4个月以下的宝宝不宜长期喝粥_第1页
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文档简介

1、4 个月以下的宝宝不宜长期喝粥春天到了，又是一个万物复苏的季节。同时春天也是宝宝发 育成长比拟快的一个季节。因此在这个季节里，给宝宝补充 适当的健康营养是相当重要。 其中，粥就是相当的营养食物。 多点给宝宝吃粥，确实可以给宝宝补充身体发育的各方面的 营养。不过也要注意，月龄较小的宝宝是不宜长期喝粥，特 别是月龄在 4 个月以下的宝宝。粥的成效 粥是以小米，大米，小麦，大麦和玉米等富含淀粉的谷类粮 食加大量的水熬煮而成。通常认为，早晨配一碗热粥是养生之道，粥可以起到唤醒肠 胃的成效，有利于营养物质的充分吸收，补充夜晚人体新陈 代谢所丧失的水分。除此之外，粥还有调理肠胃，促进食欲 的作用。粥不应破

2、坏粥的营养 如何煮得一锅好粥呢？首先要选对米，最好是用油粘米或东 北大米， 淘洗好后加油盐腌过， 腌的时间不能少于半个小时， 煮粥时水开后下米，大火煮开煮沸2030分钟后再改用小火慢慢熬，这样就可以煮得一锅绵软的好粥。有人喜欢在米 中加碱，加碱的粥煮得又快又烂，但是这在营养学上是缺乏取的，碱会破坏米中的 B 族维生素，因此煮粥不可以放碱。 还有就是直接往粥里添加各种肉类，也可提高粥的营养价 值。儿童的粥煮法跟大人的相同，没有特别的地方，但笔者 不主张煮粥喂养婴儿，因为营养满足不了婴儿所需。 龄小的宝宝不宜长期喝粥 有的家长在宝宝四个月大添加固体食物时，会喂给宝宝粥， 这样是可以的，但是我不主张

3、把粥作为主要的固体食物喂给 宝宝，因为粥的体积大，营养密度单位体积内可提供的营养素的量 低，以粥作为主要的固体食物必然会引起各种营养 物质供应缺乏，造成宝宝生长发育速度下降。 很多研究结果说明，中国的宝宝和外国的宝宝在母乳喂养阶 段生长发育的水平是相当的，但添加辅食之后，中国宝宝生 长发育的速度比外国婴儿有所减慢，其中以粥作为主要辅食 是很重要的原因。有的宝宝身体瘦弱、胃肠不好，此时应用 粥来调理肠胃， 但我不主张长期食粥， 因为粥的营养密度低， 长期食粥会引起营养不良，这类孩子应在胃肠功能恢复后逐 渐转为普食。但笔者认为，宝宝长期喂粥对生长发育不利， 所以不提倡宝宝长期喝粥。宝粥更适合成人喝 这里就不得不提一下“八宝粥了， “八宝粥其实就是“腊 八粥，八宝粥一般是以梗米和糯米为主料再添加豆类、干 果、中药材而煮成的，八宝粥的原意是八种不同的原料熬成的粥，但时至今日，许多“八宝粥的原料绝不拘泥于八种“八宝粥中，豆类富含赖氨酸，弥补了谷类中所缺的赖氨 酸，各种坚果富含人体必需的脂肪酸、多种维生素及微量元 素，而中药材也具有健脾、滋补、强身的作用，合而为粥可 充分发挥互补作用，提高蛋白质的利用率。健康反应：粥富含许多营养物质，而且粥相对其他食物，其更容易为人 体所消化吸收。对于宝宝，或者对于病人来说，粥都可

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