绿茶茶艺与解说完整版

1、 农业技术工程系 茶叶教研室 2 绿茶茶艺绿茶茶艺 各位嘉宾，大家各位嘉宾，大家 好好! 今天我们为大家今天我们为大家 奉上绿茶茶艺表奉上绿茶茶艺表 演，让我们共同演，让我们共同 去领略茶的甜淡去领略茶的甜淡 清雅，韵味悠长。清雅，韵味悠长。 农业技术工程系 茶叶教研室 3 中国是茶的故乡，中国是茶的故乡， 是茶文化的发祥是茶文化的发祥 地。地。 茶艺只是中国灿茶艺只是中国灿 烂茶文化中的一烂茶文化中的一 朵小花，朵小花， 让我们从这一朵让我们从这一朵 小花，去领略中小花，去领略中 国茶文化的渊远国茶文化的渊远 流长、博大精深。流长、博大精深。 序言序言1 1 农业技术工程系 茶叶教研室 4

2、程序：程序： 1.1.净器净器 冰心去凡尘冰心去凡尘 2.2.鉴赏茶叶鉴赏茶叶 叶嘉酬宾叶嘉酬宾 3.3.投茶投茶 清宫迎佳人清宫迎佳人 4.4.润茶润茶 甘露润莲心甘露润莲心 5.5.泡茶泡茶凤凰三点头凤凰三点头 6.6.敬茶敬茶 敬奉香茗敬奉香茗 7.7.品茶品茶 慧心悟茶慧心悟茶 8.8. 收具收具 淡中品至味淡中品至味 农业技术工程系 茶叶教研室 5 第一道第一道 净器净器 冰心去凡尘冰心去凡尘 茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用 的器皿也必需至清至洁。 “冰心去凡尘”，即用 开水再烫洗一遍本来 已是干净的玻璃杯， 做到茶杯冰清玉洁， 一尘不染。 农业技术工程系 茶叶教研室 6

3、 第二道第二道 鉴赏茶叶鉴赏茶叶 叶嘉酬宾叶嘉酬宾 今天我们为大家提 供的是名优绿茶银 针茶，形似银针， 满身银毫，毫中隐 翠，为绿茶中的上 品，得到大家的喜 爱。 农业技术工程系 茶叶教研室 7 第三道第三道 投茶投茶 清宫迎佳人清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏 作小诗君勿笑，从来 佳茗似佳人。”他把 茶比喻成让人一见倾 心的绝代佳人。“清 官迎佳人”即用茶匙 把茶叶投入冰清玉洁 的玻璃杯中。 农业技术工程系 茶叶教研室 8 第四道第四道 润茶润茶 甘露润莲心甘露润莲心 好的绿茶外观嫩如莲 心，清代乾隆皇帝把 茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”即在 冲泡前先向杯中注入 少许热水，起到润泽 茶

4、芽，利于茶叶内含 成分均匀泡出的作用。 农业技术工程系 茶叶教研室 9 第五道第五道 冲泡冲泡 凤凰三点头凤凰三点头 冲泡绿茶时讲究高 冲水，在冲水时水 壶有节奏地三起三 落，好比是凤凰在 向嘉宾们再三点头 致意，也表示我们 对客人的敬意。 农业技术工程系 茶叶教研室 10 茶舞茶舞： 杯中的热水如春波荡 漾，在开水的浸泡下， 茶芽慢慢地舒展开来， 尖尖的叶芽如枪，展 开的叶片如旗。 在品茶之前，仔细观 察欣赏茶芽在清碧澄 净的茶水中，千姿百 态的舞姿，水波晃动， 好象茶芽又恢复了生 命一般。 农业技术工程系 茶叶教研室 11 第六道第六道 敬茶敬茶 敬奉香茗敬奉香茗 银针茶，色绿，香高味鲜醇

5、。我们为你献 上一杯银针茶，以茶为媒，传达我们对朋 友的情谊。 农业技术工程系 茶叶教研室 12 第七道第七道 品茶品茶 慧心悟茶慧心悟茶 绿茶贵在尝新。 茶杯在手，品绿茶要一看、二 闻、三品味，在欣赏了“春波 茶舞”之后，要细闻茶香。 绿茶的茶香更加清幽淡雅，用 心灵去感悟，更能闻得到绿茶 那种春天的气息，以及清纯悠 远、难以言传的生命之香。 农业技术工程系 茶叶教研室 13 人生甘苦，回味无穷人生甘苦，回味无穷 微微苦涩的茶味，微微苦涩的茶味， 回甘之余，让人回甘之余，让人 领略到茶无比诱领略到茶无比诱 人的魅力，更让人的魅力，更让 人深深地体会到人深深地体会到 “苦尽甘来苦尽甘来”的的

6、人生哲理。人生哲理。 农业技术工程系 茶叶教研室 14 第八道第八道 收具收具 淡中品至味淡中品至味 绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品， 就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地 间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 农业技术工程系 茶叶教研室 15 品茶如品人生品茶如品人生 历代茶人都认为和是一种襟怀，和是一种气度，和是一历代茶人都认为和是一种襟怀，和是一种气度，和是一 种境界。种境界。 从这杯调和的茶汤中，从这杯调和的茶汤中， 您或许能品出深沉雅您或许能品出深沉雅 致的茶香，品出生命致的茶香，品出生命 的浪漫情怀，让人体的浪漫情怀，让人体 会那超然出世，淡然会那超然出世，淡然 无极的意境美。无极的

7、意境美。 农业技术工程系 茶叶教研室 16 共享美好共享美好 各位茶人，各位朋友，请留意我们的茶杯吧，各位茶人，各位朋友，请留意我们的茶杯吧， 我们留一段最宝贵的时间给茶，把心灵的美好，我们留一段最宝贵的时间给茶，把心灵的美好， 自然的美好共同注入一杯茶中。自然的美好共同注入一杯茶中。 茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美，茶的真，茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美，茶的真， 用古典的美感去温暖人生的光亮，让我们共同用古典的美感去温暖人生的光亮，让我们共同 宏扬中国茶文化，陶冶我们情操，让我们的生宏扬中国茶文化，陶冶我们情操，让我们的生 活诗一般地美丽。活诗一般地美丽。 农业技术工程系 茶叶教研室 17 绿茶茶艺表演到此结束。 谢谢观赏！谢谢观赏！ 农业技术工程系 茶叶教研室 18 茶艺茶艺 诗一样美的程序名诗一样美的程序名 美妙的遐想与意境美妙的遐想与意境 美妙的茶具美妙的茶具 优美的操作优美的操作 甘醇的茶汤甘醇的茶汤 农业技术工程系 茶叶教研室 19 中国茶艺的特点中国茶艺的特点 实用性实用性饮茶不但解渴，还可保健，饮茶不但解渴，还可保健，清清 茶一杯，延年益寿。茶一杯，延年益寿。 科学性科学性有好茶，还要泡好茶，可口、有好茶，还