果树测土配方施肥

1、果树测土配方施肥技术果树测土配方施肥技术 王道中王道中 安徽省农业科学院土壤肥料研究所安徽省农业科学院土壤肥料研究所 一、安徽省水果产业现状 二、果树施肥现状 三、土壤样品采集与制备需要注意的几个问题 四、果树的营养特点 五、施肥时期与施肥方法 六、几种果树优质适产施肥技术 一、安徽省水果产业现状 安徽省主要园林水果品种有梨、桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、安徽省主要园林水果品种有梨、桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、 红枣、猕猴桃等，近年来得到了长足发展，总产量红枣、猕猴桃等，近年来得到了长足发展，总产量2002年突年突 破百万吨，破百万吨，2007年突破年突破200万吨，万吨，2010年达到年达到235

2、.7万吨，梨、万吨，梨、 桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃产量分别达桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃产量分别达 966259、430134、406858、261114、130093、27750、21592 和和1427吨；总面积吨；总面积2003年突破年突破10万公顷，近万公顷，近5年稳定在年稳定在10.5万万 公顷，公顷，2010年为年为10.71万公顷。种植品种面积最大为梨，万公顷。种植品种面积最大为梨，2010 年达年达38136公顷，占全国梨园总面积公顷，占全国梨园总面积3.8%，依次为桃、苹果、，依次为桃、苹果、 葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃。葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃

3、。 面积、产量与分布面积、产量与分布 一、安徽省水果产业现状 目前，水果种植范围已覆盖全省目前，水果种植范围已覆盖全省17个地市，宿州市为我省水果个地市，宿州市为我省水果 大市，总产占全省大市，总产占全省68.9%，其次为淮北、巢湖和合肥市。宿州，其次为淮北、巢湖和合肥市。宿州 市主要以苹果、梨、葡萄和挑为主，产量分别占全省市主要以苹果、梨、葡萄和挑为主，产量分别占全省89.7%、 86.8%、47.0%、60.9%。柑桔主要产于黄山和安庆市，两市。柑桔主要产于黄山和安庆市，两市 总产量占全省总产量占全省93.6%，猕猴桃主要产于淮北、黄山、芜湖、安，猕猴桃主要产于淮北、黄山、芜湖、安 庆和宣

4、城市，庆和宣城市，5市总产量占全省市总产量占全省88.9%。 一、安徽省水果产业现状 20092009年资料：年资料： 安徽省水果栽培面积安徽省水果栽培面积200200万亩万亩，产量，产量230230万吨万吨，产值，产值7070亿元，亿元， 人均年消费水果人均年消费水果35kg35kg。 全国全国1670916709万亩万亩，产量，产量2 2亿吨亿吨。人均年消费水果。人均年消费水果92kg92kg。 砀山酥梨、三潭枇杷、怀远石榴、萧县葡萄等名特水果栽砀山酥梨、三潭枇杷、怀远石榴、萧县葡萄等名特水果栽 培面积约培面积约6060万亩，占全省果树栽培面积的万亩，占全省果树栽培面积的30%30%。 一

5、、安徽省水果产业现状 序号序号品种品种面积（万亩）面积（万亩）分布分布 1砀山酥梨砀山酥梨45.0砀山、萧县、墉桥区、固镇、淮南砀山、萧县、墉桥区、固镇、淮南 2怀远石榴怀远石榴2.5怀远涂山、淮北荆山怀远涂山、淮北荆山 3萧县葡萄萧县葡萄5.0萧县黄河故道、白土、官桥萧县黄河故道、白土、官桥 4萧县巴斗杏萧县巴斗杏3.5萧县龙城、官桥、丁里萧县龙城、官桥、丁里 5太和樱桃太和樱桃0.2太和县城关镇太和县城关镇 6水东蜜枣水东蜜枣2.0宣州水东镇宣州水东镇 7三潭枇杷三潭枇杷2.0歙县漳潭、绵潭、瀹潭歙县漳潭、绵潭、瀹潭 8徽州雪梨徽州雪梨0.5歙县上丰乡歙县上丰乡 9富岱杨梅富岱杨梅0.4歙

6、县雄村乡、深度镇歙县雄村乡、深度镇 总计总计61.1 安徽省特产水果种类面积及分布安徽省特产水果种类面积及分布 一、安徽省水果产业现状 水果产业存在问题水果产业存在问题 树种、品种结构不够合理树种、品种结构不够合理 我省梨、苹果与桃的面积占果园总面积的我省梨、苹果与桃的面积占果园总面积的80%以上，且主栽品以上，且主栽品 种过于单一，基本上都是鲜食品种，不能满足加工业的需要。种过于单一，基本上都是鲜食品种，不能满足加工业的需要。 采后环节薄弱采后环节薄弱 我省经过采后处理的水果仅占总产量的我省经过采后处理的水果仅占总产量的30%左右，贮藏能力约左右，贮藏能力约 占总产量的占总产量的14.7%左

7、右，主要靠简易的半地下式自然通风窖贮藏，左右，主要靠简易的半地下式自然通风窖贮藏， 保鲜效果差，贮藏期短，损耗大，水果冷链流通几乎为零。保鲜效果差，贮藏期短，损耗大，水果冷链流通几乎为零。 一、安徽省水果产业现状 水果产业存在问题水果产业存在问题 水果产业化程度低水果产业化程度低 由于水果产业化起步较晚，以果品为原料的加工业尚未得到充由于水果产业化起步较晚，以果品为原料的加工业尚未得到充 分发展，使得水果产业化发展缓慢。虽然本省有一些果品加工龙分发展，使得水果产业化发展缓慢。虽然本省有一些果品加工龙 头企业，但与产业化发展要求相差甚远。企业对生产基地和农户头企业，但与产业化发展要求相差甚远。企

8、业对生产基地和农户 的带动能力不强。的带动能力不强。 市场机制不健全市场机制不健全 我省水果产区的果农多停留在自产自销阶段，绝大多数果农单我省水果产区的果农多停留在自产自销阶段，绝大多数果农单 家独户闯市场，果品经纪人队伍不多不强，直接导致市场信息不家独户闯市场，果品经纪人队伍不多不强，直接导致市场信息不 灵，给果农生产带来很大的随意性和盲目性。果品直接进超市的灵，给果农生产带来很大的随意性和盲目性。果品直接进超市的 很少，果农时常存在丰产不丰收的现象。很少，果农时常存在丰产不丰收的现象。 一、安徽省水果产业现状 自然资源和品种资源优势自然资源和品种资源优势 我省地处北亚热带与暖温带的过渡地带

9、，气候温和，雨量适中，我省地处北亚热带与暖温带的过渡地带，气候温和，雨量适中， 光、热、水资源充足，对发展早中熟苹果、梨等水果十分有利。光、热、水资源充足，对发展早中熟苹果、梨等水果十分有利。 砀山酥梨是我国最重要的水果资源之一，黄河故道地区也是它最砀山酥梨是我国最重要的水果资源之一，黄河故道地区也是它最 适宜产区之一，在国内外享有盛名。怀远石榴、萧县葡萄、三潭适宜产区之一，在国内外享有盛名。怀远石榴、萧县葡萄、三潭 枇杷等也是我省地方名特产品。枇杷等也是我省地方名特产品。 价格优势价格优势 水果生产属于劳动密集型产业，生产过程特别是采收需要大量水果生产属于劳动密集型产业，生产过程特别是采收需

10、要大量 劳动力，一般劳动力成本占水果生产成本劳动力，一般劳动力成本占水果生产成本50%以上。我省劳动力以上。我省劳动力 成本相对较低，水果的生产成本明显低于发达国家和地区，水果成本相对较低，水果的生产成本明显低于发达国家和地区，水果 加工品生产具有明显的出口价格优势。加工品生产具有明显的出口价格优势。 优势优势 一、安徽省水果产业现状 我省有一支理论基础雄厚、管理经验丰富的优秀水果产业队伍。我省有一支理论基础雄厚、管理经验丰富的优秀水果产业队伍。 水果科技人员近水果科技人员近5年翻了一倍。为了把我省水果产业做大做强，年翻了一倍。为了把我省水果产业做大做强， 政府建立了安徽省水果产业技术体系，负

11、责全省果业生产的科研政府建立了安徽省水果产业技术体系，负责全省果业生产的科研 开发、培训、咨询和突发事件的应急处理。开发、培训、咨询和突发事件的应急处理。 区位优势区位优势 我省是苹果栽培的南缘地区，为晚熟品种的次适宜区，早中熟我省是苹果栽培的南缘地区，为晚熟品种的次适宜区，早中熟 苹果的适宜栽培区。我省南部适宜早中熟梨栽培，果实具有品质苹果的适宜栽培区。我省南部适宜早中熟梨栽培，果实具有品质 好、成熟期早的优势。另外，我省地处东南沿海发达地区和中西好、成熟期早的优势。另外，我省地处东南沿海发达地区和中西 部欠发达地区的过渡地区，发展早中熟水果，既可抢占东南沿海部欠发达地区的过渡地区，发展早中

12、熟水果，既可抢占东南沿海 市场，也可开发东北、华北及国际市场。市场，也可开发东北、华北及国际市场。 优势：优势： 二、果树施肥现状 我国种植果树历史悠久，但长期以来有关果树施肥研我国种植果树历史悠久，但长期以来有关果树施肥研 究严重不足，缺乏相应的技术储备和供果农采用的施究严重不足，缺乏相应的技术储备和供果农采用的施 肥技术标准，果农几乎全部凭经验施肥肥技术标准，果农几乎全部凭经验施肥 不合理施肥的现象很难在短期内迅速扭转。不合理施肥的现象很难在短期内迅速扭转。 二、果树施肥现状 存在问题存在问题： 1、重用轻养，有机肥投入不足、施用方法不当。土壤有机质是土、重用轻养，有机肥投入不足、施用方法

13、不当。土壤有机质是土 壤肥力的基础，土壤有机质含量的高低表征土壤肥力的高低，壤肥力的基础，土壤有机质含量的高低表征土壤肥力的高低， 按照果树生产需要的土壤有机质标准：按照果树生产需要的土壤有机质标准：2.5%为高含量、为高含量、 1.0%-2.5%为中含量、为中含量、1.0%为低含量。由于绿肥种植的减少为低含量。由于绿肥种植的减少 和有机肥投入不足，目前我省果园土壤有机质含量多在和有机肥投入不足，目前我省果园土壤有机质含量多在1.0%左左 右，含量较低。在有机肥的施用方法上存在有机肥不发酵直接右，含量较低。在有机肥的施用方法上存在有机肥不发酵直接 施入、施肥时间不科学、施肥方法不正确等问题。施

14、入、施肥时间不科学、施肥方法不正确等问题。 二、果树施肥现状 存在问题：存在问题： 2、肥料配比不合理，肥料利用率低，农业面源污染严重。大部、肥料配比不合理，肥料利用率低，农业面源污染严重。大部 分果农不了解果树的需肥规律，盲目施肥现象比较突出，表分果农不了解果树的需肥规律，盲目施肥现象比较突出，表 现为氮磷肥用量大，氮磷钾肥配比不合理。据我国现为氮磷肥用量大，氮磷钾肥配比不合理。据我国31个省个省20 余种作物的调查显示，果园单季作物氮化肥纯养分用量平均余种作物的调查显示，果园单季作物氮化肥纯养分用量平均 为为569-2 000 kg/ha，为普通大田作物的数倍甚至数十倍。氮，为普通大田作物

15、的数倍甚至数十倍。氮 肥利用率仅肥利用率仅10%左右，远低于中国大田作物的平均氮肥利用左右，远低于中国大田作物的平均氮肥利用 率（率（35%）。安徽省的情况同样不容乐观，果农偏施氮磷肥）。安徽省的情况同样不容乐观，果农偏施氮磷肥 的现象普遍存在。果园种植区已成为地下水的硝酸盐污染和的现象普遍存在。果园种植区已成为地下水的硝酸盐污染和 流域水体富营养化最大的潜在影响因素之一。流域水体富营养化最大的潜在影响因素之一。 二、果树施肥现状 存在问题：存在问题： 3、中微量元素用量不足，土壤养分出现了新的不平衡。、中微量元素用量不足，土壤养分出现了新的不平衡。 果树生长除了需要氮、磷、钾等元素外果树生长

16、除了需要氮、磷、钾等元素外,还需要钙、镁、硫、锌、硼、铜、钼还需要钙、镁、硫、锌、硼、铜、钼 等中微量元素。然而长期以来果农只注重氮、磷、钾等大量元素肥料的使用，等中微量元素。然而长期以来果农只注重氮、磷、钾等大量元素肥料的使用， 对土壤中微量元素养分含量缺乏了解，认识不足，我省果园土壤中微量元素对土壤中微量元素养分含量缺乏了解，认识不足，我省果园土壤中微量元素 缺乏现象较为严重。缺乏现象较为严重。 钙：钙是果树生长必需的营养元素，在土壤中含量较为丰富，但是土壤交换钙：钙是果树生长必需的营养元素，在土壤中含量较为丰富，但是土壤交换 性钙含量低，加上钙在树体内移动性小性钙含量低，加上钙在树体内移

17、动性小,很难被重新利用，一些果实如苹果、很难被重新利用，一些果实如苹果、 桃、等容易出现缺钙生理病害。近年来安徽省北部地区已有果实缺钙性生理桃、等容易出现缺钙生理病害。近年来安徽省北部地区已有果实缺钙性生理 病害的发生。安徽省南部土壤呈酸性，钙流失严重，土壤极度缺钙，应重视病害的发生。安徽省南部土壤呈酸性，钙流失严重，土壤极度缺钙，应重视 钙肥的使用。钙肥的使用。 二、果树施肥现状 锌：我省土壤普遍缺锌，尤其以潮土和黄褐土较为严重，土壤锌：我省土壤普遍缺锌，尤其以潮土和黄褐土较为严重，土壤 有效锌含量低于临界值。果树缺锌时，多表现为小叶病，座果有效锌含量低于临界值。果树缺锌时，多表现为小叶病，

18、座果 率低率低,果子小，落果严重，产量低。果子小，落果严重，产量低。 硼：土壤中硼素含量能否满足果树正常生长发育的需求，直接硼：土壤中硼素含量能否满足果树正常生长发育的需求，直接 影响着果树的新梢生长、花芽分化、授粉受精和果实发育。从影响着果树的新梢生长、花芽分化、授粉受精和果实发育。从 土壤有效硼含量看，低于土壤有效硼含量看，低于0.5mg/kg则视为土壤缺硼。我省果树则视为土壤缺硼。我省果树 土壤土壤80%以上缺硼。果树缺硼时，多表现为缩果病。在对硼敏以上缺硼。果树缺硼时，多表现为缩果病。在对硼敏 感的苹果、葡萄、梨等果树上，施用硼肥增产明显。感的苹果、葡萄、梨等果树上，施用硼肥增产明显。

19、 存在问题：存在问题： 二、果树施肥现状 钼：淮北平原砂姜黑土和黄潮土、皖南红壤和黄红壤含量钼：淮北平原砂姜黑土和黄潮土、皖南红壤和黄红壤含量 极低，均低于各自缺乏临界值。柑桔缺钼时表现为黄斑病。极低，均低于各自缺乏临界值。柑桔缺钼时表现为黄斑病。 铁：缺铁土壤广泛分布于淮北平原黄潮土区，一般在土壤铁：缺铁土壤广泛分布于淮北平原黄潮土区，一般在土壤 有效铁小有效铁小10mg/kg时，施铁就有增产效果。果树缺铁时，时，施铁就有增产效果。果树缺铁时， 表现为黄叶病。对铁敏感的果树主要有多年生果树，如苹表现为黄叶病。对铁敏感的果树主要有多年生果树，如苹 果、梨、桃。果、梨、桃。 解决中微量元素缺乏，

20、首要在于了解土壤含量现状，在解决中微量元素缺乏，首要在于了解土壤含量现状，在 此基础上有针对地施用中微量元素肥料此基础上有针对地施用中微量元素肥料 存在问题：存在问题： 针对上述问题，急需开展我省果树种植土壤养分含量调查，针对上述问题，急需开展我省果树种植土壤养分含量调查， 划分土壤养分含量等级，对土壤养分进行分区管理；开展划分土壤养分含量等级，对土壤养分进行分区管理；开展 不同果树需肥规律研究，确定氮磷钾肥用量、比例及中微不同果树需肥规律研究，确定氮磷钾肥用量、比例及中微 量元素施用技术。量元素施用技术。 三、土壤样品采集与制备 需要注意的几个问题 土壤样品的采集和制备是土壤营养诊断的重要前

21、提。采集土壤样品的采集和制备是土壤营养诊断的重要前提。采集 有代表性的样品，是如实反映土壤营养状况的先决条件。有代表性的样品，是如实反映土壤营养状况的先决条件。 土壤样品的采集所产生的误差比任何分析误差都大，并且土壤样品的采集所产生的误差比任何分析误差都大，并且 这种误差可以达到来自理化分析过程中全部过程误差的这种误差可以达到来自理化分析过程中全部过程误差的 85%。正确、合理样品采集是土壤营养诊断的基石。正确、合理样品采集是土壤营养诊断的基石。 三、土壤样品采集与制备 需要注意的几个问题 我省大部分果园为农户式分散经营，面积小，管理方式、施我省大部分果园为农户式分散经营，面积小，管理方式、施

22、 肥方式不一致，因而不同农户果园的土壤养分状况差异较大。肥方式不一致，因而不同农户果园的土壤养分状况差异较大。 采样应采样应 1、采样单元：、采样单元： 三、土壤样品采集与制备 需要注意的几个问题 三、土壤样品采集与制备 需要注意的几个问题 方法：每个样点设置方法：每个样点设置3个不同的采样位置：个不同的采样位置：A，冠内，冠内50cm；B， 树冠外围投影处；树冠外围投影处；C，冠外，冠外50cm。每株对角采。每株对角采2个样点。个样点。 3、采样时间及方法：、采样时间及方法： 三、土壤样品采集与制备 需要注意的几个问题 四、果树营养特点 678111095 4 营营 养养 根根 系系 新新

23、梢梢 果果 实实 月月 份份 四、果树营养特点 四、果树营养特点 四、果树营养特点 吸收的竞争力。吸收的竞争力。 四、果树营养特点 幼果期正是细胞迅速分裂时期，此时细胞分裂的数量决定未来果幼果期正是细胞迅速分裂时期，此时细胞分裂的数量决定未来果 实的大小。追肥以氮肥为主，辅以磷、钾肥。实的大小。追肥以氮肥为主，辅以磷、钾肥。 追肥一定应根据单株座果量的多少和以前的施肥情况进行合追肥一定应根据单株座果量的多少和以前的施肥情况进行合 理追肥，追施理追肥，追施“偏心肥偏心肥”，结果多的多追肥，结果少的少追肥，结果多的多追肥，结果少的少追肥， 不结果的可不追肥不结果的可不追肥 。 膨大期膨大期 果实膨

24、大期是在果实个数确定后，增加单个果实重量，果实膨大期是在果实个数确定后，增加单个果实重量， 进而提高单位面积总产量的关键时期，对前期用肥量不足，树势进而提高单位面积总产量的关键时期，对前期用肥量不足，树势 偏弱的果园特别重要。果实膨大期施肥以钾肥为主，一般占钾肥偏弱的果园特别重要。果实膨大期施肥以钾肥为主，一般占钾肥 总施用量的总施用量的40以上，适量施用磷肥和氮肥以上，适量施用磷肥和氮肥。 四、果树营养特点 果实成熟期果实成熟期 此期的果实大小基本定型，枝叶生长在大多数中此期的果实大小基本定型，枝叶生长在大多数中 晚熟品种上基本停止。叶片制造的光合产物一部分进入果实，晚熟品种上基本停止。叶片

25、制造的光合产物一部分进入果实， 另一部分充实各类枝条及根系。树体营养进入正积累状态。另一部分充实各类枝条及根系。树体营养进入正积累状态。 为增加果实颜色着色及果实内部营养物质含量，可对叶面追为增加果实颜色着色及果实内部营养物质含量，可对叶面追 施钾肥和氮肥，以促进色素类物质的合成及其他营养物质的施钾肥和氮肥，以促进色素类物质的合成及其他营养物质的 合成。合成。 四、果树营养特点 果实采收至落叶期果实采收至落叶期 果实采收后至落叶，往往被人们在管理上果实采收后至落叶，往往被人们在管理上 忽视。对早熟品种来讲，枝、叶、根的管理应加强。对晚熟忽视。对早熟品种来讲，枝、叶、根的管理应加强。对晚熟 品种

26、而言，要抓紧时机补充有机肥。由于采收后叶片尚有一品种而言，要抓紧时机补充有机肥。由于采收后叶片尚有一 定光合作用的能力，可叶面追施氮肥，延长叶片光合作用时定光合作用的能力，可叶面追施氮肥，延长叶片光合作用时 间。也可通过深挖沟施入有机肥，对根系进行修剪，使其再间。也可通过深挖沟施入有机肥，对根系进行修剪，使其再 生出新根，为来年的养分吸收打下良好的根系基础。施有机生出新根，为来年的养分吸收打下良好的根系基础。施有机 肥的同时，可将一些迟效性肥料、补充一部分微量元素一并肥的同时，可将一些迟效性肥料、补充一部分微量元素一并 作基肥施入，包括磷、钾肥。作基肥施入，包括磷、钾肥。 678111095

27、4 营营 养养 根根 系系 新新 梢梢 果果 实实 月月 份份 四、果树营养特点 四、果树营养特点 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期施肥时期 果树需肥时期与物候有关。养分首先满足生命活动最旺盛的果树需肥时期与物候有关。养分首先满足生命活动最旺盛的 器官，它是树体养分分配的重点，随着物候期的变化，分配重器官，它是树体养分分配的重点，随着物候期的变化，分配重 点不断转移。当养分分配以开花坐果为重点时，即使追肥量高点不断转移。当养分分配以开花坐果为重点时，即使追肥量高 于一般生产水平，仍可提高坐果率，如果错过这一时期才施肥，于一般生产水平，仍可提高坐果率，如果错过这一时期才施肥， 可促进营养生长

28、，但往往加剧生理落果，说明适期施肥的重要可促进营养生长，但往往加剧生理落果，说明适期施肥的重要 性。性。 在年周期内，果树对不同营养元素的需求有不同的变化规律，在年周期内，果树对不同营养元素的需求有不同的变化规律， 不同果树种类，吸收各营养元素的变化规律也不一样。掌握各不同果树种类，吸收各营养元素的变化规律也不一样。掌握各 类果树的物候期进展情况和养分吸收特点及其在树体内的分配类果树的物候期进展情况和养分吸收特点及其在树体内的分配 规律，可为确定最佳施肥时期提供依据。规律，可为确定最佳施肥时期提供依据。 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期施肥时期 基肥：基肥： 是较长时期供给果树养分的基础肥

29、料。肥料以有机肥为主，配是较长时期供给果树养分的基础肥料。肥料以有机肥为主，配 以速效肥料。基肥于果实采摘后尽早施入效果最好。采摘果实一以速效肥料。基肥于果实采摘后尽早施入效果最好。采摘果实一 般正值秋季，采果后果树根系生长仍较旺盛，因施基肥造成的伤般正值秋季，采果后果树根系生长仍较旺盛，因施基肥造成的伤 根容易愈合，切断一些细小根可促发新根；果树地上部分所吸收根容易愈合，切断一些细小根可促发新根；果树地上部分所吸收 的养分以积累贮备为主，基肥可提高树体营养水平和细胞液浓度，的养分以积累贮备为主，基肥可提高树体营养水平和细胞液浓度， 有利于来年萌芽开花和新梢早期生长。果树春季萌芽、开花和树有利

30、于来年萌芽开花和新梢早期生长。果树春季萌芽、开花和树 梢生长，消耗的主要是树体贮存养分。秋季早施基肥可改善果树梢生长，消耗的主要是树体贮存养分。秋季早施基肥可改善果树 体营养水平，提高花芽质量和坐果率，促进幼果细胞分裂，果实体营养水平，提高花芽质量和坐果率，促进幼果细胞分裂，果实 肥大和高产。肥大和高产。 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期施肥时期 追肥追肥 ： 当果树需肥量增大或对养分的吸收强度猛增时，土壤供应的有效当果树需肥量增大或对养分的吸收强度猛增时，土壤供应的有效 养分不能满足需要，就必须及时追肥。追肥数量、次数和时期与养分不能满足需要，就必须及时追肥。追肥数量、次数和时期与 树龄

31、、树相、土质及气候等因素有关。一般幼树追肥宜少，随着树龄、树相、土质及气候等因素有关。一般幼树追肥宜少，随着 结果的增多，追肥次数也要增加，以协调长树与结果的矛盾。砂结果的增多，追肥次数也要增加，以协调长树与结果的矛盾。砂 质土或高温多雨季节，土壤养分易流失，追肥应少量多次；而粘质土或高温多雨季节，土壤养分易流失，追肥应少量多次；而粘 质土或低温季节，可减少追肥次数，用肥量适当增多。一般成年质土或低温季节，可减少追肥次数，用肥量适当增多。一般成年 结果树每年追肥结果树每年追肥24次，依果树类别和果园具体情况酌情增减。次，依果树类别和果园具体情况酌情增减。 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期、

32、施肥时期 追肥追肥 ： 花前追肥花前追肥 一般果树花期正值养分吸收高峰，对氮肥敏感，只有一般果树花期正值养分吸收高峰，对氮肥敏感，只有 及时追肥才能满足其需要。春季温度较低，吸收根生长较慢，吸及时追肥才能满足其需要。春季温度较低，吸收根生长较慢，吸 收养分的能力较差。当而氮素供应不足，树体营养水平较低，易收养分的能力较差。当而氮素供应不足，树体营养水平较低，易 导致将来大量落花落果，并影响树体生长。苹果花前追肥，坐果导致将来大量落花落果，并影响树体生长。苹果花前追肥，坐果 率比对照高率比对照高58%。对弱树、老树和结果量大的树，应加大追肥量，。对弱树、老树和结果量大的树，应加大追肥量， 促萌芽

33、开花整齐，提高坐果率；若树势强，而且基肥充足，花前促萌芽开花整齐，提高坐果率；若树势强，而且基肥充足，花前 肥应推迟至开花后再追；春季干旱少雨地区，追肥须结合灌水，肥应推迟至开花后再追；春季干旱少雨地区，追肥须结合灌水， 才能充分发挥肥效。才能充分发挥肥效。 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期、施肥时期 追肥追肥 ： 花后追肥花后追肥 落花后是坐果期，也是果树需肥较多的时期。幼果生落花后是坐果期，也是果树需肥较多的时期。幼果生 长迅速，新梢生长加快，都需要较多氮素营养。追肥可促新梢生长迅速，新梢生长加快，都需要较多氮素营养。追肥可促新梢生 长，扩大叶面积，提高其光合效能，利于碳水化合物和蛋白

34、质的长，扩大叶面积，提高其光合效能，利于碳水化合物和蛋白质的 形成，减少生理落果。花前追肥和花后追肥可相互补充，若花前形成，减少生理落果。花前追肥和花后追肥可相互补充，若花前 追肥多，花后一般可不追或少追，应根据果树品种特性及环境条追肥多，花后一般可不追或少追，应根据果树品种特性及环境条 件等灵活安排。件等灵活安排。 五、施肥时期与施肥方法 1、施肥时期、施肥时期 追肥追肥 ： 果实膨大与花芽分化期追肥果实膨大与花芽分化期追肥 此期花芽开始分化，部分新梢停止此期花芽开始分化，部分新梢停止 生长，追肥可提高果树的光合效能，促进养分积累，提高细胞浓生长，追肥可提高果树的光合效能，促进养分积累，提高

35、细胞浓 度，有利于果实肥大和花芽分化。这次追肥既可保证当年产量，度，有利于果实肥大和花芽分化。这次追肥既可保证当年产量， 又为来年结果打下基础，对克服结果大小年现象十分有效。一些又为来年结果打下基础，对克服结果大小年现象十分有效。一些 果树的花芽分化期是氮肥的最大效率期，追肥后增产明显。结果果树的花芽分化期是氮肥的最大效率期，追肥后增产明显。结果 不多的大树或新梢尚未停长的初结果树，也应追施适量氮肥，否不多的大树或新梢尚未停长的初结果树，也应追施适量氮肥，否 则易引起二次生长，影响花芽分化。此期追肥还要注意氮、磷、则易引起二次生长，影响花芽分化。此期追肥还要注意氮、磷、 钾适当配合。钾适当配合

36、。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 土壤施肥土壤施肥： 果树施肥最主要一种方法，将肥料施在根系生长分布范围内，果树施肥最主要一种方法，将肥料施在根系生长分布范围内， 便于根系吸收，最大限度地发挥肥料效能。果树的水平根一般集便于根系吸收，最大限度地发挥肥料效能。果树的水平根一般集 中分布在树冠垂直投影的外围稍远处，因根系有趋肥性，其生长中分布在树冠垂直投影的外围稍远处，因根系有趋肥性，其生长 方向常以施肥部位为转移，故一般将有机肥及迟效化肥施在距根方向常以施肥部位为转移，故一般将有机肥及迟效化肥施在距根 系集中分布层稍深、稍远处，以诱导根系向深处和广处生长，形系集中分布层稍深、稍

37、远处，以诱导根系向深处和广处生长，形 成强大根系，扩大吸收空间，提高其利用养分、水分的效能。成强大根系，扩大吸收空间，提高其利用养分、水分的效能。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 土壤施肥：土壤施肥： 各肥料元素在土壤中的活性不同要求的施肥深度也不同。如速各肥料元素在土壤中的活性不同要求的施肥深度也不同。如速 效氮肥移动性强，即使浅施也可下渗到根系分布层被吸收利用；效氮肥移动性强，即使浅施也可下渗到根系分布层被吸收利用； 磷肥移动性弱，需直接施于根系集中分布层及其外围附近，以利磷肥移动性弱，需直接施于根系集中分布层及其外围附近，以利 于根系吸收，磷肥容易被土壤固定，从而使期有效

38、性降低，故最于根系吸收，磷肥容易被土壤固定，从而使期有效性降低，故最 好与有机肥混合施肥。好与有机肥混合施肥。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 土壤施肥：土壤施肥： 施肥的深度和广度根据果树类别、砧木特点、树龄、土壤养况施肥的深度和广度根据果树类别、砧木特点、树龄、土壤养况 及肥料种类等因素做合理调整。果树根系强大，分布深广，则施及肥料种类等因素做合理调整。果树根系强大，分布深广，则施 肥宜深，范围宜广；根系较浅，分布范围较小，应在适当范围内肥宜深，范围宜广；根系较浅，分布范围较小，应在适当范围内 浅施肥料；幼树也宜小范围浅施，但随着树龄增长，根系扩大，浅施肥料；幼树也宜小范围

39、浅施，但随着树龄增长，根系扩大， 施肥范围需逐年加深、扩大，以促进果树营养生长，尽快形成丰施肥范围需逐年加深、扩大，以促进果树营养生长，尽快形成丰 产根群和良好的树冠结构；沙地、坡地及多雨地区，为减少养分产根群和良好的树冠结构；沙地、坡地及多雨地区，为减少养分 流失，宜在稍早于果树需肥关键时期之前施入，且少量多次；基流失，宜在稍早于果树需肥关键时期之前施入，且少量多次；基 肥多为迟效肥，故应深施或分层施。肥多为迟效肥，故应深施或分层施。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 土壤施肥：土壤施肥： 土壤施肥的方式方法多种多样，常用的施肥方法有以下几种：土壤施肥的方式方法多种多样，常用的

40、施肥方法有以下几种： 环状沟施环状沟施 在树冠外围稍远处即根系集中区外围，挖环状沟施肥在树冠外围稍远处即根系集中区外围，挖环状沟施肥 然后覆土。该方法操作简便，但施肥范围较小，挖沟易伤水平根，然后覆土。该方法操作简便，但施肥范围较小，挖沟易伤水平根， 且损伤根量较多。环状沟施肥法一般多用于幼树。也可将环状沟且损伤根量较多。环状沟施肥法一般多用于幼树。也可将环状沟 间断成间断成35个环槽，再次施肥时更换挖槽位置，这样既可减少伤个环槽，再次施肥时更换挖槽位置，这样既可减少伤 根，又扩大施肥范围，利于根系的吸收和生长。根，又扩大施肥范围，利于根系的吸收和生长。 放射状沟施放射状沟施 以树干基部为中心

41、，呈放射状向四周挖多条（以树干基部为中心，呈放射状向四周挖多条（46 条或更多）沟。沟外端略超出树冠投影的外缘，沟宽条或更多）沟。沟外端略超出树冠投影的外缘，沟宽3070厘米，厘米， 沟深一般达根系集中层，离树干远处稍深些（如树干端深沟深一般达根系集中层，离树干远处稍深些（如树干端深30厘米，厘米， 外端深外端深60厘米），挖沟后施肥覆土。隔年或隔次更换施肥沟位置，厘米），挖沟后施肥覆土。隔年或隔次更换施肥沟位置， 扩大施肥面积扩大施肥面积。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法 土壤施肥土壤施肥： 条状沟施条状沟施 在果树行间、株间或隔行挖沟施肥后覆土，也可结合在果树行间、株间或隔行挖沟施肥

42、后覆土，也可结合 深翻土地进行，便于机械化操作。挖施肥沟的方向和深度尽量与深翻土地进行，便于机械化操作。挖施肥沟的方向和深度尽量与 根系分布变化趋势相吻合。根系分布变化趋势相吻合。 全园撒施全园撒施 将肥料均匀地撒在土壤表面，再翻入土中（深将肥料均匀地撒在土壤表面，再翻入土中（深20厘厘 米以下），也有的撒施后立即浇水或锄划地表。成年果树或密植米以下），也有的撒施后立即浇水或锄划地表。成年果树或密植 果园，根系几乎布满全园时多用此法。该法施肥深度较浅，有可果园，根系几乎布满全园时多用此法。该法施肥深度较浅，有可 能导致根系上翻。此法与放射状沟施法隔年交替应用，可互补不能导致根系上翻。此法与放射

43、状沟施法隔年交替应用，可互补不 足。还有围绕树盘点穴施等作为撒施和沟施的补充方法。足。还有围绕树盘点穴施等作为撒施和沟施的补充方法。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 土壤施肥：土壤施肥： 灌溉施肥灌溉施肥 结合漫灌或喷灌、滴灌、渗灌等设施灌溉，将结合漫灌或喷灌、滴灌、渗灌等设施灌溉，将 肥料混入灌溉水中，随水施肥。此法对密植果园及根系分肥料混入灌溉水中，随水施肥。此法对密植果园及根系分 布稠密的果园更为适用。肥随水走，供肥较快，肥力均匀，布稠密的果园更为适用。肥随水走，供肥较快，肥力均匀， 对根系损伤小，肥料利用率高，也有利于保护土层结构，对根系损伤小，肥料利用率高，也有利于保

44、护土层结构， 节省劳动力。节省劳动力。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 根外施肥根外施肥 主要是叶面喷肥。叶面气孔和角质层也具有吸肥特性，一般喷主要是叶面喷肥。叶面气孔和角质层也具有吸肥特性，一般喷 肥后肥后15分钟到分钟到2小时即可吸收。根外追肥可提高叶片光合强度小时即可吸收。根外追肥可提高叶片光合强度 0.51倍以上。喷后倍以上。喷后1015天，叶片对肥料元素反应最明显。天，叶片对肥料元素反应最明显。 根外追肥还可改善根系营养状况，促进根系发生长。此法用肥根外追肥还可改善根系营养状况，促进根系发生长。此法用肥 量小，发挥作用快，而且几乎不受树体养分分配重点的影响，量小，发挥

45、作用快，而且几乎不受树体养分分配重点的影响， 可直接针对树冠不同部位分别施用，满足养分急需，也避免了可直接针对树冠不同部位分别施用，满足养分急需，也避免了 养分被土壤所固定。根外追肥不能完全替代土壤施肥，两者相养分被土壤所固定。根外追肥不能完全替代土壤施肥，两者相 互补充，运用得当可发挥施肥的最佳效果。互补充，运用得当可发挥施肥的最佳效果。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 根外施肥：根外施肥： 果树叶片的吸肥强度及速率与叶龄、肥料成分、溶液浓度果树叶片的吸肥强度及速率与叶龄、肥料成分、溶液浓度 及气候条件等因素有关。幼叶生理机能旺盛，气孔所占比及气候条件等因素有关。幼叶生理机能

46、旺盛，气孔所占比 重较大，因而比老叶吸收速度快，效率高；叶背面较叶正重较大，因而比老叶吸收速度快，效率高；叶背面较叶正 面气孔多，且表层下具有较疏松的海绵组织，细胞间隙大面气孔多，且表层下具有较疏松的海绵组织，细胞间隙大 而多，利于渗透和吸收，所以叶背面吸收养分快。衰老叶而多，利于渗透和吸收，所以叶背面吸收养分快。衰老叶 片因尿素酶的活动，也具有吸收氮素的功能，秋季喷肥可片因尿素酶的活动，也具有吸收氮素的功能，秋季喷肥可 提高枝和根部蛋白质的含量。提高枝和根部蛋白质的含量。 五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 根外施肥：根外施肥： 常量元素（大量、中量元素）和微量元素均可喷施，复合

47、常量元素（大量、中量元素）和微量元素均可喷施，复合 肥也可喷施。常用肥料的喷施浓度为：尿素肥也可喷施。常用肥料的喷施浓度为：尿素0.3%0.5%， 硫酸钾硫酸钾0.30.4%，硫酸锌，硫酸锌0.3%，磷酸铵，磷酸铵0.50.8%，硫，硫 酸亚铁酸亚铁0.3%，磷酸二氢钾，磷酸二氢钾0.3%，硼砂，硼砂0.1%0.3%。根外。根外 追肥的最适宜温度为追肥的最适宜温度为1825，湿度较大为好，因而夏季，湿度较大为好，因而夏季 的喷肥时间最好是上午的喷肥时间最好是上午10点前或下午点前或下午4点后，以防气温高，点后，以防气温高， 溶液浓缩快，影响吸收，易产生肥害。溶液浓缩快，影响吸收，易产生肥害。

48、五、施肥时期与施肥方法 2、施肥方法、施肥方法 根外施肥：根外施肥： 根外追肥还有其他形式。如有些地区采用对树干压力注射根外追肥还有其他形式。如有些地区采用对树干压力注射 法，将肥料水溶液送入树体；还有的用给树干输液法，即法，将肥料水溶液送入树体；还有的用给树干输液法，即 在树干上打孔，然后插上控制的针头，用胶管连通肥料溶在树干上打孔，然后插上控制的针头，用胶管连通肥料溶 液桶，类似于给病人液桶，类似于给病人“输液输液”。这些方法在改善高产大树。这些方法在改善高产大树 的营养状况和快速除治果树缺素症等方面具有特效。的营养状况和快速除治果树缺素症等方面具有特效。 六、几种果树优质适产施肥技术 梨

49、优质适产施肥技术梨优质适产施肥技术 苹果优质适产施肥技术苹果优质适产施肥技术 葡萄优质适产施肥技术葡萄优质适产施肥技术 桔柑优质适产施肥技术桔柑优质适产施肥技术 枇杷优质适产施肥技术枇杷优质适产施肥技术 1、梨优质适产施肥技术 施肥量的确定施肥量的确定 ： 目标产量所需养分量目标产量所需养分量 土壤供肥量土壤供肥量 施肥量施肥量= - 肥料当季利用率肥料当季利用率 空白无肥区；空白无肥区；农民习惯施肥；农民习惯施肥；OPT-N；OPT-P； OPT-K；OPT； OPT-top2；OPT+有机肥有机肥 OPT处理氮磷钾肥用量分别为处理氮磷钾肥用量分别为360 kg/hm2、120 kg/hm2

50、、450 kg/hm2。试。试 验分别在成年果树和幼年果树进行，成年果树验分别在成年果树和幼年果树进行，成年果树3棵树、幼年果树棵树、幼年果树5棵树为一个棵树为一个 小区。小区。 1、梨优质适产施肥技术 结果：结果： 土壤对产量的贡献率约为土壤对产量的贡献率约为72%72%，肥料约为，肥料约为28%28%。氮、磷、钾。氮、磷、钾 肥的利用率分别为肥的利用率分别为 ，每生产，每生产1000kg1000kg果果 实约需实约需N N、P P2 2O O5 5和和K K2 2O O的量分别为的量分别为2.4kg2.4kg、0.80kg0.80kg、4.8kg 4.8kg 。 17.8%、13.1%和和

51、26.7% 1、梨优质适产施肥技术 以亩产3000kg果园为例 ： 需要吸收的养分量需要吸收的养分量N、P2O5和和K2O需要量分别为需要量分别为7.2 kg、2.4 kg 和和 14.4 kg 。 根据公式：根据公式： 目标产量所需养分量目标产量所需养分量 土壤供肥量土壤供肥量 施肥量施肥量= - 肥料当季利用率肥料当季利用率 亩施肥量分别为亩施肥量分别为N 18 kg、 P2O5 8.3 kg和和K2O 24.2 kg。 考虑到试验设计中钾肥用量较高，有奢侈吸收现象，钾肥用量可考虑到试验设计中钾肥用量较高，有奢侈吸收现象，钾肥用量可 以适当降至以适当降至15-20 kg。 1、梨优质适产施

52、肥技术 土壤碱解土壤碱解N 含量含量 (mg/kg) 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 2515202030- 2550121818242440- 50751015152020353545 75510102015302540 氮素养分追肥推荐用量氮素养分追肥推荐用量(Nkg/亩亩) 1、梨优质适产施肥技术 土壤土壤Olsen-P （mg/kg） 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 581010131216- 5106881110141217 102046698121015 20302447810813 302468 磷素养分追肥推荐

53、用量磷素养分追肥推荐用量(P2O5kg/亩亩) 1、梨优质适产施肥技术 土壤速效钾土壤速效钾 （mg/kg） 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 302030234026.543- 306015252035234526.555 60901220183025403050 901206.510101316.5202030 1206.56.510101316.520 钾素养分追肥推荐用量钾素养分追肥推荐用量(K2Okg/亩亩) 1、梨优质适产施肥技术 施肥方法：施肥方法： 基肥基肥 40%的氮、磷，的氮、磷，20%的钾肥作基肥施用。以有机的钾肥作基肥施用。以有机 肥为主

54、，有机肥要充分腐熟。施肥时间在肥为主，有机肥要充分腐熟。施肥时间在9月下旬至月下旬至10下下 旬。旬。 追肥追肥 分分2次。初果期和果实膨大期各一次。初果期氮、次。初果期和果实膨大期各一次。初果期氮、 磷、钾肥用量均为全年施肥量的磷、钾肥用量均为全年施肥量的30%，时间在，时间在4月中下旬月中下旬 至至5月上旬；果实膨大期氮、磷肥用量为全年施肥量的月上旬；果实膨大期氮、磷肥用量为全年施肥量的 30%，钾肥用量为全年施肥量的，钾肥用量为全年施肥量的50%，时间在，时间在6月下旬至月下旬至7 月初。月初。 1、梨优质适产施肥技术 萌芽前：萌芽前：1%5%的尿素，的尿素，23次。萌芽后次。萌芽后7月

55、中旬之前：月中旬之前： 每隔每隔7天天1次，按次，按2次尿素与次尿素与1次磷酸二氢钾的比例喷施，浓次磷酸二氢钾的比例喷施，浓 度为度为0.3%0.5%; 7月中旬之后到落叶：按月中旬之后到落叶：按2次磷酸二氢钾次磷酸二氢钾 与与1次尿素的比例喷施，浓度为次尿素的比例喷施，浓度为0.3%0.5% 。 落叶前落叶前20天左右，喷天左右，喷3次次0.51.5%的硼砂的硼砂+ 0.5%1.5% 的尿素。的尿素。 开花前：开花前：23次浓度为次浓度为0.3%0.5%的硼砂。的硼砂。 果实套袋前：果实套袋前：3遍遍0.2%0.4%硝酸钙。硝酸钙。 缺素症：进行相应的防治。缺铁喷缺素症：进行相应的防治。缺铁

56、喷0.3%0.5%黄腐酸铁；黄腐酸铁； 缺锌喷缺锌喷0.3%0.5%硫酸锌；缺钙喷硫酸锌；缺钙喷0.3%0.5%氨基酸钙氨基酸钙。 根外追肥：根外追肥： 2、苹果优质适产施肥技术 土壤有机质土壤有机质 含量含量(%) 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 1.5500100020003000 1.001.501000200030004000 0.501.00200030004000- 0.5030004000- 养分推荐用量: 有机养分推荐用量有机养分推荐用量(kg/亩亩) 斤果斤肥斤果斤肥 2、苹果优质适产施肥技术 养分推荐用量: 氮素养分追肥推荐用量氮素养分追肥

57、推荐用量(Nkg/亩亩) 建议每建议每100kg产量，施纯氮肥产量，施纯氮肥0.61.0kg 土壤碱解土壤碱解N 含量含量 (mg/kg) 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 2525403545- 2550122018302440- 50751015152525353545 75515102015302540 2、苹果优质适产施肥技术 养分推荐用量: 磷素养分追肥推荐用量磷素养分追肥推荐用量(P2O5kg/亩亩) 建议每建议每100kg产量，施纯产量，施纯P2O5 0.20.3kg 土壤土壤Olsen-P （mg/kg） 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000

58、300040005000 581010131216- 5106881110141217 102046698121015 20302447810813 302468 2、苹果优质适产施肥技术 养分推荐用量养分推荐用量: 钾素养分追肥推荐用量钾素养分追肥推荐用量(K2Okg/亩亩) 建议每建议每100kg产量，施纯产量，施纯K2O肥肥0.61.1kg 土壤速效钾土壤速效钾 （mg/kg） 产量水平产量水平(kg/亩亩) 2000300040005000 302030234026.543- 306015252035234526.555 60901220183025403050 901206.5101

59、01316.5202030 1206.56.510101316.520 2、苹果优质适产施肥技术 氮肥施用时期：重视基肥，适当后移，因树调控氮肥施用时期：重视基肥，适当后移，因树调控 。 器官发育器官发育 18% N 贮藏作用贮藏作用 2% N 春季幼叶中的春季幼叶中的50%、短枝的、短枝的90% 和果实的和果实的60%氮来源于贮藏氮来源于贮藏 器官建造器官建造 80% N 2、苹果优质适产施肥技术 上年秋上年秋 季摘叶季摘叶 时间时间 细胞分裂停止期细胞分裂停止期 每果细每果细 胞数目胞数目 果实成熟果实成熟 果径果径细胞径细胞径细胞径细胞径果径果径果重果重 9.15639232968764

60、 9.30699439989076 10.15819661989584 10.30949694100100100 春季春季9494100636327 对照对照100100100100100100 贮藏营养对果实品质影响贮藏营养对果实品质影响 2、苹果优质适产施肥技术 肥料肥料 旺树旺树丰产稳产树丰产稳产树弱树弱树 采果后采果后6 6月初月初8 8月中月中采果后采果后6 6月初月初8 8月中月中采果后采果后6 6月初月初8 8月中月中 氮肥氮肥60%60%20%20%20%20%40%40%40%40%20%20%30%30%40%40%30%30% 磷肥磷肥60%60%20%20%20%20%