商品学复习题

1、商品学复习题1 HI!H（I1H一、判断题1商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。（F ）2. 世界上公认的商品学创始人是约翰.贝克曼，他所创立的商品学被称为是技术论的商品学。（T ）3. 商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（F? ）4缺陷是不合格的一种。（F ）5. 茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。（F ）6. 起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。（F ）7. “染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。（T ）8牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。（F ）9. 对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。（T ）10. 商品品种是商品分类

2、中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使用价值。（T ）.顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。（T ）12. 目前我国商店采用的店内码是标准版的EAN-13码。（T ）13. 国际标准代表的是最高的水平（管理水平、技术水平或生产水平）。（F ）14. 在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要制定地方标准。（T ）15. 棉纱支数越高，纱线越细。（F ）16 .胭脂和香粉的成分大致相同。F （）17. 不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。（T ）18. 商标可以单独使用，不必依附于商品或服务19“好的包装是无声的推销员” ，这句话表明包

3、装有促销作用20天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。 （ F ） 21绿茶是不发酵茶。 （ T ） 22商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。 （ F? ） 23一般来说，商品的储存寿命比保质期短。 （ T ） 24商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。（ F ）CCIB” 标志认证25“ CCC” 强制性认证取代原来实行的“长城标志”和 （ T ）26所有商品都应按照国家标准进行检验。 （ F）27鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。 （ F ）28.般用于食品包装的薄膜是用 PVC塑料制成的。（F ） 29刚屠宰的畜、禽、鱼的肉味最鲜美。 （ T ）30. 强制性标准约束力比推荐

4、性标准强。 （ T ）二、单选题1. 茶叶分成发酵茶、半发酵茶和发酵茶是根据（B ）进行分类的。A.加工工艺B.发酵程度C .化学成分 D .商品用途2. 世界上最早的有关商品学的着作是（C ）A.商品学导论B .物种起源C .茶经D .本草纲目3. HS编码属于（B ）编码。A.全字母型B.全数字型C.字母数字混合型 D .条 形码4绍兴加饭酒属于（ A ）A.酿造酒 B .蒸馏酒 C .配制酒 D .其他5下列不属于唛头的标志是（ D ）。A.件号标志 B .目的地标志 C .体积重量标志 D .指示性标志6. 下列商品中，哪两种商品的成分最为接近？（B ）。A.香粉和胭脂B.胭脂和唇膏C

5、.香粉和眼影D.润肤霜和护发素7. 下列不属于技术壁垒的是（ B ）。A.技术标准 B .许可证 C .质量认证 D .知识产权8. 制作花茶是利用了茶叶的哪一特性？（ B ）。A.陈化性B .吸附异味性 C .吸湿性 D .易受潮9. 以（ D ）作为分类标志可以把合成纤维分为涤纶、腈纶、氨纶、丙纶、 锦纶、氯纶和维纶。A.用途 B .原材料 C .加工工艺 D .化学成分10. QBT 2499 2000 茶饮料 属于（ D ）。A.强制性国家标准B.推荐性国家标准C.强制性行业标准D.推荐性行业标准11. 我国的全国工农业产品目录采用的商品分类方法是（C ）。A.线分类B.面分类C.线分

6、类为主，面分类为辅D .面分类为主，线分类为辅12. 目前（ C ）在各国际组织和世界各国的商品代码标准中被普遍 采用。A. 全数字型代码B.全字母型代码C.字母-数字混合型代码D.条形码13“易碎物品”标志属于（ B ）A.收发货标志B包装储运图示标志C.危险货物图示标志D .商品分类图示标志14. 下列不属于社会质量监督的是（ A ）A .工商局B .新闻媒体C .社会团体 D消费者15. 一般来说，国际贸易商检条例中都规定商品检验的主体是（C ） A .卖方 B .买方 C .公证鉴定机构 D .第三方16. GB/T19000:2008 idt ISO9000:2008 ，表明该国家标

7、准采用国际标准的 方式是（ C ）。A .修改采用 B .等效采用 C .参照执行 D .一般采用17. 当贸易合同规定的检验标准高于国家的法律、法规时，依据（ A ） 对商品进行检验。A .贸易合同 B .法律、法规 C .国际标准 D .生产国标准18. 目前使用最多，最广的一种抽样方法是（D .计数抽样A .简单随机抽样 B .分层随机抽样 C .系统随机抽样19. 下列纤维属于功能型纤维的是（A .莫代尔 B .斯潘特克斯 C.竹纤维 D.防臭纤维20.在我国，表示纤维细度的公定单位是）。A .线密度 B .旦尼尔 C.公制支数 D.英制支数21 .国际上公认的商品学创始人是（）。A.

8、威次纳 B. 约翰贝克曼C. 斯林克 D.斯图尔特蔡22 按照服装品种分类，可以将其分为（A.? 衣类、裤类和裙类 B. 成人服、儿童服 C.? 纤维类衣服、皮革服 装D.?礼服、生活服装、工作服装、运动服装23 家电必须有良好的绝缘性能和防护装置是（）的要求。A 使用性 B 安全卫生性 C 寿命 D 可靠性25 20 世纪蓬勃发展起来的新兴包装材料是（）。A 纸 B 塑料 C 金属 D 玻璃26 QB T 2499 2000 茶饮料 属于（ ）。A .强制性国家标准 B .推荐性国家标准 C .强制性行业标准 D .推荐 性行业标准27. “易碎物品”标志属于（）。A .收发货标志B .包装

9、储运图示标志 C .危险货物图示标志 D .商品 分类图示标志28. 商品发生溶化是因为商品具有（）。A .吸附性和水溶性 B .串味和水溶性 C .吸附性和吸湿性 D.吸 湿性和水溶性三、多选题1 .外贸商品检验的任务包括（）。A. 监督管理 B. 法定检验 C. 公证鉴定 D. 解决争端 E. 保护本国 企业利益2. 进出口商品检验的内容包括（）。A.包装B .重量数量C .规格D .质量E.安全性F.卫生性3. 服装温湿度的舒适性主要取决于（A.服装面料B .穿衣方式C .服装结构设计D .服装款式E.服装规格4. 下列属于运输包装的是（）。A .集装箱B .托盘 C .集装袋 D .盛

10、电视机的瓦楞纸箱E.装水果的栅格木箱F. 5公斤装面粉袋（塑料材质）5.下列属于我国产品质量认证标志的是（）A.技术标准 B.管理标准C.工作标准D.经济标准7 .下列内容中，属于贸易技术壁垒的是（ BCA .关税 B.技术法规许可证C.技术标准D .进口8 .下列商品中，会发生老化的商品是（abedA .纸制品B.橡胶制品C.塑料制品D .纤维制品四、填空题1. 商品标准化的形式有 简化和统一化/通用化/系列化/模块化。2. 我国把标准分为国家标准 行业标准、地方标准/企业标准四个等3. 商品包装的基本功能是保护功能、容纳功能。传递信息功能。便利和复用功能/卫生与环保功能/;提高商品附加值功

11、能4. 消费者权益保护法中规定消费者与质量有关的权利有：知情权、获知权、获赔权和安全权。5. 常见的包装材料包括有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装?以及复合材料和其他天然材料包装八种。五、简答题1 .以童装为例，说明在生产、流通和消费领域影响服装质量的因素主要有 哪些。2. 技术壁垒的表现形式有哪些？3. 任举一物，说说你对现代商品整体概念模型的理解。4. 以出口陶瓷产品为例，说明其对包装材料和包装技术方面的要求。5. 简述波司登纳米抗菌羽绒服的抗菌原理。6 .简述感官检验法的优缺点。优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪 器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限

12、制。而且有些品质指标，如气 味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通过感官检验完 成。缺点：鉴定结果容易受主客观因素的影响，容易出现感觉陷阱而且鉴定结 果只能用比较性的用词表示或文字表述，而不能用确切的数字表示。7 .简述燃烧法鉴别纯棉织物和涤棉混纺织物的步骤。8 简述食品商品质量的基本要求，并举例说明质量主要有以下三项基本要求：（1 ）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。（2）有营养价值；（3）有较好的色、香、味和外观形状； 如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了，那么这种食品就降低或失去了应 有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外，就是掺假、掺

13、杂、 伪造所造成的。食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品 的最基本的要求。9 .感官检验法有哪些优点？适用于什么情况？优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限制。而且有些品 质指标，如气味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通 过感官检验完成。（1）差别检验法用于确定两种商品之间是否存在感官差别（或偏爱某一个）2使用标度和类别的检验这种方法涉及两种以上的样品， 在经过差别检验确定其有明显差别的基础上，为进一步估计差别的大小或顺 序，或估计样品应属的类别时使用。3分析或描述性检验 这种检验用于识别和 尽可能

14、定量指出样品中出现的感官特性10.简述标准化与国际贸易壁垒的关系。标准化对于消除国际贸易壁垒有着非 常重要的意义11 .现代商品质量观的要点是什么？自然质量是指商品满足消费者明确和潜 在需求的各种物质特性；无形质量是指与商品相关的各种服务；社会质量是商 品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性12.简述销售包装装潢的内容和作用，并举例说明。13.简述商品检验在国际贸易中的作用。保障各方权益；维护国家利益和信誉； 促进国内生产，保证和提高商品质量；发展对外贸易；为科学物流提供可靠的 数据；打击假冒伪劣商品。3、分析题下表是某五金店的螺钉商品分类表，材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1 不锈钢1 直径0.51圆头1未处理1）试说明该商品采用2黄铜2直径1 .02平头2 -镀铬3铜3直径1 .53六角形头3 镀锌的分类方法，该分类法的4方形头4 上漆优缺点是什么？平面分忧弹性好，可以扩展；不必事先确定最后的位数； 便于计算机管理。缺结构复杂,逻辑