进口果酱简介课件

1、进口果酱简介1 进口果酱简介2 只把最美味，最香，最好的水果带 到你面前。 让你的客人享受到愉悦的异国风情 进口果酱简介3 什么是果浆? 任何蔬菜和水果的可食用部分被称为蔬果浆。任何蔬菜和水果的可食用部分被称为蔬果浆。 我们的果浆拥有新鲜水果所含有的自然香气与口味。 为了便于包装和商业运输，果浆从水果中提取并加工，最后成为保 存较长久的粘稠液体。 芒果浆芒果浆 新鲜芒果肉 经过加工的芒果浆 进口果酱简介4 它们将保存多长时间仍然能食用？ 未被加工过的新鲜果肉未被加工过的新鲜果肉: 应当立刻食用或者放于冰箱 存储最多5天 冷冻果浆冷冻果浆: 工业冷冻的果浆可保存至24 个月 保鲜果浆保鲜果浆:

2、机械化加工，高温杀菌，卫 生包装保证其新鲜度和保质 期长达18个月 进口果酱简介5 我们的产品获得了出口认证吗？ 我们的果浆符合国际标准并获得国际认证，保证产品远远 离病菌离病菌并且不受污染不受污染。 获得的相关认证包括： INVIMA（哥伦比亚卫生部）: 哥伦比亚卫生注册 FDA 美国食品和药物管理局(FCE)罐装食品企业 ISO 国际标准化组织9001-2008: 质量管理 ISO 食品安全标准22000-2005: 食品安全标准 进口果酱简介6 保鲜果浆（肉）的制作过程保鲜果浆（肉）的制作过程 大部分加工的水果都是 一年一熟或者一年三熟。 我们的保鲜技术让我们 的顾客能一年四季享用 不同

3、的水果品种。 我们的灭菌程序能够最 大限度地确保产品的纯 度和稳定性。 进口果酱简介7 保鲜果浆的制作过程保鲜果浆的制作过程 1. 原材料原材料 (水果水果)的收集的收集 收获水果后，把它们运 送到工厂里加工。2. 清洗清洗 /消毒消毒 用高压的方式清洗和消 毒。 3. 分类和挑选分类和挑选 挑选水果。 在挑选过程中，把那些 不符合品质要求的水果 去除。 4. 去皮去皮 经过精心挑选的水果，用 机器去皮。 进口果酱简介8 6.过滤 过滤果浆，保证产品中 没有其他杂质 (种子, 茎, 纤维) 5. 制浆过程制浆过程 把水果切块。用离心的 方法把种子和不要的部 分去掉。 8. 装袋装袋/ 封口封口

4、 经过严格的质量控制和 标签印刷后，设定好机 器，根据包装把准确的 分量装袋，然后封口。 7. 混合调配 把果浆放进器皿里面，搅 拌，让果浆混合更均匀 保鲜果浆的制作过程保鲜果浆的制作过程 进口果酱简介9 9. 杀菌消毒 用110C 高温对果浆进行 巴士杀菌， 从而保证果浆 的纯净，安全和耐久性。 10. 装箱 把包装好的果浆分类， 放进硬纸箱里面用密封 的胶带封箱。 11.打托 小心把箱子排放在托架 上，准备配送。 12. 配送 一旦有订单下来， 货柜车就会把我们 的果浆运送出去。 保鲜果浆的制作过程保鲜果浆的制作过程 10. 进口果酱简介10 树番茄树番茄 黑莓黑莓 芒果芒果 草莓草莓 进

5、口果酱简介11 Tamarillo (树番茄) 进口果酱简介12 这种水果形似鸡蛋，长约4-10厘米。有不同 的颜色，由黄色黄色到橙色橙色，由红色红色到紫色紫色。有 时候它的表面有深色的长条纹。红色果实是 最酸的，黄色和橙色的果实较甜。果肉很有 质感，而且籽比普通番茄的大。它的热量很 低（每个树番茄约含40卡路里），但含有丰 富的维他命C和铁质。 进口果酱简介13 edit 据说，树番茄的味道就像百香果加上番茄百香果加上番茄的味道。它富含纤维素，钙，铁，还有维他命纤维素，钙，铁，还有维他命 A、C。 成分成分: 树番茄浆, 维生素C. 进口果酱简介14 进口果酱简介15 果茄果茄 果茄的植物外

6、观很特别，具有长达45CM 的心形树叶。 树叶和茎上有紫色的小茸毛。 这种植物比较娇生，一定要远离强风和 阳光的直射，在半阴暗的地方，才生长 得好。 这种水果带有柑橘的味道，有时候综合 了大黄和柠檬的味道。果茄汁是绿色的， 经常被用来制作饮料。 进口果酱简介16 铁含量丰富铁含量丰富 使其具有利尿和滋补的作用。能缓解精神紧张的症状，每日服用还可 帮助睡眠。 成分成分: 果肉, 维生素C。 进口果酱简介17 进口果酱简介18 百香果是圆形或者椭圆形的，有的是黄色， 到成熟时候，呈深紫色，内有柔软而结实多 汁的果肉和很多的籽。这种水果可以用来直 接食用或者用来做果汁，人们经常把它的汁 加进其他的果

7、汁，增加香味。成熟的果实可 以用来做果汁和烹调。 在哥伦比亚，这是一种很常见的水果，经 常用于果汁果汁和甜品。在哥伦比亚，有三个甜品。在哥伦比亚，有三个 常见的不同的品种。常见的不同的品种。 进口果酱简介19 成份成份: 百香果浆, 维生素C。 百香果 新鲜的百香果含有丰富的胡萝卜素，钾和食用纤维。 百香果汁是维他命C的丰富来源，对于 高血压人群很有益处。 进口果酱简介20 进口果酱简介21 这种水果呈暗紫色，表皮光滑而脆薄，果实 中间有一条直通底部绿中间白的核梗。黑莓 很容易被误认为覆盆子，但是覆盆子（包括 黑色覆盆子）是空心的。 当未成熟的时候，黑莓呈红色而且很硬，当 成熟的时候，就会变成

8、黑色而且很有光泽。 众所周知，黑莓富含多元酚抗氧化剂，这 是一种能促进新陈代谢的天然化合物。 进口果酱简介22 黑莓黑莓 黑莓是食谱中最常用的食材，黑莓还可以作为新鲜健康的随手零食。 速冻和加工过的黑莓仍然保持新鲜水果的品质。 成份成份: 黑莓浆, 维生素C。 进口果酱简介23 进口果酱简介24 这种水果在秋季成熟，呈绿色椭圆形状的鸡蛋 大小，非常香甜。 果肉多汁，内里的果肉一部分透明呈成凝胶状， 接近表皮部分稍硬呈颗粒状。当成熟的时候， 果实就会掉下来，但人们通常会在成熟前，把 它摘下来，以免压烂。 进口果酱简介25 这种热带水果适用于这种热带水果适用于: 饮料，果冻，冰淇淋，果酱饮料，果冻

9、，冰淇淋，果酱，饮料. 成份成份: 费约果果浆，维生素C。 进口果酱简介26 进口果酱简介27 番石榴呈圆形或卵形，还有梨形，24英 寸长，在顶部有4到5个突起（花萼）的 残余。番石榴的品种很多，好的品种在 成熟时，质地细腻，外皮柔软，完全可 以食用。果肉有白色，粉红色，黄色和 红色。甜，麝香味强烈。这种水果的籽 多而小，可以充分食用。 进口果酱简介28 番石榴番石榴 番石榴通常被称为超级水果，因其富含膳食纤维，维他命A、C，叶酸，微量元素钾、 铜和锰。一个普通的番石榴所包含的维生素C相当于橙子的4倍。 成份成份: 番石榴果浆，维生素C 进口果酱简介29 进口果酱简介30 一般来说芒果是甜的，

10、虽然味道和果肉 质地会因品种而不同，一些口感柔软多 汁，像熟透的李子，然而有一些品种的 果肉比较结实，像哈密瓜或者鳄梨一样， 或者有一些纤维比较粗。 芒果树是世界上最大的果树，能长到100 英尺那么高，平均的圆周长有12到14英 尺那么宽，有时候能达到20英尺。 进口果酱简介31 成分成分: 芒果肉, 维生素C. 抵抗病毒、癌症和心脏病抵抗病毒、癌症和心脏病 首先,这种香甜的水果蕴含丰富的维生素C(抗氧化剂)，有助于建立你的身体的防 卫系统以及增强你的免疫力。 进口果酱简介32 进口果酱简介33 草莓属草莓科植物。它有特别的香气， 香味和鲜艳的红色。在商业化生产当 中，新的杂交品种已经取代了其

11、他品 种，因为新的品种能结出更多果实。 同时也研究出新的栽培方法。草莓实 际上是植物子房的花托上的附果。它 是黄酮类和维他命C的丰富来源。 进口果酱简介34 成分成分: 草莓果酱, 维生素C. 草莓有着丰富的膳食纤维和维生素C，维生素k 。蕴含丰富的锰、泛酸、维生素B1、及碘，叶 酸,生物素、维生素B6。草莓含有高水平的抗氧化剂,它可以降低患慢性疾病的风险。 进口果酱简介35 进口果酱简介36 这种水果呈椭圆形，或者椭卵形，2 到4.75英尺长，1.25到1.5英尺宽。外 皮深绿色，坚韧如皮革，果皮里层呈 白黄色，柔软。果肉香气四溢，三文 鱼似得的颜色，稍带酸味，有时候会 很酸，口感丰富，里面

12、包着小小的， 黑色的，扁平的，椭圆形的，成网状 的籽。 进口果酱简介37 成分成分: 香蕉热情果果肉, 维生素C. 这种水果可直接食用，或者滤出果汁，用来制作冷饮。冷饮。哥伦比亚人去掉籽，然后把果肉和牛奶，把果肉和牛奶， 还有糖拌在一起吃还有糖拌在一起吃，或者用来做果冻。在厄瓜多尔，它的果肉被用来做冰淇林。 进口果酱简介38 进口果酱简介39 提示提示&做法做法 20 oz Prosecco 1/3 cup blackberry pulp 4 oz crme de cassis Splash of fresh lime juice 2 pinches of lime zest 1. Place

13、 blackberries in a bowl and pour crme de cassis on top and toss to coat. Using a muddler or a rounded blunt end of a kitchen tool, crush berries into the crme de cassis. Add lime juice and zest, toss to combine. 2. Measure out approximately 1 teaspoon of berry mixture into bottom of your chosen popsicle form and pour Prosecco on top. 3. Freeze for about 2 hours or until mixture starts to solidi