连锁经营管理ppt课件

1、连锁超市连锁超市物流配送中心物流配送中心作业流程作业流程堆码堆码入库入库接运与验收接运与验收入库作业入库作业清点清点库存控制库存控制6s6s管理管理储存保管作业储存保管作业订单处置订单处置分拣作业分拣作业包装及流通加工包装及流通加工配货作业配货作业送货作业送货作业退货作业退货作业送货与退货作业送货与退货作业配送本钱管理配送本钱管理配送绩效管理配送绩效管理本钱控制本钱控制本次教学内容本次教学内容知识预备知识预备学习目的学习目的学习义务描画学习义务描画操作训练操作训练 义务五：配货作业子义务一：订单处置子义务一：订单处置学习义务描画学习义务描画 20212021年年6 6月月2 2日，柳州联华超市

2、股份配送中心日，柳州联华超市股份配送中心接到各个门店发来的订货要求，请配送中心接到各个门店发来的订货要求，请配送中心的单据处置员完成订单处置的单据处置员完成订单处置订单处置内容导入订单一订单二订单三碧浪亮洁柔顺无磷洗衣粉355ML*24现有库存40箱订单处置讨论总结一、订单处置的流程订单处置包含哪些任务二、如何判别订单的有效性三、如何根据客户信息进展拣选单的设计四、如何高效、准确完成订单处置知识预备知识预备学习目的学习目的学习义务描画学习义务描画操作训练操作训练 子义务一：订单处置子义务一：订单处置学习目的学习目的 1.1.准确表达订单处置的根本概念、接受客户订货的不同方准确表达订单处置的根本

3、概念、接受客户订货的不同方式、订单中哪些要素需求确认、不同订单的处置方法式、订单中哪些要素需求确认、不同订单的处置方法2.2.能阐明客户档案所包含的内容；会快速、准确建立客户能阐明客户档案所包含的内容；会快速、准确建立客户档案。档案。3.3.论述存货分配原那么；会根据客户需求与企业实践存货论述存货分配原那么；会根据客户需求与企业实践存货进展合理分配；论述缺货处置原那么，根据客户和企业实进展合理分配；论述缺货处置原那么，根据客户和企业实践情况合理进展缺货处置。践情况合理进展缺货处置。4.4.能设计能设计“拣货单和拣货单和“分货单。分货单。5.5.树立客户第一的效力理念，满足客户的不同需求，不断树

4、立客户第一的效力理念，满足客户的不同需求，不断提高客户的效力程度。提高客户的效力程度。知识预备知识预备学习目的学习目的学习义务描画学习义务描画操作训练操作训练 子义务一：订单处置子义务一：订单处置知识预备一、订单处置的概念二、订单处置流程一订单确实认二建立客户档案三存货查询与存货分配四拣取时间计算五出货进程及拣货顺序确定六缺货处置七订单资料处置输出一、订单处置的概念订单处置：由接到客户订货开场至预备着手拣货之间的作业阶段，成为订单处置，包括有关客户、订单的资料确认、存货查询与分配、缺货处置直到打印输出“拣货单和“分货单。订单处置可以经过人工或计算机信息处置系统来完成，其中，人工处置比较具有弹性

5、，但只适宜少量的订单，一旦订单数量稍多处置将变得缓慢且容易出错。而计算机处置不但速度快而且本钱低，适宜大量的订单。二、订单处置流程v一接受客户订单v1.传统订货方式：厂商补货；厂商巡货、隔日送货；口头订货；订货；邮寄订单；客户自行取货；业务员跑单接单v2.电子订货方式：订货簿或货架标签配合手持终端机扫描器；pos；订货运用系统v二货物称号、数量及日期确实认v三客户信誉确实认v1.经过输入客户代号或客户称号进展查询v2.经过订购货品资料进展查询订单订单能否有效能否有效客户信誉的查询案例有的企业还会规定：不超越信誉额度的？%。v1.客户订单v2.客户档案客户信誉的查询练习v四订单型态确认v1.普通

6、买卖订单常见的买卖订单v2.现销式买卖订单v3.间接买卖订单v4.合约式买卖订单v5.存放式买卖v6.兑换券买卖二、订单处置流程v五订货价钱确认v六加工包装确认v七设定订单号码v八建立客户档案v九存货查询与分配v下节课内容v十拣货顺序确定与拣货时间计算v十一缺货处置v十二订单资料处置输出二、订单处置流程v八建立客户档案v1.客户姓名、代号、等级型态产业买卖性质v2.客户信誉额度v3.客户销售付款及折扣率的条件v4.开发或担任此客户的业务员v5.客户配送区域v6.客户收账地址v7.客户点配送途径顺序v8.客户点适宜的车辆型态v9.客户点卸货特性v10.客户配送要求v11.过期订单处置指示二、订单

7、处置流程v五订货价钱确认v六加工包装确认v七设定订单号码v八建立客户档案v九存货查询与分配v十拣货顺序确定与拣货时间计算v十一缺货处置v十二订单资料处置输出二、订单处置流程v九存货查询与分配v1.存货查询v2.分配存货v1单一订单分配：对应摘果式拣选方式v2批次分配：对应播种式拣选方式v批次分配方法：v按接单时序划分v按配送区域或途径划分v按流通加工需求划分v按车辆需求划分v问题：出货量可分配库存二、订单处置流程v批次分配原那么客户优先权确实认v1.具有特殊优先权者先分配：缺货补货订单、延迟交货订单、紧急订单或远期订单提早约定v2.依客户等级来取舍v3.依订单买卖量或买卖金额来取舍v4.依客户

8、信誉情况将信誉较好的客户订单作优先处置v总结：按照上述原那么在接纳客户订单时即将优先顺序输入，而后在作业分配时即可依此顺序自动作取舍。二、订单处置流程客户优先权案例一A公司：90*0.2+90*0.4+90*0.2+80*0.1+100*0.1=90B公司:90*0.2+90*0.4+80*0.2+90*0.1+100*0.1=89C公司:100*0.2+100*0.4+90*0.2+100*0.1+90*0.1=97D公司:100*0.2+100*0.4+100*0.2+100*0.1+90*0.1=99客户优先权为：DCAB客户优先权划分练习答案备注：1.先对四家客户进展优先权分析，故其每

9、一工程总分值是4分；2. 订单呼应时间是时间越短，其所对应的分值越大；3.除了订单呼应时间以外，其他工程都是数值越大其所对应的分值越大； 4. 客户信誉度优为4分，良为3分。 5.根据每一工程的分值及所占比重计算客户的综合分数。客户优先权练习客户档案客户优先权案例二假设客户等级一样如何确定优先权判别顺序：客户类型母公司、重点型、普通型-奉献率-信誉度-忠实度-称心度九存货查询与分配2.存货分配1单一订单分配：对应摘果式拣选方式2批次分配：对应播种式拣选方式批次分配方法：按接单时序划分按配送区域或途径划分按流通加工需求划分按车辆需求划分请同窗们选择某一种存货分配方式设计存货分配表请思索存货分配表

10、应包含哪些内容？存货分配表和拣选单设计思索的要素存货分配表应包含以下内容存货分配表应包含以下内容类别、品名、分配量、规格型号、现有库存、订货单位、条类别、品名、分配量、规格型号、现有库存、订货单位、条形码、需求量、欠货量、剩余库存等形码、需求量、欠货量、剩余库存等可以根据配送中心实践需求进展设计可以根据配送中心实践需求进展设计库存分配表十拣货顺序确定与拣货时间计算拣货顺序直接影响拣货的效率，它决议了拣货人员行走间隔的长短，即拣货时间的长短。时间计算步骤：第一步：计算每一单元一托盘、一纸箱、一件的拣取规范时间，且把它设定于计算机记录规范时间档，将此各别单元的拣取时间记录下来，那么不论数量多少，都

11、很容易推导出整个规范时间。第二步：有了单元的拣取规范时间后，便可根据每种商品的订购数量多少单元再配合每种商品的寻觅时间，来计算出每种商品拣取的规范时间。第三步，根据每一订单或每批订单的订货种类及思索一些纸上作业的时间，来将整张或整批订单的拣取规范时间算出。操作人员保证准确性的前提下尽量缩短：行走时间、寻觅货物的时间、拣取货物的时间。二、订单处置流程十一缺货处置现有存货无法满足客户需求，且客户又不情愿以替代品替代，这时应依客户与公司政策来决议对应方式。方式1：依客户志愿而定 有些客户不允许过期交货，而有些客户允许过期交货，有些客户希望一切订货一同送达。方式2：依公司政策而定有些公司可以过期向客户

12、进展分批补交货，但一些公司由于本钱缘由，不情愿向客户分批补交货，那么能够宁愿客户取消订单，或要求客户延后交货日期。详细战略1.重新调拨2.补交货3.删除缺乏额订单4.延迟交货5.取消订单二、订单处置流程十二订单资料处置输出1.拣货单出库单为了提供商品出库指示资料，作为拣货的根据。拣货资料的方式需求配合配送中心的拣货战略及拣货作业方式来加以设计，以提供详细且有效率的拣货信息，便于拣货的进展。2.送货单单据打印时间、送货单资料给客户签收、确认的出库资料，其正确性及明确性很重要。3.缺货资料库存缺货商品、缺货订单提示相关人员留意，便于处置。二、订单处置流程拣选单设计思索的要素拣货单应包含以下内容拣货单应包含以下内容拣货单号、拣货日期、订货单位、方案拣货数量、实践拣货拣货单号、拣货日期、订货单位、方案拣货数量、