水分检测常用方法

1、常用的水分检测方法常用的水分检测方法 引言 随着科学研究的发展和生产技术的进步，水分分析已被列为各类物 质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。 根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水 分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量鉴定； 可以从成吨计的产品中测定水分，也可在实验室中仅用数微升试液进 行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可 是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。 样品中的水分分为自由水和结合水。自由水也即游离水，是指由分 子间力形成的吸附水及充满在毛细管或巨大孔隙中的毛细管水，容易 蒸发。结合水是以

2、配价键结合的，其结合力要比分子间力大，很难用 蒸发的方法测量。常规的水分测量方法是热干燥法（常压热干燥法、 真空干燥法和红外线干燥法）、蒸馏法以及卡尔费休法，这也是国标 方法1。但往往这些方法只能测量自由水，很难准确描述水分的真 正组成，因此需要借助现代仪器来进行测量。气相色谱法、近红外光 谱法和核磁共振法也开始慢慢发展起来，在各学科中被广泛运用。 常规检测方法 热干燥法 1.直接干燥法 2.真空干燥法 3.红外线干燥法 蒸馏法 卡尔费休法 其他方法 1.微波加热法 2.电容法 直接干燥法直接干燥法 直接干燥法是指将待测样品置于烘箱中根据 ASAE 标准，在105的温度下让水分充分蒸发, 测量

3、前后的质量差即为其水分含量。适用于95- 105下,不含或含其他挥发性物质甚微的样品。 操作方法 清洗称量皿清洗称量皿烘至恒重烘至恒重称取样品称取样品放入调好温放入调好温 度的烘箱（度的烘箱（10010055）烘约烘约2h2h于干燥器冷却于干燥器冷却 （0.5h0.5h）称重称重若未恒重，若未恒重，再烘约再烘约1h1h于干燥于干燥 器冷却（器冷却（0.5h0.5h）称至恒重（两次重量差不超过称至恒重（两次重量差不超过 3mg3mg即为恒重）即为恒重） 计算结果计算结果 例：转化干燥失重检测 批号空瓶加样 品后 样品 净重 120 烘4h 120 烘1h 120 烘1h 失重水分 含量 SZ17

4、0701- 总脂 19.4155g21.2760g1.8605g21.2675g21.2663g21.2661g0.0099g0.53% SZ170701- 已转化 19.7380g21.5959g1.8579g21.5868g21.5866g21.5864g0.0095g0.51% SZ170702- 总脂 19.3202g21.6777g2.3575g21.6696g21.6686g21.6683g0.0094g0.40% SZ170702- 已转化 17.6796g19.5962g1.9166g19.5883g19.5871g19.5868g0.0083g0.43% 注意事项 规格大小：

5、一般使样品量1/3高度称样皿 量皿放入烘箱内，盖子应该打开，斜放在旁边，取出时先盖好盖子， 称用纸条取，放入干燥器内，冷却后称 恒重最后两次重量之差3mg，基本保证水分蒸发完全 真空干燥法真空干燥法 利用水的沸点随压力下降而降低的原理，将样品称量 后放入真空干燥箱内，在选定的真空度与加热温度下 干燥至恒重，干燥后样品所失去的质量百分比即为水 分含量。适用于105左右的温度下组分易发生变化 的样品。 操作方法 准确称样于已恒重的称量皿中，放入真空烘箱 打开真空泵抽出烘箱内空气至所需压力4053.3kpa， 并同时加热至所需温度(50一60) 关闭真空泵上的活塞，停止抽气，使烘箱内保持一定 的温度

6、和压力 经一定时间后，打开通大气的活塞使空气经干燥瓶缓 缓进入烘箱内，待压力恢复正常后，再打开烘箱取出 称量皿，放入干燥器中冷却0.5小时后称量 重复以上操作至恒重 注意事项 真空烘箱内各部位温度要均匀一致，若干燥时间短时， 更应严格控制 减压干燥时，自烘箱内压力降至规定真空度时计算烘干 时间 一般每次烘干为2h，但有的样品需烘干5h 恒重一般以减量不超过0.5mg为标准，但对受热后易分 解的样品则可以不超过1 3mg的减量值为标准 注： 以上两种方法的测量原理非常简单,技术相 对来说也比较成熟,但都存在不足之处:直接 干燥法测量周期较长,人为干扰因素多,并且 不能进行在线测量；真空干燥法的影

7、响因 素较多在精度和重复性等方面难以达到国 家规定标准 。 红外线干燥法红外线干燥法 以红外线发热管为热源，通过红外线的辅 射热和直接热加热样品，高效迅速使水分 蒸发的方法。采用一种低光度的特制的钨 丝灯，功率250500W（微波炉）利用辐射 热穿透样品，使水分由内向外蒸发，加速 了水分蒸发，样品本身温度升高也不大， 此法称红外线干燥法。 与传统干燥法相比，这种方法缩短了测量周期、较少了缩短了测量周期、较少了 能耗能耗，并且不需要加热介质，提高了热能利用率。但其精 密度较差，当样品份数较多时，效率反而降低。 蒸馏法蒸馏法 蒸馏法基于两种互不相溶的液体二元体系的沸点 低于各组分的沸点这一事实,将

8、样品中的水分于甲 苯或二甲苯或苯共沸蒸出,冷凝并收集溜液,由于密 度不同,溜出液在接受管中分层,根据馏出液中水的 体积,即可计算出样品中水分含量。 此法由于采用一种高效的换热方式,水分可迅速移 出。此外,测定过程在密闭容器中进行,加热温度比 直接干燥法低,故对易氧化、分解、热敏性以及含 有大量挥发性组分的样品的测定准确度明显优于 干燥法。该法设备简单，操作方便。 操作方法 称样 (估计含水量25mL)，放入烧瓶，加入新蒸 馏的甲苯(或二甲苯) 使样品浸没，连接冷凝管及 接收管，从冷凝管顶端注入甲苯(或二甲苯)，使之 充满水分接收刻度管 加热蒸馏（2-4滴/秒），待水分全部蒸出(接收管 内水的体

9、积不再增加)，从冷凝管顶端注入少许甲 苯(或二甲苯)冲洗管壁水滴 读取接收管水层的容积 注意事项 溶剂的选择：溶剂的选择：最常用的是最常用的是甲苯、二甲苯、苯甲苯、二甲苯、苯等。选择溶剂时依据主要有：等。选择溶剂时依据主要有： n能否完全湿润样品 n适当的热传导 n化学惰性 n可燃性 n样品的性质等 样品用量以含水量样品用量以含水量2 25mL5mL为宜：为宜：谷豆类约谷豆类约20g20g，鱼、肉、蛋、乳制，鱼、肉、蛋、乳制 品约品约5-10g5-10g，蔬果类约，蔬果类约5g5g 温度不宜太高：温度不宜太高：温度太高时冷凝管上端水汽难以全部回收温度太高时冷凝管上端水汽难以全部回收 仪器必须洗

10、涤干净：仪器必须洗涤干净：尽量避免接收管和冷凝管壁附着水滴尽量避免接收管和冷凝管壁附着水滴 卡尔费休法卡尔费休法 卡尔费休法是测定各种物质中微量水分的一种方 法，这种方法自从1935年由卡尔费休提出后，一 直采用I2、SO2、吡啶、无水CH3OH(含水量在 0.05%以下)配制而成，并且国际标准化组织把这 个方法定为国际标准测微量水分，我们国家也把 这个方法定为国家标准测微量水分。 其测试原理基于卡氏试剂中的碘与样品中的水进 行定量反应。即 I2+SO2+2H2O+3C5H5N 2C5H5NHI+C5H5NSO3 注： 定量法采用准确重量的水标定与1ml费休试剂相当的水量 毫克，然后滴定试样，根据消耗的试剂容量V(ml)计算出 试样的含水量。此法广泛地应用于各种液体、固体及一些 气体样品中水分含量的测定，均能得到满意的结果，在很 多场合，此法也常被作为水分特别是痕量水分（低至ppm 级）的标准分析方法，并用以校正其他测定方法 。 微波加热法微波加热法 微波加热法是利用微波炉的磁控管所产生的 2450MHz 或91