贾峪镇王村小学食堂员工培训计划

1、贾峪镇王村小学食堂员工培训计划 为了进一步贯彻执行食品卫生法，认真落实柳州市学校食堂饮食卫生管 理细则，规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健 康，特制定本计划。 一、培训目的 进一步提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生 ; 安全、 卫生、有序、规范。尤其是 : 对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真 正做好卫生工作，安全工作预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平的一流 服务目标而共同努力。 二、培训内容 食品卫生法律法规 ;食品卫生知识;业务知识;各项卫生管理制度 ;岗位职责。 三、培训安排 时间:2007 年4月13日16:20 分。中

2、山中学食堂管理制度及食品卫生法律法 规。 2007年6月29日16:20 分。各项卫生管理制度 ;岗位职责。 2007年8月30日16:20 分。食品卫生知识 ;业务知识。 2007年10月26日 16:20分。食品卫生知识、传染病的防治。 2007年12月28日 16:20分。各项卫生管理制度 ;岗位职 责。 为进一步贯彻落实五华区食品卫生安全工作会议精神，进一步加强对学校食堂 管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培 训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下 : 、培训目的 通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生 安全意

3、识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平 不断提升。 二、参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员。 三、培训内容 1、法律法规知识 : 中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国传染病防治法、学校 食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督办法，以及相关 的法律法规。 2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。 3、学校食堂管理操作规范教学光盘。 4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。 四、培训的组织实施与培训形式 1、培训的组织实施 : 由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员 的工作时间组织实施，做到工学兼顾。 2、培训的形

4、式 : 采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每月至少 安排一次集中学习培训时间。 五、学习培训的考核评估 统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进进表彰。 下面为朱自清的散文欣赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除谢谢 荷塘月色 作者 : 朱自清 这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉，忽然想起日日走过的荷塘，在 这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢 笑，已经听不见了 ; 妻在屋里拍着闰儿，迷迷糊糊地哼着眠歌。我悄悄地披了大 衫，带上门出去。 沿着荷塘，是一条曲折的小煤屑路。这是一条幽僻的路 ; 白天也少人走，夜晚 更加寂寞。荷塘四面，长着许多树，蓊蓊

5、郁郁的。路的一旁，是些杨柳，和一些不 知道名字的树。没有月光的晚上，这路上阴森森的，有些怕人。今晚却很好，虽然 月光也还是淡淡的。 路上只我一个人，背着手踱着。这一片天地好像是我的 ; 我也像超出了平常的 自己，到了另一世界里。我爱热闹，也爱冷静 ; 爱群居，也爱独处。像今晚上，一 个人在这苍茫的月下，什么都可以想，什么都可以不想，便觉是个自由的人。白天 里一定要做的事，一定要说的话，现在都可不理。这是独处的妙处，我且受用这无 边的荷香月色好了。 曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的 裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿 的;

6、 正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。 微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花 也有一丝的颤动，像闪电般，霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨 着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些 颜色; 而叶子却更见风致了。 月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。 叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样 ; 又像笼着轻纱的梦。虽然是满月，天上却有一层 淡淡的云，所以不能朗照 ; 但我以为这恰是到了好处酣眠固不可少，小睡也别 有风味的。月光是隔了树照过来的，高处丛生的灌木，落下参差的斑驳的黑影，峭

7、 楞楞如鬼一般 ; 弯弯的杨柳的稀疏的倩影，却又像是画在荷叶上。塘中的月色并不 均匀; 但光与影有着和谐的旋律，如梵婀玲上奏着的名曲。 荷塘的四面，远远近近，高高低低都是树，而杨柳最多。这些树将一片荷塘重 重围住; 只在小路一旁，漏着几段空隙，像是特为月光留下的。树色一例是阴阴 的，乍看像一团烟雾 ; 但杨柳的丰姿，便在烟雾里也辨得出。树梢上隐隐约约的是 一带远山，只有些大意罢了。树缝里也漏着一两点路灯光，没精打采的，是渴睡人 的眼。这时候最热闹的，要数树上的蝉声与水里的蛙声 ; 但热闹是它们的，我什么 也没有。 忽然想起采莲的事情来了。采莲是江南的旧俗，似乎很早就有，而六朝时为盛 从诗歌里可

8、以约略知道。采莲的是少年的女子，她们是荡着小船，唱着艳歌去的。 采莲人不用说很多，还有看采莲的人。那是一个热闹的季节，也是一个风流的季 节。梁元帝采莲赋里说得好 : 于是妖童媛女，荡舟心许 ;鷁首徐回，兼传羽杯 ; 欋将移而藻挂，船欲动而萍 开。尔其纤腰束素，迁延顾步 ; 夏始春余，叶嫩花初，恐沾裳而浅笑，畏倾船而敛 裾。 可见当时嬉游的光景了。这真是有趣的事，可惜我们现在早已无福消受了。 于是又记起西洲曲里的句子 : 采莲南塘秋，莲花过人头 ; 低头弄莲子，莲子清如水。今晚若有采莲人，这儿 的莲花也算得“过人头”了 ; 只不见一些流水的影子，是不行的。这令我到底惦着 江南了。这样想着，猛一抬

9、头，不觉已是自己的门前 ; 轻轻地推门进去，什么 声息也没有，妻已睡熟好久了。 在北京住了两年多了，一切平平常常地过去。要说福气， 这也是福气了。因为平平常常，正像“糊涂”一样“难得”，特别 是在“这年头”。但不知怎的，总不时想着在那儿过了五六年转徙无常的生活 的南方。转徙无常，诚然算不得好日子 ; 但要说到人生味，怕倒比平平常常时候容 易深切地感着。现在终日看见一样的脸板板的天，灰蓬蓬的地 ; 大柳高槐，只是大 柳高槐而已。于是木木然，心上什么也没有 ; 有的只是自己，自己的家。我想着我 的渺小，有些战栗起来 ; 清福究竟也不容易享的。 这几天似乎有些异样。像一叶扁舟在无边的大海上，像一个猎

10、人在无尽的森林 里。走路，说话，都要费很大的力气 ; 还不能如意。心里是一团乱麻，也可说是一 团火。似乎在挣扎着，要明白些什么，但似乎什么也没有明白。“一部十七 史，从何处说起，”正可借来作近日的我的注脚。昨天忽然有人提起我的南 方的诗。这是两年前初到北京，在一个村店里，喝了两杯“莲花白”以后，信笔 涂出来的。于今想起那情景，似乎有些渺茫 ; 至于诗中所说的，那更是遥遥乎远哉 了，但是事情是这样凑巧 : 今天吃了午饭，偶然抽一本旧杂志来消遣，却翻着了三 年前给 S 的一封信。信里说着台州，在上海，杭州，宁波之南的台。这真是“我的 南方”了。我正苦于想不出，这却指引我一条路，虽然只是“一条”路而

11、已。 朱自清一封信 燕子去了，有再来的时候 ;杨柳枯了，有再青的时候 ; 桃花谢了，有再开的时 候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子 为什么一去不复返呢 ?是有人偷了他们罢 :那是谁?又藏在何处呢 ?是他们自 己逃走了罢 : 现在又到了哪里呢 ? 我不知道他们给了我多少日子 ; 但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着， 八千多日子已经从我手中溜去 ; 像针尖上一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的 流里，没有声音，也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。 - 载自匆匆 这时我们都有了不足之感，而我的更其浓厚。我们却只不愿回去，于是只能由 懊悔而怅惘了。船里便满载着怅惘了。直到利涉桥下，微微嘈杂的人

12、声，才使我豁 然一惊; 那光景却又不同。右岸的河房里，都大开了窗户，里面亮着晃晃的电灯， 电灯的光射到水上，蜿蜒曲折，闪闪不息，正如跳舞着的仙女的臂膊。我们的船已 在她的臂膊里了 ; 如睡在摇篮里一样，倦了的我们便又入梦了。那电灯下的人物， 只觉像蚂蚁一般，更不去萦念。这是最后的梦 ;可惜是最短的梦 ! 黑暗重复落在我们 面前，我们看见傍岸的空船上一星两星的，枯燥无力又摇摇不定的灯光。我们的梦 醒了，我们知道就要上岸了 ; 我们心里充满了幻灭的情思。 - 载自桨声灯影里的秦淮河 近几年来，父亲和我都是东奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外谋 生，独力支持，做了许多大事。那知老境却如此颓唐 !