总务处工作总结2018年春季总务处工作总结

1、百度文库-让每个人平等地提升自我总务处工作总结-2018年春季总务处工作总结【各位读友，本文仅供参考，望各位读 者知悉，如若喜欢或者需要本文，可点 击下载下载本文，谢谢！】祝大家工作顺利】2016年春季学期的总务处工作，始 终围绕王校长三为两尊”和将生活课 程化，用服务来育人”的理念，围绕四个 创建，制定了详细的工作计划，认真完 成了本期开学制定的各项任务，成功举 办了第七届后勤教师运动会，具体情况 汇报如下：一、总务处坚持每周召开一次例会、 每月一次后勤老师大会，由黄主任主持, 周例会上对本周工作进行反馈和小结， 对下周工作进行安排，月大会上观看感 动中国十大人物片，先进老师发言，传 达校长

2、讲话精神。二、食堂工作：1、重视食品安全与卫生 食堂认真落实学校总务处工作计 划，长期以来把安全卫生工作放在第一 位，抓平时，重细节；健全卫生、食品 管理制度，做到责任追究制度，做到包 点包块责任到人。总务处工作总结坚持新增后勤教师持证上岗，坚持 各种表册的规范使用，坚持购买食品索 要检验合格证，将检查情况进行登记， 从源头截断伪劣商品和不合格食品流入 工作车间；坚持做好消毒、台帐、食品 留样工作，每周稽查相应的重点，做好 定期的安全卫生巡查记载；食堂能随时 迎接督导室不定期抽查，做到了 零”事 故，多次受到王校长的赞扬。食堂如期召开职工周例会和参加全 体后勤教师月例会，学习上级颁发的文 件，

3、统一思想，要求所有后勤人员提高 食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识； 尹主管体察如微，多次亲临车间指导、 要求工作台和切菜桌只能用抹布沾水反 复擦洗干净，以免底板木头长期浸水变 质腐朽；金主管加强卫生管理力度，提 出对容器加盖并及时清洗消毒，同时对 摆放位置进行严格划分，避免原料、成 品、半成品混放的现象；洗净的空筐也 需沥干水分后才能上顶层的菜架。2、食堂调整内部结构，改革创新为了保证饭菜质量等服务水平的进 一步提升，食堂通过考察研究，经学校 批准，出资人民币近二十万元购买了 12 台小型易燃灶投入到每天的工作中，以 前的大型锅炉作为备用。锅炉组与蒸饭 组合并，既节约了燃气成本，又提高了 劳

4、动效益；新添置一台土豆去皮机，土 豆不再是让人头疼的问题土豆，新鲜水 灵的土豆真正成为师生餐桌上百吃不厌 的黄金菜；温新龙与曾威老师服从安排， 各司其职，很快在新的工作环境中干得 有声有色。厨师不再服务学生就餐，由早点组 职工轮流值班，菜的质量与搭配由厨师 长陈飞严格把关，他和师傅们力求菜肴 多样化，配餐科学化；炒菜时每个菜精 心把控火候、少炒多锅；金主管每天临 时抽样组成临时小组进行菜味考评，有 民管会时，要求参观家长就餐亲自品尝 打分，实行严格的奖惩制度，争取普通 的一道菜让全校师生吃岀新意。每一位 厨师都使出了自己的绝活，期末评选后， 胡述堂老师勇夺桂冠，陈金生老师和张 忠二老师并列亚军

5、、张乐义老师第三名。 学校网站上推出每周菜谱，接受全社会 的监督和考核。每天操作间的后勤老师挥汗如雨， 忙得热火朝天；金主管、尹主管、沈j显娥老师也没闲着，他们总是能不停地 发现问题并迅速解决问题，早餐剩下太 多的馒头、包子中午蒸热，后勤老师食 用一部分，学生进餐时再分发给需要添 加的师生，这样既增加了主食的多样化， 又节约了粮食，真正做到了厉行节约。 早点组刘琼星组长领衔，每天收集贮藏， 王杏美组长带领蒸饭组姐妹每天根据馒 头的多少调整大米的投入量。3、克服不足，再上台阶食堂许多配套设施是由原天门中学 遗留下来，现在到了一年中最炎热的季 节，用电、用水量加大，食堂本着 安全 无小事，人人有责

6、”的原则，对用电线路 及设备进行检查，对老化松动电闸进维 护和更换；排查消防器材、排查安全标 志，大部分标志没有损坏可继续使用， 部分疏散标志不规范，已经限期整改。提前清洗电扇、壁扇，饮水机主机 消毒，食堂水箱清洗做到未雨绸缪， 防患于未然。食堂到处窗明几净，整齐 有序，偌大的餐厅连一只蚊蝇都没有。 外来参观者络绎不绝，他们相机的闪光 灯对着菜谱、餐桌、餐具、操作间.不停闪烁，总是嫌一双眼不够，一双手 不足，来不及记下这里的种种好，金主 管忙前跑后，对客人提岀的问题微笑礼 貌地作答，客人不停交口称赞，他们在 这里流连忘返；而最感欣慰的应是尹主 管，老人家十年的辛苦与智慧让这普通 的锅碗瓢盆不再平凡，它们无声地向人 展示华泰餐厅的勃勃生机，传达着华泰 食堂与众不同的人文情怀。他总是说自 己只是一个设计者，而在背后默默付出 的人太辛苦，如李小桂老师、周小芹老 师、吴书蓉老师、吴玉兰老师、王彩霞 老师、金红霞老师、刘千金老师、陆想 娥老师、雷杏枝老师、陆月娥老师、陈 炎娥老师、曾彩平老师、沈菊英老师、 李少荣老师、黄文霞老师、许孝祖老师、 陈飞老师还有先进的个人，如被天门 市授予好媳妇”称号的程传枝老师；不 怕脏不怕累的保洁员董和平老师；兴趣 爱好广泛、生活经验丰富、乐于助人的 唐述艳老师，她一颗心为师生所想，利 用休息时间上街为学生买药，拿出零花 钱为学生买糖，热情的服务受到师生