小零食中的大危险

1、小零食中的大危险膨化食品时间:2012-08-18 | 来源:海贝网 | 编辑:王哲豪 | 点击: 131 导读：无论是大小型超市还是街头巷尾，膨化儿童小食品层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等，包装夺目，十分吸引孩子们。可是家长也许有所不知，常吃这些小食品，容易造成铅损害。铅对人体是有毒的。据研究，血铅水平超过100毫 分享到无论是大小型超市还是街头巷尾，膨化儿童小食品层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等，包装夺目，十分吸引孩子们。可是家长也许有所不知，常吃这些小食品，容易造成铅损害。铅对人体是有毒的。据研究，血铅水平超过100毫升

2、血液10微克对儿童就会产生不良影响，每上升10微克，孩子的智商将下降68分，身高将降低1.3厘米。一旦血铅水平升高，儿童就会出现智力和行为问题，如多动、好斗、脾气暴躁等。膨化食品对孩子的种种危害分享到在美国心脏学会年会上，研究人员称，对4835名年龄为20到59岁的人进行研究后，他们发现，青少年生长时期如果生活在一个铅含量高的环境中，那么就意味着他们长大后的认知能力会受到损害，另外他们的血压一般普遍较高。此外，对孩子们还会有以下几种危害。所以，尽量让孩子们远离膨化食品。1、铝残留量可致发育迟缓铝并非人体需要的微量元素，但食品中含有的铝超过一定标准就会对人体造成危害。杨瑞华主任介绍，日常食品中铝

3、元素的来源，部分来自食品中膨松剂之类的添加剂(如明矾和碳酸氢钠)，部分是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。专家指出，人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆，尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大，可导致儿童发育迟缓、骨软化症等，智力上也会受到一定的影响。2、铅蓄积易损害神经系统食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化食品。杨瑞华主任表示，铅是多亲和性毒物，积聚在人

4、体内难以排出，主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。而膨化食品的消费者多数是儿童，他们对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。此外，铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等，或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状。3、糖精钠降低小肠吸收能力杨瑞华主任介绍，糖精钠俗称糖精，为一种化学合成物的代糖品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。如经常食用过量含糖精钠的商品，也会对儿童肝脏和神经系统造成

5、危害。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签注明“可能对健康有害”的相关警示。4、人工色素影响智力发育零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，这些色素都会对儿童造成危害，影响儿童健康成长。由于儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质比较敏感，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素补充，但膨化食品中的人工合成色素并不能提供这些营养。相反，人工合成色素自身或其代谢产物具有一定毒性，如果长时间进食含合成色素的食品，会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等。5、此外由于儿

6、童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，会大量消耗体内解毒物质，干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、腹痛、营养不良和皮疹、荨麻疹、哮喘等多种过敏症。孩子爱吃零食小心易患骨髓炎温馨提醒：在购买和食用膨化食品时要注意以下三点：一是膨化食品不宜过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。二是膨化食品不宜空腹食用。尽量不要在空肚子的时候，把膨化食品当作填肚子的东西来吃，因为在空肚子的情况下，其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。三是儿童应少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食小零食中的大危险方便面时间:20

7、12-08-27 | 来源:海贝网 | 编辑:許惠茹 | 点击: 85 导读：方便面以其独特的美味吸引子孩子们的胃口，油炸、非油炸以及各种干脆面都是孩子们的“最爱”。家长们都知道方便面是一种“快速”食品，里面有多种食品添加剂，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。但是孩子们吃了会对孩子们的身体健康不利，尤其是常吃还会 分享到方便面以其独特的美味吸引子孩子们的胃口，油炸、非油炸以及各种干脆面都是孩子们的“最爱”。家长们都知道方便面是一种“快速”食品，里面有多种食品添加剂，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。但是孩子们吃了会对孩子们的身体健康不利，尤其是常吃还会导致牙齿脱落和骨骼变形等等后果。所以，

8、建议宝宝们最好不吃或少吃方便面，万一宝宝非要吃的话也要尽量选择健康的吃法。隐藏在方便面里的健康隐患分享到方便面里有多种食品添加剂，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。但是如果宝宝常食用的话，就会对身体健康造成极大的影响。方便面里到底隐藏着一些什么健康隐患呢?油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。磷酸盐：磷

9、酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。提示：方便面只管饱没营养孩子爱吃方便面怎么办虽然孩子吃方便面对身体发育不利，但是如果孩子非常爱吃方便面，作为家长该怎么办呢?为此，小编总结了一些处理方案，希望对家长们有所帮助!首先，尽量避免孩子食用方便面孩子非要吃，家长如何做到不让孩子吃呢?我们可以从以下几个方面着手减少孩子食用或者不食用方便面。1、给孩子自己做口味特别的

10、各种面条，在尽量不放人味精等调料的前提下，做一碗孩子喜欢的面条代替方便面。2、利用家长的权威或者三寸不烂之舌，给孩子讲解吃方便面的坏处，并许诺给孩子一个奖励或者其他健康的美味佳肴。不能让方便面成为孩子主食小零食中的大危险火腿肠时间:2012-08-18 | 来源:海贝网 | 编辑:李 饴 | 点击: 144 导读：火腿肠以其方便、美味深受大人孩子们的喜爱，其实，火腿是腌制或熏制食品，按一定肥瘦比例，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。所以，婴幼儿不建议吃火腿肠。但是如果宝宝非要吃，家长 分享到火腿肠以其方便、美味深受大人孩子们的

11、喜爱，其实，火腿是腌制或熏制食品，按一定肥瘦比例，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。所以，婴幼儿不建议吃火腿肠。但是如果宝宝非要吃，家长也要尽量让孩子吃的健康!婴幼儿要慎吃火腿肠分享到在大大小小的超市，火腿肠占据着非常大的位置。这不仅仅是因为火腿肠是速食食品，方便实惠，更因为是不少孩子都喜欢吃，火腿肠就成了商家的大卖点。但是，近几年不少知名品牌的火腿肠也出现了不少的质量问题，所以，家长们在购买时要慎之又慎。1、一截火腿肠险夺婴儿命2011年，长清区东潘村的李女士6个月大的孙子小阳阳(化名)因吃火腿肠，被火腿肠卡住嗓子，差点丧命

12、。提醒家长，婴儿从3个月开始，家长才能将鸡蛋黄磨成泥状后加入奶粉喂给婴儿，而且一天只能这样喂一次，一次加半个鸡蛋黄。当婴儿长到4个月后，在不拉肚子三四天后，可以喂给他们鸡蛋羹或鸡蛋糕，注意要逐渐加量。当他们七八个月长牙后，家长可以给他们喝一些糊糊。1岁以后，家长才能让他们吃一些碎肉沫。双汇回应火腿肠内出现蛆虫2、得利斯火腿肠吃出瓶盖近日，青岛一家公司威海分公司的刘先生在食用得利斯火腿肠时，吃出了一个白色的塑料瓶盖。得利斯厂家的工作人员称，出现白色塑料盖可能是因为生产流程的原因，为极个别现象，企业很难保证产品100%不出现问题。但市民刘先生无奈的表示，火腿肠里藏着本不应该出现的瓶盖，即便是赔偿十

13、根，“谁敢再吃啊?”小零食中的大危险反季节水果时间:2012-08-18 | 来源:海贝网 | 编辑:刘思琦 | 点击: 179 导读：据研究称水果比牛奶更能强壮骨骼，所以很多父母也喜欢让宝宝多吃水果。但是，如今反季节水果到处可见，而且大都用了催熟剂或激素类化学药剂。反季节水果中的激素可以导致宝宝性早熟、畸形、癌症的发生。所以，家长要尽量避免宝宝吃反季节水果，应该多给宝宝 分享到据研究称水果比牛奶更能强壮骨骼，所以很多父母也喜欢让宝宝多吃水果。但是，如今反季节水果到处可见，而且大都用了催熟剂或激素类化学药剂。反季节水果中的激素可以导致宝宝性早熟、畸形、癌症的发生。所以，家长要尽量避免宝宝吃反季

14、节水果，应该多给宝宝吃些新鲜时令的水果。反季节水果的危害市面上常常出现许多反季节水果。中看不中吃不说，更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。因此，专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高，还会给身体带来很大危害，儿童要谨慎食用，因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。分享到1、北京市农林科学院植保环保研究所韩德元研究员接受媒体采访时曾指出，一株果树从幼苗至成熟，可以使用零至十几种不等的激素，使用较多的是葡萄、西红柿、猕猴桃和草莓等。而养殖业使用激素催生饲料，也是行业内的“潜规则”。2、为了便于水果的贮藏和运输，果农把接近成熟的水果提前采摘下来，前再用乙烯将它们催熟。假如使

15、用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响。温馨提醒：辨认激素水果的办法凡是激素水果，其形状特大且异常，外观色泽光鲜，果肉味道平淡。反季节蔬菜和水果几乎都是激素催成的，如早期上市的长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃，大都是打了膨大剂的;把儿是红色的荔枝和切开后瓜瓤通红却瓜子儿不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟剂;还有喷了雌激素的无籽大葡萄等等。孩子吃“激素水果”危害大安全健康吃“水果”尽管反季节水果可能存在种种的问题，但不能不承认，我们已经无法再离开它们了。多位专家表示，通过改变生活习惯，可以让自己少接触一些。正确吃水果和蔬菜有益健康1、人们应少

16、买反季节水果，首选应季水果。2、避开长相怪异、个头过大的水果。3、在日常生活中少用或不用塑料泡沫盒子盛装的方便面和其他食品，少购买塑料用品，不用聚氯乙烯包装材料在微波炉中加热食物等，可减少环境激素的释放。4、妈妈给宝宝吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用。5、水果能削皮的尽量剥去皮，有些水果在食用前要用毛刷刷干净，而不能因为图方便在水龙头下冲冲了事。6、一些水果中有不少单糖物质，虽然说它们极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝吃水果。7、把吃水果的时间安排在两餐之间，比如午睡醒来之

17、后，吃一个苹果或者桔子。8、餐前不是吃水果的最佳时间。宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的空间，影响正餐的摄入。小零食中的大危险亚硝酸盐时间:2012-07-01 | 来源:海贝网 | 编辑:梁美惠 | 点击: 188 导读：亚硝酸盐本身虽无毒，但如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严重的可能危及生命。更让人忧虑的还有亚硝酸盐在人体内可能转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。所以，宝宝家长一定要让自己的孩子远离 分享到亚硝酸盐本身虽无毒，但如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严

18、重的可能危及生命。更让人忧虑的还有亚硝酸盐在人体内可能转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。所以，宝宝家长一定要让自己的孩子远离含有亚硝酸盐的食物，尤其是日常生活中那些诱人的含烟硝酸盐的零食。下面小编就总结了一些含有亚硝酸盐的食物及如何让家人和宝宝远离烟硝酸盐食物的方法，祝愿全天下的孩子们健康成长!含亚硝酸盐的小零食分享到1、果脯、话梅、蜜饯这些甜蜜蜜的小零嘴，2、腌制食品中也含有可导致癌症的物质亚硝胺，而且高浓度盐分会严重损害胃肠道黏膜。目前已经发现，喜欢吃腌制食品的人更容易患上胃肠炎症和溃疡3、加工的肉类食品(如火腿肠)也可能含有致癌物亚硝酸盐，其添加的防腐剂、增色剂和保色剂等还会加重肝脏负担

19、。4、街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户，隔夜菜中也有亚硝酸盐。在烧烤摊点，为了使肉更嫩，很多商贩添加亚硝酸盐，因此尽量减少在烧烤摊吃烧烤的次数。5、亚硝酸盐藏身于“嫩肉粉”，亚硝酸盐是一种著名的有毒物质，我们的餐饮业却这样爱用它，让我们在吃烤肉炖肉腌肉酱肉蒸肉时，甚至吃包子饺子馄饨馅饼烧麦时，都很有可能吃到它。一项针对60家餐馆的150名厨师当中所做的调查表明，大部分厨师爱用嫩肉粉，有人甚至连做鸡鸭、鱼虾的时候都喜欢加点嫩肉粉，而且大部分人用的时候随心所欲，并不控制数量。6、久置凉拌菜、隔夜菜、久煮火锅汤、刺鼻海鲜干货等。专家支招：让宝宝健康吃零食零食是大部分孩子的最爱，但是除了担心孩子因此变胖

20、、牙齿吃坏之外，更担心的就是零食中含有亚硝酸盐了，那么是不是有哪些健康的方法能让宝宝吃上零食呢?不如看看下面专家给的这些支招吧。1、科学地给孩子吃零食是有益的。因为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的宝宝，比只吃三餐的同龄宝宝更容易获得营养平衡。因为幼儿的消化系统尚未发育成熟，胃容量较小，因此在两餐之间提供1-2次有营养的零食将能够有助于补充营养素和热量。2、对于零食的选择，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、马铃薯、甘薯等。但要注意，含有过多油脂、糖或盐的食物，如薯条、炸鸡、奶昔、糖果、巧克力、夹心饼干、可乐和各种软饮料等，都不适合作为

21、宝宝的零食。3、宝宝吃零食的时间也是很有讲究的。零食宜安排在饭前2小时吃，量以不影响正常食欲为原则。切记宝宝的胃不能填太多东西，1-3岁宝宝胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。吃零食的量或时间的不适宜都是造成一些宝宝不好好吃饭最主要的原因。对儿童有危害的零食有哪些？（2011-01-15 00:18:00）标签：儿童，危害，零食，食品 分类：【闲话家常】随着生活水平的提高，各种吃的食品在超市中随处可见，而儿童食品更是多如牛毛，这是因为现在多数家庭都有个“小皇帝”，“小皇帝”当然想吃什么就吃什么了，何况那些小食品的包装漂亮，食品造型可爱，食品颜色让人有食

22、欲，食品口味吃了引人上瘾，味道好象比妈妈的做的饭菜还好吃，难怪儿童爱吃了。但令人遗憾的是：往往越是这样的食品，越是对儿童的身体有害，在之前什么是反营养物质？膨化食品家长对膨化食品并不陌生，这是儿童比较喜欢吃的零食，目前市场上的膨化类食品几乎都存在铝残留量超标的情况。这是因为企业在生产过程中加入了泡打粉（化学膨松剂）所致，长期食用膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆。发生骨软化症等。摄入过量的铝，还能置换出沉积在骨质中的钙，抑制骨生成；油炸小食品在儿童零食中，淀粉类油炸的零食和膨化零食一样多见，如炸薯条、

23、薯片等，油炸的小食品中含有使人变痴呆的铝，具有神经毒性的丙烯酰胺，甚至有的小油炸食品中添加致癌物质溴酸钾。另外油炸食物脂肪含量高，味精量高，盐份高，能量高，摄入这样的零食既影响进食正餐又有害身体；果冻果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精及各类色素、防腐剂配制而成。食用过多或频繁食用果冻，会使体内累积过多卡拉胶以及增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等，危害身体健康。尤其是一些“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值很低，其危害要比对人体的益处大；碳酸类饮料碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸盐会影响骨骼健康，长期饮用易导致骨

24、质疏松。碳酸饮料含有大量的酸性物质和糖，常喝碳酸饮料会令儿童齿质腐损的几率大大增加。而且使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，使人体容易感染各种疾病。同时对消化系统、神经系统也有不利影响。以上这些含有反营养物质的零食，如果儿童经常吃，时间长了就会对身体有害的，所以家长一定要把住儿童零食入口关，少买这样的食物给孩子吃，不要用爱的心理去支配错误的行为，害了孩子。彩色冷饮对儿童有害无利五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精

25、、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对健康有害无利，尤其是对婴幼儿童的危害更大。1、影响孩子的食欲那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。2、给孩子智力减分英国南安普敦大学的一项研究结果称，食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。对此，某果汁公司研发中心的一位专家说，在儿童智力发育阶段，

26、需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。3、过多地吃冷饮对刚刚萌出的乳牙影响较大牙齿适宜在3539的温度下进行正常的新陈代谢，骤冷的刺激会引起牙髓组织的血管收缩、痉挛;牙齿长期受冷刺激的影响易诱发过敏性牙病和龋齿。吃冷饮过多会损伤舌黏膜上的味蕾。味蕾是感受味道的特殊结构，如果受到损害，饭菜味道再好也品尝不出来。河北医科大学第二医院小儿内科王新良4、诱发咽部、呼吸道炎症婴幼儿大量吃冷饮，对咽喉部也有不良刺激，可诱发咽部、呼吸道炎症

27、，出现咽痛、流涕、咳嗽等症状。个别过敏体质的孩子，如果咽喉部受冷刺激时间长，黏膜血管可急剧收缩，引起反射性喉痉挛，产生呼吸困难、口唇发紫等严重缺氧症状。抢救不及时，可危及生命。5、多吃冷饮可能造成性早熟医生们并建议不要给孩子吃肯德基、冷饮之类的零食，慢慢等性早熟自愈，况且现在也没有有效的药物能治疗。6、引发其他疾病摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。炎炎夏日给孩子健康吃冷饮虽然，彩色冷饮吃了有害无利，但是，在炎热的夏日，孩子们怎么抵挡冷饮的诱惑呢?其实，给孩子适量吃一点冷饮是可以的。但为了孩子的健康和机体的正常发育，应适当地限制小儿过量饮用清凉饮料,切勿暴饮暴食,注意以下几种方式：1、吃饭前后半小时内、清晨不宜吃冷饮。最好在两餐的中间吃。因为空腹吃冷饮对胃粘膜有刺激，导致胃炎;