微生物传染与免疫食品微生物学江南大学完整版

1、 3 4 5 6 肠道的正常菌群肠道的正常菌群 健康青年 粪便涂片 健康壮年 粪便涂片 健康 中年 粪便 涂片 7 人体常见的正常菌群 8 鼻咽腔鼻咽腔 葡萄球菌、甲，丙型链球菌 肺炎球菌、奈氏菌、类杆菌等 外耳道外耳道 葡萄球菌、类白喉杆菌 绿脓杆菌、非致病性分枝杆菌 表皮葡萄球菌 口腔口腔 甲，丙型链球菌 类白喉杆菌、肺炎球菌 奈氏菌、乳杆菌、梭杆菌 螺旋体、放线菌、白念珠菌 肠道肠道 大肠杆菌、产气杆菌、变形杆菌 绿脓杆菌、葡萄球菌、厌氧性细菌 真菌、乳杆菌，双歧杆菌等 阴道阴道 大肠杆菌、乳杆菌 白念珠菌、类白喉杆菌 非致病性分枝等 皮肽皮肽 葡萄球菌、绿脓杆菌、白念珠菌 丙酸杆菌、类

2、白喉杆菌、 非致病性分枝杆菌 人 体 内 正 常 菌 群 的 分 布 眼结膜眼结膜 白色葡萄球菌、干燥杆菌 尿道尿道 白色葡萄球菌、类白喉杆菌、 非致病性分枝杆菌 9 条件致病菌条件致病菌 致病条件 正常菌群与宿主间的生态平衡被 打破，原来不致病的正常菌群就成了 条件致病菌 1、寄居部位的改变 2、免疫功能低下 3、菌群失调 10 11 12 13 14 15 16 17 细菌入侵的数量细菌入侵的数量 与细菌的毒力成反比例与细菌的毒力成反比例 毒力越强，引起感染所需的菌量越小 毒力越弱，引起感染所需的菌量越大 最小感染剂量 引起宿主致病所需要的最少个体数量 Salmonella typhi：1

3、08109CFU/宿主 Vibrio cholerae：106CFU/宿主 Shigella dysenteriae：7个/宿主 Yersinia pestis：几个细胞 18 细菌入侵的部位细菌入侵的部位 各种致病菌有其特定的侵入部位各种致病菌有其特定的侵入部位 与致病菌需要特定的生长繁殖微环境有关 l呼吸道感染 l消化道感染 l创伤感染 l接触感染 l节肢动物叮咬感染 l多途径感染 传播方式与途径传播方式与途径 19 20 21 天然免疫 屏障结构 吞噬细胞 体液因素 皮肤与粘膜 血脑屏障 胎盘屏障 补体 溶菌酶 防御素 获得性免疫 胞外菌感染的免疫 胞内菌感染的免疫 22 大吞噬细胞 屏

4、障机构屏障机构 吞噬细胞吞噬细胞 宿主的免疫防御机制宿主的免疫防御机制 天然免疫天然免疫 皮与粘膜 血脑屏障 胎盘屏障 小吞噬细胞 体液因素体液因素 补体 溶菌酶 乙型溶素 23 机体机体 各部位的各部位的 天然免疫成分天然免疫成分 24 免疫防御 免疫稳定 免疫监视 免免 疫疫 功功 能能 25 26 巨噬细胞伸出伪足捕获入侵的大肠杆菌巨噬细胞伸出伪足捕获入侵的大肠杆菌 27 28 29 30 31 32 33 34 免疫机体 Ab Ab Ab 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 轻链 C端 47 48 49 50 51 52 53 抗毒素 细胞免疫制剂 人工被动免疫人工被动免疫 注射含有特异性抗体的免疫血清或 纯化免疫球蛋白抗体，或细胞因子等免 疫制剂，使机体获得特异性免疫力 主要生物制品 抗菌血清 胎盘球蛋白 丙种球蛋白 54 将疫苗或类毒素接种于人体，使机体获 得免疫力的一种防治微生物感染的措施。 人工主动免疫人工主动免疫 主要生物制品 死疫苗 活疫苗 类毒素亚单位疫苗 DNA重组疫苗 核酸疫苗 治疗性疫苗 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67