03第三节 西瓜

1、西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原 产于热带非洲，传入我国已有产于热带非洲，传入我国已有10001000多年历史，全国多年历史，全国 各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季 消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白 质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外，质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外， 还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产 品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培品供应期仅限

2、于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培 技术的不断完善和人民生活水技术的不断完善和人民生活水 平的提高，利用保护地设施进行西瓜平的提高，利用保护地设施进行西瓜 反季节栽培取得了较高的经济效益反季节栽培取得了较高的经济效益。 WatermelonWatermelon 退出本节退出本节 一、品种类型一、品种类型 二、生物学特性二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术四、栽培技术 n根据品种熟性可分为根据品种熟性可分为 早熟品种早熟品种 中熟品种中熟品种 晚熟品种晚熟品种 雌花开花到果实成熟需雌花开花到果实成熟需30d30d左右左右 雌花开花到果实成熟需雌花开花到果实成熟

3、需35d35d左右左右 雌花开花到果实成熟需雌花开花到果实成熟需40d40d以上以上 （一）形态特征（一）形态特征 （二）生长发育周期（二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求 （一）形态特征（一）形态特征 根根 茎茎 叶叶 深根性作物，根系强大； 耐旱不耐涝； 再生能力差。 茎蔓性； 分枝性强； 茎节易生不定根。 掌状深裂； 叶面密生茸毛，表面被蜡质。 （一）形态特征（一）形态特征 扁平，种皮坚硬，种子 大小、色泽因品种而异 瓠果，形状、皮色、 大小因品种而异 雌雄同株异花 半日花 花花 果实果实 种子 茎 卷须 叶片 雌花雌花 雄花雄花 （二）生长发育周期（二）生长发

4、育周期 n发芽期发芽期 n幼苗期幼苗期 n伸蔓期伸蔓期 n结果期结果期留瓜节雌花开放果实成熟 萌动露真，812d 团棵留瓜节雌花开放，1518d n坐果期坐果期开花退毛，45d n膨瓜期膨瓜期退毛定个，1525d n转瓤期转瓤期定个成熟，710d 3040d3040d 露真团棵 ，2530d 授粉授粉 坐瓜坐瓜退毛退毛 膨大膨大 定个定个 成熟成熟 （三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求 温度温度 水分水分 光照光照 土壤土壤 营养营养 温度温度 n喜温作物，生育适温2030 发芽期2530，幼苗期2225， 伸蔓期2528，结果期3035。 开花坐果期，温度不得低于18； 果实膨大期和

5、成熟期以30最为理想。 n坐瓜后需较大的昼夜温差 n根系生长最适温度为2832。 光照光照 n喜光怕阴喜光怕阴 光饱和点为80klx，光补偿点为4klx； 结果期要求日照时数1012h以上，短于8h 结瓜不良。 我怕阴我怕阴 我爱阳光！我爱阳光！ 水分水分 n耐旱耐旱 根系发达，吸收能力强； 叶片水分蒸腾量小； 果实中的水分能倒流回茎叶。 n不同生育期对水分要求不同不同生育期对水分要求不同 幼苗期需水量少；伸蔓期需充足水分； 膨瓜期需水分最多；成熟期水分多则含糖量低； 开花期间，RH5060为宜。 土壤营养土壤营养 n以沙壤土最好； n适宜土壤pH值为5.07.0，能耐轻度盐碱。 n西瓜需肥量

6、较大，据测试，每生产1000kg西 瓜需吸收氮4.6kg，磷3.4kg，钾4.0kg。营养 生长期吸氮多，钾次之；坐果期和果实生长期 吸钾最多，氮次之，增施磷钾肥可提高抗逆性 和改善品质。 茬次 播种期 （月/旬） 定植期 （月/旬） 产品供应期 （月/旬） 日光温室早春茬1/上中2/中3/上4/下 塑料大棚春早熟2/下3/下 3/下5/下 7/上中 双膜覆盖3/上4/上4/下5/上6/中7/中 注：栽培季节的确定以北纬3243地区为依据 西瓜设施早熟栽培基本茬次表西瓜设施早熟栽培基本茬次表 露地栽培露地栽培 设施栽培设施栽培 春播夏收夏播秋收 （二）春早熟双膜覆盖栽培技术（二）春早熟双膜覆盖

7、栽培技术 （一）日光温室早春茬栽培技术（一）日光温室早春茬栽培技术 （三）无籽西瓜栽培技术要点（三）无籽西瓜栽培技术要点 品种选择品种选择 整地施肥整地施肥 定植定植 成熟度的鉴别与采收成熟度的鉴别与采收 育苗育苗 定植后管理定植后管理 品种选择品种选择 设施栽培选择品种以优 质为主，果实不宜过大，以 34kg为宜，较优良的有京 欣1号、京抗1号、京抗2号、 京抗3号、抗病苏蜜、郑杂5 号、郑杂9号等。此外，近 几年袖珍型小西瓜的设施栽 培面积越来越大，优良品种 有红小玉、黄小玉、特小凤、 小兰、黑美人、金福等。 育苗育苗 n种子播前处理种子播前处理 晒种浸种烫种 搓洗 催芽 n沙床播种沙床播

8、种 n嫁接换根嫁接换根 砧木砧木 n瓠瓜（葫芦） n白籽南瓜 嫁接方法嫁接方法 n贴接 n插接 贴接贴接 葫芦砧木葫芦砧木 插接插接 白籽南瓜砧木白籽南瓜砧木 整地施肥整地施肥 深翻深翻 分层施肥分层施肥 造底墒造底墒 起垄起垄覆膜覆膜 150cm 667m2施优质农家肥施优质农家肥 2000kg，鸡粪，鸡粪500kg， 过磷酸钙过磷酸钙30kg 定定 植植 n时间2月中旬，晴天的上午 n方法破膜开穴浇水摆苗封埯 n密度株距4050cm 双蔓整枝13001500株/667m2 单蔓整枝18002000株/667m2 定植后的管理定植后的管理 温光调节温光调节 水肥管理水肥管理 植株调整植株调整

9、 吊蔓整枝吊蔓整枝 人工授粉人工授粉 留瓜吊瓜留瓜吊瓜 温光调节温光调节 n温度调节 定植后密闭保温，促进缓苗； 缓苗后适当降温，2225/15； 伸蔓初期2530/15，茎蔓伸长一定程度， 2025/1513， “蹲瓜”。 坐瓜期2530/1820；膨瓜期最适宜温 度为3035/1520；变瓤期给予较大的 昼夜温差。 n光照调节 （日温/夜温） 争取光照 水水 肥肥 管管 理理 n抽蔓期结合浇催蔓水，追一次催蔓肥， 每667m2追施尿素10kg。直至膨瓜前不再 浇水，进行“蹲瓜”。 n膨瓜期浇催瓜水、追催瓜肥，一般每 667m2发酵饼肥3040kg或三元复合肥 15kg。以后可根据植株长势和

10、土壤墒情均 匀供水。 n转瓤期果实“定个”后，不再追肥浇水，可进 行叶面喷肥补充营养，如喷施0.2的磷酸二氢钾。 吊蔓整枝吊蔓整枝 n吊绳引蔓吊绳引蔓 n整枝方式整枝方式 单蔓整枝：留主蔓。 双蔓整枝：除主蔓外， 在主蔓基部选留一条健 壮子蔓。 多蔓整枝：保留主蔓和 34条子蔓。 人工授粉人工授粉 n时间时间 上午89时 n方法方法 雄花涂抹雌花柱头，重 复授粉 n节位节位 选用主蔓第23朵和侧 蔓第12朵雌花授粉。 n标记标记 留瓜吊瓜留瓜吊瓜 n每株只留一个瓜。已坐住 的两个瓜长到鸡蛋大小时， 选留果形端正的一个。 n留瓜的蔓在瓜前留5片 叶摘心；不留瓜的蔓作为 营养蔓，始终不摘心。 n吊

11、瓜 成熟度鉴别与采收成熟度鉴别与采收 n成熟度鉴别成熟度鉴别 观察植株和果实的性 状表现 声音鉴别 测定比重 标记日期 n采收采收 带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行 （二）春早熟双膜覆盖栽培技术（二）春早熟双膜覆盖栽培技术 整地定植整地定植 定植后管理定植后管理 二茬瓜生产技术二茬瓜生产技术 整地定植整地定植 坐瓜畦坐瓜畦 基肥：每667m2施 农家肥5000kg，过 磷酸钙30kg，三元 复合肥25kg。 农家肥 化肥拌土 2.5m 秋翻晒垡春季施基肥 做畦覆地膜 扣小拱棚定植 定植后管理 n定植后5d内不通风，提高土温和气温，促 进缓苗。 n随天气变化管理棚温，使棚内最高温度不超 过3

12、5，最低不低于12。 n遇寒流时，应及早盖严棚膜，或加盖草苫纸 被。 n日平均气温超过18时可昼夜通风。 n5月中下旬，当外界最低温度超过12，瓜 蔓上有1517片叶，西瓜开花前7d左右可撤 除小拱棚。 温度管理温度管理 水肥管理水肥管理 整枝压蔓整枝压蔓 留瓜整瓜留瓜整瓜 定植后管理 n果实膨大期间追施膨瓜肥，每667m2施三元 复合肥15kg，硫酸钾10kg，或追施饼肥 75kg。变瓤期每周叶面喷施1次0.2%的磷酸 二氢钾。 温度管理温度管理 水肥管理水肥管理 整枝压蔓整枝压蔓 留瓜整瓜留瓜整瓜 定植后管理 n双蔓整枝 温度管理温度管理 水肥管理水肥管理 整枝压蔓整枝压蔓 留瓜整瓜留瓜整

13、瓜 定植后管理 n第2朵、第3朵雌花开放时授粉，坐瓜后花 前留35片叶摘心。 n为促进坐瓜，对生长势较强的植株，在瓜长 到鸡蛋大小时，将坐瓜节后45叶处的茎蔓 重压；对徒长株可在离生长点35节处将蔓 捏扁，使养分向瓜内运输。 n果实膨大期进行“垫瓜”和“翻瓜”。夏季 高温时需给果实遮荫，防止日灼。 温度管理温度管理 水肥管理水肥管理 整枝压蔓整枝压蔓 留瓜整瓜留瓜整瓜 二茬瓜生产技术 n剪蔓净园 7月上中旬剪蔓，主、侧蔓基部留10cm左右老 蔓，其余全部剪掉。将剪下的老蔓连同地膜杂 草一起清除园外。 n中耕追肥 中耕松土，每667m2施尿素10kg，三元复合肥 15 kg，促新蔓早发。幼瓜坐住

14、后追施膨瓜肥， 每667m2施磷酸二铵15 kg，硫酸钾10 kg，叶 面喷施0.2%的磷酸二氢钾2次。 二茬瓜生产技术 n浇水排水 雌花开放前后和膨瓜期，选择早晨或傍晚浇水； 大雨后立即排除积水，促进根系旺盛生长。 n整枝压蔓 选留23条蔓，压蔓时使这2（或3）条蔓靠在一 起，便于其发育一致，容易坐瓜。 n选瓜留瓜 选留第23朵雌花进行人工授粉，待幼瓜坐住后 选留一个果形端正、发育好的幼瓜。 无无 籽籽 西西 瓜瓜 栽栽 培培 技技 术术 要要 点点 n适期晚播，破壳催芽 比普通西瓜晚播种10d左右。浸种后，嗑开 1/3种皮，置于3335条件下催芽。 n施足基肥，重施追肥 基肥增施1/4，追肥增施1/3。 n配植授粉株 34行无籽西瓜间种1行普通西瓜作授粉株。 n适当稀植与整蔓 行距2m，株距60cm， 400株/6