牧草营养价值评定分析方法

1、牧草营养价值评定安排周六上午：学生进行托盘清洗，放入烘箱，进行初水分的测定讲解，学生完成采样、称重后将样品放入烘箱，讲解粗水分测定，负责人中午管理好烘箱。周六下午：称重烘干的样品，并分别粉碎装袋、标号CP测定：讲解；三角瓶洗净、入烘箱，其他仪器设备的准备。讲解样品的采集与制备。CP测定：称样并用滤纸包装好入凯氏烧瓶底部，加催化剂、浓硫酸混匀，静置过夜。周六实验一样品的采集与制备饲草的收获、采集讲解试验二初水分的测定1 将瓷盘洗净，放入6065C烘箱中烘干，取出冷却至室温称重后，再次烘1小时，冷却称重恒重。 备用。2用剪刀剪碎新鲜样品，混匀后，在普通天平上用上面准备好的瓷盘称取此样品500g左右

2、（使实验室条件下制成风干样品不少于100g），放入120C烘箱中灭酶15分钟，然后将瓷盘移入6065C的烘 箱中，烘56小时取出，在实验室条件下冷却 24小时后称重。3再将瓷盘放入6065C烘箱内，2小时后取出，按上法冷却称重，直至前后两次重量相差不超过 0.1g为止，并取其最低值进行计算。计算公式：初水分（%） W W2 100%W W1式中：W-瓷盘重加新鲜样重，W1-瓷盘重，W2-瓷盘重加风干样重4.将测过初水分的样品在粉碎机上进行粉碎，并通过40-60目筛，制成风干样品。装入磨口广口瓶中备用。实验粗水分的测定（只讲解，不做）一、原理：100-105C烘箱除去风干样品中吸附水二、仪器设备

3、：称量瓶（2个），分析天平（感量0.0001g），恒温干燥箱（1台），干燥器（1台 （用变色硅酸干燥剂）三、步骤：1、称量瓶恒重：将称量瓶洗净后置于 100-105C恒温干燥箱烘干1小时，取出移入干燥箱内冷却30分钟，称重m，然后再烘干30分钟，再冷却30分钟，直至两次称重之差小于0.0005g,为恒重。（按照经验烘一次即可）2、称样：向已恒重的称量瓶中加入 1.5g左右被测饲料样品，迅速称重 m1。3、称后放入100-105C愠温干燥箱内，将称量瓶盖打开，烘干约 6小时，取出移入干燥器中，冷却30分钟（盖好盖）迅速称重m24、恒重：称完后，按前面的操作方法继续将称量瓶放入 100-105C恒

4、温干燥箱内，烘1小时，冷 却、称重直到恒重（两次称重共不超过 0.0005g）。（为节省时间，本步骤省略）三、计算粗水分（%m1100%m m四、注意事项1 含脂肪高的样品，烘干时间反而会增重，乃脂肪氧化所致，应以增重前一次重量计算。2含糖分离的易分解或易焦化样品，可使用减压干燥法 （7C以下，600毫米汞柱以下烘干5 小时）。3精密度：含水量在10%以上，允许相对偏差为1%; 510%，允许相对偏差为3%; 5%以 下，允许相对偏差为5%。周六下午饲草测定结果的评述与判定（讲解）周日上午：CP测定：消化、定容;周日下午：CP测定：蒸馏、滴定;讲解粗纤维的测定，学生洗净 500ml烧杯，入烘箱

5、。讲解酸洗石棉（负责人提前 2天蒸馏水 浸泡好）铺古式坩埚的方法（孔不漏而薄），学生铺好古式坩埚，负责人按号（三氯化铁溶液 标号）放入马福炉550C烘1h关闭第二天取出给学生备用。周日 实验三 粗蛋白的测定（凯氏定氮法）一、原理：饲料中的粗蛋白指真蛋白和其他含氮化合物。凯氏定氮法是在催化剂的作用下，用浓 硫酸消化样品，使样品中的含氮物都转变为氨气，氨气被浓硫酸吸收变为硫酸铵。加碱后用水蒸 汽蒸馏使用氨逸出，用硼酸吸收，氨与酸结合成为四硼酸铵，后者用盐酸标准溶液滴定，即可测 定含氮量。根据含氮量，乘以6.25可得到CP的含量。二、仪器设备：凯氏烧瓶、量筒、100ml容量瓶、150ml三角瓶2个、

6、蒸馏装置、酸式滴定管、电 炉、分析天平、洗瓶、通风橱。三、试剂：98%浓硫酸、混合催化剂、混合指示剂、 40%NaOH、4%硼酸、HCI标准溶液四、步骤：（吸收氨气化和逸出再吸收酸滴定）1、消化:1） 称取1g左右被测样品用滤纸包好装入凯氏烧瓶底部。加入2.5g混合催化剂和10ml98%浓硫酸， 静置过夜。2）将凯氏烧瓶放在电炉上加热，开始加热时，先用小火，以免瓶内产生大量泡沫，溢出瓶口，当泡 沫停止产生，再加强火力，使之维持微沸状态，温度保护在330r左右，不可剧烈沸腾，以免（NH4）2SO4分解而损失。加热消化时应随时转动凯氏瓶、使硫酸能冲洗附着于瓶壁上的样品， 直至瓶内溶液 呈蓝绿色澄清

7、液，即消化完毕，一般饲料需消化3-6小时。2、定容待凯氏烧瓶冷却后加少量蒸馏水摇动， 然后将凯氏瓶中的消化液无损失地转移 100ml容量瓶中，用蒸 馏水冲洗凯氏烧瓶数次注入容量瓶内，蒸馏水定容，混匀。3、蒸馏1）用滴定管准确放10ml2%硼酸溶液于150ml的三角瓶中，并加入甲基红-溴甲酚绿混合指示剂2滴， 置于蒸馏装置冷凝管下，使管口浸入硼酸溶液中。2）用移液管移取10ml消化液，于凯氏定氮仪上的小玻璃杯注入反应室内，再用少量蒸馏水冲洗。3） 取10mlNaOH溶液注入小玻璃杯内，小心地轻轻提起棒状玻璃塞，使NaOH溶液流入反应室立刻 将玻璃棒塞紧，并加少量水于玻璃杯内，使少量水流入反应室，

8、以洗涤碱液，小玻璃杯内加入部分蒸 馏水，以防漏气。4）接通电源煮沸蒸汽发生瓶中的蒸馏水开始蒸馏，并夹紧外层套管出口的橡皮管。5）至接收液变蓝后继续蒸馏3分钟后，撤去三角瓶。在小玻璃杯内加满水，将玻璃棒提起，使水流 入反应室，并夹断气源，于是反应室的残液自动流入反应室外层中， 如此反复冲洗几次后，将外层下 端出口橡皮管打开，使反应室外层的废液排出，待废液排完后，夹紧橡皮管，每个消化液重复蒸馏两 次作为平行。4、滴定：用0.02mol/L标准HCI溶液滴定，待溶液刚出现 微灰红色，即达终点。同时做空白滴定五、计算:/、 (Vhci - V 0)CP (%)-五、注意事项Chci 0.014 6.2

9、5 V总 m V取100%(Vhc|-V) Chc| 临46.25 10 100%m1各种饲料的粗蛋白实际含氮量差异很大，养麦、玉米用系数6.00,大豆、小麦等用系数5.70,牛奶 用系数6.38。2. 在实际操作中要结合饲料中实际含氮量，避免消耗大量HCI标准溶液3. 精密度：CP25%相对偏差1%CP: 10%25%，相对偏差 2%CP,1-6待涓液配制靶新鲜蘊菜洗小 WTS面忒分，用四分法燃 可宜鄙分.切碎按比例加入定董的水，聊谒來 机制或匀象.称联匀浆样询四和视样品硝竝盐倉 量多少而定甫礎到o,腑】驭扣除聊加水)(ST 200 ml遵杯中 fllA 5 ml饱和囲砂懈做和的盹ml 热求(70-60C)*干怫水幣中如热IQ min,年断搅 幷，52 rnm此时可观察到博繼分兵、大部分育 机詢歳帆淀下来*冷刼*籽懈厳及沉淀西酒一并转 A 200 ml容址就中，加2耳洁性炭”用水定尊繹匀 金过滤.鞭清亮无色提职襪(血为特滞落汝扎隨