糕点生产关键工艺作业指导书

1、蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆

2、羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀

3、蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄

4、羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿

5、袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃

6、蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇

7、罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄

8、螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈

9、羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃

10、袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇

11、蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁

12、袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆

13、螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂

14、羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿蒈蒆螁膈膇蚁蚇膇芀蒄羆膆莂虿袂芅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀肂芃葿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螂羅羆膅薅袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羃薂莆肁羃芁蚂羇羂莄蒅袃羁蒆蚀蝿羀膆蒃蚅聿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇节蒀螂肆莅螅蚈肅蒇薈羇肄膇螃袃肃艿薆螈膂莁螂蚄膁蒄薄羃膁膃莇罿膀莆薃袅腿 蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄

15、螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁

16、虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈

17、肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆

18、羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁

19、袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈

20、袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆

21、螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃

22、螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀

23、肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈

24、羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅

25、羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃

26、袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀

27、螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈

28、螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅

29、蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃芁螆羀聿莀蒆螃羅荿薈羈袁莈螀螁芀莇蒀肆膆莆薂衿肂莅蚄肅羈莅螇袈芆莄蒆蚀膂蒃蕿袆肈蒂蚁虿羄蒁莁袄羀蒀薃螇艿葿蚅羂膅葿螈螅肁蒈蒇羁羇薇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄薄羇肃膁蚆袀罿膀螈肆芈腿蒈袈膄膈薀肄肀膇蚃袇羆芇螅蚀芅芆蒅袅膁芅蚇蚈膇芄蝿羃肃芃葿螆羈节薁羂芇芁蚄螄膃 糕点生产关键工艺作业指导书1、调粉和面在调粉操作中先把高筋面包粉、细砂糖、干性酵母、改良剂、牛奶香粉、奶粉等混合与和面机，用慢速搅拌成糊状。35分钟，将高级奶油、食盐投入，再转到高速，35分钟，面团有光泽即可。搅拌后面团温度为2728。2、分割成形将搅拌好的面团分块加入分割揉圆机中，并按不

30、同产品要求设定的分割揉圆机参数进行面团分割。依据不同产品调节成型机参数，将分割好的面团放入机器成形，使成形品的表面光滑。将机器成型后的面团在依据产品要求手工加工摆盘或入模。3、饧发根据不同的产品按规定的时间、温度、湿度对面包进行醒发，一般饧发室温度设定为402，相对湿度75%，饧发时间22.5小时，饧发2倍大时取出。醒发合格的面包，保证表面湿度，刷蛋均匀、装饰美观。4、装饰烘烤饧发好的面包表面稍微干燥，擦上全蛋液，表面装饰果酱、果仁、芝麻等辅料，即可放入燃气烤炉中烘烤，烘烤温度200左右，烘烤时间15分钟左右。将产品烤为表面金黄或棕黄色，周边乳黄或棕黄色，底部为淡黄色即可。5、包装包装操作台必

31、须进行清洗消毒，使其达到清洁卫生的标准要求； 包装人员戴一次性手套和口罩，将烤好的面包冷却后手工装入面包专用袋中。6、出厂检验取样时样品要从不同部位取，样品须有代表性，按无菌操作进行取样，防止取样时污染。每批次产品由化验室取样3件用于检验，一件用于产品留样，两件用于检验。产品检验合格后，由化验室出具产品出厂检验报告，若检验不合格，则进入不合格产品处理程序。 二、馒头生产关键工艺作业指导书1、调粉和面和面机在使用前，必须进行清洗消毒，使其达到清洁卫生的标准要求；进行和面时先加入水8公斤后，依次加入用量具称量的酵母粉和白砂糖并充分融化，混合均匀，然后加入面粉25公斤搅拌10分钟，使面团显示光滑。食

32、品添加剂的使用，要严格按照gb2760-2007标准使用，不得超范围使用。保持环境、地面清洁卫生。和面机使用后，里面不得存有剩余物料，及时进行清洗处理，保持清洁卫生。2、压面成形压面设备和成型设备在使用前，必须进行清洗消毒，使其达到清洁卫生的标准要求；在压面时一定要按规定连续轧5次以上，使轧好的面饼厚度均匀保持在3mm-5mm之间，表面光滑，确保在切条时不连刀，无毛刺，切条宽度保持在10mm-12mm。将机器调节好，保持每分钟70个的速度加工，重量100g，重量范围855。压面设备和成型设备使用后，里面不得存有剩余物料，及时进行清洗处理，保持清洁卫生。 3、饧发温度保持3436，湿度保持在75

33、%，应做好饧发的时间记录。注意饧发时间，时间过长、过短都影响产品质量。4、熟制蒸制时间2025分钟。整齐压力保持0.15mp。蒸熟后，放气要轻缓，防止馒头遇冷空气收缩塌陷。（冬天更应注意）5、冷却将蒸制好的食品，放于冷却间凉放台进行冷却，冷却间用空调设备进行冷却，温度达到25度左右即可包装。6、包装按规定领取内包装材料，在内包消毒间灭菌30分钟后再使用，内包装完毕后，进入外包装间，装箱封口，要求速度快，称量准确，放入成品库待检，离地离墙15cm码放。 7、出厂检验每批次产品由化验室取样3件用于检验，一件用于产品留样，两件用于检验。产品检验合格后，由化验室出具产品出厂检验报告，方可发货出厂，若检

34、验不合格，则进入不合格产品处理程序。注意：取样时样品要从不同部位取，样品须有代表性。按无菌操作进行取样，防止取样时污染。产品如产品库时须悬挂“待检”标识牌，待检验合格后方可摘下标识牌正式入库。 三、月饼生产关键工艺作业指导书1、月饼熬浆将检验合格的砂糖，按照配料表放入加水的不锈钢锅中，用中火熬开，注意在加入砂糖后要均匀搅动，以防粘锅。待砂糖全部浴化后用蛋清提浆，然后加入优质饴糖改用文火熬制20-35分钟，至浓度35度时把浆倒入干净的溶器内，盖上纱罩（夏、秋季节），待冷却后备用。注意：在熬浆时一定要严格按照生产计划熬浆，以防不必要的剩余和浪费。成浆后要经检验方可进入下道工序。2、和面先把熬好的冷

35、却浆和饴糖按照配料表称重后倒入和面机慢速搅匀，然后加入精炼植物油并搅拌约30-40分钟，至油不上浮，浆不沉淀，浓度为42-43度时，再加入70%的面粉搅拌匀，其余30%分几次加入，调制成软硬适度的面团备用。注意：面团要光滑、细腻不粘缸，有劲道。要严格按当日计划生产量和面，特别是夏季气温35度以上时，要分小批几次制面，随制随用，不能积存。3、拌馅按照配料表，将小料择净切碎，葡萄干洗净籽仁过筛，粘性果料要用植物油浸泡，使其松散，糖要过筛，待一切准备就绪后，将饴糖、植物油倒入和面机内加适量水搅匀，再将熟粉加入搅拌匀再拌入小料搅匀即可，搅拌匀后要再溶器中静置，以使熟粉粒充分吸水。注意：熟粉制做时要用细

36、筛过筛，处理待用。砂糖要制粉后方可使用。4、成型严格按照机器操作规程操作。机器制作时，必须要求皮面松弛时间要长，否则皮面容易脱皮、离皮。广式月饼皮馅比例为2：8，不允许有露馅、塌心、裂口。注意：花纹清晰、模正、底平、边齐、个匀。外皮匀称，不张咀，不漏馅。5、烘烤炉温要求上火240，下火180，时间一般设定为前5后7，月饼成型后，表面喷水，去掉表面饼粉，然后进入烤炉。烘烤5分钟，出炉，待凉。表面刷鸡蛋，鸡蛋比例（蛋黄3个，鸡蛋1个）然后进炉，烘烤7 分钟出炉注意：上色均匀，不凹不凸，不跑糖，不青腰。6、晾置月饼晾置时间一般为2个小时，广式月饼包装温度一般保持在40左右。注意：要充分冷却后方可包装

37、。8、包装月饼保质期一般为60天。由于保质时间较长，所以要求后包装人员，不能用手直接触摸月饼，后包装人员必须分工明确，摆托、放月饼、上机器的人员各执其责，不允许交叉污染。包装人员包装时应注意检查产品感官是否符合质量要求（包括外形、色泽、口感、是否有黑点等异物），合格产品最后入库待检。注意：包装人员戴一次性手套和口罩。生产前后包装机都要充分清洁消毒，防治微生物污染。9、出厂检验每批次产品由化验室取样3件用于检验，一件用于产品留样，两件用于检验。产品检验合格后，由化验室出具产品出厂检验报告，方可发货出厂，若检验不合格，则进入不合格产品处理程序。注意：取样时样品要从不同部位取，样品须有代表性。按无菌

38、操作进行取样，防止取样时污染。产品如产品库时须悬挂“待检”标识牌，待检验合格后方可摘下标识牌正式入库。 芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄

39、芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇

40、蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈

41、膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节

42、芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃

43、蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄

44、膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈

45、芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿

46、蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃

47、膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄

48、莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀薂蚃膂艿螄羈肈芈蒄螁羄芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄莅蒁螈羀莄薃羃袆莃蚅螆芅莂蒅肂膁莁薇袄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁蚅膇蒈薄袁肃蒇蚆蚄罿蒆莆衿羅蒅薈蚂芄蒄蚀羇膀蒄螃螀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀薁蚇羄膆薀蝿螇肂蕿葿羂肈膆蚁螅羄膅螃肁芃膄蒃袃腿膃薅聿肅膂蚈袂羁节螀蚅芀芁蒀袀膆芀腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃

49、肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆

50、螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇

51、羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁

52、肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁螆螁膃蚆蚂螀芅葿薈蝿莇节袇袈肇蒇螃袇腿芀虿袆莂蒆蚅袆肁荿薁袅膄薄衿袄芆莇螅袃莈薂蚁袂肈莅薇羁膀薁蒃羀节莃螂羀肂蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄羃蒇蒃肃膅艿袁肂芈薅螇肁莀莈蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆螃芈莃薂螂莁蚈袀螁肀蒁 肅肃莈螅

53、螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃

54、螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄

55、螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅

56、袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂

57、袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃

58、羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄

59、罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂芅蚂肄膅薄蚁螄莁蒀蚀袆膃莆蚀罿荿节蝿肁膂薀螈螁羅蒆螇袃膀蒂螆肅肃莈螅螅芈芄螅袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀肆芃薆衿膈膆蒂衿袈莂莈蒅羀膄芄蒄肃莀薂蒃螂膃蒈薂袅莈莄薂羇膁芀薁腿羄虿薀衿艿薅蕿羁肂蒁薈肃芈莇薇螃肀芃薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄