茶文化与茶馆的关系是什么

1、茶文化与茶馆的关系是什么茶文化不仅仅表现为茶叶本身，在色彩斑斓造型各异的茶具上也 无烙印着文化痕迹。茶具有铜、瓷、陶和紫砂制品，物件不大，但 工艺精深，集书法、绘画、篆刻、造型艺术为一体，很值得茶客们 把玩欣赏，并从中感受到一层特殊的韵律。闻名于世的绍兴茶具， 所以为世人所喜，这与它蕴涵深厚的民族文化特点不无关系。说到茶馆，不能不说茶道。这里的“道”，不只是一种烹茶饮茶 的方式，还包含有一层朴素的人生哲学诠释。我国的茶道发端于云 南丽江白族等几个少数民族聚集地，即使今天的正宗茶艺也大都来 自这几个地区。茶道所用器皿，与我们日常茶具很有区别，多以陶 或紫砂制成，具型小而玲珑，杯不为“杯”，而称为

2、“茶盅”。一 盅所纳，仅一口而已，所以茶道在“品”而不在“喝”。一次茶道 下来，不以一种茶叶贯穿始终，多根据品茶人的兴趣而有不同品种 的变换，续茶时有一个量掌握，先多后少，沏出的水也就先浓后淡。 有个说法谓：“一口润唇，二口润舌，三口润喉”一一三口成一个 “品”字，意思是说，在这三口之后才能真正品出茶味和茶韵。因 为茶水有一个先浓后淡的烹沏过程，茶客兼有个凝神屏气的环节， 入口之茶先是极苦，渐渐始觉甘甜，茶道之中于是就有了关于人生 的哲学蕴涵。这点有关茶道的知识，我说得很是肤浅，其来源，来 自一次品茶中一位白族女孩的传授。女孩很文静，曾在这天数次为 我们献上甜润的茶歌，至今想来，仍有一种愉悦的

3、感受。茶馆到了今天，逐渐有了音乐茶座、京剧茶座等等新面孔，但万 变不离其宗，其中所反映出的仍是民俗文化的承继和发展。遗憾的 是，贵族化趋势愈来愈浓，旧时的热闹场景已很难再见，曾经的性 情陶冶和文化享受，在阵阵清香中，早已被商品社会的商品文化扭 曲。杭州的茶文化精致杭州的茶文化可追溯到宋代。宋室南渡，建都临安，把中原的儒学文化也带到杭州。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，作为名茶之乡的杭州，自古茶肆林立。四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药。西湖边上的茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“

4、太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景茶不醉人人自醉。成都的茶文化平民成都的茶馆热闹，卖瓜子、卖花生、掏耳朵、擦皮鞋、舒筋骨、搓麻将、打长牌、谈生意、闷瞌睡、写文章，百业千行都对茶铺情有独钟。成都人享受生活的较真劲比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。有这么一种说法“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”。潮汕的茶文化茶道

5、品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。潮汕“功夫茶”名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分讲究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小扇煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。诗人李曙光曾高声咏唱：“淳朴的乡亲捧起你 /捧起对生活的诚挚和热爱 /海外的赤子捧起你 / 捧起对故乡缠绵的眷恋/ 一杯功夫茶，是一阙古老的歌谣”。一杯功夫茶体现出潮汕人谦逊礼让的美德。北京的茶文化贵气北京人对茶馆并不陌生。无论是文学家老舍笔下的名篇茶馆所刻画的三四十年代的老北京茶馆，还是七八十年代靠大碗茶起家而后名噪京城的老舍茶馆, ，都在北京人的生活中留下了挥之不去的一笔。皇城根下任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天响，京剧唱罢相声接台，直来直往。在这里喝茶，服务员都好为人师，说起茶文化是如