沪教版九年级化学上册第1章第2节化学研究些什么

1、第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么 步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物 质有关的美丽的画卷，它将告诉你化学研究的内容；质有关的美丽的画卷，它将告诉你化学研究的内容； 各种各样的物质是怎样构成的各种各样的物质是怎样构成的? ? 是用什么方法来制取和合成的是用什么方法来制取和合成的? ? 会发生那些变化会发生那些变化? ? 你对自然界和社会的发展会有更多更新的认识你对自然界和社会的发展会有更多更新的认识 你会发现化学其实就在你的身边你会发现化学其实就在你的身边 化学研究的内容：化学研究的内容： 化学研究的对象：化学研究的对象：物物 质质 物

2、质的物质的组成和结构组成和结构 物质的物质的性质和变化性质和变化 物质的物质的用途和制法用途和制法 形形色色的物质变化 一、化学研究物质的性质和变化一、化学研究物质的性质和变化 蜡烛在空气中的燃烧蜡烛在空气中的燃烧 活动提示活动提示怎样观察？怎样观察？ 反应前反应前反应时反应时反应后反应后 反应物的反应物的 色、态、味色、态、味 光、焰、色、光、焰、色、 烟、雾、气、烟、雾、气、 热、反应条件热、反应条件 生成物的生成物的 色、态、味色、态、味 物质燃烧都会有的现象；物质燃烧都会有的现象； 气体（或固体和液体的蒸汽）燃烧所气体（或固体和液体的蒸汽）燃烧所 特有的现象；特有的现象； 许多许多固体

3、小颗粒固体小颗粒分散在空气中所形成分散在空气中所形成 的现象；的现象； 许多许多小液滴小液滴分散在空气中所形成的现分散在空气中所形成的现 象；象； 光：光： 火焰：火焰： 烟：烟： 雾：雾： 蜡烛在空气中的燃烧蜡烛在空气中的燃烧 （1）点燃前）点燃前 （2）点燃蜡烛）点燃蜡烛 （3）熄灭蜡烛）熄灭蜡烛 红色 无味 固体 柱形 蜡烛的火焰分层：蜡烛的火焰分层： 外焰外焰内焰内焰 焰心焰心 三三外焰、内焰、焰心外焰、内焰、焰心 对变化时现象的观察和描述：对变化时现象的观察和描述： 蜡烛受热熔化并能持续燃烧。蜡烛受热熔化并能持续燃烧。 蜡烛的外焰、蜡烛的外焰、 内焰、焰心，内焰、焰心， 哪一部分的温

4、哪一部分的温 度最高哪一部度最高哪一部 分温度最低？分温度最低？ 蜡烛燃烧后的蜡烛燃烧后的 产物是什么？产物是什么？ 设计实验进行探究设计实验进行探究 猜想：蜡烛燃烧的产物有水 猜想：蜡烛燃烧的产物有二氧化碳猜想：蜡烛燃烧的产物有二氧化碳 蜡烛在空气中的燃烧蜡烛在空气中的燃烧 自自 动动 播播 放放 视视 频频 熄灭后：熄灭后： 产生一缕白烟，迅速点燃白烟，白烟产生一缕白烟，迅速点燃白烟，白烟 燃烧并且火焰重新窜回烛芯。燃烧并且火焰重新窜回烛芯。 结结 论：论：石蜡完全燃烧生成二氧化碳和水。石蜡完全燃烧生成二氧化碳和水。 反应的文字表达式：反应的文字表达式： 点燃 石蜡+氧气二氧化碳水 物理变

5、化物理变化 1 1、石蜡的、石蜡的“三态三态”变化是什么变化？变化是什么变化？ 2 2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？ 变化中没有新的物质生成变化中没有新的物质生成 变化中有新的物质生成变化中有新的物质生成化学变化化学变化 1 1、物质的两种变化、物质的两种变化 物理变化：没有新物质生成的变化。物理变化：没有新物质生成的变化。 如：物质的三态变化（蒸发、升华、凝固、挥发等）、玻如：物质的三态变化（蒸发、升华、凝固、挥发等）、玻 璃破碎、电灯发光等。璃破碎、电灯发光等。 化学变化：有新物质生成的变化。化学变化：有新物质生成的变化。 如：物质的燃烧、钢铁

6、生锈、食物腐败、植物的光合作用、如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、 生物的呼吸作用等。生物的呼吸作用等。 地球上最重要的化学变化！地球上最重要的化学变化！ （太阳能（太阳能化学能）化学能） 光照 叶绿素 二氧化碳水葡萄糖 氧气 煤油燃烧煤油燃烧 产生火焰产生火焰 和黑烟和黑烟 两瓶无色的气两瓶无色的气 体氯化氢和氨体氯化氢和氨 气混合产生白气混合产生白 烟烟. . 在无色溶液在无色溶液( (碘化碘化 钾钾) )中加入另一种中加入另一种 无色溶液无色溶液( (硝酸硝酸 银银),),产生黄色沉产生黄色沉 淀淀 P12P12图图1-301-30 在一支试管里放三根火柴在一支试管里放

7、三根火柴, ,火柴头向下火柴头向下, , 用橡皮塞轻轻塞上。用橡皮塞轻轻塞上。 用试管夹夹持试管，用酒精灯在试管底部均匀加热，实验用试管夹夹持试管，用酒精灯在试管底部均匀加热，实验 中发生了什么现象？怎样解释这个现象？中发生了什么现象？怎样解释这个现象？ 点点 击击 画画 面面 播播 放放 视视 频频 实验现象：实验现象： 火柴受热着火燃烧，产生烟雾，橡火柴受热着火燃烧，产生烟雾，橡 皮塞弹出。皮塞弹出。 许多物质发生化学变化时，以热能、许多物质发生化学变化时，以热能、 光能、电能等形式释放出能量。光能、电能等形式释放出能量。 说明：说明： 原因：原因： 火柴燃烧，放出大量的热，使气体火柴燃烧

8、，放出大量的热，使气体 膨胀，管内压强增大，将橡皮塞弹膨胀，管内压强增大，将橡皮塞弹 出。出。 有些化学变化有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。以热能、光能、电能等形式释放出能量。 如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放 电时内部物质发生化学变化，释放出电能。电时内部物质发生化学变化，释放出电能。 有些化学变化，需要外界提供一定能量。有些化学变化，需要外界提供一定能量。 如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用 能量的释放能量的释放 物质的燃烧：物质的燃烧：化学能化学能热能和光能热

9、能和光能 生物的呼吸作用：生物的呼吸作用：化学能化学能热能和动能等热能和动能等 干电池的使用：干电池的使用：化学能化学能电能电能 蓄电池放电：蓄电池放电： 化学能化学能电能电能 能量的吸收能量的吸收 蓄电池充电：蓄电池充电：电能电能化学能化学能 植物的光合作用：植物的光合作用：太阳能太阳能化学能化学能 注意点：1、一切燃烧都是化学变化。、一切燃烧都是化学变化。 2、一些现象并不能说明发生了化学变化关键还是看是否有新物生成、一些现象并不能说明发生了化学变化关键还是看是否有新物生成 3、爆炸不一定是化学变化。如：轮胎、气球、锅炉爆炸都是物理变、爆炸不一定是化学变化。如：轮胎、气球、锅炉爆炸都是物理

10、变 化。化。 1.1.下列变化属物理变化的是（下列变化属物理变化的是（ ） A.A.汽油燃烧汽油燃烧 B.B.石蜡熔化石蜡熔化 C.C.钢铁生锈钢铁生锈 D.D.光合作用光合作用 2.2.化学变化的本质特征是（化学变化的本质特征是（ ） A.A.有状态变化有状态变化 B.B.有颜色变化有颜色变化 C.C.有发光、发热有发光、发热 D.D.有新物质生成有新物质生成 B B D D 3.3.下列变化可能属于化学变化的是（下列变化可能属于化学变化的是（ ） A. A. 蒸发蒸发 B. B. 熔化熔化 C. C. 爆炸爆炸 D. D. 升华升华 4.4.下列变化一定属于化学变化的是（下列变化一定属于化

11、学变化的是（ ） A. A. 燃烧燃烧 B. B. 爆炸爆炸 C. C. 发光发光 D. D. 沉淀沉淀 C C A A 5.5.加热某固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是加热某固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是 （ ） A. A. 属于化学变化属于化学变化 B. B. 属于物理变化属于物理变化 C. C. 如果是化学变化，就不可能是物理变化如果是化学变化，就不可能是物理变化 D. D. 可能的物理变化，也可能是化学变化可能的物理变化，也可能是化学变化 D D 坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼 热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可热的金刚石放入液态氧

12、气中，金刚石可 以燃烧。在这以燃烧。在这两种情况下，金刚石分别两种情况下，金刚石分别 发生发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？ 金刚石硬度很大金刚石硬度很大, ,把它加工把它加工 成钻石十分困难成钻石十分困难 灼热的金刚石可以在液态氧灼热的金刚石可以在液态氧 气中燃烧气中燃烧 3 3、物质的两种性质、物质的两种性质 物理性质：物理性质：物质物质不需要不需要发生化学变化发生化学变化就能就能表现出来的表现出来的 性质。性质。 化学性质：化学性质：物质物质需要需要发生化学变化发生化学变化才能才能表现出表现出 来的性质。来的性质。 如：色、态、味

13、（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密如：色、态、味（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密 度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、 （不）稳定性、腐蚀性、毒性等。（不）稳定性、腐蚀性、毒性等。 4 4、两种性质的比较、两种性质的比较 5 5、物质性质和变化的比较、物质性质和变化的比较 物质的性质物质的性质 决定决定 物质的变化物质的变化 体现体现 物质是由物质是由100100多种多种元素组成元素组成的。的。 二、化学研究物质的组成和结构

14、二、化学研究物质的组成和结构 1 1、物质的组成、物质的组成 化学变化中元素种类始终不变化学变化中元素种类始终不变! ! (宏观概念宏观概念) 灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？说明了什么？灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？说明了什么？ 现象现象: : 说明说明: : 都得到黑色残渣都得到黑色残渣 这些物质的这些物质的组成中都含有碳元素组成中都含有碳元素 2 2、物质的组成和构成、物质的组成和构成 物质都是由肉眼看不到的物质都是由肉眼看不到的微粒构成微粒构成的。的。 每种物质都有一定的组成和结构每种物质都有一定的组成和结构 金刚石晶体结金刚石晶体结 构模型构模型 石英晶体结构石英晶体结构 模型

15、模型 石墨结构模石墨结构模 型型 煤和石油的综合利用煤和石油的综合利用 中草药的研究中草药的研究 阅读课本阅读课本P14P15P14P15 三、化学研究物质的用途和制三、化学研究物质的用途和制 法法 化学变化化学变化 化学性质化学性质 物理变化物理变化 物理性质物理性质 酒精容易挥发酒精容易挥发 天然气燃烧天然气燃烧 植物的光合作用植物的光合作用 石蜡熔化石蜡熔化 碳酸氢铵受热分解碳酸氢铵受热分解 铁在潮湿空气中易生锈铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰水结成冰 1.1.连线练习连线练习 2.2.判断镁带燃烧是化学变化的主要依据是（判断镁带燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A.A.放出大量的热放出大量的热 B.B.生成白色固体物质生成白色固体物质 C.C.发出耀眼的强光发出耀眼的强光 D.D.剧烈燃烧剧烈燃烧 3.3.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（下列物质的用途，由其化学性质决定的是（ ） A.A.酒精可作燃料酒精可作燃料 B.B.铜丝可作导线铜丝可作导线 C.C.氢气用于充灌探空气球氢气用于充灌探空气球 D.D.蜡烛用于照明蜡烛用于照明 B B A A 4 4下列说法错误的是（下列说法错误的是（ ） A A化学变化中一定有物理变化化学变化中一定有物理变化 B B任何发光发热的变化都是化学变化任何发光发热的变化都是化学变