把龙涎香的气味拆开来,放进香水里

1、把龙涎香的气味拆开来，放进香水里这篇文章会聊到香水中的龙涎香。很久很久前，当香水产业还在使用天然龙涎香时，它的主要 作用是定香剂，增强留香的同时，还能对配方中其他香材起 到“提亮”作用，在不影响其味道前提下，使其质感更加饱满 温润。现在，天然龙涎香几乎不再使用，因其昂贵，并出于保护动 物和原料安全性方面的考虑。其实还有一个重要的原因：品 质不稳定。 两坨不同的龙涎香， 可能味道上会有较大的差异， 这就让调香师在创作香水时，对原料的使用难以把控。 因此，用合成原料代替龙涎香，是一件非常有必要的事情。 香水产业对龙涎香替代物的研发，也有了不少成果。没有单 独的一个原料可以还原出天然龙涎香复杂而有层

2、次感的气 味，我们做的，相当于把龙涎香的气味拆开来，细化之，取 代之，复刻之。岩蔷薇ambrein 龙涎脂， 是第一个从天然龙涎香里分离出来的关键 气味成分。这个成分也可以从岩蔷薇里提取。岩蔷薇是一种 花，溶剂提取物叫 labdanum （赖百当、劳丹脂） ，蒸馏萃取 物叫 cistus ，虽是花的提取物，但气味不归属花香，而归属 琥珀。身为化学小白，十分感慨自然界的奇妙，源自鲸鱼的产物居然与花类植物可以提取出一样的成分提取自岩蔷薇的 ambrein ，跟 labdanum 和 cistus 都有几 分相似，我觉得像晒干草药味，或是旧书页的“纸”味，也像 香烟里的烟叶，略带暖甜，有琥珀的质感。

3、 我想，这大概是很多人混淆 ambergris （龙涎香）与 amber （琥珀）的原因，因为岩蔷薇在两种香调中，都起着很大的 作用。关键英文还这么像（琥珀调下次单开一篇来讲） 尽管有着一样的成分，岩蔷薇与龙涎香气味并不完全一样， 岩蔷薇带有烟熏的木香与泥土气；龙涎香带有海洋的咸味与 柔腻的动物气息。因此，当岩蔷薇往“更暖甜”，换言之，往 更凸显自身特征的路线走， 它便是 amber ；当岩蔷薇补充了 它不具备的龙涎香的其他特质，例如海洋的咸味时，它便是 ambergris 。woody ambery香水上的 woody ambery ，指的是 iso e super ，ambroxane ，

4、 ambermax 等这类原料。 它们都带有些许木香的特征， 所以 叫 woody ambery 。虽都是合成原料，但品质各有不同。iso e super这个原料有的人闻不到，我也觉得气味很微弱。但用在香水 中，可以提升整体气味的感觉，使其质感更温润柔软，对花 香的影响尤为明显。 用一个不恰当的比喻，如果香水是一张美女自拍照， iso e super 的加入，相当于美颜滤镜，把她修饰得更美丽。iso e super 对配方起的作用， 跟天然龙涎香起定香剂的作用 是一样的不改变原貌，但充盈其质感，增强其留香。 小众实验品牌 Escentric Molecules 的 Escentric 01 里

5、就 有明显的的 iso e super ，感兴趣的朋友可以闻一下。ambroxane又称 ambrox 或 ambroxan ，中文是降龙涎香醚。 上文提过 在天然龙涎香中分离出 ambrein ，而 ambroxane 便是 ambrein 的氧化产物。合成的 ambroxane 以 clary sage （紫苏）的提取物紫苏醇 经过一系列反应获得。是天然龙涎香最好的代替原料之一。 ambroxane 有木香气息，但不刺烈，有点烟叶的气味，也 有点干燥茶叶的感觉。 香气不强烈， 若隐若现。 跟 iso e super 一样，作为定香剂使用，可以使香气变得柔软优美，并增强 留香。小众实验品牌

6、Juliette Has a Gun （佩枪朱丽叶）有款香水 叫 Not a Perfume （对的这支香水就叫“不是香水”），可以闻 出非常明显的 ambroxane 原料味。这是蛮大胆的尝试，配 方极简地用了寥寥几个原料（就我能闻出来的只有 ambroxane 和麝香）做成一支香水，一来成本很贵，二来 只适合小众品味，普通消费者闻上去多半会觉得有点奇怪， 有的人还可能闻不到，当然，这也是这支香水叫 not a perfume 的原因。（麝香类和 woody ambery 类原料有些人是几乎闻不到的。 我们做过盲测，结论很有趣，有的人说气味具有很高识别性 的原料，对于另外有的人来说几乎闻不出

7、来。 ）ambermax这是又便宜又强烈又留香长的原料，气味具有雪松的燥烈木 香感，不是很柔和。在衣物洗涤品（例如洗衣液）的香精里 很常见，当然香水里也很常见，又要成本低又要气味浓的厂 商最爱。woody ambery 这类原料在男士香水中很常见，因为木香的 干燥感可以让气味显得更阳刚。例如 Paco Rabanne 1 Million Intense 和 Invictus ，他们的 woody ambery 调都很 重。龙涎香香调的香水那么，由拟合天然龙涎香而发展出来的两类合成原料，大致 就是 ambrein 和 woody ambery 了（其中 woody ambery 又以 ambro

8、xane 最为显著）。而全方位立体式写实派地营 造天然龙涎香，气味上则更为复杂。这里就不谈原料了，要 谈香水。这应该也是读者们最感兴趣的一部分。 在上一篇提到，天然龙涎香的“写实派”香水，多半会做出海 水的咸与潮湿的木香感，海水的咸气是很显著的特征，毕竟 龙涎香来自于海洋。（好多人推荐 Pierre Balmain Ambre Gris ，感谢推荐， 立刻 下单买来闻。 :-D ）先介绍三个流行香水Paco Rabanne Invictus因为获得 2014 年法国 FIFI 年度最佳男香奖，这款香水在 国外人气正旺。 Invictus 是拉丁文 invincible （不可征服） 之意，瓶身

9、是奖杯状。香水具有男性的力量感，有着清新且 带有咸味的海水， 潮湿的橡树苔， 沉厚的木香， 上述的 woody ambery 在尾调更为明显。CK RevealCK 今年新出的女士香水，也有着明显的海水咸味，以及暖 暖的木香和鸢尾的粉感。Hermes Eau de Merveilles爱马仕 橘彩星光，中性香水 有人说这款香水含有天然龙涎香，是否属实我就不知道啦。 气味上确实有盐一样咸咸的感觉，还有点木香，有点粉感， 有点干燥，又有点暖甜。橘彩星光跟Eau Claire desMerveilles 还有 L Ambre des Merveilles 我都非常喜欢， 有 点咸有点甜。像是木头在火

10、里燃烧的烟火辣气，不是轰然的 烈火，而是小火苗缓慢地烧着干木屑，捧在手心，香气随着 烟袅袅飘出，有种朴素的温暖感，闻起来有种古老的感觉， 是能带来安全感的气味。再介绍两个贵贵的沙龙香水Creed 宣称自己的香水使用了天然龙涎香， 我倒是相信， 因 为好些 Creed 的香水闻起来云淡风轻，清新脱俗，与世无 争，配方也走简约路线，实则用料精贵，真是低调奢华有内 涵。感觉像邻居家小明有天突然告诉你，他身上那件纯白 T 恤是花了两千块钱买的。Fantasia de Fleurs 女香和 Himalaya 男香。前者以淡雅的 香柠檬点缀头香，玫瑰鸢尾为主调，绵柔的龙涎香像丝绒托 着花香。后者以清爽干净的香柠檬葡萄柚柠檬，和气味同样 干净简洁的雪松，营造喜马拉雅山又冰冷又纯粹又遥远的气 息。龙涎香的咸与木香感都有，但不喧宾夺主。最后来一便宜的大众品牌Perry Ellis