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文档简介

1、绿叶菜类蔬菜种植绿叶菜类蔬菜种植 德化鹏祥中学 绿叶菜类蔬菜种植 绿叶菜类蔬菜种植 v 绿叶菜叶蔬菜的特点是嫩叶、嫩根、嫩茎或以其叶片全株都可供食用。 v 可以生食，又可以凉拌或熟食。 v 不少又是传统的中草药，具有保健和医药价值。 生食 凉拌熟食 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 按其对温度要求可分为两类：一类是喜温而不耐寒，生长适温在2025能耐 夏季高温，适合于春季和夏季栽培，如苋xin菜、蕹wng菜等； v 另一类是喜冷而不耐热，生长适温在1520，能耐短期霜冻，适宜在春、秋、 冬季栽培，如菠菜、莴苣j、芹菜等 。 v 绿叶菜生长期短，一般播种后3060天即可采收，因此一年可栽培数茬ch或

2、一 次播种多次采收。 苋xin菜 蕹wng菜 莴苣j 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 小白菜：喜温，春、夏、秋季均可种植，植后4050天就可收获，对水 分要求高，需氮肥较多。 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 莴苣j ：较耐寒，种子在4就可发芽，幼苗生长适温为1220。适 于种植在保水、保肥力强的土壤，应经常浇水施肥。 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 菠菜：耐寒而不耐高温，种子4就可发芽，生长适温1520。需水 较多，施肥以氮肥为主。 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 芫yn荽su：又名香菜，具有特殊清香，以嫩茎叶供生食。喜冷凉，不 耐炎热和干旱。在我国南方可以周年栽培。 常见的绿叶菜类蔬菜的特点 v 芹

3、菜：耐旱耐涝能力差，耐寒性强，不耐高温，20以上生长受阻。根 系不发达，吸水力弱，对土壤肥力要求较高。 绿叶菜类蔬菜的栽培事项 v 1、绿叶菜类蔬菜的植株较小，种植密度要大些。 v 2、对土、肥、水要求高，特别是对氮肥需求量大。为了适应蔬菜生长对肥料的 要求，施肥方法上要求轻施、勤施。 v 3、一般绿叶菜类蔬菜植株矮小，可与高秆或生长期长的作物间作或套种，以提 高土地利用率和生产效益。 利用蕹蕹wng菜茎秆扦菜茎秆扦qin插插 v 蕹wng菜（又名空心菜），根系发达，茎部易着生不定根，因此生产上除了用 种子播种外，还可以用茎秆扦qin插，同学们可以在学校或自家的菜地试一试。 v 扦qin插技术

4、要点： 1、整地要疏松； 2、选长1520cm的茎秆（用采食后剩下的茎秆），不宜选过嫩的梢部或过老的基 部（因为不易成活； 3、入土茎节与土壤适当压紧，以利发根； 4、扦qin插后要及时浇水。 叶绿素 v 植物的绿色组织是进行光合作用的场所，而绿色叶片又是进行光合作用 的主要器官。光能的吸收、二氧化碳的固定以及淀粉的合成，都是在叶 绿体内进行的。 v 构成叶绿体有两大类色素：一是绿色的叶绿素，包括叶绿素a和叶绿素b； 二是黄色的类胡萝卜素，包括叶黄素和胡萝卜素。叶绿素含量大约是类 胡萝卜素的4倍，因此正常的叶片总是表现为绿色。 叶绿素 v 光照是叶绿素合成必不可少的条件。若缺少光照，叶绿素就不能形成； 但是胡

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