蛋白质计算知识点总结

1、蛋白质计算知识点总结“蛋白质相关计算”专题一、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图：例题 1 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：氨基酸 c、h、o、n 等化学元 素 氨基酸分子互相结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子 （ ）a b c d二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给 r 基写出氨基酸的分子式，涉及到多 肽时则根据脱水缩合原理反向推断。例题 2 谷胱甘肽 (c10h17o6n3s) 是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸 (c5h9o4n)、甘氨酸(c2h5o2n)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的

2、分子式为( )ac h ns bc h ns cc h o ns dc h o ns3 3 3 5 3 7 2 3 3 2三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1 个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数脱水数氨基酸数1(1)个；2 个氨基酸脱水缩合形成一个由条多肽链组成的蛋白质时，则脱去的水分子数和形成的肽键数为 ()个；3 无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数肽键数氨基酸数肽链数；4 注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。 例题 3某蛋白质分子共有四条肽链，300 个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水

3、缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）a296 和 296 b 304 和 304 c304 和 300 d300 和 300例题 4 某三十九肽中共有丙氨酸 4 个，现去掉其中的丙氨酸得到 4 条长短不等的多肽（如图），这些 多肽中肽键总数为（ ）a31b 32c34 d 35例题 5 氨基酸分子脱水缩合形成含 2 条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了 900，由此可知， 此 蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）1 / 4蛋白质计算知识点总结a52、52 b50、50 c 52、50 d 50、49四、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不

4、存在，形成的多肽的一端是-nh ，2另一端是cooh，所以对于 n 条肽链的多肽，每 1 条肽链至少应有 1 个-nh ，1 个2cooh，若还有-nh 或cooh，则存在于 r 基中。21. 蛋白质中氨基数=肽链条数+r 基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；2. 蛋白质中羧基数=肽链条数+r 基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；3. 在不考虑 r 基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为 1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；4.在不考虑 r 基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为 1，蛋白质分子

5、由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。例题 6 现有 1000 个氨基酸，其中氨基有 1020 个，羧基 1050 个，则由此合成的 4 条肽链中氨基、羧 基的数目分别是（ ）a. 1016 、1046 b. 4 、4 c. 24 、54 d. 1024、1054例题 7含有 215 个 n 原子的 200 个氨基酸，形成了 5 个四肽、4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质 分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是( )a200 和 200 b200 和 215 c189 和 11 d189 和 26五、有关蛋白质相对分子质量的计算1 蛋白质的相对分子质量氨基

6、酸总质量失水量；2 蛋白质的相对分子质量氨基酸数 氨基酸的平均相对分子质量 脱水数 18（水 的相对分子质量）；例如：有 m 个氨基酸，形成 n 个肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为 a；公式：蛋白质的相对分子质量为 ma(mn)18 数，18 为水的相对分子质量；其中 (mn)为失去的水分子3 注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（ s s ）的形成等，在 肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个 h，谨防疏漏。2 / 4蛋白质计算知识点总结例题 8.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若 20 种氨基酸的平均分子量

7、为 128，则鹅膏蕈碱的 分子量约为( )a 1024 b. 898 c 880 d. 862例题 9.某蛋白质分子的相对分子质量为 10412, 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为 1620，则该蛋白质分子的 肽链数为( )a一条 b两条 c三条 d四条六、有关蛋白质中各原子数的计算1. c 原子数（肽链数+肽键数）2+r 基上的 c 原子数；2. h 原子数各氨基酸中 h 原子的总数-脱去的水分子数2；3. o 原子数肽链数2+肽键数+r 基上的 o 原子数各氨基酸中 o 原子的总数-脱去 的水分子数；4. n 原子数肽链数+肽键数+r 基

8、上的 n 原子数各氨基酸中 n 原子的总数；5. 注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算： c 原子数r 基团中的 c 原子数2；h 原子数r 基团中的 h 原子数4； o 原子数r 基团中的 o 原子数2； n 原子数r 基团中的 n 原子数1。例题 10. 丙氨酸的 r 基为ch ，谷氨酸的 r 基为c h o ，它们缩合形成的二肽分子中，3 3 5 2c、h、o 的原子比例为( )a7166 b7145 c8125 d8145例题 11.有一条多肽链由 12 个氨基酸组成，分子式为 cxhynzows（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有 5 种氨基酸：半胱氨酸（c h no

9、s）、丙氨酸3 7 2（c h no ）、天门冬氨酸（c h n0 ）、赖氨酸（c h n 0 ）、苯丙氨酸（c h no ）。 3 6 2 4 7 4 6 14 2 2 9 11 2水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ）ay+12 个bz+12 个cw+13 个d(w-13)/2 个3 / 432蛋白质计算知识点总结七、氨基酸的排列与多肽的种类相关计算假若有 a、b、c 三种氨基酸，则由这三种氨基酸组成多肽的情况可分下列两种情形分 析：1.a、b、c 三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类： 形成三肽的种类：333=27 种（3 =27 种）形成二肽的种类：33=9 种（3 =9 种）2.a、b、c 三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类： 形成三肽的种类：321=6 种形成二肽的种类：32=6 种例题 12.如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、