联谊户外烧烤活动策划书

1、联谊户外烧烤活动策划书一、活动前言小组新一批成员的加入，新老成员之间、新成员之间缺乏接触 和了解，团队的向心力和凝聚力有待加强。二、活动目的及意义1 、为了进一步加强马原学习小组的向心力和凝聚力， 增加接触 和了解，加强感情交流；2 、通过组织烧烤，丰富大学的校园生活，放飞学习上压抑的心 情，也可以锻炼学生的野外生存能力。三、活动主题友谊 合作 团结四活动宗旨增强归属感 提高凝聚力五、活动的具体事宜 活动主办单位： XXXX活动对象：XXX20-30人（待定）组织人员： XXXX活动时间：XX年10月25号（暂定） 活动地点：新 XXX六、活动流程策划（一）活动准备阶段1 提前一个星期，通过天

2、气预报，最终确定活动时间；2 做好活动的宣传，在梁老师博客和马原小组群里发布公告；2 确定责任到人，将野炊的相关任务予以分配：某某主要负责 路线，某某、某某主要负责罗列所需物品，某某 、某某主要负责搬 运相关食物与器具， 某某主要负责将人员进行分组， 并由某某负责帮 大家拍照；3 提前 3天路线的踩点，并熟悉新世纪大桥周边的环境，找到 就近的厕所、医院或诊所、超市等；4 提前 1天租好烧烤的炊具等相关事宜，下午， 4人负责去市 场采购所需物品，如香肠、鸡翅等烧烤食物、餐厅盒、水等；5 提前问部长拿好学员证和横幅。（二）正式活动阶段1 、8：00 男女生在一食堂门口集合，坐 137公交车到新世纪

3、大 桥。2 、到达后，摆放好所有要用的物品，各司其职（负责拍照的人 注意拍照），开始烧烤；3 、烧烤完毕后，集体聚餐，并拍照留念；4 、集体步行到 137 公交车站点，乘坐公交车车返校。（三）活动结束阶段（1）组织人员回去做工作总结，并做好效果评估； （2）后期活动视频的制作。七、活动注意事项1 食物最好是在寝室都全部加工好， 去皮切片等工作应在出发 前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化 变色。食物准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食物 的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪 费。2 基本调料有：孜然粉、椒盐 （可用其代替食盐 ） 、黑

4、胡椒粉、 辣椒粉、调和油、糖水，可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。3 使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。 烧烤炉的放置 应选择较平整的地方，风门应在上风口。碳燃烧后不要急着烤，先把 网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要 站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易烫伤人。4 烧烤过程中油的使用很重要， 刚烤上的肉类食品先不要急着 刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。 油不要刷多， 以刷完后不滴油为标准， 烤的过程中要尽量避免油滴落 烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要 用手，防止烫伤。 放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防 止污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的 位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟， 而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应 放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道 同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除