幼儿园中班《包饺子》教案

1、幼儿园中班包饺子教案活动目标：1 了解饺子的制作过程， 会用团、压、捏的方法学习制作饺子。2 尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。3 喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。4 促进幼儿的创新思维与动作协调发展。5 能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。 活动重难点： 了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。 活动准备： 纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人 手一份、铁盘、音乐包饺子。活动过程：一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。1. 谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）2. 宝箱探秘

2、。（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里， 老师请几个小朋友把它请出来吧。（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子， 引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问： 它的形状像什么？）（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。 谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃 过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子， 我们一起 去看看吧！（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺 子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。1. 教师示范讲解包饺子的基本方法。 先取一个白色

3、橡皮泥捏一捏， 然后在手心团圆。（教师演示， 幼儿用手模仿团圆的动作） 将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。 取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。 将“饺子馅”放入“饺子皮”中。 将“饺子皮”边沿对折捏起来。2. 教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点 强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。1. 明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可 以包白色的饺子， 也可以包彩色的饺子， 可以用不同颜色的彩泥做馅， 也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子， 然后把包好的 饺子放在盘子里。比一比

4、，看谁包的饺子最漂亮。2. 分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。四、幼儿作品展示。 幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子 是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？五、结束活动：音乐律动包饺子。播放音乐 包饺子 ，教师带领幼儿自由做包饺子的动作， “品 尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大 胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在包饺子的音 乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了 * ，让 幼儿轻松愉悦地结束了活动。 我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、 压、捏的方法， 基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新 饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的看起来也似模似样， 幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意： 由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子， 于是在谈话引入时， 他们毫 无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突 破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子， 我准备了各种饺子的图 片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长， 导致了后面幼儿操作的时间略紧张。 如果我只是让幼儿快速欣赏几张 代表