谈超市行业仓储管理之道以吉之岛为例分析仓库管理方法

1、超市行业仓储管理之道仓储式一个不可或缺的构成要素，仓储业是随着物资准备的生产和发展而产生并逐渐发展起来的。仓储式商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱。在社会分工和专业化生产的条件下，为保持社会再生产过程的顺利进行，必须储存一定量的物资，以满足一定时期内社会生产和消费的需求。我国的超市行业具备发展相对成熟、竞争激烈等特点。超市在每一个地方都是必需存在的企业，它可以更为优惠和便捷的为附近的人们提供更多种类的物品食物。超市最主要的一定收益渠道就是以价低销量多的方式来赢取更多的利益。我国超市的盈利模式是以收取通道费用的费价值型为主，盈利能力低于其他也太，并且可持续性的低。为了更好的了解仓储的

2、各个方面的重要性，我将以吉之岛超市收货作业基本流程、采用的几种物流配送方式、仓储制度和仓储管理流程。商品入库管理业务也叫收货业务，这是仓储的开始。一般影响入库作业的因素有以下几点：1、供应商的进货方式。在入库作业时必须考虑的影响因素有：每天平均及最多送货的供应商数量；送货的车型及车辆台数；每辆车平均卸货时间；货物到达的高峰时间；货品的装车方式；中转运输的转运方式；货物到达的时间；2、商品的种类、特征和数量。每种商品的特性都会是入库作业的重要影响因素之一，主要包括：每天平均送达的商品品种数；商品的尺寸及重量；商品的包装形态；商品的保质期；商品的特殊属性；装卸接运方式；3、作业人员。入库作业要考虑

3、现有的工作人员及如何合理利用这些人力资源，包括员工的技术素质、工作时间的合理调配、高峰期的作业组织等，进而尽可能缩短进货作业时间，避免车辆等待装卸时间过长；4、设备及存货方式。吉之岛在收货作业这方面有着比较优秀的特点，它的收货效率比较高。在供应商角度来看，每次订单越大越好，每周送货次数越少越好，这样可以降低配送成本，这也符合超市提高收货效率的需求；但从商业运作来看，每次订单越少越好，每周送货次数越多越好，这样可以提高商品周转率，大大降低库存并提高现金流，这对降低单次收货作业时间和收货差错率也是有益的，因此容易出现供应商接到小订单若没有低成本的配送解决方案，往往采取宁愿停货的方式，这样便造成超市

4、一定的货架空缺，影响营业额和顾客满意度；或者当供应商接到小订单答应一定会送货上门，于是超市收货排队拥挤不堪，收货效率和组织变得很困难，造成很多的管理混乱和商品损耗。吉之岛在收货作业管理有着它自己的特点，就是它的收货率比较高。在吉之岛看来，针对以上普遍大型超市容易出现的问题和如何处理好订单的管理以及适应自己的订货方式，制定了以下制度：1、大额订单验证制度，即超过10000元以上的订单都须处经理签字；2、外仓制度，租赁了好几家仓库用于大批量订货的存放，避免了和正常小订单争夺资源导致收货困难；3、订货规律化。每个供应商都设定了专门的订货周期，便于双方安排合理的订货数量和库存。入库作业作为仓库作业的基

5、础，迅速、安全、准确地组织收获成为最重要的作业目标，因此，在规划入库作业时必须遵循以下原则：集中作业、靠近原则、保持顺畅、集合化原则、详细认真、合理安排。吉之岛在遵循了入库作业本身所必须遵循的原则之外还根据自己自身的入库可能存在的问题制作出了属于自己实用的一套入库作业的的制度，不仅仅可以解决现有的问题，还能更有效率的完成了工作，提高了入库作业的效率，降低了意外的成本，使整体的入库管理更加有秩序有高效率。吉之岛在不仅仅制定了适合自己本身问题的制度，它还在沟通环节上做了努力，最终使得在收货过程中的沟通更加的畅通，减少了因为人为没有互相配合的因素。吉之岛超市经常组织商业性促销活动，低价倾销的方式是吸

6、引客流量的行之有效的方式，这就需要一次性订入大量的促销商品库存，当商品进入到仓库时，会给仓储和收货带来很大的压力。由于配送物流、收货组织和仓储管理都分属不同部门，必然存在互相抱怨没有做好应做好的工作，互相推卸责任，彼此沟通不畅的问题，建立一套协调和监管机制便显得尤其重要。财务总监负责制度和每日商业例会是吉之岛根据自己本身面对的以上问题而指定能个出来的解决方案。这财务总监直接负责保安、收货、财务等部门，集中的管理方便于部门沟通和协调，也有利于快速准确的发现问题所在。而每日商业例会保证了所有部门每日一次的沟通，有利于集中快速制定对策并解决问题。上述制度对超市控制运营成本和保持工作效率是非常有帮助的

7、。 面对着庞大的市场需求量，作为超市行业，做好仓储的管理、配置，合理的制定合理的正确的仓储管理制度是十分重要的。一个超市的核心就是要做好仓储的管理，当仓储失去了正常运作的能力，即意味着超市里面的货架将面临这空架的情况，这样将会影响超市的销售量和人流量，客户需要的就是到能够买到自己所需要的商品的地方进行消费，而超市正是这样的一个地方，而制成超市的则是背后的仓储管理。仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。仓储管理从单纯意义上的对货物存储的管理，已经成为物流过程中的中心环节，它的功能已不是单纯的货物存储，而是兼有包装、分拣、整理、简单装配等多种辅助性功能。仓储管理的对象是仓库及库存物资。保证

8、质量、注重效率、确保安全、讲求经济是仓储管理的基本原则。仓储管理的主要流程有：订单处理作业；采购作业；送货入库作业；库存管理作业；补货及拣货作业；流通加工作业、出货作业、配送作业、会计作业、营运管理及绩效管理作业等。面对着这繁琐的工作流程，需要的是一个好的管理者对这繁琐的作业进行一个统一和管理，规划好每一步的顺序，衔接好每一个之间的链接。吉之岛在仓储管理这方面给予了许多超市在面临着庞大的仓储管理问题如何合理的正确的制定出制度帮助。吉之岛在仓储方面所做的努力有以下几点：1、制定收货作业制度，规范了收货作业的流程，加强收货管理。收货作业时仓储的第一步，必须做好相应的管理流程，对入库过程要严格控制好

9、,所谓好的开始是成功的一半。2、重视仓储个个环节管理。作为一个成功企业，不仅仅在大体上成功，更重要的是会注意小细节，往往就是因为细节的问题导致了大体上出现了不可收拾的错误。3、运用沟通和协调手段切实提高收货效率，采用商家和供应商的同步物流。“同步物流”有两方面的含义，一是对商家和供应商对物流方式的约定，应尽量使至少70%。二是商家和供应商对订单金额或数量的约定，即设立双方都同意的一个最低起订量或金额，这样可以兼顾双方的利益诉求。4、加强仓储制度建设。一是加强仓储的仓位管理，建立“仓位订单制度”；二是建立严格的惩罚制度。5、想方设法调动员工的积极性。给予员工奖励，鼓励员工积极向上的态度，乐于与员工沟通，解决员工的问题，员工是整个整体最重要的一部分，没有了员工，作业将失去了其本身的意义，因此，在期末时对员工进行奖励是更好的为企业留下了更好素质的员工，所谓做熟不做生，熟手容易上手工作的员工总是会给企业带来良好的收益。良好的仓储管理不仅仅是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件，更是保存物资原有使用价值的必要环节，还是促进了资源合理利用配置的重要手段。仓库作为一个公司