酒店管理_10酒店的企业文化和现代技术的应用

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2、分。掌握现代酒店信息系统的主要组成部分。 熟悉酒店电子商务的基本运作情况。熟悉酒店电子商务的基本运作情况。 学习内容学习内容 酒酒 店店 管管 理理 本章小结本章小结 酒酒 店店 管管 理理 本章中，在介绍现代酒店企业文化的内涵、特点本章中，在介绍现代酒店企业文化的内涵、特点 和表现形式的基础上，着重介绍了酒店建设企业文化和表现形式的基础上，着重介绍了酒店建设企业文化 的基本原则和途径；在介绍酒店公共关系的含义、构的基本原则和途径；在介绍酒店公共关系的含义、构 成要素、特点及类型的基础上，结合酒店的特点重点成要素、特点及类型的基础上，结合酒店的特点重点 阐述了酒店公共关系的工作程序和方法，酒店

3、阐述了酒店公共关系的工作程序和方法，酒店CIS的的 构成要素及设计原则；本章最后介绍了现代酒店对计构成要素及设计原则；本章最后介绍了现代酒店对计 算机技术应用的最新动态和现代酒店信息系统的主要算机技术应用的最新动态和现代酒店信息系统的主要 组成部分、酒店电子商务的基本运作情况。组成部分、酒店电子商务的基本运作情况。 重点与难点重点与难点 酒酒 店店 管管 理理 重点重点 、酒店建设企业文化的基本原则和途径、酒店建设企业文化的基本原则和途径 、酒店公共关系的工作程序和方法、酒店公共关系的工作程序和方法 、酒店、酒店CIS的构成要素及设计原则的构成要素及设计原则 现代酒店信息系统的主要组成部分。现

4、代酒店信息系统的主要组成部分。 案例分析案例分析 酒酒 店店 管管 理理 课堂讨论题课堂讨论题 酒酒 店店 管管 理理 课后思考题课后思考题 酒酒 店店 管管 理理 参考书目参考书目 酒酒 店店 管管 理理 、蒋丁新、蒋丁新酒店管理概论酒店管理概论大连大连 东北财经大学出版社东北财经大学出版社 、张宗道、张宗道现代酒店酒店文化与酒店管理现代酒店酒店文化与酒店管理广州广州 广东旅游出版社广东旅游出版社 、赵涛、赵涛酒店经营管理酒店经营管理北京北京 北京工业大学出版社北京工业大学出版社 、黄震方、黄震方旅游酒店管理旅游酒店管理北京北京 中国林业出版社中国林业出版社 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店

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6、管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 酒酒 店店 管管 理理 （1）酒店电子商务的优势：）酒店电子商务的优势： 沟通优势沟通优势 创新优势创新优势 服务优势服务优势 竞争优势竞争优势 （2）酒店电子商务的系统结构：）酒店电子商务的系统结构： 酒酒 店店 管管 理理 酒店电子商务系统酒店电子商务系统 客户管理模块客户