青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学设计

1、课题21 沸腾主备人 课时1课型实验课使用人 教学目标1.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据；认识到科学探究的结果是可以重复验证的；运用所学知识制作带有创造性的科技作品。2.在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作探究的愉悦感。3.认识水的沸腾现象，知道水的沸点。重难点分析、归纳实验数据，探究水沸腾的现象教具酒精灯、火柴、温水、秒表、铁架台（带铁圈）、石棉网、烧杯、温度计等。板书设计 21、沸腾水 加热 冒泡冒气翻滚 沸腾 沸点 100 继续加热 温度不变教学过程：一、激趣导入41生活中你们亲自烧过开水吗？你认为在开水烧开的过程中，会有哪些现象

2、发生？没少过开水的同学可以凭自己的经验来猜测。生答。2.对烧开水现象和过程，你有什么想研究的问题吗？生答。“水开时为什么会冒白气？”“水开的温度是多少？”“水开了是不沸腾？”3. 你认为水烧开时的温度会发生怎样的变化？生答。你们认为水烧开时的温度是多少？生答。水开了之后，再继续加热，你们认为水的温度会怎样？生答。4看来，同学们各有各的想法。水开了，也就是水沸腾了。想不想知道你们猜测的对不对呢？生答。 5我们今天就来学习第21课沸腾（板书课题）二、探究活动一给水加热201要想知道烧开水的秘密，我们应该怎么办? （生：把水烧开/做实验） 现在各小组根据讨论制定实验方案。2小组汇报实验方案。3教师总

3、结：同学们说的对，未加热水之前，先记录下温度计的度数，然后点燃酒精灯，开始加热。同时秒表开始计时。每隔一分钟记录一次温度计的度数。4.（指导填写实验记录表）老师为同学们准备了两份记录表，一份是表格的。（出示表一）0分钟是什么意思？教师小结：0分钟就是在没加热之前，先把水的温度测量记录下来。然后再开始加热、计时间。加热到1分钟时记录下水的温度，2分钟又记录下水的温度。一直记录下去。7还有一份记录表画曲线图的。它是专门记录时间变化情况的，假如0分钟的温度是10度，就在0往上的竖线上10的位置上点个点记录，依次类推。然后把获得的点折线或曲线连接起来就可以了。4.现在各小组根据桌上的材料组装实验器材。

4、5.下面我们就亲自来烧一杯开水，仔细观察记录，把其中的秘密给揭开，好不好？6、教师提出实验要求（小组合作）：小组长分好工：（观察、记录、操作、计时）。按步骤操作和规定的时间内完成实验。不讲与实验无关的话，不做与实验无关的事；实验时，要注意安全，别碰到酒精灯或水等以免烫伤自己。做完的小组举手，汇报交流。7学生实验，师巡回指导；并完成讨论问题：水为什么翻滚？水中的气泡可能是什么物体？这些气泡在什么条件下发生的？水烧开时的温度是多少？8、现在请各小组来展示一下你们的实验成果，让大家来分享。教师记录学生测得水烧开时的温度。（温度达到这一点后，继续加热，水温还上升吗？）三、探究活动二分析归纳实验信息得出

5、结论81通过给水加热的实验，同学们发现了很多现象。现在请各小组根据自己的实验情况，再结合其他小组的实验情况，将数据信息进行分析、归纳，看看能从中发现什么，得出什么结论。2学生分析实验数据。3学生汇报。4师：水开了，也成为水沸腾了。（板书沸腾）水沸腾后如继续加热，温度保持不变的这个点就是这杯水的沸点。（板书沸点）谁能说一说：什么叫做沸腾？生答。5请同学们看到课本59页，我们一齐来读第一自然段。四、资料卡51同学们，世界上有一位科学家就利用沸腾时产生的水蒸气进行的创造发明，你知道是谁发明了什么吗?生：瓦特改良蒸汽机2默读课本59页资料卡。想一想这个故事给了我们什么启示？3师：科学结论不是偶然的，是经过反复的实验、反复的验证才能获得的。你能学习科学家的这种好品质，来解决生活中的问题吗？例如：煮鸡蛋时，水开了后，用大火省气还是用小火省气？五、课堂评价2短短的40分钟就要到了，说说这节课你取得了哪些收获？生答。六、拓展活动11.同学们今天这节课的收获真不小，既认识了水的沸腾现象，又知道了水的沸点。那么在高山上和海边烧水，水的沸点一样吗?请同学们课后查阅资料了解吧。2.有兴趣的同学可以用你们所学到的知识，像瓦特一样自己动手制作一台“蒸汽动力机”，你就是一个小科学家了。修改与补充眼睛