中国茶叶出口的问题分析及研究

1、中国茶叶出口的问题分析及研究对策承诺人签名： 范紫薇 日期： 2020年 5 月 1 中国茶叶出口的问题分析及研究对策摘 要中国近些年来经济飞速发展，不仅成为世界第二大经济体，还持续成为世界经济增长最大的贡献者。但是，取得辉煌成就的同时，我对中国现在的经济发展状况和企业发展前景所面临的问题感到担忧。中国是茶叶的故乡，早在十八世纪就已经远销海外，深受欧洲人士的喜爱。新兴的跨境电商等行业已经将视野放到了全球，但是国内的部分企业仍然没有找到合适的方法拓展业务。面对这一窘境，我对中国茶叶出口的现状进行了分析，并找出其在全球贸易中面临的问题，并提出自己的建议，希望对中国的茶叶出口发展有一点贡献。关键词：

2、出口方式；互联网；新型营销；品牌意识Problem Analysis and Research Countermeasures of Chinese Tea ExportAbstractWith the rapid development of Chinas economy in recent years, China has not only become the second largest economy in the world, but also continues to be the largest contributor to world economic growth. How

3、ever, while achieving brilliant achievements, I am concerned about the problems facing Chinas current economic development and the prospects of enterprise development. Emerging industries such as cross-border e-commerce have set their sights globally, but some domestic companies still have not found

4、 a suitable way to expand their business. In the face of this dilemma, I analyzed the current situation of Chinese tea exports, because China is the hometown of tea, and it has been exported overseas as early as the 18th century, and is loved by Europeans. Therefore, find out the problems it faces i

5、n global trade and put forward its own suggestions, hoping to make a little contribution to the development of Chinas tea exports.Keywords: Export methods; Internet; new marketing; brand awareness目录1.引言12.中国茶叶的出口现状22.1全球茶叶进出口情况22.1.1全球茶叶产量逐年增长22.1.2 全球茶叶进口总量小幅下降32.1.3全球茶叶总出口量增长42.1.4小结42.2中国茶叶的进出口情况

6、42.2.1中国茶叶出口量稳步增长52.2.2中国茶叶自销为主，出口数量不大52.2.3中国茶叶出口以绿茶为主62.2.4小结72.3中国茶叶出口的SWOT分析72.3.1优势（strengths）72.3.2劣势（weaknesses）72.3.3机遇（opportunities）72.3.4威胁（threats）83.中国茶叶出口的问题分析83.1茶叶单产较低83.2茶叶价格低于国际市场93.3茶叶品质存在差距103.4品牌知名度不够103.5茶叶出口的主流市场占有率低114.中国茶叶出口的解决对策114.1创新生产经营方式114.1.1宏观调控和政策指导124.1.2企业间联合发展124

7、.1.3调整茶类结构，生产更多优势绿茶和特种茶124.1.4创新茶叶出口方式124.2提高质量，投入农药研发134.3打造自有品牌144.3.1整合资源，共同打造自有品牌144.3.2政府加强对品牌的重视154.3.3重点扶持和培养龙头企业154.4利用互联网，打造新型营销模式155.结论16参考文献17致 谢181.引言中国的茶叶有很多我们耳熟能详的品类，像：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安溪铁观音等等，都带有浓郁的地方特色。提起它们，我们脑海中就会浮现出一个个地域特征，勾勒出漫山遍野的茶园上，采茶的茶农们辛勤劳作的身影。这是属于我们中国人的浪漫。但是放眼世界，很少有人知道带有浓郁的地方特

8、色的中国茶叶，国际上斯里兰卡红茶、立顿、美国的有机花草茶等等的知名度更高，它们赋予了茶叶新的生命，让茶叶直接从茶园进入到茶壶，让人们可以随时随地享受到茶饮品带来的快乐。所以，怎样提升中国茶叶的国际竞争力和影响力是个值得研究讨论的事情。因为我们是最早将茶叶作为饮料饮用的国家，可以说是茶叶的起源地，而且有很多质量上乘、历史悠久的茶叶。近些年来，我们投身于经济建设中，越来越多的人没有时间去享受闲暇的时光。中国古代文人的一把琴一盏茶的惬意时光正离我们远去，中国几千年的茶文化正在消逝。在过去，饮茶不仅是一种生活态度，更是一种思想上的享受。前贤通过饮茶来交流文化，以茶会友，喝的不仅是饮品，更是一身的文采与

9、风流。源远流长的中国茶文化有着丰厚的生命力，提起茶，人们会想到文人与君子，那么这么独特的中华文化为什么不能传承下去？我们正在丢掉很多东西，几千年的文明中有不计其数的瑰宝，我们渐渐的选择忽视、遗忘，而被其他国家很好的保留传承下去。所以发展中国茶文化不仅仅是经济方面的问题，也象征着一个民族的生活态度，更是文化影响力的体现。如何在发展经济的同时，传承我们自己的文化，是一个值得深究的问题。面对中国茶叶出口的窘境，我们不能还有着“好茶留给自己人喝”的思想，要把中国的优质茶叶分享给世界。在发展经济的同时，提升自身文化影响力。关于中国茶叶出口的问题国内外学者都进行研究分析过，总结了很多关于中国茶叶出口面临的

10、实际难题，并且提出了研究对策。但总的来说主要是对于中国茶叶种植、生产、价值链进行的研究，对于茶叶的营销方式描述过少。因此本文主要从国际营销和互联网方面进行研究分析，从这些方面对中国茶叶的出口面临的问题进行对策研究。2.中国茶叶的出口现状2.1全球茶叶进出口情况2.1.1全球茶叶产量逐年增长 根据表2-1数据显示，2014-2018年，由于生产技术的提升，以及国际市场上茶叶需求的增加，全球茶叶产量呈现小幅度增长的趋势。 表2-1：2014-2018年全球茶叶产量情况 （数据来源：国际茶叶委会）2018年全球茶叶总生产量约为586万吨，同比上涨2.78%。亚洲是主要的茶叶种植和生产的地区，集中了很

11、多茶叶出口国，其中，中国、印度是最主要的茶叶生产国。我国在2018年茶叶生产达到了262万吨，同比上涨4.78%。数据显示大部分的国家茶叶生产量同比都有所下降，但肯尼亚2018年的茶叶生产量为49万吨，同比上涨12.09%。表2-2：2018年全球茶叶总生产量序号国家生产量（单位：吨）同比%1 中国26160004.79 2印度1311630-0.77 3肯尼亚49299912.094斯里兰卡303843-1.265土耳其252000-1.346越南168000-4.007印度尼西亚131000-2.248阿根廷80000-2.449孟加拉国821344.0410日本790000.26全球总产

12、量58564142.78（数据来源：国际茶叶委员会统计数据）2.1.2 全球茶叶进口总量稳定 2018年进口量最多的国家为巴基斯坦，其次是俄罗斯、美国、英国等饮茶大国，市场需求旺盛。全球茶叶总进口量为1738000，同比增长0.61%，与2017年1693100吨相比，同比增长0.61%，进口量稳定。其中，巴基斯坦、迪拜、伊拉克的进口量稳步上涨，而俄罗斯、美国、埃及的进口量小幅下降，英国和伊朗的进口量与上一年相比较稳定，没有出现大幅减少或增多。表2-3：2018年全球茶叶总进口量序号国家进口量（单位：吨）同比%1巴基斯坦1917739.582俄罗斯153000-6.253美国139030-4.

13、904英国107862-0.455独联体（除俄）900002.286埃及82000-15.337摩洛哥730003.558伊朗636000.969迪拜630008.6210伊拉克406008.38 全球总进口量17380000.61 （数据来源：国际茶叶委员会统计数据）2.1.3全球茶叶总出口量上涨 表2-4表明，2018年全球茶叶总出口量为186万吨，同比上升了3.43%。其中，肯尼亚、中国、马拉维、阿根廷、乌干达、坦桑尼亚出口量巨大，且出口量持续增长；而斯里兰卡、印度、越南、印度尼西亚等出口量则有所下降。表2-4：2018年全球茶叶总出口量序号国家出口量（单位：吨）同比%1肯尼亚47486

14、214.232中国3647002.663斯里兰卡271777-2.314印度245100-0.785 越南136000-2.866阿根廷780004.117乌干达500006.378印度尼西亚49030-9.539马拉维3481618.8710坦桑尼亚267001.75 全球总出口量18525103.43 （数据来源：国际茶叶委员会统计数据）2.1.4小结综上所述，国际市场上的茶叶需求比较旺盛，出口国家主要集中在中国、肯尼亚、斯里兰卡和印度，进口国家主要集中在欧美国家。我国茶叶出口量巨大，茶叶的出口具有得天独厚的优势。2.2中国茶叶的进出口情况2.2.1中国茶叶出口量稳步增长2010-2018

15、年间，中国的茶叶出口数量仅在2012年和2014年较上年有所下降，其他大致上稳步增长，2018年达到了364742吨。表2-5显示，在出口总量稳步上升的同时，茶叶出口金额也在逐年上涨。2018年我国茶叶出口总量达到了36万吨，茶叶出口金额也随之增长，茶叶出口为我国对外贸易做出了贡献。表2-5：2010-2018年中国茶叶出口数量与金额（数据来源：国家统计局）2.2.2中国茶叶自销为主，出口数量不大根据表2-6我国茶叶进出口的数据，可以看到2010-2018年我国的消费需求大，生产的大部分茶叶都由国内消费市场自行消化，只有少部分的茶叶出口。在国内茶叶市场趋于饱和的情况下，应该积极寻求海外市场，抓

16、住机遇，使茶叶出口焕发新的活力。表2-6：2010-2018年我国茶叶进出口数据年份产量（万吨）进口（万吨）出口（万吨）消费（万吨）2010年146.251.2730.25117.272011年160.761.4032.26129.902012年176.151.8531.35146.652013年188.721.9632.58158.102014年204.932.2630.15177.042015年227.662.2932.50197.452016年231.332.2732.87200.732017年246.042.9735.53213.482018年261.043.5536.50228.65

17、（数据来源：国家统计局）2.2.3中国茶叶出口以绿茶为主根据表2-7的数据，一直以来绿茶都是我国茶叶出口的重要品类，2019年占总出口数量的83%，剩下小部分的出口则是受国际市场欢迎的红茶以及中国特色的乌龙茶、普洱茶等等。绿茶在我国茶叶出口中占据主导地位，并且呈现出快速增长、稳步上升的趋势；红茶的出口市场仍旧与往年类似，出口占比较低，另外乌龙茶则长期出口占比低，且2019年乌龙茶出口量有所下降。表2-7：2019年中国茶叶出口分类占比（数据来源：中国海关）2.2.4小结目前我国茶叶的出口数量和金额稳定增长，出口品类主要以绿茶、红茶、乌龙茶为主，茶叶的国内需求旺盛，出口数量仅占生产的一小部分。国

18、际上主要进口国家的茶叶进口数量保持稳定，全球茶叶进口数量稳步增长。因此，积极寻求海外市场，开拓茶叶的国际市场是国内茶叶的新出路。2.3中国茶叶出口的SWOT分析2.3.1优势（strengths）自然资源丰富。得天独厚的茶叶生长环境，茶叶品类繁多，茶叶资源分布广，有名的优质茶叶数量多。2.3.2劣势（weaknesses）中国出口的茶叶以绿茶为首，出口的品种不多，比较单一，红茶只占茶叶出口总量的一小部分；摩洛哥、日本、美国、俄罗斯等等是我国茶叶主要的输出国家，对于这几个市场的依赖性比较大，潜在的威胁就比较多；缺乏国际品牌，中国茶叶进入了“有种类，有名茶，无品牌”的阶段，仅仅通过味道来判断茶叶的

19、价值，对于品牌的认知度还不够，不能利用品牌的效应去提升自己茶叶的影响力，也无法实现茶叶的附加值。2.3.3机遇（opportunities）全球经济一体化趋势。我国与其他国家的经济活动相互联系与依赖，在国际市场的经济活动中，企业可以不在局限于国界，寻求更多的出口市场，更加快捷自由的发展。同时，可以吸引外资进入中国市场，学习外商企业的先进技术，从而提升自身的技术。饮茶新方式。茶叶变成了适合各年龄层、各个国家的新型饮用方式，人们不仅把它当作日常休闲饮品，还开发了保健的新功能。茶叶有助于提神醒智、保护牙齿、减肥健身、解毒利尿、降胆固醇等，所以，饮茶已经成为健康、时尚的风潮。2.3.4威胁（threa

20、ts）一是国际市场冲击比较大。目前立顿的品牌做的非常好，是世界公认的第一茶饮料品牌。立顿的研发技术非常强大，加工生产技术也十分先进，而我国的茶叶生产技术还停留在人工而不是机器的时代，仍然比较落后。我国茶叶生产效率比较低，且大多数都是家庭式作坊的中小企业，很难与立顿公司相抗衡。二是日本、欧盟等国的技术性壁垒。日本是我国茶叶主要的出口国，但是日本已明确规定：进口茶叶残留检测项目不仅采用“干茶法”检测，还由原来的71项增加至276项，将农药残留全部限量为0.01ppm；设限以外农残超标将被视为违法。这项规定使很多国内茶叶达不到标准，限制了很多茶商出口。近些年来，欧盟不断加大茶叶进口的标准，除少量有机

21、茶外，中国大部分茶叶都无法达到欧盟的标准。技术和质量问题，是我国茶叶的出口面临的主要困难。2019年摩洛哥实行了新的进口茶叶农残限量标准，因茶叶农药残余不符合标准的原因，部分企业无法进入该市场，我国对摩洛哥出口的茶叶锐减，仅仅为7万吨，较之前下降了4%。三是2019年部分企业因为美国对中国茶叶征收15%的关税，而暂停甚至放弃对该市场，最终我国对美国出口的茶叶降至1万多吨，同比下降5%。所以茶叶出口受国际形势的影响很大，虽然2020年关税降至7.5%，我国部分企业因关税变动受到的影响仍是非常巨大。3.中国茶叶出口的问题分析 3.1茶叶单产较低我国的茶叶种植主要在贵州省和云南省，湖北、福建、浙江次

22、之。中国是茶叶大国，种植的茶叶不仅品类繁多，而且历史悠久。2018年我国采摘茶园面积2310.76千公顷，茶叶产量261.04万吨，茶叶市场摊位数12706个，茶叶批发市场成交额269.60亿元，茶叶零售市场成交额27.32亿元。由此可见，我国的茶叶产业分散，规模小，没有代表性的龙头企业，各地茶叶参与市场竞争的方式十分弱势，仅靠自己茶叶的优势，想要形成大规模的生产经营比较困难。机械化阶段、初级自动化阶段、自动控制阶段、数据化阶段、高度自动化阶段（无人管理化阶段），是国内外食品工业生产技术发展必经的五个阶段。我国的制茶技术除了小部分的生产线发展到初级自动化阶段，其他大部分的仍停留在机械化阶段，相

23、较于生产线发达的日本、英国，我国的制茶技术仍落后很多，与之存在很大的差距。我国茶叶的生产比较分散，很少有企业承包土地去种植茶叶，都是从不同的茶叶生产个体户手中进货。供货端茶叶原料质量参差不齐，造成销售端的同一产品有诸多质量问题。分散型的种植，每个茶农都有不同的种植方式，大多数都是凭借自己的种植经验，极少部分是使用现代化机器精准种植。所以很多茶叶因为种植方式不同，造成茶叶品质不一样。每到茶叶采摘的季节，茶农们会雇佣别人来帮忙采摘茶叶。而这些采摘茶叶的人，并不是会种植和懂茶叶的人，他们找依据茶农们的描述，自己判断如何采摘以及哪些可以采摘。有的茶叶正是采摘的好时节，但因为人手不够或天气等原因，并不能

24、保证采摘茶叶的时间一定是最合适的采摘时间。随着社会的发展，茶叶的应用场景也越来越广泛。除了日常的用沸水冲泡，还有新兴的奶茶，以及罐装的茶饮料。喝茶已经不再局限于热水、茶具，还有很多创新性的饮用方式，使人们可以随时随地享受到茶叶带来的清香与愉悦。但是大部分茶叶企业依旧按照以前的传统习惯生产经营，数据可知零售市场的销售占很大的比例，经营方式还是传统的产销分离，经营实力弱。面对消费市场的多元化，很多企业没有随着市场需求做改变，缺乏长远的目标和应对市场多元化的策略。因此，很多个体户、小型企业会出现亏损现象，而能在产、供、销各环节都占据主导地位的企业尚未出现，茶叶的生产经营方式需要进一步升级和转型。3.

25、2茶叶价格低于国际市场我国茶叶企业出口近些年来积极性提高很多，这其中不仅有国际市场开拓的原因，还有茶叶出口经营体制的改革，使企业出口迎来机遇。伴随着茶叶出口的增加，很多问题也产生了。国际市场近些年来竞争更加激烈，但是我国的茶叶出口经营和管理体制仍处于滞后的状态，没有随着国际市场的变化而完善。很多企业的竞争素质不高，对于国际贸易法规、法则、维权等方面不重视和不了解，没有充足的思想准备去面对瞬息变化的国际市场，联合的思想不普遍，各自为了自己的利益去恶意竞争，从而对整个茶叶出口行业带来消极影响。茶叶出口的环境由于受到企业的恶意压低价格而恶化，这就导致茶叶出口市场竞争过于激烈，所以产生了茶叶出口数量增

26、加但是出口收入减少的情况。目前我国的茶叶出口经营无秩序和管理不足，一个好的茶类销量好，很多企业会蜂拥而上；一个品牌出了名，很多商家开始做假冒伪劣产品。这种恶性竞争不仅损害国内同行的利益，对于海外茶叶企业的利益也有很大侵害。因为出口的茶叶质量问题而被拒收、退货，极大的影响了中国茶叶出口企业的经济利益和国家的声誉。3.3茶叶品质存在差距现在的茶叶饮品之所以更加受欢迎，不仅是因为创新了引用方式，更是因为主打健康、绿色、自然。正因为茶叶这一特征，对于茶叶产品的质量要求也更加严格。茶叶得益于得天独厚的自然生长环境，使茶叶在色泽、香醇、嫩度方面很有优势，但是同时面临的一些农药残留问题使茶叶的质量大打折扣。

27、我国对于茶叶的检测主要是从这些方面：感官品质、理化成分、农药残留、元素、污染物、微生物、色素、毒素等。其中农药残留问题是大多数企业面临的主要难题。茶叶农药残留度过高，不仅对消费者的身体有危害，还对中国茶叶的名声有影响。而造成农药残留过高的原因主要是：土壤，过去一些土地使用持久性的农药，土壤中保留的残余农药；分散式种植，就算自己不使用农药，也会被临近的农药漂移污染；消费者想要性价比更高的茶叶，茶农们只能通过低成本种植来获取更高的利润；一些大品牌不亲自种茶，种茶利润薄，采摘成本高，所以即使是大品牌也无法保证茶叶的农残量符合标准。3.4品牌知名度不够一个品牌能让消费者产生独特的感情，而要想消费者对品

28、牌的认知度更高，该产品就要有独一无二的或者说是有突出优势的特征。品牌使一个产品具有生命力，而且能带给产品和公司更高的价值，是企业的无形资产。但是我国的茶叶在国际上的品牌知名度不高，我国的茶叶市场被说成“有名无姓”，有品种如龙井、乌龙，却没有叫得上名的品牌。我国是世界上最大的茶叶生产国，但是在国际市场上却没有一个品牌作为领头羊，带领其他小众企业走向国际市场。我国茶叶出口的价格一直低于世界的平均水平，出口数量多但是金额不高，一直以数量取胜，没有现代化的经营理念。而且出口别的国家的茶叶，主要是作为原材料，而不是品牌产品出售，这样的出口结构很不利于茶叶品牌的发展。很多企业以为茶的质量过硬的话，就可以在

29、市场占据主导地位，却忽略了其最具特色的品牌价值和文化附加值。一个企业，如果没有文化和品牌的支撑，就像没有灵魂的生命，因此茶叶的品牌营销具有无可替代的作用。中国的茶叶要想受到世界更普遍的欢迎，不仅要创新茶产品的结构，还要树立品牌观念，转变经营思想和策略，增强茶叶品牌化建设的思想。深入了解国际市场的需求与变化，关注消费者本身以及茶叶所面临的问题。传统的茶叶品牌更具有源远流长文化内涵和浓厚的文化底蕴，如果把传统茶叶与新式的茶饮品的优势相结合，在承载深厚的文化底蕴的同时，将产品进行品牌化、标准化、差异化，将会使茶叶出口焕发新的活力。3.5我国茶叶出口的主流市场占有率低欧美市场是有巨大发展潜力的市场，但

30、是我国的茶叶出口市场主要是亚洲和非洲，相较于美国，英国，俄罗斯，巴基斯坦等主要茶国，竞争力较弱。在大数据上我国整体茶叶产业具有巨大的竞争优势，但国际市场份额仅占斯里兰卡的60%左右。尽管中国整体茶叶产业具有很强的国际竞争力，其国际份额约为 15，居世界第三位，但中国茶的竞争力仍远远落后于肯尼亚和斯里兰卡。我国茶叶出口在亚洲和非洲等传统市场上占据出口总量的80%，在欧美国家的出口微弱甚至停滞。目前我国茶叶产业开始进行整理改进，加大了对俄罗斯、美国等潜在市场的拓展，出口数量呈现增长的趋势。4.中国茶叶出口的解决对策 4.1创新生产经营方式4.1.1宏观调控和政策指导茶叶行业的发展离不开国家的宏观调

31、控，国家应通过积极的宣传与指导，对出口企业进行培训指导，提高企业整体的素质，使茶叶出口企业能够从容面对国际环境变化。通过提升茶叶出口企业的技术，使企业在茶叶出口中更具有优势；通过对行业人员国际贸易知识的培训，减少因不符合国际标准和准入原则而发生的拒收、退货等事件。国家的宏观调控能够给予企业更多的标准和规则，提高出口企业的经济效益和国际影响力，以及应对国际市场的勇气。4.1.2企业间联合发展企业间联合发展，共同进步，才能实现茶叶出口的标准化、规模化和国际化。我国目前的茶叶出口企业主要以中小型为主，对于竞争激烈的国际市场难以做到同步发展，往往没有能力应对国际市场的变化。因此，为了茶叶出口更好的发展

32、，拓展新的茶叶市场，增加贸易出口数量，就必然要走上联合发展的道路，以求得更好的发展。企业间相互联合，形成规范的供应链，将能够利用的资源整合起来，源头上种植农业残留少的茶树，提升企业的产茶技术，创新茶叶饮用的方式。在国际市场上建立跨国企业，学习消费国茶叶生产的方式和技术，企业间相互合作，共同应对国际市场。在与主要的茶叶消费国家建立联合，在主要消费国进行跨国生产，就地生产加工经营，节省成本，更好的了解当地消费者的消费偏好。在提升自己经济收益的同时，更好的像国际化迈进。4.1.3调整茶类结构，生产更多优势绿茶和特种茶我国的绿茶一直是热门的茶叶出口品种，其次是红茶和有机茶。加人WTO后，我国在茶叶出口

33、中享有最惠国待遇，茶叶出口关税下降。国际上的红茶占据市场75%的份额，但是对绿茶的需求也开始上升。通过规划更加清晰的茶叶发展道路，加大对茶叶生产的技术支持，培育优良的品种，提高茶叶品质，鼓励品牌企业调整产业结构，创新加工更多茶饮品，将传统的茶叶变成随时可饮的饮料型商品。鼓励更多饮料品牌创新饮品，利用茶叶作为原材料，生产出更多的茶类饮品。茶叶出口多元化发展，在巩固传统市场的同时，开拓新的市场。使中国茶叶可以走向国际化，以优良的品质和深厚的底蕴进行推广发展。4.1.4创新茶叶出口方式要想在出口市场中占据一席地位，就要改变以往的思想，由茶叶作为原材料出口到茶叶作为饮用品出口，由茶叶仅仅作为冲泡的高端

34、名优品向中低端过度。茶叶不仅仅是作为一种原材料出口，因为国外市场对于原味的带着苦涩清香的茶叶并不认可，他们更喜欢罐装的经过加工后的茶饮品。而我国出口的茶叶多以绿茶为主，且多是作为基础的原材料出口的，经过国外的知名品牌加工后，销售价格翻了几倍，这也是我国虽然茶叶出口量大却单价低的原因。因此，创新茶叶的出口方式，也是优化我国茶叶出口的有效方式。4.2提高质量，投入农药研发各国对于农药残留的标准不同，因此企业需关注国际市场信息，及时了解标准的变动和各国的规定，以此标准来规划自己的茶叶农药残留。我国是使用农药的大国，大量使用农药不仅损坏了植物生长的土壤，还会造成农药残留，给人类健康带来巨大危害。茶叶从

35、生产者手中到消费者一共经历四个环节，生产、加工、贮运和销售，每一个环节都需要生产者严格遵守规则。在尤为关键的源头部分，选用新的茶园的过程中，应该选用无公害、绿色或有机的土地，对茶叶所生长的土壤进行检查，最后种植茶叶应选择适合当地自然条件的品种。在茶叶的生长过程中，选择有机、复合、生物和自然肥料来防止病害虫，用更科学更无害的方式对病害虫进行防治，减少使用化学肥料和有害农药。当采摘茶叶并对其进行加工的时候，要符合食品加工的标准，在加工过程中注意卫生、清洁。通过及时更新技术和加工设备，避免在生产过程中造成人为污染，使生产出来的茶叶符合ISO9000 质量认证。在贮藏和运输过程中，最重要的就是保留茶叶

36、的鲜度。茶叶经过长时间的封存和运输，如何能够保留原始的香味，这是企业所面临的主要挑战。因为长距离运输过程中包装或贮藏不合理，引发的茶叶潮湿发霉等，导致茶叶品质受损，茶叶进口商拒收的情况不胜枚举。所以经营者应该选择干净、无污染的贮藏地点，采用真空或其他适合茶叶特征的包装方式，避免茶叶在运输或储存的过程中损害品质。我国在加入世贸组织之后，“绿色壁垒”成了国际贸易的主要挑战。因为农药残留问题导致我们达不到欧盟部分市场的标准，失去了与个别国家进行茶叶贸易的机会。因此，发展无公害茶和有机茶已经成为进行国际贸易的首要任务，也是我们茶叶出口获得更好发展的必经之路。我国的农药残留是世界最高之一，因此政府应加大

37、宣传力度，引导茶叶企业生产无公害茶和有机茶，为消费者提供更健康、绿色的茶叶，更好的面对“绿色璧垒”的挑战。4.3打造自有品牌英国立顿是世界第一大茶饮品品牌，也是获得更多消费者认可的非酒精类饮料。为什么立顿自创立已有一百多年，口碑和知名度越来越高，消费者体验也越来越好？原因在于立顿茶不仅始终保持优良品质和独特味道，还有它精准的品牌定位：世界茶品专家。立顿的品牌定位使它在消费者的认知中，是一个专业的、世界性的优质茶叶品牌。它的广告词：从茶园直接进入茶壶的好茶。改变了人们对于以往茶叶的认知，使茶叶变成可口的茶饮料，变成了可以随身携带的袋装冲泡产品。立顿并不生产茶叶，他依托于进口世界各地的原料，打造自

38、己的品牌茶产品。中国很多的名优茶产品，价格高昂，与其他的终端茶产品形成强烈的价格反差。立顿就是通过区别于我国茶优名品，立足于终端个体市场，关注普通的消费者需求，迅速占领我国茶产品市场。立顿的成功对于我国茶叶企业的发展很有借鉴意义，启示我们在具有文化差异的国外市场，不断开发新产品，选择合适的目标市场和目标群体，打造自己的知名品牌。4.3.1整合资源，共同打造自有品牌没有优秀的茶叶品质，就不能创造优秀的茶叶品牌，但是如果没有优秀的茶叶品牌，即使茶叶的质量再优秀，也有“酒香怕巷子深”的感觉。我国有许多知名优茶，如浙江“龙井茶”、福建“武夷岩茶，但是由于许多假冒伪劣的产品，使名茶的真假无法得到保证。茶

39、叶出口量虽然巨大，但是几乎没有知名的国际品牌。2001年11月以来，国家质量监督检验检疫总局先后宣布，对浙江龙井茶”、福建“武夷岩茶”和四川“蒙山茶”等实行原产地域保护，从源头上规范生产者的生产方式和经营理念，努力提高茶叶的品质。通过宣传引导，投入生产和贮存技术，提高茶叶的质量，将我国传统的产品做大做强，创立更多国际知名品牌，提升茶叶的档次和价值。4.3.2政府加强对品牌的重视提高对品牌的重视程度，不仅仅需要各茶叶出口企业的努力，还需要政府加强品牌保护手段和监管力度。政府应加强我国茶叶品牌商标、标识、城名的监管和依法保护力度，保护部分茶叶品牌的利益。其次，应给予品牌商标持有者适当补贴，充分发挥品牌商标的作用，可有偿使用。最后，鼓励企业创立中国驰名商标和著名商标等，以此提高品牌的知名度。4.3.3重点扶持