必修细胞中糖类和脂质教学设计

1、第二章第 4 节 细胞中的糖类和脂质课前预习学案、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。、预习内容一）糖类的种类糖类糖类大致可以分 ， 和。糖类分子都是由 、 、三种元素组成的。功能： 。单糖1.单糖： 。2. 常见单糖可分为 和 ，前者中常见的有 和 ；后者中最常见的为 ，分子式 。二糖1. 二糖： 。2. 植物细胞中常见的二糖有 和 ；人和动物乳汁中含有丰富的 。生活中最常见的二糖是 ，糖、 糖、 糖等都是由蔗糖加工制成的。3. 麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由 和 ； 和 ； 和 脱水缩合而成的。多糖1. 植物细胞中的多糖包括 和，其中储能物质是指 ；人和动物细胞中的糖类中

2、的储能物质是指，可分为 和 。2. 构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是 。二）细胞中的脂质脂质 00 的 种类、 组成 和特 点常见的脂质有 、 和 等。组成脂质的化学元素主要是 、 和，有些脂质还含有和 。脂质通常都 溶于水，而 脂溶性有机溶剂。脂质分子中 的含量远远 糖类，而 的含量 糖类。脂肪脂肪的作用：1. ；2. ；3. 。* 组成脂肪的化学元素只有 。磷脂磷脂的作用： 。固醇固醇类物质包括 、 和等。它们的作用分别 是： 胆固醇 是 构成 的重 要 成分 ，在 人体内 还参 与血 液 中；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇， 会在血管壁上形成沉积， 造 成 血 管 。） 性 激 素

3、 能 促 进 人 和 动 物 _ 以 及 ；维生素 D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收。三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点疑惑内容课内探究学案一、学习目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。学 习重难点：重点：（1）糖类的种类和作用 （ 2）说明 生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类（ 2）生物大分子以碳链为骨架二、学习过程 创设情境 1. 作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 探究一：细胞中的糖类种类分子式分布主要功能

4、单糖：不能水解的核糖C5H 10O5动 植物 细脱氧核糖C5H 10O4糖胞葡萄糖C6H 12O6二糖：水解后能够 生成两分子单糖 的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解 后能 够生成许多单糖 的糖（C6H10O5）n植物细胞动物细胞思考 ：1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？4）你怎样理解多糖的种类？探究二：细胞中的脂质学生 阅读教材 P32 33 有关内容，回答下列问题：1组成脂质的化学元素主要是什么？ 2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？（见下表）3在人和动物体内，脂肪主要分

5、布在哪些部位？4在日常生活中， 你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5 讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊.种类功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素 D思考：（1）脂肪与糖类在组成元素上有何不同？2）比较糖类和脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架 学生阅读教材 P33 有关内容，回答下列问题：（1）你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有 C、H、 O，都是有小单位连接而成）（2）这些小单位以什么相连？（3）什么是单体、多聚体？（4）如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结 细胞中的糖

6、类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B 、淀粉 C 、葡萄糖 D 、蔗糖2. 植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：（）A、水B 、糖类C、脂肪D、蛋白质3. 有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素， 则这一物质很可能是：（）A、脂肪 B 、氨基酸 C 、淀粉 D 、蔗糖4. 构成糖原、 DNA、淀粉酶的单体依次是（）A、碱基、单糖、氨基酸B 、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D 、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5. 人

7、 在患急性肠胃 炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。课后练习与提高1. 组成核酸的糖类，在结构上它属于 （ ） A多糖B 单糖 C 二糖 D 糖元2. 植物细胞中最重要的二糖是（）A淀粉和蔗糖 B 乳糖和葡萄糖 C 蔗糖和麦芽糖 D 葡萄糖和蔗糖3. 人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A 一分子葡萄糖和一分子果糖B 一分子果糖和一分子半乳糖C 一分子半乳糖和一分子葡萄糖D 二分子葡萄糖4. 下列物质不属脂质的是 （ ） A胆固醇 B 脂肪酶 C 维生素 D D 雄性激素5. 肝糖原经

8、过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B 、乳糖C、葡萄糖D 、 CO2 和 H2O6. 下列物质中都含有氮元素的是（）核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉A、 B 、 C 、 D 、 7. 糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是： （ ）A、NB 、PC 、SD 、 Fe8. 下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素9. 人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D 、合成脂质激素和维生素 D 的原料10. 动植物体内都有的糖是：（）A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和 五碳糖 C、糖原和纤维素 D 、淀粉和肝糖原11. 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖