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文档简介

1、2021年国庆期间食品安全情况工作总结为_好节日期间的食品安全工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了_做好中秋、国庆和“_大”期间全县食品安全工作_文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门保持信息畅通，及时沟通节日期间食品安全状况。基本情况：两节期间，全县共出动食品安全执法人员_人次，检查食品生产、销售和餐饮单位共计_家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点_家，发出限期责令改正通知书_份，查处涉食违法行为_起，罚款_万元。(一)食品生产加工环节县质监部门结合正在开展的产品质量和食品安全专项整治活动，重点对我县辖区内的_多家桶装水、豆制品生产

2、企业进行检查。检查过程中发现_家桶装水生产企业不使用自动灌装设备使用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严重隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，督促企业按照qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品质量进行跟踪检测，确保产品质量。(二)食品经营环节县工商局根据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕_特别规定贯彻落实要求，在整治中加大宣传、教育力度。_月_日_日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进行了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品_批次、无qs认证标志退市下柜食品

3、_批次，当场发出限期责令改正通知书_份，取缔无照经营_户，立案待查_件，罚款_元，落实规范食品经营户建立健全进货台帐_户。(三)食品消费环节县卫生局制定了_县餐饮消费安全专项合同整治行动工作方案，将全县餐饮单位分解落实到_个执法小组，分工明确，责任到人。一是_对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进行整治，_月_日公安、工商、水务、市容、环保等多部门联合执法对_家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具_件，做出卫生行政处罚_户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户_户次，查处违法行为_家，责令改正_户次，立案处罚_户次。_月_日至_月_日，_个卫生监督组分片包干，以县

4、城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员_人次，检查餐饮单位、_食堂_家，查处违法行为_户次，查处案件_起，罚款_万元,限期整改_户次,取缔无卫生许可证经营户_家,进一步规范了餐饮单位的卫生经营行为,确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。(四)生猪屠宰环节_月_日，县屠管办和县商务局联合下发了猪肉安全质量专项整治方案，_月份全县_执法稽查_次_人次，查获私宰生猪_头，违规经营_人，没收猪肉_公斤，罚款_元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月提高;为保障市场供应，县食品公司在_家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广大消费者的欢迎。总之，在市

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