全镇香菇生产情况调查报告

1、精品文草全镇香菇生产情况调查报告镇地处山区，位于市西北部，坐落在国家森林公园皇甫山脚下。 该镇资源丰富，交通便利，311省道横穿境内。全镇现有人口 2xx人, 农业劳动力6000人。现有农用耕地18000亩，林业总而积5万亩。 xx年，镇曲亭村朱嘴村民组村民胡胜、胡明两兄弟到浙江学习香菇生 产技术，连续学习两年。xx年秋两兄弟回家乡开始加工木屑制作菌棒 生产香菇。xx年当地农户看到两兄弟种植香菇经济效益好，也开始跟 着学种香菇，胡胜、胡明两兄弟也热心为他们提供技术指导和服务。 在胡胜、胡明两兄弟的带动下，xx年该村己发展到23户农民种植香 菇。13户姑农共建香菇大棚26栋，年生产菌棒近20万棒

2、。年户均 生产菌棒达1.5万棒，他们实行分户生产管理，统一加工木屑原材料, 统一购买菌种，统一技术指导，统一运输销售。鲜菇主要销售到、合 肥、等地。xx年共生产销售鲜姑近40万斤，实现年销售收入90万元, 纯收入52万元。户年均纯收入达4万元，低的也在3万元以上；按 每户2个劳动力计算平均每个劳动力年纯收入达2万元。发展香菇生产经济效益好，市场前景广阔。镇林木资源丰富，有发展 香菇生产所需充足的原材料和劳动力。发展香姑生产符合实际，是山 区农民增收的有效途径，香菇产业也必将成为山区经济发展的新兴产 业。一、发展香姑产业市场前景广阔1、发展香姑生产有较大的市场需求。香菇鲜香独特是人们喜爱的美 味

3、佳肴；香菇营养丰富，具有人体所需的各种氨基酸，可降低人体胆 固醇，具有健脾胃，抗肿瘤的物质，科学食用香菇，可强身健体，防 止人体多种疾病。中国香菇出口量年年递增，主要出口等地。国内市 场随着人们生活水平的提高，香菇市场需求量逐年增加。据不完全调 查统计，（包括定远、全椒、来安）每日香菇市场交易量约8吨，合 肥每H香菇市场交易量约60吨，每H香菇市场交易量约60吨，常州 香菇市场每日交易量达150吨。我地与这些城市邻近，运输距离短， 最长3个小时便可到达。按我镇每户姑农年生产菌棒2万个，每天生 产400斤鲜姑生产能力，要发展1400户菇农才能满足这些城市的香 姑需要。目前市尚无规模化香菇生产基地

4、，我镇发展香菇产业，可填 补市香菇生产空口，保障滁城及周边城市香菇市场供应。2、我地香姑生产成木低，优势强，经济效益高。香姑的生产成本主 要包括：菌种、培养料、制菌棒人工费、大棚费等。我地制作每个菌 棒需要各种费用约1.7元。每个菌棒年产鲜菇可达2斤，包括菌棒制 作费用、运输费用，采摘费，每斤鲜姑成本价约1元（正常管理劳动 用工除外）。以合肥市场批发价每斤鲜姑2.5元计算，每斤鲜姑可获 利润2.5元。按每户年生产菌棒2万个，每个菌棒年产2斤，每户年 产鲜菇达4万斤，每户年获利润可达6万元。以每户2个劳动力计算, 每个劳动力年收入3万元，高出常规农田收入23倍。二、发展香菇生产的有利条件1、发展

5、香姑生产培养料充足。香姑培养料主要为麻栋等硬朵树屑。 我镇现有林业而积5万亩，其中麻栋硬杂树近3万亩，年采量达1.2 万吨，制作每个菌棒需木屑2.5斤，可供生产菌棒960万个，按每户 年生产菌棒2万个计算，可供480户常年从事香姑生产。另外，我镇 周边乡镇约有麻栋7万亩，年采量可达2.8万吨，可制菌棒2200万 个，可供1100多户常年从事香菇生产，可见我镇发展香菇产业原材 料十分充足。2、有丰富的廉价劳动力资源。我镇人口 lxx人，28周岁以上人员约 8000人，外出务工1500人，在家务农约6500人左右。香姑生产劳 动强度低，所需劳动力，男、女、老、少均可参加。每户香姑生产短 时雇工约5

6、人，按500户从事香菇生产短时雇佣劳动力只需2500人, 按1000户从事香菇生产短时雇用劳动力只需5000人。我镇在家务农 6500个劳动力完全可以满足生产需要，而且香菇生产能够和常规农 业生产农忙季节错开，不影响常规农业生产经营。3、生产技术成熟，产量稳定。xx年我镇胡胜、胡明两兄弟到浙江学 习香菇生产技术，5年来一直从事香菇生产，并多次参加中国食用菌 协会业务培训。该户农民热心为当地农户服务，产量稳定，平均每个 菌棒年产量达2斤。栽培技术从培养料配料加工消毒、菌棒制作、菌 种接种繁殖到大田管理、采摘整套生产技术熟练，完全自己操作。具 有香姑生产发展的技术力量。4、环境适宜，交通便利。我镇

7、地处山区，远离滁城30多公里，山青 水秀，水质好，无污染，空气清新。我镇生产的鲜姑，菌体肥大，产 量高，无污染，商品性好。在交通方面，我镇境内有312省道直达， 到、常州有滁宁高速公路，到省城合肥，合宁高速公路经过，交通便 利，运输费用低，每斤鲜香菇运输费不足0.1元。三、发展香菇生产符合山区实际，是增加农民收入的有效途径1、发展香菇产业有利于促进山区林业结构调整，发展高效林业。按 现在市场香菇产品价格，每百公斤硬杂树用于栽培香菇价值270元， 而用于原木烧炭仅为30-40元，香姑利用价值是原木烧炭价值的近 10倍。因而发展香菇产业能够带动麻栋等硬杂树种的发展，推动山 区低产松和其他低产林的改

8、造，促进我镇林业结构调整，发展高效林 业，提高农民收入。2、发展香菇产业，可促进土地流转，实现土地规模生产，增加农民 收入。香姑产业发展需要大量劳动力投入香菇生产、加工、运输、销 售。从事香菇生产的农民土地可流转到种田大户经营。按现有生产水 平，每户年生产2万个菌棒需占地2亩。而每户现平均承包耕地为8 亩，每户可流转土地6亩。如果发展500户从事香菇生产，可流转土 地3000亩，可供60户种田大户经营；如果发展1500户从事香菇生 产，可流转土地9000亩，可供280户种田大户经营。加之我镇常年 外出务工1500人流转的土地，可基本实现我镇土地规模化生产经营。 通过土地规模化经营，可大大提高农民收入。四、发展香姑产业的几点建议1政府重视，把发展香菇产业作为发展山区经济，增加农民收入的 重要产业。区、镇两级政府需制定扶持发展香菇产业的优惠政策，鼓 励农民发展香姑生产。2、建立香菇生产示范基地。选择适宜地点发展100户建立200亩香 姑生产示范基地，实行统一供种，统一供应原