商品储存规划及商品养护管理PPT课件

1、第4章 商品储存规划及商品养护管理 4.1 商品储存规划 4.2 商品堆码 4.3 商品养护的任务及原则 4.4 商品养护中的温度、湿度控制 4.5 危险品的分类及特性 4.6 危险品的保管 4.7 仓储安全 John Logistics Manager 准备在苏州 建个大型仓 库，你先做 个规划出来 吧 BOSS ？ 先从仓库选址、物 资保管场所的分配 和布置、物资堆垛 设计入手吧 第一节 商品储存规划 一、商品储存场所选址 二、商品储存场所的规划 三、分区分类储存的原则 仓库建在太湖边上吧风 景优美 尽可能满足客户的 需求，而且周 围不能有化工 厂 湖边建仓库土地耐压 力和稳定性不够 应建

2、在高速公路、 主要干道旁 定在白洋湾吧 一、商品储存场所选址 1交通运输条件 2土地及地质条件 3客户的需求 4环境条件 二、商品储存场所的规划 1仓储作业区 2辅助作业区 3行政生活区 我们储存 的商品种 类很多 经验老道的经验老道的Mary 天！崩溃！ 这么多物资，可怎么分区？ 放在什么地方储存比较好？ 什么材料可以放在一起？ 我们在物资保管场所分配时，一 般从以下几个角度考虑，物资保 管区的划分；库房、料棚、和货 场的选择；楼库各层的使用分配； 确定存入同一库房的物资品种 物资保管区的划分 自然属性 金属材料保管区金属材料保管区 非金属材料保管区非金属材料保管区 机电产品保管区机电产品保

3、管区 用途 通用物资保管区通用物资保管区 专用物资保管区专用物资保管区 使用方向 生产资料保管区生产资料保管区 生活资料保管区生活资料保管区 一个保管区内可以拥有几栋库房，还可以包括货棚和货场一个保管区内可以拥有几栋库房，还可以包括货棚和货场 库房、料棚和货场的选择 风吹、日晒、雨淋及温度变风吹、日晒、雨淋及温度变 化无显著影响的物资化无显著影响的物资 露天货场露天货场 凡日晒、雨淋易变质损凡日晒、雨淋易变质损 坏，而温湿度变化对其坏，而温湿度变化对其 影响不大的物资影响不大的物资 物料棚物料棚 受雨雪侵袭、风吹日受雨雪侵袭、风吹日 晒及湿度的影响易造晒及湿度的影响易造 成损害的物资成损害的物

4、资 小型库房小型库房 楼库各层的使用分配 楼楼 层层 优点优点缺点缺点适合存放物资种类适合存放物资种类 最 低 层 承载能力强，净空较 高，前后左右一般都 设有库门，有的楼库 还有库边站台，收发 作业很方便 地坪易返潮，底层容 易受到路边道路震动 和灰尘的影响 单位体积和单位重量大 或收发作业频繁的物资， 如金属材料、金属零部 件、机械设备等。 中 间 层 相对底层较为干燥， 通风采光良好，受外 界温湿度影响较小 楼板的承载能力比较 差，净空比较低，增 加了垂直方向的搬运， 作业不方便 体积小、重量轻、要求 保管条件比较高的物资。 如仪器仪表、电子器件、 电工器材等 最 顶 层 通风采光良好，

5、干燥夏天受温度影响比较 大，库内温度高于其 他各层。冬季库内温 度低。楼层高作业不 方便 收发不太频繁、体积小 重量轻的物品。如：纤 维及纤维制品、塑料制 品等。 确定存入同一库房的物资品种 考虑互容性。 保管场所的布置 -保管场所的平面布置保管场所的平面布置 考虑四个要素 通道 运输通道 作业通道:手推车宽度 检查通道 0.5m 墙间距墙间距 垛间距垛间距 不小于不小于 4.5m 34m 11.5m 0.5m 收发货区 靠近库门和运输通道靠近库门和运输通道 保管场所平面布置的形式 横列式布局横列式布局 纵列式布局纵列式布局 垂直 布局 货垛倾斜式布局货垛倾斜式布局 通道倾斜式布局通道倾斜式布

6、局 倾斜式 布局 采用横列式 垂直布置 横列式布局 货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直 纵列式布置 货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行 纵横式布局 是指在同一保管场所内，横列式布局和纵列式 布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。 分为货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局 。 倾斜式布局 货垛倾斜式布局 出入口 出入口出入口 出 入 口 倾斜式布局 通道倾斜式布局 三、分区分类储存的原则 （一）仓库分区分类储存商品的原则 1商品的自然属性、性能应一致 2商品的养护措施应一致 3商品的消防方法应一致 三、分区分类储存的原则 （二）分区分类储存的方法 1按商品的种类和性质分区分类储存 2按商品危

7、险性制分区分类储存 3按商品的发运地分区分类储存 4按仓储作业的特点分区分类储存 5按仓库的条件及商品的特性分区分类储存 三、分区分类储存的原则 （三）货位编号 指将库房、料棚、货场、货架、货垛按地点、位置顺序统一编列号码。 （三）货位编号 货位编号的要求： 标志设置要适宜：库房编号写在外墙或库门上；货场编号写在场地上；货棚视情况； 标志制作要规范； 编号顺序要一致。 （三）货位编号 货位编号方法 1地址法 2区段法 3品类群法 三号定位 1号库，4层楼，2号仓间 四号定位 13号库，15号货架，第2层，第26号货位 保管场所的空间布置 -物资物资堆垛堆垛 Stacking 第二节 商品堆码与

8、苫垫技术 一、商品堆码技术 （一）堆码的要求 堆码商品的要求 堆码场地的要求 （二）商品堆码操作要求 （三）堆垛“五距”要求 （一）堆码的要求 1商品堆码的要求 （1）商品的名称、规格、数量、质量已全部查清 （2）据物流需要进行编码 （3）外包装完好、干净，标志清楚 （4）不合格商品已加工恢复或剔除 （5）单元化处理 （一）堆码的要求 2堆码场地的要求 （1）库房内堆码 （2）货棚内堆码 （3）露天堆码 第三节 物品堆码 货垛 合理 牢固 整齐 定量 节约 （二）商品堆码操作要求 整齐的货垛 倾斜的货垛 （二）商品堆码操作要求 垛距、墙距、柱距、 顶距和灯距。 （三）货垛“五距”要求 二、苫垫

9、技术 （一）苫盖技术 苫盖目的 避免日晒、雨淋、风吹、冰冻 苫盖材料 塑料布、席子、油毡纸、铁皮、苫布 苫盖方法 （一）苫盖技术 苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖。 1苫盖的基本要求 选择合适的苫盖材料； 苫盖牢固； 苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙，苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和 凹陷，防止积水。 1苫盖的基本要求 苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩 上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。 1苫盖的基本要求 使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透。 2苫盖方法 就地苫盖法 鱼鳞式苫盖法

10、活动棚苫盖法 （二）垫垛技术 垫垛的目的 垫垛材料 垫垛方法 （二）垫垛技术 1垫垛目的与地面隔离 （1）使地面平整 （2）使堆垛物品与地面隔离 （3）通过强度大的衬垫物使重物的压力分散 （4）使地面杂物、尘土与物品隔离 （5）形成垛底通风层 （6）使物品的泄漏物留存在衬垫之内 （二）垫垛技术 2垫垛材料 枕木、钢板 3垫垛方法 （1）码架式 （2）枕木式 （3）防潮纸式 三、堆垛技术的基本形式 1重叠式堆垛 2纵横交错式堆垛 3仰伏相间式堆垛 4压缝式堆垛 5宝塔式堆垛 三、堆垛技术的基本形式 6通风式堆垛 7栽柱式堆垛 8衬垫式堆垛 9“五五化”堆垛 10集装式堆垛 货垛设计 设计的内容包

11、括垛基、垛型、货垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。 1垛基 将整垛货物的重量均匀地传递给地坪；保证良好的防潮和通风；保证垛基上存放的物品不发生变 形。 2垛型：货物码放的外部轮廓形状 垛型 平台垛 立体梯形垛 行列垛 梅花垛 物品堆码存放的基本方法 1散堆法 2堆垛法 （1）重叠式 纵横交错式 （2）纵横交错式 （3）仰伏相间式 对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等， 将物品仰放一层，在反一面伏放一层，仰伏相向相扣。 （4）压缝式 （4）压缝式 通风式堆码 （5）通风式 （5）通风式（6）栽柱式 （7）衬垫式 码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。 硬质

12、直方体在1140mm1140mm托盘上的堆码图谱 托盘上存放物品 （1）硬质直方体物品 (2) 圆柱体物品 圆柱体在托盘上的堆码图谱 “五五化”堆垛 “五五化”堆垛就是以五为基本计算单位，堆码成各种总数为五的倍数的货垛，以五或五的倍数在固定区 域内堆放，使货物“五五成行、 五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层 ”，堆放整齐，上下垂直，过 目知数。 便于货物的数量控制、清点盘存。 会议取得初步成效，大家都很开心 第三节 商品养护的任务及原则 一、养护的任务 （一）养护的概念 （二）商品养护的任务 （三）影响储存养护商品质量变化的因素 一、商品养护的任务 （一）商品养护的概念 商品养护是指商品在

13、储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消 费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。 “以防为主、防治结合”是保管保养的核心，要特别重视物品损害的预防，及时发现和消除事故隐患， 防止损害事故的发生。特别要预防发生爆炸、火灾、水浸、污染等恶性事故和造成大规模损害事故。 在发生、发现损害现象时，要及时采取有效措施，防止损害扩大，减少损失。 （二）商品养护的任务 最大限度的减少损耗，维护商品安全；保证储存商品的使用价值。 三、商品养护的任务 1. 建立健全必要的规章制度 2. 加强商品的入库验收 3. 适当安排储存场所 4. 有效地苫垫堆码 5. 加强仓库温湿

14、度的管理 6. 搞好环境卫生 7. 做好在库商品的检验工作 （三）影响储存养护商 品质量变化的因素 库存商品的变化 （一）质量变化 1. 物理变化 三态变化 串味 渗漏 沾污 干裂 2. 化学变化 氧化 分解 锈蚀 风化 燃烧与爆炸 老化 3. 生理生化变化 呼吸作用 发芽 4. 生物学变化 库存商品的变化 （二）价值变化 1. 呆滞损失 商品储存的时间过长，虽然原商品的使用价值并未变化，但社会需要发生了变化，从而使该商品 的效用降低，无法按原价值继续在社会上流通，形成长期聚积在储存领域的呆滞商品，因此，这 些商品最终要进行降低价格处理或报废处理，所形成的损失为呆滞损失。 2. 时间价值损失

15、商品储存实际也是货币储存的一种形式。储存时间越长，利息支付越多，或者储存时间越长，资 金的机会投资损失越大。这是储存时不可忽视的损失。 影响质量变化的因素 1人为因素 包装不合理，装卸不慎，机械事故，储存期过长 2内部客观因素 （1）商品的物理性质 （2）商品的化学性质 3外部自然因素 （1）空气中的氧 （2）有害气体 （3）温度 （4）湿度 （5）日光 （6）微生物和仓库虫害 （7）卫生条件 二、商品养护的基本原则 1掌握商品的性能，合理安排储存养护场地 2严格入库验收 3选择合理的堆垛苫垫 4加强仓库温湿度控制管理 5坚持储存商品的在库检查 6开展科学实践研究 第四节 养护中的温度、 湿度

16、控制 一、温度、湿度概念 （一）空气温度 温度是表示物质冷热程度的物理量，具体指温标上的标度。目前工作中都采用1968年的国际实用温标，即 国际实用摄氏度。 摄氏（C）与华氏（F）的换算：P99 （一）空气温度 测定气温的仪器种类很多，常见的有普遍温度表、最高温度表和最低温度表、电子温度计等。 温度的变化规律： （1）一天中的气温变化 （2）一年中的气温变化 （3）库内空气温度的变化规律 一、温度、湿度概念 （二）空气湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用绝对湿度、绝对湿度、相对湿度和露点等方法来衡量。 （二）空气湿度 1、绝对湿度 2、饱和湿度 3、相对湿度 4、露点 （二）空气湿度 绝

17、对湿度（e）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸气的量。可以按密度来计算，即按每立方米空气中 实际所含水蒸气的重量来计算，用克/立方米表示 饱和湿度（E）是指在一定湿度下单位体积中最大限度能容纳水蒸气的量。用克/立方米表示。 空气的饱和湿度度是随着温度的升高而增大，随温度降低而减小。 相对湿度= 绝对湿度/同温度下的饱和湿度100% 相对湿度表示空气中实际水蒸 气量距离饱和状态程度，相对 湿度大空气就愈潮湿，水分不 易蒸发，反之，即易蒸发。 （二）空气湿度 露点 当含有一定数量水蒸气的空气（绝对湿度）的温度下降到一定程度时，所含水蒸气就会达到饱和（饱 和湿度，即相对湿度达100%），并开始液化

18、成水，这种现象叫结露。 二、商品养护中的温湿度控制 不同的商品，它们的性能也不一致，有的怕潮，有的怕干，有的怕热，有的怕冻。各种商品，一般都具有 与大气相适应的性能，即按其各自的特性，都要求有一个适宜的温、湿度范围。而库内温、湿度的变化， 直接受到库外自然气候变化的影响。 几种商品的温湿度要求 种类 温度（ ） 相对湿度 （%） 种类温度（ ） 相对湿度 （%） 金属及制品53075重质油、润滑 油 53575 碎末合金03075轮胎5354565 塑料制品5305070布电线0304560 压层纤维塑料0354575工具10255060 树脂、油漆03075仪表、电器103070 汽油、煤油

19、、 轻油 3075轴承、钢珠、 滚针 53560 1、通风 作用： 通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要 求。 方式： 自然通风和机械通风 夏天气温较高，天晴时可在凌晨和夜晚通风，雨天不能通风；库内湿度较高时，可用通风散潮，一般在上 午通风，但要注意此时库外湿度要低于库内。 2、密封 (1)不同介质的密封。 由于介质不同，密封可以分为大气密封、干燥空气 密封、充氮密封和去氧密封等。 (2)不同范围的密封。 按照密封的范围不同，可分为整库密封、小室密封、货垛密封 货架密封、包装箱及容器密封、单件密 封等。 (3)密封储存应注意以下问题： 选择好

20、密封时机、做好密封前的检查、合理选用密封材料、密封必须同通风和吸湿相结合、做好密封 后的观察。 3、吸潮 就是利用吸湿剂减少库房的水分，以降低库内湿度的一种方法。 (1)冷却法除湿。 (2)吸湿剂吸湿。 在霉雨季或阴雨天，当库内湿度过大，不宜通风散潮，但为保持库内干燥，可以放置吸湿剂吸湿 。 常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙、氯化锂、硅胶、木灰、炉灰等。 【思考与练习】 1库存商品在储存期间会发生哪些变化，其影响因素有哪些？ 2库存茶叶应如何保管？ 3. 库存啤酒应如何保管？ 库存茶叶的保管保养措施 首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好，无日光照射，具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防 护措施的库房内，并要求进行密封。 其次，茶叶应专库储存，不得与其他物品混存、尤其严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水 量大的物品混存。库房周围也要求无异味。 最后，一般库房温度应保持在15以下，相对湿度不超过65%。 库存啤酒的质量控制措施 首先，啤酒入库验收时外包装要求完好无损、封口严密，商标清晰；啤酒的色泽清亮，不能有沉淀物；内 瓶壁无附着物；抽样检查具有正常的酒花香气，无酸、霉等异味。 其次，鲜啤酒适宜储存温度为015，熟啤酒适宜储存温度为525，高级啤酒适宜储存温度为10 25，库房相对湿度要求在80%以下。 再次，瓶装酒