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1、第1章 细胞的分子组成 第1节 分子和离子 阐明生命现象的规律,必须建立在阐明生命现象的规律,必须建立在 阐明生物大分子结构的基础上阐明生物大分子结构的基础上. . 邹承鲁邹承鲁 讨论讨论: : 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的比较组成地壳和组成细胞的部分元素的 含量,你能得出什么结论。含量,你能得出什么结论。 元素元素地壳地壳细胞细胞 O48.665.0 Si26.3极少极少 C0.08718.0 N0.033.0 H0.7610.0 组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的 部分元素含量部分元素含量( () )表表 一、生物与非生物界中元素的关系:一、生物与非生物界中元素的关系: 统一性
2、:统一性: 组成细胞的化学元素,在无机自组成细胞的化学元素,在无机自 然界中都能找到。然界中都能找到。 差异性:差异性: 各种元素的相对含量大不相同。各种元素的相对含量大不相同。 元素玉米人 O44.4314.62 C43.7555.99 H6.247.46 N1.469.33 K0.921.09 Ca0.234.67 P0.203.11 Mg0.180.16 S0.170.78 C C、H H、O O、N N 大体相同大体相同 相差很大相差很大 大量元素大量元素: 微量元素微量元素: 细胞中常见的化学元素有细胞中常见的化学元素有 种种2020多多 依含量分为依含量分为 C H O N P S
3、 K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 讨论:微量元素在生物体内含量少,讨论:微量元素在生物体内含量少, 是不是说它们在生物体内可有可无?是不是说它们在生物体内可有可无? 硼硼 钼钼 二、组成细胞的元素二、组成细胞的元素 元素缺乏与疾病的相关性 缺Fe:缺铁性贫血 缺镁:影响植物叶绿素的合成。 缺Ca:幼年佝偻病; 成年骨质疏松症 缺Zn:影响人生长发育 结论:大量元素和微量元素是依含结论:大量元素和微量元素是依含 量划分的,他们都是量划分的,他们都是生物体生命活生物体生命活 动所必需动所必需的的。 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素 (占细胞(占细胞鲜重鲜重的百分比)的
4、百分比) 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素 (占细胞(占细胞干重干重的百分比)的百分比) 鲜重状态鲜重状态 干重状态干重状态 含量最多的含量最多的 元素元素 含量最多的含量最多的 四种元素四种元素 O CONH C OCHN 最基本元素最基本元素 基本元素基本元素 识图填空识图填空 分子分子是独立存在而保持物质化学性质的最是独立存在而保持物质化学性质的最 小粒子。小粒子。 共价键共价键: 原子之间通过原子之间通过共用电子对共用电子对所形成所形成 的相互作用的相互作用. 三、分子三、分子 再如氢分子的形成:再如氢分子的形成: H 又如氯化氢分子的形成:又如氯化氢分子的形成: Cl :
5、 H H Cl H H H 原子之间通过共用电子对所形成的相原子之间通过共用电子对所形成的相 互作用,叫做互作用,叫做共价键共价键。 共用电子对不偏移,成键原子不显电性共用电子对不偏移,成键原子不显电性 共用电子对偏向共用电子对偏向吸引电子能力强的吸引电子能力强的 原子一边(氯原子),原子一边(氯原子),氯原子氯原子带部带部 分负电荷,氢原子带部分正电荷。分负电荷,氢原子带部分正电荷。 特点:特点: 特点:特点: HCl(结构式)(结构式) 非极性共价键非极性共价键 极性共价键极性共价键 3.3.离子离子 离子:离子是原子或原子团由于得失离子:离子是原子或原子团由于得失 电子而形成的带电微粒。
6、电子而形成的带电微粒。 离子键:原子因得失电子形成正负离离子键:原子因得失电子形成正负离 子结合成化合物的静电作用。子结合成化合物的静电作用。 Na+Cl 电子转移电子转移 不稳定不稳定 稳定稳定 更稳定更稳定 氯化钠的形成氯化钠的形成 下列说法正确的是(下列说法正确的是( )。)。 (A)只要含有共价键的化合物就是共价化合物只要含有共价键的化合物就是共价化合物 (B)只要含有离子键的化合物就是离子化合物只要含有离子键的化合物就是离子化合物 (C)只含有共价键的物质就一定是共价化合物只含有共价键的物质就一定是共价化合物 (D)离子化合物只含离子键离子化合物只含离子键 答案:答案:B。离子化合物中也可以含有共价键,
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