浅析餐饮空间照明设计

1、浅析餐饮空间照明设计 浅析餐饮空间照明设计 摘要：照明设计做为设计的要素之一，将溶入建筑设计、城市规划中。随着社会经济开展，生活提高，技术进步，照明将以节能环保作为设计理念，丰富的照明手段将创造新颖的照明方式，人们的身心和视力健康将因优良的照明而获益。 本文对餐饮空间中的照明设计进行了初步研究，围绕现在餐厅中照明设计存在的问题做了分析，提出了个人的看法。运用自然光合人工照明的结合，营造出浪漫温馨的就餐环境。我认为在以后的开展道路上应该有创新精神，做到绿色环保，创造出更多具有民族和地域特色的照明设计。 关键词：照明设计；灯具与灯光；开展趋势 中图分类号：TU113.66 文献标识码：A 文章编号

2、：1674-7712 (2021) 06-0013-01 “民以食为天用餐的重要性不言而喻。照明是餐厅设计的重要组成局部。现在人们的生活中，光不仅仅是室内照明的条件，而且是表达空间形态、营造环境气氛的根本元素。冈那?伯凯利兹说：“没有光就不存在空间。光照的作用，对人的视觉功能极为重要。室内自然光或灯光照明设计在功能上要满足人们多种活动的需要，而且还要重视空间的照明效果。 照明设计的目的是首先满足了人们视觉照度的要求，又要保证空间中展示效果。其次的目的是用灯光照明来渲染餐厅空间的气氛，创造温馨浪漫的就餐环境空间。 一、照明设计的含义与现状 一照明设计的含义 照明设计指根据空间的功能性质，对室内外

3、光环境进行综合的照明设计。照明设计包括自然光和人工照明。自然光又称“天然光。不直接显示偏振现象的光。天然光源和一般人造光源直接发出的光都是自然光。它包括了垂直于光波传播方向的所有可能的振动方向，所以不显示出偏振性。从普通光源直接发出的天然光是无数偏振光的无规那么集合，所以直接观察时不能发现光强偏于哪一个方向。这种沿着各个方向振动的光波强度都相同的光叫做自然光。 照明方式分为五种：1.直接照明。2.半直接照明。3.间接照明。4.半间接照明。5.漫射照明。照明设计包括灯光设计,灯光是一个较灵活及富有趣味的设计元素，可以成为气氛的催化剂，是一室的焦点及主题所在，也能加强现有装潢的层次感。灯光编排可以

4、分为直接和间接两种。 二餐厅照明设计的现状 过去国内餐厅的照明设计，多采用单一明亮的灯光，使大厅的每个角落一览无余而且亮度一样。这样使人们在用餐过程中毫无“隐密可言，又如何能安静地享受美味呢？与其正好相反的是，如果餐厅的光线太过于昏暗，也会使人难以控制自己的食欲，容易引起过量进食，导致身体的不适。 灯光除了对餐厅的用餐气氛影响重大外，对厨房的影响更是不小。实验证明，灯光与色彩的正确搭配可增加员工的工作精神，有效地提高员工的工作效率，但很少有老板注意到，他们都会注意餐厅的设计会不会吸进客人进来用餐。还有的餐厅为了营造浪漫的气氛，就把餐厅设计的比拟密封，白天的时候自然光就照不进来。这样白天的时候也

5、需要人工照明，又浪费自然资源也不环保。 二、照明设计的要点 照明设计的根本原那么是实用、舒适、平安、经济。照明设计要满足功能要求，使视觉舒服和到达营造室内气氛的效果。如何将灯具安装在空间内最适合的位置，然后再搭配各式各样的照明形式，共同营造出均衡、符合使用者需求的空间照明，应注意以下几个问题：1.是否充分利用自然光。2.餐厅室内是否采用的合理照明设计：1是否选择了适合餐厅的灯光颜色2灯具的选择是否合理3是否选择了健康的灯光。 照明设计会有一些因素影响它的照明效果。这些因素包括被照明场合的功能、受照明空间的大小，室内的陈设品对照明的影响，以及整体的空间结构情况、天花吊顶方式和空间所采用的照明方式

6、。首先确定选择主照明还是辅助照明。前者注重于功能性，而后者那么侧重于装饰性和突出重点照明的物体品质与质感。 三、餐厅照明设计的开展趋势 照明设计是门学问，如果用您的眼睛仔细去观察光与色，光与材质，光的照度和色温，您也有可能变成照明设计师。随着时代的高速开展，人们对物质文明与精神文明的高度需求，中国的室内照明设计的蓬勃开展必然是大势所趋，表达在以下四个方面： 一结构简单、造型精细 现在餐厅中照明设计用来装饰的灯具造型越来越趋于结构简单、做工精细、色彩明快，它们的设计风格十分现代。人们喜欢设计简单的传统灯饰，因而灯饰选择时更注重设计的简洁美观和与整体装饰的和谐统一。 二美观实用、追求个性 每个人对

7、光照有不同需求，追求个性化的照明风格是越来越多的人们的需求。这样就促使设计师们把家具和灯饰不断结合创新，才能给客人提供更多更好的选择。 三以人为本、节能环保 随着世界的进步开展，无论是国内的还是国外的照明设计，以及市场需求和设计开展，都离不开“环保这个主题。其实不止是照明设计，人们的生活都在向这个主题迈进。在今后的餐厅装饰中，具有环保功能的灯饰会得到越来越多的运用。环保是灯具生产技术的崭新主题，显示人们对室内生态环境的重视，这亦是未来照明的主要开展方向。 四光源过渡、色彩协调 国内的室内照明设计，已由过去的单光源过渡到追求多光源的效果。多光源设计可以满足每个人对灯光的需求。主光源提供的环境照明

8、使室内空间都有均匀的照明，而不同类型的灯具那么丰富了空间照明的层次。多光源的配合使得空间照明无论是浓墨重彩还是轻描淡写，都能形成曼妙的空间气氛。注重光色的选择，用光营造情调和气氛，满足人们心理上和精神上的追求。 四、结语 本文通过对餐厅中照明设计的初步研究，得出结论：照明设计并不一定以多为好，以亮取胜，关键是科学、合理、平安和美观。灯光照明设计是为了满足人们视觉心理的需要，使环境空间最大限度地表达实用价值和欣赏价值、并到达使用功能和审美功能的统一。 不同性质和风格的餐厅照明设计也是不一样的。好的灯光照明设计要符合餐厅应有的定位，这才能到达灯光在环境空间里的作用。当然，灯光设计的好不好就要从餐厅外面看的视觉效果能不能吸引客人进来用餐，灯光所形成的第一环境印象尤为重要。 参考文献： 【1】龚建勇.灯光照明.江西美术出版社,200