请尊重一个服务员的好脾气

1、请尊重一个服务员的好脾气01昨天去一家饭店吃饭，坐我隔壁桌的是一满脸横肉的胖子，进门点完 菜大概四五分钟后扯着嗓子吼了三个字：服务员语气里夹杂着满满的暴躁与不满。“您好，请问 一”看着只有二十左右的服务员蹬蹬蹬跑过来询问情况。“我的菜好了没有啊，怎么这么慢？ ”胖子不耐烦地白了服务员一眼。“快了快了，麻烦您再稍等几分钟。 ”服务员低头哈腰说。“我这等了多久了还不上菜， 想饿死我吗你。 ”胖子突然站起来瞪着眼提 高了分贝，气势汹汹，吓得服务员立马向后缩了几步。“大哥，现在是吃饭高峰期，客人多，所以稍微有点儿慢，您别生气。 服务员红着脸解释。去 把你们经理给我找来。 ”胖子不依不饶，板着脸火冒三丈

2、。服务员双手紧紧互攥着，声音颤抖：您别生气，我马上去后厨给您催菜”你是傻子吗，听不懂人话是不是，我说去吧你们经理给我叫过来。胖子怒不可遏，使劲拍了拍桌子。其他桌的客人看不下去了，纷纷低声对胖子的行为指指点点，有几桌正在点菜的顾客甚至出门离开了。就在此时，一穿着干净得体打扮利落干练的女士闻声不紧不慢走了过来，服务员低着头眼神闪躲，没敢看她。怎么了？你找我有事？ ”原来是经理。你就是经理？你们这什么破饭店，什么破服务员，什么破速度，这样下去我看开不了多久就黄了。 ”胖子瞬间气焰嚣张。耽误您宝贵的时间是我们不对，我表示很抱歉。但是您在这儿大呼小 叫影响我们生意就是你的不对了。如果你赶时间，麻烦你好好

3、说，也 麻烦你尊重一下我们的服务人员，别像疯狗一样到处咬人。”经理语言犀利，并不惯着胖子的行为。旁边有人叽叽喳喳议论起来： “看，这样的人，就是欠骂，骂得好。吃个饭为难人家服务员干嘛，活该。 ”胖子见状，觉得自己不占上风，立马暴露出欺软怕硬的本性，弱弱地丢下一句 “不吃了”就缩着脖子摔门而出了。“爱吃不吃，谁稀罕。 ”经理也是得理不饶人。服务员杵在一边，满脸委屈，手足无措。经理示意她继续去干活，她便跑去擦桌子了，仿佛刚刚什么都没发生的样子。022013 年暑假，我一冲动跑去一家大饭店当服务员，开始想着反正一整 个暑假也是闲着没事干，干脆去体验体验，后来索性是冲钱去的。初来乍到，如何摆放餐具，如

4、何折叠好看的杯花，如何上菜，如何快速准确地牢记所有菜名，甚至记住每一道菜所用的材料，如何机智应对客人时不时奇奇怪怪的问题，都得从零学起。而接触了那个行业之后，我才知道，原来服务员并不是我以前简简单单认为的只是上菜擦桌子那么简单。如何应对挑剔刁钻的顾客才是无法避免的最大挑战在饭店那一个月，我碰见过形形色色的客人。有一举一动粗鲁暴躁的， 也有一言一行温和善良的。而被深深记住的，往往都是后者。上班第二天，业务不熟干活依然毛毛躁躁的我，在一包间上菜时不小 心打翻了餐桌上的一杯红酒。那杯红酒，我知道我一个月的工资也不 定赔得起。我的脑袋刹那间嗡嗡嗡一片空白，愣在那儿不知如何是 好。一桌十个人眼神齐刷刷看

5、向我，我才反应过来，慌手慌脚哆哆嗦 嗦扶起酒杯，连声说着 对不起对不起”，我不断地向那杯酒的主人道歉， 紧张兮兮等着他的宣判。或许，他会勃然大怒，将我臭骂一顿；或许，他会怒气冲冲让我去找 我们老板过来；或许，他会揪着我不放让我赔偿；或许，他会大发慈 悲权当什么都没发生。短短几秒钟我脑海里闪过无数个可能出现的结果。没事没事，真的没事，你别紧张 万万没想到的是他反而反过来安 慰我：姑娘，你别害怕，没事的，一杯酒而已。”他边说边从抽纸盒里 抽出几张纸巾递给我： 快擦擦，酒都撒你衣服上了。 ”我这才发现，我的白衬衣早已印上了一片酒红，只是刚刚光顾着道歉 没有注意到。“姑娘，你闯祸了，那杯酒绝对比你想象

6、的贵好多。还好你今天走运， 碰上我们大哥了，他人好，不计较。 ”对面一大哥提醒我。“好了，你别吓唬人家姑娘了。姑娘，真没事的，你去忙你的吧。 ”递我 纸巾的男人笑意盈盈对我说。我长舒一口气，出了包间，顿时就觉得这世上有这样的好人活着真带 劲。那个人给我留下了深刻的印象，他每一句没事对当时作为服务员的我 来说都像是上天在那个特殊时刻的恩赐。03我曾经跟一同学关系还不错，直到某天我们一起吃过一顿饭，我决定 从此疏远他。我们去了一家饭店，点了菜，起初他嫌上菜太慢，对服务员说话尖酸 刻薄，后来又嫌菜不好吃，对服务员骂骂咧咧咄咄逼人。自始至终服务员只是垂头连连说着对不起， 很抱歉，不好意思之类的，态度诚

7、恳，他却不依不饶，一副服务员犯了什么大罪的模样。后来吃饭期间，服务员时不时盯着我看，我脸部发烫，仿佛觉得她在嘲笑我：什么品位，跟这样的人一起吃饭 那天起我开始坚信一件事情：判断一个人人品好不好，只需跟他吃顿饭，看他对服务员的态度。一个不能好好对服务员说话的人，你能指 望他对你好到哪里去。04其实很多时候你都明白，做菜速度不够快，菜不好吃，这一切并不是 服务员的错，她其实没有责任对你笑脸相迎唯唯诺诺地道歉。你真的 没必要迁怒于她。她有及时道歉的好脾气，但并不代表你的所作所为 都没错，所以也请你收起随时随地藏不住的大爷本性。每一份职业都有它存在的意义，都有它的难能可贵之处，没有高低贵贱之分。服务员也是有血有肉活生生的人， 有感情，有情绪， 有脾气，你看到的好脾气，除了职业需要，更多情况下还有她长期以来养成的对每一位顾客的尊重。