2020-2021学年新教材生物人教版必修第一册课后提升训练：第5章　第1节　第2课时　酶的特性含解析

1、攀上山峰，见识险峰，你的人生中，也许你就会有苍松不惧风吹和不惧雨打的大无畏精神，也许就会有腊梅的凌寒独自开的气魄，也许就会有春天的百花争艳的画卷，也许就会有钢铁般的意志。祝：学子考试顺利，学业有成第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性课后篇巩固探究基础巩固1.能促使细菌细胞壁水解的酶是()a.淀粉酶b.蛋白酶c.溶菌酶d.纤维素酶解析淀粉酶水解淀粉,淀粉不是细菌细胞壁的成分,a项错误;蛋白酶水解蛋白质,蛋白质不是细菌细胞壁的组成成分,b项错误;溶菌酶能溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用,c项正确;纤维素酶水解纤维素,纤维素是植物细胞壁的组成成分,d项错误。答案

2、c2.研究表明,一分子过氧化氢酶能在1 min内使5105个过氧化氢分子分解成氧气和水,相当于fe3+催化效率的109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶具有()a.多样性、稳定性b.高效性、多样性c.高效性、专一性d.高效性、稳定性解析一分子过氧化氢酶相当于fe3+催化效率的109倍,说明酶具有高效性,对糖的水解却不起作用说明酶具有专一性。答案c3.果酒放久了易产生沉淀,加入少量蛋白酶可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明()a.酶的化学成分是蛋白质b.酶的催化作用具有专一性c.酶的催化作用受环境影响d.酒中的这种沉淀是氨基酸解析由题意可知,加入少量蛋白酶可使沉淀消失,而加入其

3、他酶则无济于事,说明酒中的沉淀主要是蛋白质,酶的催化作用具有专一性。答案b4.(2020江苏盐城伍佑中学高一期末)酶催化活性随温度变化的图像是()(注:v为反应速率,t为反应温度)解析低温会抑制酶的活性,但如果恢复温度,酶的活性可以恢复。在一定范围内随温度的上升,酶的活性增强,反应速率加快,达到最适温度时反应速率最大;超过最适温度后,随温度上升,反应速率减慢直至酶失活,反应速率为零。答案d5.分别用0 和100 的温度处理某种酶后,酶的活性被抑制或失去活性,但()a.经过0 处理的酶的活性能够恢复b.经过100 处理的酶的活性能够恢复c.经过0 处理的酶的空间结构遭到破坏d.经过100 处理的

4、酶被水解成了氨基酸解析高温和低温对酶活性的影响不同,低温不会破坏酶的分子结构,只会抑制酶的活性,若升高温度,酶活性可以恢复;高温破坏酶的分子结构,使酶活性永久丧失。答案a6.下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是()a.温度由0 上升到37 b.温度由100 降低到37 c.ph由2上升到7d.ph由l2降低到7解析唾液淀粉酶的最适温度是37左右,最适ph是7左右。低温可以降低酶的活性,温度升高,活性会逐渐恢复;高温、过酸、过碱会使酶的空间结构发生改变,导致酶失活。答案a7.下列关于酶的叙述,正确的是()a.酶的化学本质都是蛋白质b.不同细胞中可存在相同的酶c.酶为其催化的反应

5、提供能量d.低温能破坏酶的空间结构解析绝大多数的酶都是蛋白质,少数是rna,a项错误;不同细胞中可存在相同的酶,如细胞呼吸酶,b项正确;酶发挥催化作用,不能提供能量,c项错误;低温抑制酶的活性,高温破坏酶的空间结构,d项错误。答案b8.现有3支试管甲、乙、丙,先向各试管内加入2 ml可溶性淀粉溶液,再按图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是()a.实验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀b.甲和丙试管对照,说明酶的活性受温度的影响c.实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀d.甲和乙试管对照,说明酶具有专一性解析实验结果是甲试管内出现了砖红色沉淀,乙、丙试管内不出现砖红色沉淀,a项

6、错误,c项正确;甲和丙试管对照,自变量是温度,故说明酶的活性受温度的影响,b项正确;甲和乙试管对照,乙试管中的蛋白酶不能水解淀粉,故说明酶具有专一性,d项正确。答案a9.(2020福建高一期末)下列操作不会导致淀粉酶失活的是()a.淀粉酶溶液中加入蛋白酶b.将酶溶液的ph维持在2c.在04 下保存酶制剂d.在酶溶液中加入重金属离子解析淀粉酶溶液中加入蛋白酶后,淀粉酶被水解,酶失活,a项错误;将酶溶液的ph维持在2,淀粉酶失活,b项错误;在04下保存酶制剂,酶活性下降,空间结构没有改变,酶没有失活,c项正确;在酶溶液中加入重金属离子后,空间结构改变,酶失活,d项错误。答案c10.某加酶洗衣粉说明

7、上注明用4060 的温水浸泡去污效果更佳,这说明酶的催化()a.有高效性b.有特异性c.需要适宜的条件d.有多样性答案c能力提升1.在三支试管中均加入等量的体积分数为5%的过氧化氢溶液,再分别加入适量的质量分数为3.5%的fecl3溶液、鲜鸡肝研磨液、蒸馏水,一段时间内测得底物含量变化如下图。下列表述正确的是()曲线b表示fecl3的催化作用,a与b的对照反映了无机催化剂的专一性曲线c表示鸡肝中过氧化氢酶的催化作用,a与c对照反映了酶的作用曲线c与b的对照可以说明酶的作用效果比无机催化剂好曲线a不下降的原因可能是温度过高a.b.c.d.答案b2.下图表示人体内某种酶促反应速率受温度和ph的影响

8、情况,下列解释不正确的是()a.在a点,将酶的浓度增大一倍,反应速率可能增大b.在b点,将酶的浓度增大一倍,反应速率不可能增大c.在c点,将酶的浓度增大一倍,反应速率可能增大d.该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征解析题图可以反映温度和ph对酶促反应速率的影响,但是影响反应速率的因素不仅包括温度和ph,还有酶浓度等。在反应底物充足的条件下,增大酶浓度,可以提高反应速率,所以a、c项正确,b项错误。题图显示,该酶的最适ph为2左右,因此这种酶可能是胃蛋白酶,而不会是唾液淀粉酶,所以d项正确。答案b3.下列有关叙述不正确的是()a.滤纸片上需附有过氧化氢酶b.酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到

9、浮出液面的时间(t3-t2)来表示c.可通过设置不同ph的过氧化氢溶液来探究ph对酶活性的影响d.为了提高实验的准确性,每个烧杯中需放多个滤纸片解析滤纸片上需附有过氧化氢酶,催化过氧化氢水解,a项正确;酶促反应速率可用滤纸片从进入液面到浮出液面的时间(t3-t1)来表示,b项错误;探究ph对酶活性的影响时,可设置不同ph的过氧化氢溶液,c项正确;为了避免实验的偶然性,提高实验的准确性,每个烧杯中需放多个滤纸片,d项正确。答案b4.(多选)下列有关酶的作用的叙述正确的是()a.酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能b.酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同c.酶是一种生物催化剂,与无机催化

10、剂一样反应前后不变d.正常生理情况下,人体内的酶促反应速率与环境温度呈正相关解析酶通过降低反应的活化能促进反应进行,a项正确;酶是一种有机催化剂,具有高效性、专一性和作用条件温和等特性,和一般的无机催化剂不同,b项错误;催化剂只起催化作用,反应前后不变,c项正确;人体内恒温,酶促反应不会随环境温度变化而改变,d项错误。答案ac5.(多选)(2020北京高一期末)下列有关酶的叙述,错误的是()a.高温和低温均会破坏酶的空间结构使其失活b.酶可为化学反应提供能量以加快反应速率c.酶在催化反应前后本身的性质会发生改变d.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶解析低温不破坏酶的空间结构,a项错误;酶通过降

11、低化学反应的活化能加快反应速率,b项错误;酶在催化反应前后本身的性质不变,c项错误;唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,能够促使唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶,d项正确。答案abc6.下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受ph影响”的实验,请依据设计的实验操作步骤,回答下列问题。操作步骤操作方法试管甲试管乙1加体积分数为3%的h2o2溶液2 ml2 ml2加质量分数为5%的盐酸1 ml续表操作步骤操作方法试管甲试管乙3加质量分数为5%的氢氧化钠1 ml4加质量分数为20%的猪肝研磨液2滴2滴5观察(1)本实验的因变量是,可观测的指标是。(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷,请写出改进方案:,。在完成改进

12、方案后,预期的实验结果及结论是:,。(3)为了将此次多余的猪肝研磨液保留到下次使用,应对它进行(填“高温”或“冷藏”)处理,原因是。(4)如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性,那么所需的时间越长,酶的活性越。解析由实验目的可知,本实验的自变量为不同的ph,因变量是过氧化氢的分解速率,其可观测的指标为相同时间内试管中产生的气泡数量。本实验应该有蒸馏水对照、过酸、过碱等三组实验,并且应该是自变量处理在前进行。由于本实验是探究性实验,因此结果要分有、无影响这两种情况进行讨论。过氧化氢酶的本质是蛋白质,蛋白质容易受到高温的影响,改变结构和功能。用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性,那么所需的时间越长,酶的活性越低。答案(1)过氧化氢分解速率试管中产生的气泡