四因素三水平正交试验详解(毕业论文)

1、下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张 主 页 退 出 上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 (7)A1B3C3 (8)A2B3C1 (9)A3B3C2 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张 主 页 退 出 上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下

2、一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张 主 页 退 出 上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 试验号试验号 因素因素 液化率液化率 A AB BC CD D 1 11 11 11 11 10 0 2 21 12 22 22 21717 3 31 13 33 33 32424 4 42 21 12 23 31212 5 52 22 23 31 14747 6 62 23 31 12 22828 7 73 31

3、 13 32 21 1 8 83 32 21 13 31818 9 93 33 32 21 14242 K14141131346468989 K28787828271714646 K36161949472725454 k113.713.74.34.315.315.329.729.7 k229.029.027.327.323.723.715.315.3 k320.320.331.331.324.024.018.018.0 极差极差R15.315.327.027.08.78.714.314.3 主次顺序主次顺序BADC 优水平优水平A2B3C3D1 优组合优组合A2B3C3D1 湿面筋（）A改良剂

4、用量（）B油炸时间（s）C 油炸温度（）D 1280.0570150 2320.07575155 3360.180160 水平 试验因素 ABCD脂肪（）水分（） 复水时间（s） 1(28)1(0.05)3(80)2(155)24.82.13.5 12(0.075)1(70)1(150)22.53.83.7 13(0.10)2(75)3(160)23.62.03.0 2(32)12123.82.83.0 223322.41.72.2 231219.32.72.8 3(36)11318.42.53.0 322219.02.02.7 333120.72.33.6 K170.967.060.267.

5、0 K265.563.966.463.1 K358.163.667.964.4 k123.622.320.122.3 k221.821.322.121.0 k319.421.222.621.5 极差R 4.31.12.61.3 K17.97.49.08.9 K27.27.56.86.8 K36.87.06.16.2 k12.62.53.03.0 k22.42.52.32.3 k32.32.32.02.1 极差R 0.40.21.00.9 K110.29.59.510.3 K28.08.68.79.0 K39.39.49.38.2 k13.43.23.23.4 k22.72.92.93.0 k3

6、3.13.13.12.7 极差R 0.70.30.30.7 试验因素 脂 肪 水 分 试验号 复 水 时 间 1 2 3 4 5 6 7 8 9 rdRR 水平数m2345678910 折算系数d0.710.520.450.40.370.350.340.320.31 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张 主 页 退 出 上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张 主 页 退 出 上一张 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 下一张

7、主 页 退 出 上一张 因素主次顺序为因素主次顺序为ABACBBC，表，表 明明AB交互作用、交互作用、 A因素影响最大，因素因素影响最大，因素C影影 响次之，因素响次之，因素B影响最小。优组合为影响最小。优组合为A2B1C1。 。 水平水平 试验因素试验因素 温度温度A /A /时间时间B /hB /h 配比配比C C （两种原料）（两种原料） 真空度真空度C /kPaC /kPa 1 175752 22:012:0153.3253.32 2 290903 33:013:0166.6566.65 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 空列（误差）因素 SSSSSST 空列（误列

8、（因素T dfdfdf 误差 误差 误差 因素 因素 因素 df SS MS df SS MS ， 误差 因素 因素 MS MS F 因素因素重复重复1 1重复重复2 2重复重复3 3 A A1 1y1y1y2y2y3y3 A A2 2y4y4y5y5y6y6 A A3 3y7y7y8y8y9y9 9 T -KKK 3 1 9 y9.y2y1 y9y8y7y6y5y4y3y2y1 3 1 SS 2 2 3 2 2 2 1 2 222 A ）（ （修正项） ）（ ）（）（）（ CTQSS r 1 Q CTQSS xQ n T CTxT jj i j TT n i i T 2 n i i m 1

9、2 ij 1 2 1 K n x xSS n 1i 2 i n 1i 2 iT ）（ ），（ ）（ k.21j n x K r 1 SS n 1i 2 i m 1i 2 ijj ），（）（k.21j K-K n 1 SS 2 2j1jj n-1dfT 为因素水平个数，m j 1mdf 水 平 试验因素 温度（） A pH值 B 加酶量（） C 1506.52.0 2557.02.4 3587.52.8 58.65T m i ijj CTK r ss 1 2 1 86.477 9 58.65 22 n T CT 4 .4586.477)56.97684.34438.248( 3 1 )31221

10、2112( 3 1 CTKKKssA 7 .22 2 4 .45 A A A df SS V 155. 0 2 31. 0 C C C df SS V23. 3 2 49. 6 B B B df SS V415. 0 2 83. 0 e e e df SS V 0.05(1,3 0.01(1,3 314 334.17 8 9 .22 24.4604.9625.2024. 3 2 1 2 ）（ 1A 1A dfdf SSSS 22 8 1 ）（）（ 2j1j2j1jj -KK-KK n 1 SS 762.0551.0211.0 551.04.105.12 8 1 211.08.102.12 8

11、1 781.07.122.10 8 1 54 2 2 2 3C SSSSSSe SS SS SS SSSS 5 4空列 ）（ ）（ ）（同理 211 112 54 dfdfdfedfdf CB 变异来源 平方和 自由度 均方 F值 临界值Fa显著性 A17.334 35.778 22.75 0.05(3,3) 0.01(3,3) B0.00125 10.00125 C0.781 10.781 3.07 0.05(1,3) 0.01(1,3) 误差e 0.763 20.381 误差e 0.764 30.254 总 和 18.879 7 下一张下一张 主主 页页 退退 出出 上一张上一张 1 11

12、 2 2 nsdf ns T xSS T n i s t itT n i s t it xT 11 1 1 1 2 2 mdf ns T K rs SS j m j ijj 21SSeSSeSSe 21dfedfedfe )1( )( 1 2 1 2 111 2 2 sndf x s xSS e s t ij n i n i s t ite dfe SSe MSe 2 2 2 dfe SSe MSe 8 .762 .199 .185 .192 .19 . 8 .802 .256 .215 .145 .19 2 .552 .195 .175 .126 45 21 11 K K K m j ij

13、m j ij m j ijj K K ns T K rs SS 1 2 1 2 2 1 2 2 69.1912 12 1 316 303 34 11 99.4969.1912)25.6320.04.3047( 12 1 1 SSSS A 表头设计ABCD空列 处理号 12345和 1111112226.0 21222244.5412.5 3133335.56617.5 41444466.56.719.2 5212346.36.56.719.5 6221435.14.84.614.5 72341277.47.221.6 82432188.58.725.2 93134277.17.321.4 10

14、324318.48.58.925.8 11331246.56.36.118.9 123421377.37.121.4 134142354.54.714.2 144231466.56.719.2 15432418.58.58.725.7 164413276.56.920.4 K1j55.261.159.868.282.7 K2j80.87279.170.875.9 K3j87.583.783.383.267.6 K4j79.586.280.880.876.8 K1j23047.043733.213576.044651.246839.29 K2j26528.6451846256.815012.64

15、5760.81 K3j27656.257005.696938.896922.244569.76 K4j26320.257430.446528.646528.645898.24 试验指标 01.231.204832.2050 )4.20.5.126( 3 1 )9.6.22( )( 3 1 222222 3 1 2 16 1 16 1 3 1 2 2 t ij iit ite xxSS 66.1101. 265. 9 21 eee SSSSSS 35323 21 eee dfdfdf 因素 因素 因素 df SS MS 33.0 S 14.11 66.16 3 99.49 MSe 4.51 M

16、9.67MS MS df SS MS D C B A A A 同理： 变异来源 平方和 自由度 均方 F值 Fa显著水平 A49.99316.6650.48F0.05(3,35)=2.88* B33.42311.1433.76F0.01(3,35)=4.40* C29.0139.6729.3* D13.5434.5113.67* 误差e19.653 重复误差e2 2.0132 误差e11.6635 总和 137.6347 21eee SSSSSS 21eee dfdfdf 11-21-2 31-21-4 11-2 314 ）（ ）（ ， CB CABA DCB df dfdf dfdfdfdf

17、A 13132133 T df )24( 121 16 L )24( 121 16 L )24( 121 16 L )24( 121 16 L 15 162 L 因 素ABCBCD空列空列 试验号构构造造的的新新列列第4列 第5列 第6列 第7列 第8列 第9列 第10列 第11列 第12列 第13列 第14列 第15列 11 11111111111110.41 21 11111222222220.25 31 12222111122220.37 41 12222222211110.30 52 21122112211220.13 62 21122221122110.25 72 222111122

18、22110.08 82 22211221111220.31 93 31212121212120.34 103 31212212121210.58 113 32121121221210.39 123 32121212112120.51 134 41221122112210.29 144 41221211221120.48 154 42112122121120.35 164 42112211212210.44 K1j1.332.732.732.762.722.3632.993.072.732.952.722.74 K2j0.772.752.752.722.763.122.482.492.412.7

19、52.532.762.74 K3j1.82 K4j1.56 SSj 1.5E-012.0E-053.0E-051.0E-041.0E-043.6E-021.7E-021.6E-022.7E-023.0E-051.1E-021.0E-040.0 ABAC 试验结果 变异来源 平方和 自由度 均方 F值 显著水平 A0.1530.051.3E+03* B0.00002512.5E-05 AB 0.00022537.5E-052.0E+00 C0.036113.6E-029.5E+02* AC0.059732.0E-025.2E+02* BC 0.00002512.5E-05 D0.01111.1E-022.9E+02* 误差e0.000125.