6第六章 药用植物资源开发利用的途径和方法[稻谷书苑]

1、1知识书苑 主要内容主要内容 1. .国内外药用植物资源开发利用研究国内外药用植物资源开发利用研究 概述概述 2.2.药用植物资源开发利用的层次药用植物资源开发利用的层次 3.3.开发药用植物新资源的途径和方法开发药用植物新资源的途径和方法 4.4.开发药用植物新产品的途径和方法开发药用植物新产品的途径和方法 2知识书苑 第一节第一节 国内外药用植物资源国内外药用植物资源 开发利用研究概述开发利用研究概述 3知识书苑 一、国外药用植物资源研究开发概况一、国外药用植物资源研究开发概况 4知识书苑 1 1、日本、日本 n是世界中医药热的中心，担任沟通东、是世界中医药热的中心，担任沟通东、 西方天然

2、药物开发利用的特殊角色。西方天然药物开发利用的特殊角色。 n对人参、三七、杜仲等一批常用中药的对人参、三七、杜仲等一批常用中药的 有效成分进行了较为深入的研究，并编有效成分进行了较为深入的研究，并编 著了著了药用天然物质药用天然物质、汉药物学汉药物学 等。等。 5知识书苑 2 2、美国、美国 n重点是寻找抗癌抗艾滋病新药，对新药重点是寻找抗癌抗艾滋病新药，对新药 的使用以纯有效成分为主。的使用以纯有效成分为主。 n对含抗肿瘤成分植物的筛选数量占世界对含抗肿瘤成分植物的筛选数量占世界 其他国家在肿瘤植物筛选方面的总和。其他国家在肿瘤植物筛选方面的总和。 n立法保护以药用植物及其提取物作为营立法保

3、护以药用植物及其提取物作为营 养补充剂。养补充剂。 6知识书苑 3 3、独联体、独联体 n重视药用植物资源开发利用，植物性药重视药用植物资源开发利用，植物性药 剂的使用比重较大。剂的使用比重较大。 n比较重视东方传统医药学的经验，对人比较重视东方传统医药学的经验，对人 参、刺五加等强壮药物进行了较深入的参、刺五加等强壮药物进行了较深入的 研究，代表作为研究，代表作为人与生物活性物质人与生物活性物质。 7知识书苑 4 4、印度和巴基斯坦、印度和巴基斯坦 n印度印度以传统医药占统治地位。对植物性以传统医药占统治地位。对植物性 药物的应用有着悠久的历史，对药用植药物的应用有着悠久的历史，对药用植 物

4、资源开发利用也非常重视。物资源开发利用也非常重视。 n巴基斯坦巴基斯坦从从345345种药用植物中筛选出抗种药用植物中筛选出抗 癌活性成分，并开展了避孕药的筛选和癌活性成分，并开展了避孕药的筛选和 研究工作。研究工作。 8知识书苑 5 5、泰国和墨西哥、泰国和墨西哥 n泰国泰国是药用植物开发利用较好的国家，是药用植物开发利用较好的国家， 是多种植物药的出口大国。是多种植物药的出口大国。 n墨西哥墨西哥对南美和本国的药用植物进行了对南美和本国的药用植物进行了 系统的调查，并编印了系统的调查，并编印了墨西哥药用植墨西哥药用植 物的名称目录物的名称目录和和墨西哥药用植物墨西哥药用植物 的效用的效用。

5、 9知识书苑 二、二、 我国药用植物资源综合开发现状我国药用植物资源综合开发现状 n1、药用植物栽培规模和种类、药用植物栽培规模和种类 n2、研究、加工与经营、研究、加工与经营 n n 3、当前我国药、当前我国药 用植物开发利用用植物开发利用 存在的问题存在的问题 10知识书苑 药用植物栽培规模药用植物栽培规模 n全国每年中草药种植面积超过全国每年中草药种植面积超过70万公倾。万公倾。 其中人参、三七等常年栽培中药材的年其中人参、三七等常年栽培中药材的年 种植面积达种植面积达33万多公倾，年产量万多公倾，年产量5亿多亿多 。 n中药材生产基地中药材生产基地600多个，年产量约多个，年产量约2.

6、5 亿，约占中药材收购量的亿，约占中药材收购量的30%。 11知识书苑 药用植物栽培种类药用植物栽培种类 n古籍记载人工种植的中药材达古籍记载人工种植的中药材达200多种。多种。 n目前由野生种变家种或引种栽培的约目前由野生种变家种或引种栽培的约 2000多种，其中家种成功的约多种，其中家种成功的约1100多多 种。种。 n大面积常年栽培的有大面积常年栽培的有300为余为余种。 12知识书苑 药用植物栽培种类药用植物栽培种类 n从国外引进成功变家栽的中药材从国外引进成功变家栽的中药材20多种，多种， 其中金鸡纳已在大面积种植生产。其中金鸡纳已在大面积种植生产。 n正在由野生转家种的有防风、龙胆

7、、肉正在由野生转家种的有防风、龙胆、肉 苁蓉、知母、猪苓、川贝母、紫草、柴苁蓉、知母、猪苓、川贝母、紫草、柴 胡、天冬等。胡、天冬等。 n对长春花、月见草等一些抗癌药材和治对长春花、月见草等一些抗癌药材和治 疗心血管病的药材也进行了引种驯化工疗心血管病的药材也进行了引种驯化工 作。作。 13知识书苑 药用植物研究、加工与经营药用植物研究、加工与经营 n目前全国中药材的加工多以粗加工为主。目前全国中药材的加工多以粗加工为主。 n绝大多数药材企业没有深加工能力，提取绝大多数药材企业没有深加工能力，提取 有效成分物质的种类较少。有效成分物质的种类较少。 n对药用植物的药理、药化得到深入研究。对药用植

8、物的药理、药化得到深入研究。 n开始重视对药用植物的绿色保健食品和轻开始重视对药用植物的绿色保健食品和轻 工产品开发。工产品开发。 14知识书苑 当前药用植物开发利用存在的问题当前药用植物开发利用存在的问题 n（1）综合利用和深度开发水平较低，药）综合利用和深度开发水平较低，药 用植物综合利用率不高。用植物综合利用率不高。 n（2）全国药材生产区域化尚未形成。）全国药材生产区域化尚未形成。 n（3）零星种植，不成规模。）零星种植，不成规模。 n（4）不适当引种使许多药材不具备地道）不适当引种使许多药材不具备地道 性。性。 n（5）盲目扩大种植面积。）盲目扩大种植面积。 15知识书苑 当前药用植

9、物开发利用存在的问题当前药用植物开发利用存在的问题 n（6）追求产量第一，忽视药材质量。）追求产量第一，忽视药材质量。 n（7）栽培管理和采收技术科技含量低，栽培管理和采收技术科技含量低， 生产管理缺乏规范化生产管理缺乏规范化。 n（8）不合理）不合理 的开发利用，的开发利用， 野生资源消野生资源消 耗速度过快。耗速度过快。 药用植物药用植物广金钱草广金钱草 16知识书苑 n种子种苗的提纯复壮和优良品种选育种子种苗的提纯复壮和优良品种选育 工作滞后，造成中药材质量不稳定。工作滞后，造成中药材质量不稳定。 n中药材中农药残留，有害重金属含量中药材中农药残留，有害重金属含量 超标。超标。 n中药材

10、栽培、中药材栽培、 加工技术不规加工技术不规 范化。范化。技术人员？技术人员？ 药用植物药用植物长春花长春花 17知识书苑 三、我国药用植物三、我国药用植物 资源综合开发利用的潜力资源综合开发利用的潜力 n1、特殊成分的开发价值特殊成分的开发价值 n2、资源开发、资源开发 产业化发展优势产业化发展优势 的优势条件的优势条件 市场开拓优势市场开拓优势 n3、中药材资源开发重点中药材资源开发重点 18知识书苑 特殊成分的开发价值特殊成分的开发价值 n（1）生物碱）生物碱 n（2）甙类（配糖体）甙类（配糖体） n（3）挥发油（精油）挥发油（精油） n（4）单宁（鞣质）单宁（鞣质） n（5）其他成分）

11、其他成分 19知识书苑 中药材资源开发重点中药材资源开发重点 （1）中药材的产品质量中药材的产品质量 （2）中药材产品）中药材产品 的规范管理的规范管理 （3）中药材产业）中药材产业 化模式的选择化模式的选择 药用植物药用植物马蔸铃马蔸铃 20知识书苑 五、我国药用植物综合五、我国药用植物综合 利用的前景利用的前景 1、资源开发势头良好、资源开发势头良好 2、产业发展机遇难得、产业发展机遇难得 3、研究领域扩大、研究领域扩大 4、产业发展任务艰巨、产业发展任务艰巨 药用植物药用植物山药山药 21知识书苑 六、药用植物资源开发与利用途径六、药用植物资源开发与利用途径 n1、开展药用植物资源的调查

12、。、开展药用植物资源的调查。 n2、加强野生或国外引进药用植物的种植、加强野生或国外引进药用植物的种植 驯化和栽培研究，充分发挥中药材主产驯化和栽培研究，充分发挥中药材主产 地的优势，全面实施地的优势，全面实施GAP标准，实现中标准，实现中 药材和产的集约化和规模化。药材和产的集约化和规模化。 22知识书苑 n3、整理和推广民族药、民间草药，丰富、整理和推广民族药、民间草药，丰富 新药源。新药源。 n4、利用化学分类学原理寻找新药源，开、利用化学分类学原理寻找新药源，开 发一类新药材途径。发一类新药材途径。 n5、对药用植物不同部位开发利用，提高、对药用植物不同部位开发利用，提高 药材资源利用

13、率。药材资源利用率。 23知识书苑 n6、探索老药的新用途，或从古代本草中、探索老药的新用途，或从古代本草中 挖掘失落品种。挖掘失落品种。 n7、应用生物技术保护和开发药用植物资、应用生物技术保护和开发药用植物资 源。源。 n8、综合开发药用植、综合开发药用植 物系列绿色保健食品物系列绿色保健食品 和轻工产品，提高药和轻工产品，提高药 材资源的综合利用率。材资源的综合利用率。 药用植物药用植物罗汉果罗汉果 24知识书苑 应用生物技术生产中药材的优点应用生物技术生产中药材的优点 n（1）药材（或活性物质）生产不受季节、）药材（或活性物质）生产不受季节、 气候条件与土壤条件等因素的制约，可气候条件

14、与土壤条件等因素的制约，可 排除病虫害的侵袭和农药残留的困扰，排除病虫害的侵袭和农药残留的困扰， 严格控制药材质量。严格控制药材质量。 n（2）可进行特定的生物转化反应，生产）可进行特定的生物转化反应，生产 人们需要的活性成分。人们需要的活性成分。 25知识书苑 （3）通过活性成分生物合成路线进行遗）通过活性成分生物合成路线进行遗 传操纵，提高目的物的产量。传操纵，提高目的物的产量。 （4）通过加入或删）通过加入或删 除基因而改变其遗除基因而改变其遗 传特性，达到大幅传特性，达到大幅 度提高产量或合成度提高产量或合成 新的活性物质目的新的活性物质目的 药用植物药用植物枙子枙子 26知识书苑 目

15、前应用于药用植物资源保护目前应用于药用植物资源保护 和开发利用的生物技术和开发利用的生物技术 n（1）组织培养技术和细胞培养技术）组织培养技术和细胞培养技术 n（2）毛状根培养）毛状根培养 和增殖技术和增殖技术 n（3）快速繁殖技术）快速繁殖技术 n（4）DNA分子标记技术分子标记技术 n（5）药用植物基因工程）药用植物基因工程 药用植物药用植物川川穹穹 27知识书苑 当前组织培养技术和细胞培养技术当前组织培养技术和细胞培养技术 实施工业化生产的存在问题实施工业化生产的存在问题 n成本大大高于采集野生植物或种植方成本大大高于采集野生植物或种植方 式的生产方式。式的生产方式。 n与微生物发酵相比

16、，一般生长速度较与微生物发酵相比，一般生长速度较 慢，活性物质产量较低。慢，活性物质产量较低。 n适合植物组织培养和细胞培养的生物适合植物组织培养和细胞培养的生物 反应器尚待研究解决。反应器尚待研究解决。 28知识书苑 n对植物次生代谢产物合成途径及所参对植物次生代谢产物合成途径及所参 与反应的各种酶的了解不多，有的甚至与反应的各种酶的了解不多，有的甚至 连有效成分的化学结构尚存在着很大的连有效成分的化学结构尚存在着很大的 盲目性。盲目性。 药用植物药用植物党参党参 29知识书苑 颠茄毛状根培养颠茄毛状根培养 nHashimoto等以发根农杆菌为介导，用等以发根农杆菌为介导，用 花椰菜花叶病毒

17、花椰菜花叶病毒35s为启动子改造为启动子改造Ri质质 粒，将天蝎子羟化酶基因导入富含莨菪粒，将天蝎子羟化酶基因导入富含莨菪 碱的颠茄中，并在卡那酶素培养基上筛碱的颠茄中，并在卡那酶素培养基上筛 选出抗卡那酶素的颠茄毛状根。在转化选出抗卡那酶素的颠茄毛状根。在转化 后的颠茄毛状根中羟化酶活性增高，后的颠茄毛状根中羟化酶活性增高，6- 羟基莨菪碱较用野生型发根农杆菌诱导羟基莨菪碱较用野生型发根农杆菌诱导 毛状根含量高，东莨菪碱的含量也提高毛状根含量高，东莨菪碱的含量也提高 了了5倍。倍。 30知识书苑 其他方面的研究其他方面的研究 n利用植物作为一个生物反应器，使外源利用植物作为一个生物反应器，使

18、外源 基因表达的研究热点正在兴起。基因表达的研究热点正在兴起。 n已有一些来自细菌、动物和人类的某些已有一些来自细菌、动物和人类的某些 抗原、抗体和特异蛋白质编码的外源基抗原、抗体和特异蛋白质编码的外源基 因，在转基因的植物中得到表达，如因，在转基因的植物中得到表达，如抗抗 体、细菌和病毒抗原等。这些实验大多体、细菌和病毒抗原等。这些实验大多 以烟草作为受体植物。以烟草作为受体植物。 31知识书苑 七、药用植物资源开发利用中七、药用植物资源开发利用中 应注意的问题应注意的问题 n1、药用植物资源开发数量的研究、药用植物资源开发数量的研究 n2、药用植物资源开发质量的研究、药用植物资源开发质量的研究 n3、药用植物资源充分利用的研究、药用植物资源充分利用的研究 药用植物药用植物-红花红花 32知识书苑 第二节第二节 药用植物资源开发利用的层次药用植物资源开发利用的层次 33知识书苑 农业生产方式农业生产方式 一级开发一级开发 n层次层次 工业生产方式工业生产方式 二级开发二级开发 科学研究方式科学研究方式 三级开发三级开发 34知识书苑 资源开发三个层次的关系资源开发三个层次的关系 新的药用植物资源培育新的药用植物资源培育 （一级开发）（一级开发） 新药品、保健品等的生产新药品、保健品等的生产 （二级开发）（二级开发） 综合