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文档简介

1、第四章 农产品供应与需求 第一节 农产品供应 一、农产品供应的概念 农产品供应是指农产品消费运营 者在一定时间内、在一定价钱条 件下情愿并可以出卖的某种商品 农产品的数量。 供应构成的条件 农产品供应的构成有两个条件： 一是农产品供应的才干； 二是有出卖农产品的愿望。 二、农产品供应与价钱的关系 在其它条件不变的情况下，某种 农产品的供应量与其价钱呈同方 向变化，即在普通情况下，农产 品供应量随其价钱的上升而添加， 随其价钱的下降而减少。 三、农产品供应价钱弹性 1农产品供应价钱弹性的概念 农产品供应价钱弹性是指某种农 产品的市场供应量对其价钱变化 反响的灵敏度，即指农产品供应 量变动率对价钱

2、变动率的比率。 其大小用供应弹性系数来表示。 Es=(Q/Q)/(P/P)=Q/P*P /Q 2农产品供应价钱弹性的种类 供应弹性的大小，普通可分为5 类： Es=0 时，称为供应完全无弹性。 阐明价钱的变化，对供应量的变 化无影响。 Es= ， 称为供应完全有弹性， 即当价钱为既定时，供应量为无 限。 Es=1时，称为同一供应弹性。阐 明供应量变动的幅度等于价钱变 动的幅度。 Es1时，称为供应富有弹性。阐 明供应量的变化幅度大于价钱变 动的幅度。 0Es1 时，称为需求富有弹性，阐 明需求量的变动幅度大于价钱的 变动幅度。 0Ed1 时，称为需求缺乏弹性。 需求变动幅度小于价钱变动幅度。

3、影响农产品需求价钱弹性的要 素 农产品的必需程度； 农产品替代与互补程度； 农产品的用途情况； 农产品价钱高低及其在消费支出 中所占的比重。 四、影响农产品需求的要素 1农产品价钱； 2消费者的收入程度； 3人口的数量与构造； 4其他产业开展对农产品的需 求； 5替代商品或补充商品的价钱； 6消费者的偏好和消费观念。 五、恩格尔系数 恩格尔系数的含义： 随着人均国民收入的添加，食品 支出比重逐渐降低。这一规律被 称为恩格尔定律。食品支出占全 部生活消费支出的比重，被称为 恩格尔系数。用公式表示为： 恩格尔系数=食品支出/全部生 活消费支出*100% 恩格尔系数的作用 第一，恩格尔系数提示了居民

4、食 品消费与收入之间的定量关系。 第二，恩格尔系数是衡量一个国 家或一个地域人民生活程度的重 要目的。 第三，恩格尔系数对于研讨消费 构造如穿着等具有重要意义。 我国的恩格尔系数 由于收入继续快速增长，我国城 镇居民家庭的恩格尔系数呈现下 降趋势，尤其是近年来，恩格尔 系数降幅明显加快，1996至2001 年间年均下降2.14个百分点。 与1978年的57.5相比，2007年 我国城镇居民家庭恩格尔系数为 36.3，下降21.2个百分点。 六、基尼系数 基尼系数是衡量收入分配均等程度的 目的。基尼系数为零，表示收入分配 完全平均，基尼系数为一，表示绝对 的不平均。 近年来，这一数值的升高很快。已从 198

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