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文档简介
1、客房部质检细则、 质检组织机构、质检程序先由服务员自查,再由督导复查,再由经理抽查。三、质检内容1、仪容仪表 如:头发、口红、制服、指甲等,是否符合标准。2、礼节礼貌 如:对同事、同客人、同上司,对领导。3、行为规范 如:要求符合酒店员工手册、部门规定、各项规章制度。4、卫生状态 如:要求干净彻底无死角卫生、无异味、无污渍、无四害、 无灰尘、无杂物。5、设施、设备 如:客用设施、内部使用设施、设备,公共区域设施设备。6、消防 如:消防器材完好性、可靠性、畅通性。7、酒店内、外部信息 如:管理人员、营业时间、电话服务内容、外部景点介绍,交通等。8、节能 如:节水、节电、节成本。9、业务技能 如:
2、业务知识、基本职能、熟练程度及灵活性。会议室质检内容一、门1、门锁开启关闭是否灵活;2、门活页是否正常有无异响;3、门上的油漆有无脱色或损坏;4、门牌有无破损,是否稳固。二、货柜1、货柜门开启关闭是否正常,活页有无损坏或松动;2、货柜门有无破损;3、备用品摆放是否有序整洁。三、窗帘1、窗帘收拉是否灵活,而且有无脱落损坏。四、窗户1、玻璃窗推拉、 开启是否正常, 窗槽内有无杂物、 灰尘;2、玻璃有无破损、裂缝;3、铝合金在无变形、损坏。五、墙壁1、有无漏水、发霉、脱落、起泡,有无蜘蛛网。六、音响1、碟机功放有无损坏、破损,抹尘是否干净;2、音响有无杂音或不响;3、音响线有无破损,话筒是否正常,清
3、楚清晰。七、地板1、有无破损、翻翘、裂缝,有无污迹、脚印;2、边角有无破损、脱落。八、铜牌1、铜牌是否稳固,有无变形。九、投影1、投影仪是否正常,有无异响及损坏;2、线路有无破损;3、投影机架是否稳固,有无破损;4、投影屏幕是否收拉顺畅,是否稳固。十、空调1、开启、关闭是否正常,有无异响;2、空调制冷效果是否良好。十一、桌椅1、桌椅是否完好、稳固,桌内有无杂物、抹尘是干净;2、表面有无脱落或裂缝;3、表皮有无起泡、有无掉漆。十二、会议室天花板1、灯炮是否有损坏;2、顶部有无损坏、发霉、脱落,蜘蛛网;3、烟感是否完好、稳固或损坏。 十三、应急灯1、应急灯断电后是否正常,电源线是否缠好;2、有无损
4、坏,是否挂牢。十四、地毯1、有无烟洞和污迹,吸尘是否干净;2、地毯边角有无损坏、破损或反翘、起线。走廊通道质检内容 一、灯1、是不否按灯光调整制度调整灯光;2、壁灯有无损坏且跳闸;3、壁灯有无松动或露出灯罩。二、墙1、有无发霉、脱落现象;2、有无破损、污迹;3、有无渗水。三、壁画1、位置是否正确,是否斜的且稳固;2、壁画上有无积灰;3、画面有无污迹。四、地脚线1、是否干净、有无破损;2、地脚线木板有无翻翘、霉烂;3、有无油漆在上面。五、地毯1、有无翻翘、破损;2、地毯上有无垃圾,烟头等;3、地毯上有无污迹、茶迹。六、窗户1、窗户是否拉好且上锁;2、玻璃是否干净有无破损;3、窗槽内有无杂物;4、
5、边角有无渗水情况。七、窗帘1、窗纱是否拉好,挂勾有无损坏或脱落;2、挂勾有无脱落,是否接好,且有无污迹八、应急灯1、是否往两旁伸展;2、电源线有无缠好且放于应急灯后;3、应急灯断电后是否正常;4、是否稳固。九、“安全出口”指示灯1、是否完好,且稳固;2、断电后是否正常。十、空调开关1、是否按规定调节;2、有无污迹、且稳固。 十一、 天花板1、有无渗水,发霉或黄迹;2、有无脱落,起泡。 十二、 空调出风口1、有无冷凝水;2、有无生锈或异响。 十三、 管道井1、整体是否完好;2、门锁是否完好,稳固;3、井内是否有杂物。 十四、 灭火器1、是否按规定位置摆放好;2、内置压力是否正常。十五、 走火通道
6、1、开启、关闭是否灵活,有无异响;2、有无关闭;3、门面有无破损,整体是否变形。 十六、 消防栓1、消防管道、头是否完好,齐全;2、是否按规定缠好;3、消防器具是否干净无损坏。 十七、 工作间、会议室及客房门1、有无关闭、上锁;2、门面是否完好。客房质检内容一、房门1、门锁是否有异响,请勿打扰灯是否正常;2、门号牌是否松动,铜面是否擦亮,字迹是否清晰,有无污灰;3、门锁开启是否正常,保险舌有无失灵,电量是否充足;4、六活页是否正常,是否变形或有异响;5、防盗链是松动;6、门磁吸是否松动,损坏;7、门上的油漆有无脱色或破损或脚印;8、整体抹尘是否干净。9、请即打扫牌是否挂好,有无污迹、损坏。二、
7、空调1、空调出风口、排风口有无发出噪音,有无冷凝水;2、隔尘网是否干净。三、衣柜1、保险箱是否有电,且正常、干净;2、衣柜门能否关紧、有无变开、松动;3、衣柜门碰灯开关是否正常;4、衣柜内的衣杆有无松动、生锈,男、女衣架各 4 个(男左、女右)店徽 向外;5、衣柜内的墙纸有无脱落、翻翘;6、衣柜门的把手是否完整;7、防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否标准;8、柜内有无毛发,物 品是否齐全、干 净。9、酒吧柜热水有无更换,杯具、水壶是否干净,杯盖有无变形、污迹、茶 叶有无霉味、整体定位合理,方便面有无过期。四、给合柜1、行李柜表面地毯有无脱落及烟洞、污迹;2、行李柜有无松动、破损,抹台是否干
8、净;3、电视机开启、关闭是否正常无异响或图象不清楚,线路是否完好,且缠 好,定位是距桌边一掌宽,频道 AF 为 6格音量 BF4 格。4、台灯灯泡是否完好,开关是否正常有无破皮等,有无浮灰,灯罩接口背 对客人。5、文件夹内物品定位是否合理,符合标准,密函是否在文件夹正上方(2张传真纸、 4张大便笺、 1个针线包、国内国际信封各两个、服务指南 1本、迷路卡 2 张、电视节目单、旅客需知、电话指南、酒店简介、房价 类各 1 分。);6、壁画有无破损,或挂斜,边框是否干净;7、梳妆镜镜面是否完好,镜框完好、稳固,抹尘是否干净;8、梳妆镜灯是否完好,稳固;9、冰箱柜开关是否正常,有无变形、松动等,酒水
9、定位是否标准合理;10、冰箱插座是否插好,外壳是否完好,是否按调试规定调度,里面有无积 水、结霜;11、烟灰缸是否干净、火柴内有无火柴、有无圆珠笔迹、如有可及时更换, 圆珠笔能否使用;12、客用是否齐全干净。五、阳台(窗台)1、玻璃窗台一开启、推拉是否顺畅,有无松动、破损、破损,抹尘是否干 净,滑稽内有无杂物,抹尘是否干净;2、窗台顶有无水迹、脱落。六、窗帘1、窗帘钩是否齐全、有无脱钩现象;2、窗帘有无破损,长短是否合适,是否拉好、整体美观;七、咖啡台1、圈椅是否稳固无破损,边角有无垃圾;2、咖啡台是否稳固无破损,整体干净;3、烟灰缸、广告牌是否干净完好、定位是否标准。八、床1、床上用品是否完
10、好无破损,是否定位标准;2、床架上否稳固,床脚有无坏,床下有无垃圾;3、床垫有无变形、损坏;4、枕套是否美观、床上有无毛发、污迹九、床头板1、床头板是否稳固、无破损、抹尘是否干净;2、控制板有无松动、开关、按钮是否稳固完好;3、电话机是否正常有异响或破损、且干净;4、灯光调节开关是否正常,按钮有无松动。5、拖鞋、擦鞋布各 2 套、摆放有序;6、遥控器、电话机、便笺本是否干净定位准确;7、边角有无杂物及客人遗留物品。十、地毯1、地毯是否完好,有无烟洞或破损,如有污迹及时请 PA 处理; 2、地毯边角是否翻翘,整体吸尘是否干净。十一、 墙体1、有无破损、污迹;2、有无渗水、发霉、起泡;3、有无蜘蛛
11、网。十二、 墙纸1、有无霉斑、污渍、翻翘、破损。十三、 空调调节器1、调度开关是否正常, 开启后有无异常情况, 并按要求调试, 且是否干净; 2、是否按调整制度调整。十四、 卫生间1、门有无破损、变形、异响、松动;2、门锁是否正常、松动;3、门开启关闭是否正常;4、百页窗是否完好干净;5、云台、面盆是否有破损、污渍;6、水龙头开关、活塞的开启是否正常,有无冷热水、管道畅通;是否擦洗 干净;7、面巾架有无松动、破损,面巾定位是否准确、干净;8、灯光是否正常;9、镜面有无损坏,有无水迹;10、电话机有无破损及异响,清理干净;11、卷纸架是否牢固、完好,纸巾是否充分折叠成形;12、垃圾桶是否完好无破
12、损、干净;13、马桶盖开启是否灵活,有无污迹、尿迹等;14、马桶水箱冲水是否正常,内部机件是否正常;15、马桶盖板与马桶座连接处是否有松动;16、马桶内有无流水现象;17、马桶基座是不完好有无松动;18、地漏是否畅通、有无异味;19、浴缸水龙头开关是否正常及花洒出冷热水是否正常,两 者否稳固,且擦洗干净、无毛发;20、浴帘杆是否松动、变形,有无黑灰,浴帘干净;21、浴巾架是否有松动,浴帽是否拍打成开有,有无损坏;22、浴缸上方的皂台是否稳固、有无皂迹;23、浴缸内是否有破损、掉瓷、裂缝;24、防滑垫是否有霉斑及时处理;25、卫生间地板是否完好、干净,无毛发;26、在花板有无变形、生锈、漏水;2
13、7、防水雾灯是否正常,有无异响,干净;28、排风扇是否正常,有无异响,干净; (注:总体要求用眼睛看、用鼻子闻、用手摸、用耳朵听, 卫生干净无灰、无杂物、物品定位标准设备完好,做到七无、六洁、二消毒。 )工作间质检内容 一、房门1、门锁开启、关闭是否灵活、是否稳固;2、门体表面有无脱漆、破损;3、铜牌是否稳固;4、门活页是否灵活,有无异响;5、门框有无破损是否变形;6、门磁吸是否有损坏、松落,整体是否干净。二、工作台1、抽届推拉是否灵活,有无损坏,抽屉内有无杂物;2、工作台面有无起泡、损坏及污迹;3、工作中柜活页是否灵活、有无松落、变形;三、灭火器1、软管有无破损;2、灭火器内部压力是否正常;
14、3、灭火器、安全栓有无松动,整体抹尘是否干净。四、天花板1、有无发霉、渗水、脱落、及蜘蛛网;2、天花板、烟感器是否稳固;3、灯光是否正常,灯槽是否擦干净;4、空调开关有无损坏,是否稳固;5、灯光开关是否正常,是否稳固,无灰尘。五、管道井1、是否有杂物(易燃、易爆品等) ;2、开关闸是否正常;3、线路有无裸露、破损。六、工作清洁台1、开水器是否正常,有无漏水现象,整体干净;2、表面有无损坏及漏现象;3、水龙头有无长流水现象;4、管道有无堵塞;5、台面有无破损,污迹等;6、水槽内有无杂物堵塞,瓷面有无破损,且清理干净。七、电子消毒柜1、开启关闭是否正常,内置物品是否干净;2、外表有无破损及生锈;3、开关按键是否完好有无漏电现象。八、瓷砖1、有无破损及污迹。九、货柜1、表面有无破损、迹形;2、把手是否完好;3、活页是否灵活,有无松动或异响;4、货柜内有无渗水、发霉,柜内物品要求摆放有序、干净。 十、窗户1、玻璃门窗是否完好、开启、关闭是否灵活,有无变形或异响; 2、玻璃有无损坏,窗台窗槽抹尘是否干净。十一、 工作车1、推拉是否正常,整体有无破损、脱落;2、工作车焊接处有无松落开裂,物品配备是否充分,有序、干净。3、车轮是
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