任务三 甜叶菊栽培技术讲述

1、甜叶菊生产栽培技术甜叶菊生产栽培技术 甜叶菊，别名甜菊、糖草、甜叶菊，别名甜菊、糖草、 甜草。属菊科甜菊属多年甜草。属菊科甜菊属多年 生草本植物。原产于南美生草本植物。原产于南美 洲巴拉圭和巴西交界的阿洲巴拉圭和巴西交界的阿 曼拜山脉，是一种很有价曼拜山脉，是一种很有价 值的糖料作物。我国自值的糖料作物。我国自 1977年开始引入，现在山年开始引入，现在山 东、江苏等地有较大面积东、江苏等地有较大面积 的种植。的种植。 甜叶菊全株都有甜味，以叶片最甜，含糖苷甜叶菊全株都有甜味，以叶片最甜，含糖苷14%，叶，叶 片经晒干粉碎后即可当糖料，其提取物片经晒干粉碎后即可当糖料，其提取物甜叶菊糖，属于天

2、甜叶菊糖，属于天 然无热量的高甜度甜味剂，是蔗糖甜度的然无热量的高甜度甜味剂，是蔗糖甜度的300倍，而热量仅倍，而热量仅 为白砂糖的为白砂糖的1/300。甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新。甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新 陈代谢的作用，制成保健茶或食品添加剂，可治疗糖尿病、陈代谢的作用，制成保健茶或食品添加剂，可治疗糖尿病、 肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等。肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等。 甜叶菊株高甜叶菊株高11.3m。根梢肥大，。根梢肥大，5060条，长可达条，长可达25cm。茎。茎 直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛。叶对生或茎直立，基部梢木质化

3、，上部柔嫩，密生短茸毛。叶对生或茎 上部互生，披外形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三上部互生，披外形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三 出。头状花序小，总苞筒状，总苞片出。头状花序小，总苞筒状，总苞片56层，边等长；花托层，边等长；花托 平坦，秃净；花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线平坦，秃净；花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线 形，稍扁，褐色，具冠毛。花期形，稍扁，褐色，具冠毛。花期79月，果期月，果期911月。月。 甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长，但也能耐甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长，但也能耐-10 的低温，气温在的低温，气温在2030时最适宜茎叶生长。甜叶菊属于时最适

4、宜茎叶生长。甜叶菊属于 对光照敏感性强的短日照植物，临界日长为对光照敏感性强的短日照植物，临界日长为12h，所以在，所以在 低纬度地区栽培开花较早。开花受精的胚珠，需低纬度地区栽培开花较早。开花受精的胚珠，需2530天天 的时间才能发育为成熟种子，当种子成熟后冠毛随风飘的时间才能发育为成熟种子，当种子成熟后冠毛随风飘 扬到处传播。种子细小，千粒重仅有扬到处传播。种子细小，千粒重仅有0.250.32g。无休眠。无休眠 期，成熟种子的发芽适应温度期，成熟种子的发芽适应温度2025，光能促进种子萌，光能促进种子萌 发。种子寿命不足发。种子寿命不足1年。年。 三、甜叶菊的栽培技术三、甜叶菊的栽培技术

5、1.种子繁殖种子繁殖 生产上多采用先播种育苗后移栽定植的方式种植。南方通生产上多采用先播种育苗后移栽定植的方式种植。南方通 常应用平畦播种育苗，长江以南地区最佳播种期为常应用平畦播种育苗，长江以南地区最佳播种期为10 11 月，幼苗在育苗畦内越冬到翌年月，幼苗在育苗畦内越冬到翌年3月下旬即可移栽大田。月下旬即可移栽大田。 应选择向阳背风的平坦或缓坡地，周围应有充足水源供苗应选择向阳背风的平坦或缓坡地，周围应有充足水源供苗 期浇灌，要求土壤富含有机质、疏松肥沃、结构良好、保期浇灌，要求土壤富含有机质、疏松肥沃、结构良好、保 水保肥能力强、呈中性或微酸性的壤质土或沙壤土，育苗水保肥能力强、呈中性或

6、微酸性的壤质土或沙壤土，育苗 前施足厩肥，施氮、磷、钾肥各前施足厩肥，施氮、磷、钾肥各5g/m2，并用，并用90%敌百虫敌百虫 800 倍液杀灭地下害虫。倍液杀灭地下害虫。 （一）繁殖方式（一）繁殖方式 v为使种子撒得均匀，播前可先用细沙把种子掺混起来拌为使种子撒得均匀，播前可先用细沙把种子掺混起来拌 匀，然后放在温水中浸匀，然后放在温水中浸10 12h，再用少量草木灰拌种。，再用少量草木灰拌种。 播完后用木板轻轻压种子，使种子与土壤密接，再用喷播完后用木板轻轻压种子，使种子与土壤密接，再用喷 雾器向床面喷水一次。苗床要一直保持湿润，以提高出雾器向床面喷水一次。苗床要一直保持湿润，以提高出 苗

7、率。温度控制在苗率。温度控制在15 25 ，播后，播后7 10天即可出苗。天即可出苗。 v播种量播种量：苗床需要种子：苗床需要种子500g/100m2，实际培育成壮苗的，实际培育成壮苗的 数目为数目为2025万株，足够栽植万株，足够栽植0.8 1hm2土地。一般栽苗土地。一般栽苗 12 13.5 万株万株/hm2，密植可达，密植可达15 18万万 株。株。 2.扦插繁殖扦插繁殖 v甜叶菊全株都可扦插，从甜叶菊全株都可扦插，从3月下旬到月下旬到8月下旬均可扦插育苗，月下旬均可扦插育苗， 扦插期以扦插期以5月下旬月下旬 7月上旬最好，以现蕾之前剪取顶端月上旬最好，以现蕾之前剪取顶端 幼嫩部分作为插

8、穗扦插的成活率最高。扦插时选用符合要幼嫩部分作为插穗扦插的成活率最高。扦插时选用符合要 求的健壮分枝、侧茎，截取顶端求的健壮分枝、侧茎，截取顶端5 6.7cm的嫩梢，去掉的嫩梢，去掉 下部下部1 2节的叶片，将插条节的叶片，将插条2 3cm浸入浸入 0.5% 萘乙酸溶液萘乙酸溶液 15 30min后插入苗床中，一般深度为插条的后插入苗床中，一般深度为插条的1/31/2，株，株 行距为行距为25cm，然后轻轻压实，为减少蒸腾，扦插叶片，然后轻轻压实，为减少蒸腾，扦插叶片 可剪去可剪去12片。片。 v插后结合浇水用插后结合浇水用80%多菌灵多菌灵1500g/hm2防止病菌侵染。苗床防止病菌侵染。苗

9、床 顶部用薄膜加草帘或遮阳网覆盖以夜间保温，中午避免阳顶部用薄膜加草帘或遮阳网覆盖以夜间保温，中午避免阳 光直接照射，待长出新芽时适当通风透光，逐步锻炼幼苗光直接照射，待长出新芽时适当通风透光，逐步锻炼幼苗 对外界的适应性，形成根系发达、茎叶健壮、色泽正常的对外界的适应性，形成根系发达、茎叶健壮、色泽正常的 壮苗，成活后带土移入大田。壮苗，成活后带土移入大田。 3.压条繁殖压条繁殖 v甜叶菊种蔸分蘖力很强，一株老蔸一年可分蘖繁殖小苗甜叶菊种蔸分蘖力很强，一株老蔸一年可分蘖繁殖小苗50 100 株。其方法是：当甜叶菊种蔸周围萌蘖出的小苗长到株。其方法是：当甜叶菊种蔸周围萌蘖出的小苗长到 10cm

10、高时，将种蔸挖起，然后将周围的萌蘖苗分开，将它高时，将种蔸挖起，然后将周围的萌蘖苗分开，将它 们移栽到苗床上进行管理，等分蘖苗活棵长粗壮之后方可们移栽到苗床上进行管理，等分蘖苗活棵长粗壮之后方可 移栽至大田。分开小苗的种蔸还需栽到原处，过十几天种移栽至大田。分开小苗的种蔸还需栽到原处，过十几天种 蔸下面还会再次萌蘖出小苗，这样可根据用苗的需要反复蔸下面还会再次萌蘖出小苗，这样可根据用苗的需要反复 进行繁殖。进行繁殖。 v此外，压条虽然也能繁殖，但只限于选种工作中为保留优此外，压条虽然也能繁殖，但只限于选种工作中为保留优 良单株时应用，不适合大面积栽培生产。良单株时应用，不适合大面积栽培生产。

11、（二）移栽（二）移栽 v适时移栽是甜叶菊获得高产的关键。移栽过晚，影响生适时移栽是甜叶菊获得高产的关键。移栽过晚，影响生 长发育，一定要争取适时早栽，缩短栽期。起苗移栽前，长发育，一定要争取适时早栽，缩短栽期。起苗移栽前， 先将苗床浇足水，移苗进田不要伤根、伤秆，随起随栽。先将苗床浇足水，移苗进田不要伤根、伤秆，随起随栽。 采用坐水移栽和破墒干栽两种方法，坐水移栽缓苗快，采用坐水移栽和破墒干栽两种方法，坐水移栽缓苗快， 土壤不板结，有利于植株生长，也可根据降雨量，土壤土壤不板结，有利于植株生长，也可根据降雨量，土壤 湿度适时干栽，做到不压心、不窝根、将土按实、不透湿度适时干栽，做到不压心、不窝

12、根、将土按实、不透 风。风。 v移栽一般以移栽一般以57 对真叶、苗高对真叶、苗高812cm、根系发育生长良好、根系发育生长良好 的壮苗为宜。甜叶菊生长发育的最适温度的壮苗为宜。甜叶菊生长发育的最适温度2529，全年，全年 生育期需要积温为生育期需要积温为2400左右。大田移栽的气温要求日平左右。大田移栽的气温要求日平 均温度稳定在均温度稳定在1215，地温达到，地温达到10以上不再有霜冻危以上不再有霜冻危 害时进行。苗应带土移栽，移栽密度为害时进行。苗应带土移栽，移栽密度为4020cm，栽植，栽植 密度一般种植密度一般种植1215万株万株/hm2。移栽前深耕整地，施农家。移栽前深耕整地，施农

13、家 肥肥23t/hm2，另用，另用750kg/hm2的的N、P、K三元复合肥。移栽三元复合肥。移栽 前要起垄整地，要求垄宽前要起垄整地，要求垄宽50cm，高，高15cm，垄间距，垄间距 2530cm，每垄栽植两行。为了确保产量，移栽，每垄栽植两行。为了确保产量，移栽35天后，天后， 要查田补苗以确保全苗。甜叶菊定植成活率在要查田补苗以确保全苗。甜叶菊定植成活率在95%左右，左右， 一般移栽一般移栽10天后返青，缓苗后松土，保持土壤湿润。天后返青，缓苗后松土，保持土壤湿润。 （三）田间管理（三）田间管理 v1.中耕除草及追肥中耕除草及追肥 v甜叶菊是浅根植物，中耕时注意不要伤根，第二遍中耕时甜叶

14、菊是浅根植物，中耕时注意不要伤根，第二遍中耕时 进行追肥，离其根部进行追肥，离其根部5cm，以防烧根，覆土防肥效挥发。，以防烧根，覆土防肥效挥发。 v田间追肥根据苗情和地力，结合浇水追施尿素田间追肥根据苗情和地力，结合浇水追施尿素2 3 次，每次，每 次施次施75 120kg/hm2。第一次在移栽后。第一次在移栽后15天左右；第二次是天左右；第二次是 在出现第在出现第2次分枝时，叶面喷施次分枝时，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾；第三次磷酸二氢钾；第三次 在第在第2 次分枝大量生长时，叶面喷施次分枝大量生长时，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。收磷酸二氢钾。收 获前获前10 天停止使用氮肥，避免积水以防根

15、系腐烂。天停止使用氮肥，避免积水以防根系腐烂。 v甜叶菊开花授粉阶段消耗大量养分，及时加强管理因此除甜叶菊开花授粉阶段消耗大量养分，及时加强管理因此除 了追肥、浇水外，还应结合中耕向根旁培土，注意田间排了追肥、浇水外，还应结合中耕向根旁培土，注意田间排 水，保持畦间透光通风，适当采摘下部的叶片。水，保持畦间透光通风，适当采摘下部的叶片。 2.摘心摘心 v甜叶菊具有顶端生长优势的特性，也有二次生长和再发生甜叶菊具有顶端生长优势的特性，也有二次生长和再发生 的能力。为了促进茎叶繁茂，增加产量，当株高达到的能力。为了促进茎叶繁茂，增加产量，当株高达到20 30cm时，采取轻度摘心技术，及时摘去主茎生

16、长点，促进时，采取轻度摘心技术，及时摘去主茎生长点，促进 侧芽生长、侧枝萌发和生长，增加分枝级次和叶数，使株侧芽生长、侧枝萌发和生长，增加分枝级次和叶数，使株 型矮化、紧凑抗倒伏。型矮化、紧凑抗倒伏。 3.越冬越冬 v甜叶菊能耐甜叶菊能耐-10低温，但不能安全越冬，可在立冬前后低温，但不能安全越冬，可在立冬前后 选睛天挖出，假植，上覆选睛天挖出，假植，上覆30cm左右的土保温越冬，第二左右的土保温越冬，第二 年年3 月中旬分株栽入大田。月中旬分株栽入大田。 4.病虫害防治病虫害防治 注意：在甜叶菊收获前注意：在甜叶菊收获前20 天应禁止一切用药。天应禁止一切用药。 v（1）立枯病：多发于幼苗期

17、。由于土质粘重，透气性差，）立枯病：多发于幼苗期。由于土质粘重，透气性差， 加之排水不良而发病。加之排水不良而发病。 v防治方法：发病初期用多菌灵防治方法：发病初期用多菌灵 1000 1500 倍液喷雾或倍液喷雾或50 倍液倍液 浇灌，也可用浇灌，也可用70%甲基托布津甲基托布津 1200倍液或倍液或65%代森锌代森锌1000 倍倍 液喷雾，防止病菌蔓延；加强田液喷雾，防止病菌蔓延；加强田 间管理，如发现病株，应立即拔间管理，如发现病株，应立即拔 除，带出地外，深埋或烧毁，周除，带出地外，深埋或烧毁，周 围用围用3:1草木灰和生石灰混合粉草木灰和生石灰混合粉 处理病穴。处理病穴。 v（2）白绢

18、病：常发生在茎与土壤交界处。一般）白绢病：常发生在茎与土壤交界处。一般4 5 月份月份 降雨较多，土壤湿度过大，往往容易发生此病。降雨较多，土壤湿度过大，往往容易发生此病。 v防治方法：发病初期可用防治方法：发病初期可用50%多菌灵多菌灵1000倍液浇灌病区以倍液浇灌病区以 控制病情蔓延；合理密植，注意田间通风透光；增施磷、控制病情蔓延；合理密植，注意田间通风透光；增施磷、 钾肥，避免幼苗徒长；一旦发现病株，立即拔除，并在病钾肥，避免幼苗徒长；一旦发现病株，立即拔除，并在病 穴周围撒施石灰消毒。穴周围撒施石灰消毒。 v（3）叶斑病：夏末秋初植株枝叶繁茂郁蔽，田间湿度过）叶斑病：夏末秋初植株枝叶

19、繁茂郁蔽，田间湿度过 大，叶片接受不到阳光，引起病菌繁殖。特别是贴地面部大，叶片接受不到阳光，引起病菌繁殖。特别是贴地面部 分有黑点，症状几乎局限在叶面。严重时整株枯死。分有黑点，症状几乎局限在叶面。严重时整株枯死。710 月容易发生此病。月容易发生此病。 v防治方法：发病初期用防治方法：发病初期用75%百菌清百菌清1000倍液，或倍液，或50%乙基乙基 托布津托布津1000 倍液，或倍液，或5%代森铵代森铵8001000倍液，或倍液，或65%代代 森锌森锌600 800倍液，或倍液，或20%苯莱特苯莱特800 1000倍液喷防，特倍液喷防，特 别是留种田，要早防、严防；选用抗病品种，最好实行

20、轮别是留种田，要早防、严防；选用抗病品种，最好实行轮 作；加强田间管理，于作；加强田间管理，于5 6 月间注意排积水，减少田间湿月间注意排积水，减少田间湿 度，合理施肥，多施钾肥，控制氮肥，以提高植株抗病能度，合理施肥，多施钾肥，控制氮肥，以提高植株抗病能 力；收获后清园，处理残株，集中烧毁。力；收获后清园，处理残株，集中烧毁。 v（4）花叶病毒病：受害株节间缩短，株型矮小，腋芽有）花叶病毒病：受害株节间缩短，株型矮小，腋芽有 时丛生，叶片变小增厚，呈黄绿镶嵌状花叶。时丛生，叶片变小增厚，呈黄绿镶嵌状花叶。 v防治方法：田间用防治方法：田间用20%病毒病毒A可湿性粉剂可湿性粉剂500倍液，或倍

21、液，或 1.5%植病灵乳剂植病灵乳剂1000倍液，或倍液，或25%病毒净病毒净500倍液喷防，倍液喷防， 并与氧化乐果等化学农药混用，兼治蚜虫，每隔并与氧化乐果等化学农药混用，兼治蚜虫，每隔7 天喷天喷 雾雾1 次，连防次，连防2 3 次为宜；发现病株立即拔除，植株周次为宜；发现病株立即拔除，植株周 围土壤用围土壤用“阴阳灰阴阳灰” （即草木灰和新鲜粉状生石灰拌和（即草木灰和新鲜粉状生石灰拌和 而成）消毒；重病区以种植优质、高产、抗病品种为主，而成）消毒；重病区以种植优质、高产、抗病品种为主， 轻病区以轮作换茬为主，零星病区以铲除零星病株、病轻病区以轮作换茬为主，零星病区以铲除零星病株、病 点

22、为主，无病区以严格执行检疫措施为主。点为主，无病区以严格执行检疫措施为主。 v（5）蚜虫的防治：用）蚜虫的防治：用10%吡虫啉吡虫啉3 000 4 000 倍液或倍液或40% 乐果乐果1 000 倍液或倍液或50%抗蚜威抗蚜威150 倍液喷雾。倍液喷雾。 v（6）棉铃虫、玉米螟、甜菜夜蛾的防治：在幼虫）棉铃虫、玉米螟、甜菜夜蛾的防治：在幼虫1 2 龄龄 盛期用盛期用50%辛硫磷辛硫磷100 倍液或倍液或15%杜邦安打杜邦安打3 000 4 000 倍液进行喷雾。倍液进行喷雾。 v（7）尺蠖（尺虫、造桥虫）的防治：主要伤害植株叶片）尺蠖（尺虫、造桥虫）的防治：主要伤害植株叶片 和顶尖的嫩叶。可用

23、和顶尖的嫩叶。可用40%氧化乐果氧化乐果1 000 倍液，或倍液，或10%吡吡 虫啉虫啉1 500 倍液喷雾防治；还可保护利用其天敌绒茧蜂。倍液喷雾防治；还可保护利用其天敌绒茧蜂。 v（8）蛴螬的防治：在甜叶菊整个生育期均有发生，但）蛴螬的防治：在甜叶菊整个生育期均有发生，但 危害最严重时期在危害最严重时期在6月上旬至月上旬至7月上旬，伤害甜叶菊幼苗，月上旬，伤害甜叶菊幼苗， 将幼苗咬断或咬烂叶片。如不及时防治，会导致连片绝将幼苗咬断或咬烂叶片。如不及时防治，会导致连片绝 收。防治可采取冬耕灭虫，春耕时每公顷施米乐尔收。防治可采取冬耕灭虫，春耕时每公顷施米乐尔30 45kg。 v（9）蝼蛄的防

24、治：在甜叶菊整个生育期都有发生，但）蝼蛄的防治：在甜叶菊整个生育期都有发生，但 苗期危害严重，如不及时防治，会连片毁掉苗圃，可用苗期危害严重，如不及时防治，会连片毁掉苗圃，可用 90%敌百虫拌麦麸、谷子等毒饵诱杀。敌百虫拌麦麸、谷子等毒饵诱杀。 v（10）地老虎的防治：定植前后为害极为严重。可用青）地老虎的防治：定植前后为害极为严重。可用青 菜叶切碎拌敌百虫诱杀；或在每天早上检查，发现有咬菜叶切碎拌敌百虫诱杀；或在每天早上检查，发现有咬 坏的幼株，可在根部土层内寻找捕杀。坏的幼株，可在根部土层内寻找捕杀。 （四）收获及晾晒（四）收获及晾晒 v甜叶菊种植密度大，中后期生长旺盛，下部叶片因通风甜叶

25、菊种植密度大，中后期生长旺盛，下部叶片因通风 透光差，容易变黄变质，因此，甜叶菊需分期摘老叶。透光差，容易变黄变质，因此，甜叶菊需分期摘老叶。 在植株长到在植株长到3040cm时就可将分枝下部的老叶分期摘下时就可将分枝下部的老叶分期摘下 晒干，但一次不能采摘太多。晒干，但一次不能采摘太多。 v当全田有当全田有10%20%的植株现蕾时收获，此时产量和含的植株现蕾时收获，此时产量和含 糖量最高。收割应在晴天上午进行，适量收割，收割时糖量最高。收割应在晴天上午进行，适量收割，收割时 用锋利的枝剪剪取，留茬用锋利的枝剪剪取，留茬1530cm，以备种根再生新芽，以备种根再生新芽， 保护宿根芽，为秋后育苗选择优质再生枝奠定基础。保护宿根芽，为秋后育苗选择优