食品安全法贯彻执行情况自查报告,自查报告

1、食品安全法贯彻执行情况自查报告自查报告大足县实验小学宏声幼儿园食品安全法贯彻执行情况自查报告根据大足县教委要求进一步贯彻执行食品安全法，我园积极进行 内部治理，进一步加大我园食品安全工作力度， 规范我园食品卫生安 全管理。对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况汇报如下：我园有食堂一个，在园用餐幼儿 200多人，专职食堂管理人员2人食品加工场地占地60平方米。一、成立食品安全领导小组组长龙晓敏副组长 郑素英、黄晓燕、王有碧杨希、许靖、徐静、彭澜、谢凤川、杨力、曾敏、谭伶俐、陈静、覃 春燕二、我校在食品卫生工作方面做到了：始终贯彻预防为主方针，建立 一整套健康防御检查系统，确保儿童在园身体健

2、康。三、幼儿正处于生长发育的关键时期，为了保证每一个孩子都能吃饱、 吃好，得到均衡的营养，我们成立了由医生、采购、教师、家长、保 育员组成的膳食委员会，并每月召开会议。医生利用电脑配置科学合 理的每日食谱，定期进行营养分析和膳食调查，根据调查结果调整食 谱，与厨师磋商制作出让孩子更加喜爱的一日两餐一点，切实保证 让每个孩子吃得开心，吃得营养。在日常教育教学工作中，给幼儿灌 输食品卫生常识，不吃腐败变质食品、不吃“三无食品”、不吃过期 食品，培养学生良好的卫生习惯。四、严格落实幼儿园卫生保健制度，切实加强饮食管理。建立健 全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做 到了有章可循

3、。五、坚持食品加工从业人员每年体检，办理健康证。严把新年入 园健康体检关，并坚持每年幼儿、教工定期体检，体检率 100%每周 坚持学习食品卫生工作方面的法律法规， 强化食品卫生安全意识，让 每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。六、严把食品米购关，坚持定点米购的食品。坚持食品米购索证制度， 不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物，不做易导致幼 儿。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消 毒，厨房餐桌及地面每天定时进行清理。注意为幼儿创设清新、优美、 洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的生活、卫生习惯，做到幼儿 每人每日一巾一杯一消毒，餐具餐桌一用

4、一消毒，注重每日晨午检查， 坚持医师巡视制度，坚持一摸二看三问四查，发现患儿及时处理。同时定时开展幼儿视力检查和口腔保健活动，及时矫治幼儿弱视、龋齿 等问题；根据季节变化及传染病流行趋势，集体投服预防药，保健室 预备简单的常用药物，及时处理幼儿的健康问题。八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不 给学生食用。十、灭四害工作随时发现随时进行建校以来，我校在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下， 严格认真的去加工学生食物和耐心的指导学生正确食用食物，严把餐、饮具 和食物加工场地与学生用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和 校内传染病流行的事件，这是我校应保持的。限于场所限制，我校目 前厨房及餐厅面积尚不够，一些食品加工器具还需不断添置， 这些问 题我校正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我校今后在食品 安全卫生工作方面会越来越做得更好。在今后的工作中，继续坚持全面学习贯彻落实食品安全法树