洋河酒文化与学校德育整合研究

1、洋河酒文化与学校德育整合研究 摘要：地方文化具有重要的价值，在实际教学中，教师应发掘地方文化资源的育人功能，赋予学校德育具体、形象、可感的内容，让德育教育走进学生生活，让地方德育资源走进学生课堂，从而使地方文化与学校德育相互协调、相互渗透，丰富和发展校本课程内涵，树立大德教育理念，进而培养学生热爱家乡、建设家乡的道德情感。 关键词：地方文化；德育；教育活动 一方水土养育一方人。勤劳淳朴的洋河人创造了丰富厚实、色彩鲜明的地方酒文化。开发这些文化中的育人资源，引入学校德育教育，既是课程改革的需要、学校发展的需要，也是“以人为本”德育教育的新思路1。 一、移植地方文化，创设厚重的环境 洋河酒文化始于

2、盛唐，历史悠久，穿越千年的地下酒窖彰显着丰实和厚重。生于此长于此的洋河人自然打上了酒的烙印，开发其中的德育元素，将其移植进学校德育，具有很强的鲜活性、针对性和实效性。（一）让校园的每项活动都浸润地方文化。有目的的活动，可以引领学生感受家乡的酒文化，欣赏家乡的酒文化，创造家乡的酒文化。学生才艺展示专栏，酒的习作、书法和绘画作品，美轮美奂。学生诵读着阿美的故事美人泉的传说，感受着家乡人民的淳朴善良；演讲着史国公酒卓别林钟情洋河大曲，享受着家乡酒文化的渊源厚实；咀嚼着“世界上最宽广的是海，比海更高远的是蓝天，比蓝天更博大的是男人的情怀”广告语，学习家乡人民敢为天下先的优秀品质学校以活动为载体，让学生

3、积极参与活动，在参与中思考，在思考中创造，在创造中热爱家乡。（二）让每位师生都直面地方文化。校园环境布置的素材，都是学生自己收集的，教师应适当整理，按照年级分成板块，与学生共同设计装饰。演讲的内容都是学生走访、记录的，教师适当修改，形成文章。书画作品都是师生精挑细选，并及时进行展出，布置在校园之间。学生在与酒的零距离接触中，学习了酒的知识，创作了酒的作品，受到了家乡酒文化的滋润，激起了爱家乡的自豪感。 二、感受地方文化，开展多彩的育人活动 学生思想品德、行为习惯、价值观念、认知能力的形成，绝不是仅靠课本知识教育就能独立完成的。学生只有走进社会、参与实践，才能内化知识、养成习惯、形成技能。因此，

4、学校以酒文化为活动内容，实施开放式德育教育，让学生走进历史，走进生活，去收集家乡文化，整理家乡文化，展示家乡文化，发展家乡文化。在活动中，回归思想道德教育的本位。（一）参观洋河集团，感受工人的劳动美。“因了解而热爱”，我们定期组织学生走进洋河酒厂。参观酿酒车间，学生耳闻目睹了酿酒的原材料和生产流程，感受着生产工人一丝不苟的工作态度。在机械化包装流水线旁，学生问一问、贴一贴、装一装，感受着包装工人精益求精的工作作风。在古色古香的黄瓦白墙的厂门口，学生驻足凝望；在满池红莲的美人泉边，学生穿越时空，和“阿美”进行心灵对话。在宏阔开放的厂房、高大栉比的银色酒罐边，在蓝天般霸气的广告标语旁，整齐有序的车

5、辆摆放处，学生感受着现代化企业的气息。学生身临其境，感受家乡酒的生产过程，感受劳动创造的美，在经历中德育早已转化成情感和行为。（二）成立校园“酒文化馆”，体验酒的厚重美。洋河酒文化是以实物、文字、书画、影像、工艺、民间文学等媒介流传延续的。我们选择与学校德育教育相关联的实物进行临摹、复制、收集和记录，成立校园“酒文化”馆，按照类别分成酒瓶展室、酒器展室、商标展室和书画展室四个单元。馆内色彩鲜艳、造型别致的酒瓶夺人眼球，时尚简约、古朴典雅的酒器煞是气派，各色飞天、蝴蝶状的商标彰显酒的精神。在这里，古典和现代相互辉映，刚劲与柔美共济一堂，展示了酒文化弥久的韵味和丰富的底蕴。在建设“酒文化”馆的过程

6、中，师生穿越历史，抢救和发掘一批珍贵资源，做厚了酒文化内涵。“酒文化”馆是一位时光老人，向一届一届学生讲述着自己往日的辉煌和现在的强盛。（三）聘请劳动模范作报告，学习工人的奉献美。“榜样的力量是无穷的。”洋河酒的崛起与复兴，有严明的纪律，有团队的协作，有辛勤的付出，有英明的决策力，有果敢的执行力，有及时的反思力，这些都是学校德育的鲜活教材。因此，我们聘请酒厂劳模讲述自己的故事、身边的故事。在他们的故事中学生感受到隆隆的机器声洒下酿酒工人们的汗水，不眠的灯火写下包装工人们的勤劳，连年翻番的业绩记下销售员工的热情。劳模们的现身说法，就是生动的德育课；他们热爱本职工作，就是感恩教育；他们努力工作，就

7、是热爱家乡，建设家乡。 三、创造酒文化，激发浓烈的家乡豪情 （一）酒文化主题班队会，体验诗酒情怀。坐拥丰富的几千年酒文化资源，给予我们内容丰富、形式多样的德育资源。学校成立以兴趣小组为单位的酒类商标搜集协会，开展以班级为单位的主题班队会，举行以年级为单位的诗酒朗诵会、演讲比赛。在名人与酒会上，同学们绘声绘色地讲史可法抗金、曹刘煮酒论英雄、苏东坡与秦少游对戏等故事。在诗酒朗诵会上，启功的“早闻佳酿出洋河，一饮琼浆最浩歌”，诗经里的小雅鹿鸣，李白的月下独酌深广的情怀出自稚嫩的声音，五千年的国学经典浸润着少年的心田。以酒文化为媒的主题活动，让学生多角度认识了家乡，明白民风民俗的来龙去脉，陶冶情操，积

8、淀人生经验，增加生命的广度和深度。（二）筛选酒文化资源，编写校本教材。校本教材是地方文化与学校德育整合的有效途径，它以文字、图片为载体，把地方文化的育人功能直接呈现给学生。但是，地方文化的多元，需要教师精选经典资源，分门别类，结合学生的身心特点，合理编排，进而发挥地方文化的育人功能。博大悠久的酒文化，有着深厚的德育资源。我们以人文浸润为编写目标，以“古镇”即洋河镇为地域范围，“美酒”即洋河酒为内容，编写古镇美酒润童心，分为“传说篇”“名人篇”“欣赏篇”“诗与酒”四个单元，每个单元篇目不超过六篇。内容短小、语句精炼、情节有趣、具有浓厚地方文化特色的校本教材，为学生全面系统地了解家乡酒文化提供了载

9、体。（三）酒文化渗入课堂，融合于学科教学。学科教材具有普遍性和通识性，不能兼顾地方文化。地方文化中拥有丰富的德育资源，把这些资源引进课堂，生成教学资源，可以解决学科教材的这一局限，更好地发挥地方文化的育人功能，进而推动学生道德情操的培养和人生观、价值观的形成。我们在语文教学中，在教学完一组英雄人物文章后，就向学生推出补充材料拦马河的传说史可法抗金；学习一组家乡的文章后，我们就指导学生阅读阿美的故事卓别林钟情洋河大曲等，带领学生参观洋河酒窖、污水处理厂、蓝色经典包装中心等。学生在实践中感受到了酒文化的魅力，品味了酒文化的内涵。散发着清香的酒文化，离学生越近，就越能给予他们温暖、感情和力量，就越能激发他们热爱家乡的情感。 地方文化走进学校德育教育，丰富了学校德育资源。学生的道德认知、道德情感、道德意志和道德品质，在道德实践中转化成为自己