市场监督管理局食品监管股2021年度工作总结

1、市场监督管理局食品监管股2021年度工作总结 2021年以来，食品监管股仔细落实省、市食药局、县委县政府各项工作部署，杰出完成局长、主管副局长交办的各项工作。突出抓好食品平安监管工作，食品平安形势总体平稳。现将工作状况汇报如下： 一、基本状况 我县目前有食品生产企业24户(其中粮食加工企业11户，饮用水企业4户，食用酒类企业2户，面条汤圆企业2户，蜂产品企业2户，干制蔬菜制品1户，食用菌类企业1户，肉制品企业1户)，食品销售企业674户，保健食品销售企业127户，餐饮服务企业426户(含学校食堂11户，企业食堂3户)，食品小经营132户，生鲜肉销售单位54户，火锅店46户。我县目前校内周边餐饮

2、单位29户，食品销售单位28户。根据风险分级管理要求，现已全部完成风险分级管理工作，其中高风险企业65户。 二、工作措施 (一)守住底线，深化开展食品平安隐患排查治理，仔细落实四个最严要求。切实保障节日期间公众饮食平安，突出重点领域重点品种重点环节监管。严把食用农产品销售市场准入关、依法取缔农村食品市场无证经营行为、定期开展校内周边食品平安隐患排查、严格检查是否存在销售无证黑加工店生产的无标签标识散装白酒及食用油等违法违规行为。开展了食安龙江百日行动、严峻打击食品、保健食品欺诈和虚假宣扬专项整治、进一步开展食品经营领域突出问题整治 、打击食品药品掺杂使假专项整治、坚决杜绝地沟油病死猪肉等劣质食

3、品上餐桌、开展生产加工环节三重一标(即：重点企业、重点品种、重点问题及食品标签标注)专项整治、旅游景区食品平安专项整治婴幼儿配方奶粉、帮助食品专项整治、非洲猪瘟疫情防控等专项整治工作，坚决守住公共平安底线，坚决防范系统性、区域性食品平安风险。截至目前共开展各类市场专项整治22次，共检查食品流通单位1341户次，餐饮服务单位978户次，食品生产单位54户次，下达责令整改183份，依法取缔违规生产经营单位12户。未发生重大食品平安事故。 (二)切实落实防控工作责任制，强化风险管控。一是树立风险防范意识，强化风险分级管理。完成食品生产企业风险分级管理22户，食品经营(含保健食品销售)风险分级管理75

4、8户，餐饮风险分级管理和量化分级391户，建立监管档案608份。二是严防严管严控风险隐患，确保监管跑在风险前面。根据省局关于立刻对经营环节猪肉产品开展排查工作的紧急通知文件指示精神，切实保障经营环节猪肉等生猪产品质量平安，每天按时向省局上报非洲猪瘟疫情防控进展。根据萝北县防范非洲猪瘟跨境传入联防联控工作方案文件指示精神，市场监管局五个基层所立刻对辖区内餐饮服务单位、集中交易市场、商超等食用农产品经营场所开展排查。重点检查餐饮单位餐厨废弃物(泔水)喂猪状况，做到泔水等餐厨垃圾去向可追溯。禁止餐厨废弃物(泔水)喂猪。截止目前共检查餐饮单位597户次，市场超市58户次，肉品专营店127户次。三是将食

5、品平安抽检工作作为落实四有两责、强化食品平安监管工作的重要内容抓紧抓好。确保食品流通、餐饮、应急举报等工作方面落实有责任、有岗位、有人员、有手段。切实将食药平安监管作为首要职责。将抽检工作与对企业日常监管有机结合，加强舆情监测，切实做好各种预案，准时发布权威牢靠的官方信息。配合省、市、县抽样单位完成抽样任务，截至目前共配合省级抽检9次，市级抽检2次，县级完成食用农产品抽检148批次、生活饮用水抽检200批次、农药残留抽检175批次、食品监督抽检80批次、散装白酒抽检6批次，启动抽检不合格食品核查处置3起(油条铝超标、红肠大肠杆菌超标、红肠山梨酸钾超标)。 (三)五字方针筑牢保健食品平安防线。根

6、据学、防、查、备、宣五字方针，深化分析保健食品的营销走向和会销的经营模式，制定了保健食品会销备案制。实行日常监督检查和不定期暗访的方式，对各大酒店及公众聚集场所业主进行逐户约谈，以召开保健食品营销业主座谈会、移动播放预防欺诈宣扬片、播放消费提示、发放消费警示购物袋等方式，做好科普宣扬引导工作，警示非法会销危害，严控会销泛滥情势，室外会销现象已基本杜绝，经营场所内会销行为得到有效规范。 (四)精准施策，确保校内周边食品平安。强化防控，推动自查自纠，督促指导辖区内学校及托幼机构食堂落实食品平安主体责任，要求食堂每月上报学校食堂食品平安自查及检查表，鼓舞全部实施明厨亮灶工程，目前已有7所学校实现明厨

7、亮灶，提前介入2所学校申办食品经营许可证，要求学校仔细开展自查，并依据各单位自查状况进行严格检查。主动接受政协委员关于食品平安方面提出的珍贵建议，实行有效措施解决委员提出的问题。联合训练局先后对全县11所校办食堂进行全面检查，对校内周边食品经营单位实行隐患排查到位、隐患消退到位、责任落实到位、打击惩处到位，主动支持和配合县检察院开展校内及周边食品平安公益诉讼专项活动，坚持司法监督纠错和自我纠错相结合，准时解决制度漏洞，建立健全长效机制，切实防止行政不作为、乱作为问题发生。截至目前共开展校内周边专项整治10次，检查校内周边食品经营单位267户次，出动执法人员321人次，下达责令改正通知书12份。

8、取缔不规范食品烧烤店4户，取缔小饭桌2户。 (五)多点发力，协同并进，推动食品平安_共治。今年是_各界、各部门主动参加食品平安共治共建最多的一年，检察院、公安局、畜牧局、水务、宣扬部、训练局、卫计委、城管局等单位亲密配合，合力监管，共同保障我县食品平安。加强行刑连接，杜绝以罚代刑。准时向公安部门移交违法案件，根据更加关注补齐民生领域短板的重要指示，联合公安、卫生等部门下大力气打击食品、保健食品、化妆品、药品等各类违法行为，不断深化行刑连接机制。今年以来共查处涉及食品类违法案件7起、设计化妆品类违法案件10起，2起案件正立案调查中。与公安局联合查处食品违法违规案件3起，行政拘留1人次。杰出完成重

9、大活动和重要政务接待期间食品平安监督管理工作。重大活动食品平安监督管理工作坚持预防为主、辖区管理、监督责任落实到人的原则。一是全力做好名山戏水狂欢节餐饮平安保障工作，提前为名山辖区58户餐饮经营单位开展食品平安专题培训，发放食品平安手册500余份，活动期间未发生食品平安事故;二是联合宣扬部开展文明餐桌行动，提升全县餐饮单位服务水平，截止目前申报县级文明餐桌78户，申报市级文明餐桌9户。下一步我们将加大宣扬力度，鼓舞更多的餐饮单位加入文明餐桌创建活动中来，争取年末申报率达到70%;三是制定重大活动餐饮服务食品平安监督管理工作手册，严格审核食谱，开呈现场检查及制作过程监督，更好保障重大餐饮活动食品

10、平安，截至目前共完成餐饮保障工作13次。注重食品常识普及，提升科普常识的导向力。一是联合广播电视局定期滚动播出食品平安风险提示;二是在宣扬活动中传播食品平安常识，联合各部门举办食品平安宣扬周、食品平安进农村主题系列图片展、科普大集等一系列亲民便民活动，累计展现87块展板，发放各种宣扬资料1500余份，发布消费提示信息35条。三是调动_力气，广泛宣扬食品平安。利用比优特、六桂福珠宝等主街沿线业户的电子显示屏发布消费警示。四是建立两级_监督网络，乡镇级网络以乡镇主管文教卫生副乡长为站长，村级网络在村委会设3人，建立食品平安_监督员队伍。 三、下一步工作准备 (一)探究生产加工小作坊监管新思路，严把小作坊准入标准，提前介入进行现场指导，重点围绕卫生要求，加工场所布局等进行规范、指导。 (二)在政府的统一领导下，做好非洲猪瘟等动物疫情的联防联控工作。 (三)探究重大活动食品保障活动中的食品供