中药炮制学复习资料

1、中药炮制是根据中医药理论， 依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要 求，采取的一项制药技术。历史又称炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。今多用“炮制”和“炮炙”。中药炮制学专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及 其发展方向的学科。中药炮制的起源：中药的发现和应用，火的出现和应用，酒和陶器的发明和应用。南北朝刘宋时代雷敩雷公炮炙论 总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药 史上的第一部制药（炮制）专著。明缪希雍炮炙大法为我国医药史上第二部炮制专著。收录药物439种，将前人的炮制方法归纳了雷公炮炙十七法。清 张仲岩修事指南 为我国医药史上第三部

2、炮制专著。收录药物232种雷公炮炙十七法：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。三类分类法：水制、火制、水火共制(药典方法：净制、切制、炮炙) 五类分类法：三类 + 修制、其他制法六类分类法：五类+切制 本草学分类法：药用部位(根、茎、叶)工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法净制是在切制、炮炙前，选取规定的药用部位，除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准的方法。净制目的：分离不同的药用部位除去非药用部分清除杂质、霉变品、虫蛀品等将药物大小分档除去杂质的方法：挑选、筛选、风选、水选、磁选等。清除非药用部分：去根去茎、芦头、枝梗、皮壳、毛、

3、心、核、瓤、头尾足翅、残肉等。去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。去心的目的：除去非药用部位，分离不同药用部位，消除药物的副作用去毛的方法：(1)刷去毛：叶类药材(如枇杷叶、石韦等)(2)烫去毛：根类药(骨碎补、知母、狗脊等)，种子类(马钱子等)(3)挖去毛：果实类药材(金樱子)(4)刮(燎)去毛：动物药(鹿茸)(5)撞去毛：根类药(香附)饮片切制：将净选后的药材进行软化，切成一定规格的片、丝、块段的炮制工艺。饮片切制的目的 1、便于有效成分的煎出；2、利于炮炙； 3、利于调配和制剂； 4、利于贮存； 5、便于某些中药材鉴别；药材软化的要求：软硬适度，药透水尽，避免伤水。 “少泡多

4、润，药透水尽“药材软化的方法 （一）淋法（喷淋法） 适用：气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类及有效成分易流失的药物。如薄荷、陈皮、 枇杷叶、麻黄等。（二）淘洗法（抢水洗） 适用：质地疏软，水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香的药材。如防风、五加皮、陈皮、石斛、细辛等。（三）泡法（浸泡法） 适用：质地坚硬、水分难于渗入的药材如川乌、草乌、三棱、木香、泽泻等。（四）漂法 适用：毒性药材、盐腌制品及腥臭异常的药物。如川乌、草乌、半夏、天南星、肉苁蓉、昆布、紫河车、五谷虫 （五）润法 适用于质地较紧硬药材。具体方法：（1）浸润，以“水尽药透”为准，如黄连、郁金、枳壳等；（2）伏润，在基本密封条件下

5、闷润，如川芎、槟榔等；（3）露润，将药材摊于湿润垫有篾席上，使其自然吸潮回润，如当归、牛膝、玄参、生地等看水性：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习称看水性，常用检查法有：弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。槐花： 1槐花 取原药材，除去梗叶，筛去灰屑。2炒槐花 取净槐花，用文火炒至微黄色，取出，摊开放凉。3槐花炭 取净槐花，用中火炒至焦褐色，发现火星时，可喷适量清水熄灭，炒干，取出，摊开放凉。【炮制作用】 1槐花 生用清肝泻火、清热凉血见长。2炒槐花 苦寒之性缓和，有杀酶保苷作用。3槐花炭 清热凉血作用减弱，涩性增加，以止血力胜。山楂 1山 楂：除去杂质及脱落的

6、核。2炒山楂：用中火加热，炒至色变深，取出晾凉，筛去碎屑。3焦山楂：用中火加热，炒至表面焦褐色、内部黄褐色，取出晾凉，筛去碎屑。4山楂炭：用武火加热，炒至表面焦黑色、内部焦褐色，取出晾凉，筛去碎屑。炮制作用 1生品：长于活血化瘀.用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。2炒山楂：酸味减弱，缓和对胃的刺激性，善于消食化积.3焦山楂：酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止痢.用于食积兼脾虚和治疗痢疾 4山楂炭：收涩力强，有止血、止泻的功效，用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者 .炒炭存性是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。蒲黄：(文火)

7、【炮制作用】 1生品性滑，以行血化瘀，利尿通淋力胜。多用于瘀血阻滞的心腹疼痛，产后瘀痛，跌扑损伤，血淋涩痛。2蒲黄炭性涩，增强止血作用。常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。苍术：炮制作用1.生苍术温燥而辛烈，燥湿，祛风散寒力强。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛。.2.麸炒后辛性减弱，缓和燥性，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目。3.焦苍术：辛燥之性大减，以固肠止泻为主。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊。斑蝥1斑蝥 取原药材除去杂质，或取原药材，除去头、足、翅及杂质。2米炒斑蝥 将米置预热适

8、度的炒制容器中，用中火加热至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米，除去头、足、翅，摊凉。或者投入去头、足、翅的斑蝥和米拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米。【炮制作用】1生斑蝥多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬瘘疮，痈疽肿毒，顽癣瘙痒。2米炒斑蝥毒性降低，气味得到矫正，可内服。以通经，破癥散结为主。阿胶：1.阿胶丁：取阿胶块，文火烘软，切成小丁块。2.蛤粉炒阿胶：蛤粉，中火加热至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，至鼓起呈圆球形，内无溏心，取出。3.蒲黄炒阿胶：蒲黄置热锅内，中火加热至稍变色，投入阿胶丁，不断翻动，至鼓起呈圆球形，内无溏心。【炮制作用】 1阿胶用于血虚萎黄，眩晕心悸，

9、心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰。2蛤粉炒阿胶善于益肺润燥。用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血。3蒲黄炒阿胶以止血安络力强。多用于阴虚咳血，崩漏，便血。酒炙法：目的：改变药性，引药上行；增强活血通络作用；矫臭矫味。(用量10%-20%)大黄1 大 黄：除去杂质，大小分开，洗净，淋润至软，切厚片或小方块，晾干或低温干燥2 酒大黄：加10%黄酒拌匀润透，待酒被吸尽后，文火加热，炒干，色泽加深，取出晾干。3 熟大黄：用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入蒸制或炖制容器内，密闭，隔水加热，或不加酒清蒸，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥。4大黄炭：武火炒至外表焦黑色。5醋大黄：加15%的米醋拌匀润透，待醋

10、被吸尽后，文火炒干。片面呈深棕色或棕褐色，取出。6清宁片：大黄片或加水煮烂后，加30%黄酒搅拌，再煮成泥状，取出晒干后粉碎，过100目筛，取细粉加75%黄酒、40%炼蜜混合成团，置蒸笼内蒸透，取出搓成圆条，干燥，切片炮制作用1大黄: 苦寒沉降、气味重浊、走而不守、直达下焦，泻下作用峻烈。主攻积导滞、泻火解毒。2酒大黄: 苦寒泻下作用稍缓，引药上行，善清上焦血分热毒用于目赤咽肿，齿龈肿痛。3熟大黄：泻下力缓和，减轻腹痛副作用，增强活血祛瘀作用用于治火毒疮疡，瘀血内停、腹部肿块、月经停闭等证。 大黄炭: 泻下作用极微，长于凉血止血化瘀用于血热有瘀出血者。醋大黄：泻下作用减弱，主消积化瘀用于食积痞满

11、，产后瘀停，癥瘕癖积。清宁片：泻下作用缓和，缓泻而不伤气，逐瘀而不败正用于饮食停滞，口燥舌干，大便秘结之年老、体弱、久病患者，黄连1黄连 2酒黄连 取净黄连片，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，用文火加热，炒干，片面色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。3姜黄连 取净黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，用文火加热，炒干，片面呈棕黄色，取出晾凉，筛去碎屑。4萸黄连 取吴茱萸加水煎煮，取汁去渣，煎液与净黄连片拌匀，稍闷润，待吴茱萸药液被吸尽后，用文火加热，炒干，片面呈暗黄色，取出晾凉，筛去碎屑。炮制作用1黄连生用苦寒性较强，长于泻火解毒，清热燥湿。2酒黄连引药上行，缓其寒性，长于清心除烦，善清上焦

12、火热。用于目赤肿痛、口舌生疮和失眠惊悸。3姜黄连缓和其苦寒之性，善于清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。4吴萸黄连抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主，善于舒肝和胃止呕。白芍 炮制作用1生品味酸能收，长于平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。多用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。2酒制：降低酸寒伐肝之性，入血分，善于调经止血，柔肝止痛，用于肝血虚，胁痛腹痛，月经不调，四肢挛痛。3炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。用于血虚萎黄，腹痛泄泻，自汗盗汗。醋炙法：引药入肝 增强疗效 降低毒性 缓和药性 矫臭矫味。疏肝解郁 散瘀止痛 攻下

13、逐水柴胡 炮制作用1柴胡：生用升散力强，多用于解表退热。2醋柴胡：缓和升散之性，增强疏肝止痛作用适用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。3鳖血柴胡：填阴滋血，抑其浮阳之性，增强情感退热延胡索 炮制作用1延胡索生用，止痛有效万分不宜溶出，效果欠佳，故多制用。仅瘀滞疼痛选用生品。2醋延胡索，增强行气止痛作用。广泛用于身体各部位的多种疼痛证候。3酒延胡索以活血、祛瘀、止痛为主。用于心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸、瘀血疼痛等。炮制原理：镇痛作用为生物碱，游离性的难溶于水，醋制可生成生物碱盐，易溶于水，提高煎出率，增强疗效。盐炙法：引药下行增强疗效增强滋阴降火作用缓和药物辛燥之性。补肾固精 疗疝

14、利尿 泄相火。知母 车前子先抄后加辅料；杜仲 巴戟天 小茴香增强补肾作用姜炙法：制其寒性，增强和胃止呕作用；缓和副作用，增强疗效。止咳化痰 降逆止呕（1：1）密炙法：目的：增强润肺止咳的作用；增强补脾益气的作用；缓和药性。先炒药后加蜜：先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，再加入一定量的炼密，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。原因：药物质地致密，不易吸收。先除部分水，使酥脆甘草 炮制作用1生用性味甘凉，长于泻火解毒，化痰止咳。用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。2炙甘草：蜜炙后性味甘温，补脾和胃，益气复脉力强。用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋

15、脉挛急，脉结代。麻黄 炮制作用1麻黄：以发汗解表、利水消肿力强。用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。2蜜麻黄: 性温偏润，以宣肺平喘力胜。用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者 3麻黄绒：作用缓和，适于老人、幼儿及体虚者风寒感冒。4麻黄绒：作用更缓和，适于表症已解喘咳未愈的老人、幼儿及体虚者。明煅法：将药物净制后，破碎成小块，直接放入无烟炉火或置于适宜的耐火容器内煅烧至一定程度炮制方法，也称直火煅，用于矿物类、贝壳及化石类药物。目的：使药物质地酥脆、利于粉碎；加热除去结晶水，增强收敛等作用；利于药效成分的溶出；改变或缓和药物性能。白矾：枯矾性状：不透明白色，蜂窝状，无结晶样物

16、质，体轻质松，手捻易碎，味酸涩闷煅法：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法，又称密闭煅、扣锅煅、暗煅。注意事项：随时封口，防止空气进入，冷却之后再开锅，以免药材灰化，药材不能挤得太紧，以免煅不透。米 白纸 滴水即沸地黄：炮制作用 1鲜地黄：清热生津，凉血止血 用于热邪伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。2生地清热凉血，养阴生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，发斑发疹。3熟地药性由寒转温，由苦转甜，由清转补。可滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚。腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，必悸怔忡，月经不调，眩晕耳鸣，须发早白。4生地炭入血分，凉血止血，用于

17、吐血，衄血，尿血，崩漏。5熟地炭以补血、止血为主，用于崩漏或虚损性出血黄芩 用冷水洗泡后，易变成绿色。是由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中的黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和苷元，即黄芩素，易被氧化成醌类物质而变绿。（在冷水浸黄芩酶活性最大）川乌：炮制作用 降低毒性，可供内服。原理：双脂型生物碱不稳定，遇水遇热易水解，分解为毒性更小的物质。工艺：加压蒸制；110-115度，98kpa40min。苦杏仁 作用 1苦杏仁性微温而质润，生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒，长于润肺止咳，润肠通便，多用于外感咳喘，肠燥便秘。2燀苦杏仁可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效，并可使酶灭活，有

18、利于保存苦杏仁苷，还可降低毒性，使用药安全，其功用与生杏仁基本一致。3炒苦杏仁性温，长于温肺散寒，作用与生苦杏仁相同，多用于肺寒咳喘，久患肺喘。半夏 作用1生半夏：有毒，误食可致唇舌刺痛肿胀，咽喉肿痛或失音，呕吐或腹泻。一般不内服，外用于疮痈肿毒。2清半夏（8%白矾）：长于化痰，以燥湿化痰为主。3姜半夏（姜汁，白矾）：增强降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主。4法半夏（甘草，石灰水）：偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用。天南星 炮制作用 1生天南星辛温燥烈，有毒，多外用，治痈肿疮疥，蛇虫咬伤。内服以祛风止痉为主。2制南星（白矾，姜汁） 降低毒性，增强燥湿化痰的作用。多用于顽痰咳嗽3胆南星（胆

19、汁） 降低毒性，缓和其燥烈之性，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰。以清化热痰，熄风定惊力强，多用于痰热咳喘，急惊风，癫痫等。发酵法：条件：菌种 培养基 温度 湿度 其他。目的：改变原有的性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种。增强疗效。六神曲 六种辅料-杏仁、赤小豆，面粉，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁发芽法：条件一定温度（1825） 含水量（42%-45%）一定的湿度。发芽率：85%目的：通过发芽，使药效物质基础发生改变，改变原有的性能，产生新功效，扩大用药品种。烘焙法：文火一直用。木香 葛根用纸煨法肉豆蔻1麦麸煨 将麦麸（40%）和肉豆蔻同置于锅中，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黄色，具特异香气，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，放凉，用时捣碎。2面裹煨 取面粉（50%）加适量水做成团块，再