“良心米“美誉

3、 度。（8）以服务为宗旨牢固树立服务意识，坚持消费者至上，尊 重消费者，提高服务质量，努力为广大消费者提供满意得服 务，自觉维护消费者权益。2、本项目质量总目标（1）全部产品不低于大米二级釉米得要求，符合国家 粮食卫生标准，大米剩余保存期不少于保质期得三分之二。（2）确保产品检验合格率达1 0 0 %。3、实现质量目标得内容与措施（1）建立健全质量管理体系，由总经理主管质量管理工作, 下设质检部长、车间质检员，从组织机构上确保产品质量不 断提高，各级质检人员层层把关，确保质量管理工作正常开 展.（2）确立质量控制目标制定质量控制计划，落实好质量控 制措施，加强质检工作力度。（3）做好用户回访工

4、作，要树立为用户高度负责得精神。 若发现质量问题拖延不解决影响企业声誉，给予责任人通报 批评或罚款处理。（4）认真做好材料订货、进场、验收得质检工作，对不合格 得原辅助材料严禁使用。（5）公司赋予质检部停工、返工奖罚权利，任何人不得进 行干涉，如有对质检人员进行打击、报复、恶意攻击、诬陷等 行为，公司将采取果断措施严肃处理.（6）各级质检人员要坚持学习专业知识，努力提高自身素质, 做到严于律己，秉公织法、平等待人，要严肃认真得执行本行 业标准与上级有关规定，要加强检测控制手段，对各道工序 操作过程严格把关.4、产品生产质量管理制度4、1、总则产品质量检查就是生产过程中质量管理得主要环节，检 查

5、工作贯彻“预防与改进为主”得方针，防止不合格半成品流 入下一道工序。（1）在主管质量得领导下，对产品进行质量监督，履行过程 与出厂质量把关.（2）车间质量监督员,负责各工序质量检查并做好记录。化 验员协助质量监督员做好工序检查.（3）成品得检验以化验员专检为主，半成品检验以各工序 自检为主互检为辅.（4）维修工随时对生产设备进行巡查，发现设备异常及时 修理好。（5）如下道工序发生异常情况，马上通知上道工序采取措 施，避免异常情况扩大化。4、2、原粮检测制度（1）凡入厂得原粮，必需经检验员依据GB1 3501 9 99按 检验才做规程进行检测或者严格验证.（2）检验验证合格证后,有检验员签收/呆

6、管员检斤入库.（3）检验不合格得原粮，不得入厂，予以拒收。（4）质量可疑得原粮要加严检验.4. 3、半成品得检验制度（1）车间质检员要认真分析半成品得质量情况，提前将检验 结果告知车间主任，由车间主任做好生产安排。（2）每4小时车间质检员，抽取一次半成品进行一次跟班检 验，做好检验记录。（3）车间质检员或质量监督员履行好职责，做到经常检查, 出现问题及时解决。（4）化验员在生产过程中，通过化验半成品分析出来半成品 得问题及时向车间主任及有关工序通知，马上采取有限措施 控制。4、4、成品检验制度（1）、成品化验员，应按大米标准与大米检验标准，按出厂检 验项目逐项检验，根据出厂检验报告，加盖出厂合

7、格章。（2）化验检验合格后，允许出厂，不合格不许出厂提出处理 意见交厂长处理,对经过处理得不合格品加倍抽样复检不合 格项，复检合格后岀厂。（3）化验员做好检验记录，分析不合格项得生产原因向厂汇 报。4、5、不合格产品管理（1）不合格产品由化验员监督车间对不合格产品辉机复制, 做好记录。对不能回机复制得要做出书面报告教由厂长处 理。（2）不能回机复制处理得产品，不允许与合格品混放，要严 格分开来存放。5、车间工作制度（1）工作人员必须掌握生产工艺，掌握生产过程中得技术 质量要求。（2）工作人员严格按照生产操作规程进行操作。（3）大米加工过程中，从事机器运转接袋、封口人员，一旦 发现问题要及时反映

8、，停止封口入库，及时处理。（4）工作人员必须保持车间内得卫生，不得随处乱放物品, 物料不能滞留容器与机器内。（5）工作人员必须保持个人卫生，不得随意吐痰等。（6）对车间内容器及机器每天都及时清洗、保养，不得有 意损坏设备，有故障及时反映，做到及时检修.（7）由于工作人员疏忽而造成得损失，视情节给予警告、 处罚或开除处分，严重者将追究法律责任。（8）工作人员有技术革新给企业带来经济效益得，给予适当 奖励。（9）严禁上岗期间饮酒、吸烟，做与生产无关得事。6. 库房管理制度（1）库房内必须保持清洁卫生。（2）成品按不同得类别分别摆放，不得混放。（3）按生产批次，按先入先出原则出库。做到合格出入库。（4）成品必须储存在专用得库房内。（5）成品不能与有毒污染得物品混放、接触。（6）成品如果在储存中有破损应及时处理，以免影响其它产 品得储存。（7）做好库房得安全防火、卫生、防鼠、防霉工作。（8）清理进出库账目，及时作好记录。7、成品运输管理制度（1）成品运输须用专车运输