仔猪采食量与饲料

1、仔猪采食量与饲料配制 仔猪料配制的实践目标仔猪料配制的实践目标 减少断奶应激减少断奶应激 促进食欲促进食欲 增强消化能力增强消化能力 改善肠道健康改善肠道健康 提高免疫力提高免疫力 消除日粮中的限制因素消除日粮中的限制因素 改善环境改善环境/气候条件气候条件 改进生产管理方法改进生产管理方法 如何达到目标如何达到目标: 仔猪仔猪70日龄时体重日龄时体重30公斤公斤 q 哺乳母猪哺乳母猪 q 小猪小猪 q 乳仔猪乳仔猪 采食量问题采食量问题 q 1050 日龄，自由采食牛奶日龄，自由采食牛奶( 20 %干物质干物质) ，30 日龄日龄 仔猪体重仔猪体重15 千克，千克，ADG几乎为几乎为600g

2、 q 1974 年试验：仔猪年试验：仔猪50 日龄时的体重为日龄时的体重为32 千克，千克， ADG700g q 美国康奈尔大学：在无限制条件下美国康奈尔大学：在无限制条件下，3 周龄仔猪体重周龄仔猪体重 很容易达到很容易达到10 千克千克 q母猪哺乳的仔猪，断奶体重最大为母猪哺乳的仔猪，断奶体重最大为6.4 千克千克，75 日龄日龄 体重体重37 千克。出生后人工喂养的仔猪断奶时体重为千克。出生后人工喂养的仔猪断奶时体重为9.8 千克千克, 大大53 %; 75 日龄体重为日龄体重为46 千克千克，大大24 % 采食潜力采食潜力 Pig international, 2001 采食量概念 采

3、食量：动物在24小时内采食饲料的重量 随意采食量随意采食量(Voluntary Feed Intake,缩写 VFI) 是 单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定 时间内采食饲料的重量 实际采食量实际采食量:是在实际生产中，一定时间内 动物实际采食饲料的总量 实际采食量 随意采食量 取决于动物自由接触饲料的程度、方式、 动物健康、饲 养技术等 自由采食 限饲 哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较 乳汁 植物性饲料 食物形状 液体 固体 采食频率/天 频繁（20-22） 少（4-5） 碳水化合物结构 简单 复杂 蛋白质分子 很小 大而复杂 脂肪粒子 很细 很大，粗 生长因子 有 无 抗体 有 无

4、Easter，1995 英国: 三阶段日粮法，仔猪日增重高 70日龄可达30-31kg DE MJ/kg 赖氨酸% 断奶头7天： 16.5 1.65 -15kg： 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33 饱饥饿 食欲 采食 - + + + - 采食的物理性内源调节采食的物理性内源调节 胃肠道紧张度胃肠道紧张度 排空的压力变化排空的压力变化 负反馈调节负反馈调节 采食的化学性内源调节采食的化学性内源调节 葡萄糖葡萄糖 氨基酸、维生素、矿物元素、氨基酸、维生素、矿物元素、pH、渗透压、渗透压 胰岛素、性激素、神经递质胰岛素、性激素、神经递质 消化道和其它部位受体消化道和其它部位受体

5、直接直接摄食中枢摄食中枢 改变内分泌和贮存的改变内分泌和贮存的E间接间接摄食中枢摄食中枢 采食的环境性因素采食的环境性因素 温度温度 断奶仔猪：断奶仔猪：28d断奶，断奶，29度。度。T升高升高2度度FI下降下降25% 热应激：内分泌失调热应激：内分泌失调(T3 T4 E)、物质代谢降低；摄食、物质代谢降低；摄食 中枢的兴奋性下降。中枢的兴奋性下降。1度度40g 疾病和免疫应激：疾病和免疫应激： 光照光照 采食的环境性因素光照采食的环境性因素光照 荷兰荷兰 (断奶仔猪断奶仔猪2W) 23:1 VS 8:16(44与与1 lx): ADG: 258-173; FI: 289-218; FCR:

6、提高提高13% 澳大利亚澳大利亚 晚间补充光照晚间补充光照正常昼夜光照制度：正常昼夜光照制度：FI增加增加 采食的感觉器官调节采食的感觉器官调节 味觉：菌状乳头味觉：菌状乳头(第第9对脑对脑N)、叶状乳头、轮廓乳、叶状乳头、轮廓乳 头头(第第7对脑对脑N)、丝状乳头、锥状乳头。突起味、丝状乳头、锥状乳头。突起味 蕾蕾50至至150个味觉感受细胞个味觉感受细胞5种基本味觉种基本味觉 嗅觉：嗅觉细胞。风味的稳定性嗅觉：嗅觉细胞。风味的稳定性 触觉触觉 视觉视觉 增食因子对采食量的调节增食因子对采食量的调节 Orexin结构：结构：1998年年Yanigasawa小组发现，小组发现，A型型 3561

7、Da，33AA的神经肽的神经肽 分布：几乎全在脑中，外侧下丘脑区、室旁核、分布：几乎全在脑中，外侧下丘脑区、室旁核、 背正中线、穹隆区背正中线、穹隆区 功能：调节采食和功能：调节采食和E平衡。饮水、生殖系统、睡眠平衡。饮水、生殖系统、睡眠 其它采食调控因子对采食量的调节其它采食调控因子对采食量的调节 瘦素瘦素(Leptin)结构：结构：4个螺旋结构，个螺旋结构，167个个AA 分布：脂肪组织，分布：脂肪组织，ob基因。下丘脑；胰腺、肝、基因。下丘脑；胰腺、肝、 肺、心、肾、脉络丛、睾丸肺、心、肾、脉络丛、睾丸 功能：调控食欲功能：调控食欲 神经肽神经肽Y： 采食量的反馈调节-Forbes J.

8、M. 1999 色 味 胃肠道 血液中 机体 香 质地 机械受体 肝脏 脂肪组织 化学受体 后脑 肌肉组织 采食 消化 代谢 CNS 饲料饲料 食糜食糜 养分养分 贮备贮备 采食的营养性调节采食的营养性调节 能量：第一要素能量：第一要素 蛋白质和氨基酸：蛋白质和氨基酸： 间接影响间接影响; 氨基酸水平低于所需水平氨基酸水平低于所需水平,畜禽体增重会降低畜禽体增重会降低, 能量需要量也降低能量需要量也降低,采食量也下降采食量也下降 Try: Try: 缺乏缺乏采食量下降采食量下降。氨基酸过度不平衡会产生类似氨基酸过度不平衡会产生类似 反应反应(Rex ,2004) Lys:Lys: 采食的营养性

9、调节赖氨酸采食的营养性调节赖氨酸 黄苇等，畜牧兽医学报黄苇等，畜牧兽医学报2005 采食的营养性调节赖氨酸采食的营养性调节赖氨酸 黄苇等，畜牧兽医学报黄苇等，畜牧兽医学报2005 采食的营养性调节赖氨酸采食的营养性调节赖氨酸 采食的营养性调节赖氨酸采食的营养性调节赖氨酸 早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。 根椐体增重指标根椐体增重指标,从从2142 日龄阶段日龄阶段,仔猪赖氨酸仔猪赖氨酸 采食量不应低于采食量不应低于3. 16 g/ d ，日粮赖氨酸含量不应，日粮赖氨酸含量不应 低于低于1. 40 % 赖氨酸严重缺乏时赖氨酸严重缺乏时( 1

10、. 45 g/ d) ，胰岛素的分泌，胰岛素的分泌 量下降量下降,对高血糖的应激反应能力下降对高血糖的应激反应能力下降 采食的营养性调节赖氨酸采食的营养性调节赖氨酸 黄苇等，畜牧兽医学报黄苇等，畜牧兽医学报2005 日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动动 物会拒绝采食物会拒绝采食 矿物质略微缺乏会刺激采食量矿物质略微缺乏会刺激采食量，矿物质过量会导矿物质过量会导 致饮水显著增加致饮水显著增加 微量元素只有在长期缺乏时才会影响食欲微量元素只有在长期缺乏时才会影响食欲 采食的营养性调节维生素与微量元素采食的营养性调节维生素与微量元素 Peter等，等，2

11、003 采食的营养性调节矿物质采食的营养性调节矿物质 采食的营养性调节采食的营养性调节 处理 一 二 三 四 五 数量（头） 初重,kg/头 末重（kg/头） FI,g/头日 ADG,g/头 料重比 24 6.950.32 9.640.49 323.256.3 a 206.983 b 1.560.11 b 24 6.950.38 10.050.62 352.471.0 a 238.589 b 1.480.14 b 24 6.930.26 10.000.57 319.166.4 a 236.286 b 1.350.11 c 24 6.930.55 9.930.63 312.776.3 a 230

12、.892 b 1.360.16 c 24 6.540.44 9.120.91 390.2102.3 b 198.597 a 1.970.23 a 处理 一 二 三 四 五 复合酸化剂量 系酸力 / 30? 0.15% 27 0.30% 23 0.45% 19.5 0.60% 15 低采食量对断奶仔猪的影响低采食量对断奶仔猪的影响 影响 ! 绒毛高度降低 ! 隐窝深度增加 ! 减少杯状细胞的产生和迁移 ! 减少粘膜分泌 ! 增加炎症发生 ! 降低酶活力 ! 延缓了损伤修补 后果后果 ! 动物对环境变化更敏感动物对环境变化更敏感 ! 营养物质的吸收和利用降低营养物质的吸收和利用降低 ! 内分泌状态

13、改变内分泌状态改变 ! 胃内分泌受影响胃内分泌受影响 ! 酸碱平衡被打破酸碱平衡被打破 ! 生长和生产性能下降生长和生产性能下降 采食量采食量 体增重（克体增重（克/天）天） （克（克/天）天） 增增 重速率重速率 断奶后仔猪体增重组成的变化断奶后仔猪体增重组成的变化 采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响 活性活性, IU 胰蛋白酶胰蛋白酶胰凝乳酶胰凝乳酶 断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积 大大降低，造成仔猪腹泻大大降低，造成仔猪腹泻 饲料抗原、微生物等可导致隐窝深度增加，造成绒毛饲料抗原、微生物等可导致隐窝深

14、度增加，造成绒毛 萎缩萎缩 仔猪断奶后，开始绒毛高度减少仔猪断奶后，开始绒毛高度减少2525，随后减少幅度，随后减少幅度 变小，直到断奶后第变小，直到断奶后第5 5天，减少为原绒毛高度的天，减少为原绒毛高度的5050 仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白 质采食不足。质采食不足。 断奶仔猪小肠结构损伤断奶仔猪小肠结构损伤 小肠微绒毛光镜结构小肠微绒毛光镜结构 小肠微绒毛扫描电镜结构小肠微绒毛扫描电镜结构 断奶和断奶后断奶和断奶后5天不同日粮对微天不同日粮对微 绒毛高度和隐窝深度的影响绒毛高度和隐窝深度的影响 (r = 0.82) 采食量与绒毛

15、高度之间的关系采食量与绒毛高度之间的关系 绒毛高度绒毛高度, m 采食量采食量, g/d (r = 0.81) 绒毛高度与生长速度之间的关系绒毛高度与生长速度之间的关系 日增重日增重, g/d 绒毛高度绒毛高度, m F 第一周：第一周：200g/d F 第二周：第二周：300400g/d F 第三周：第三周：600g/d F 第四周：第四周：800g/d 适宜的采食日采食量适宜的采食日采食量 Pig international, 2003 仔猪料配制与饲粮适口性仔猪料配制与饲粮适口性 提高日粮采食量的途径 供给营养规格适当的日粮 饲槽卫生很关键 阶段饲养 饲料原料质量和消化率高 抗营养因子少

16、 颗粒比粉料好 饲料适口性好(气味,口感,质地) 合理放置圈舍里的饲槽和引水器 液态饲喂可提高采食量 饲料和水的酸化可能会有益处 供给足够的水 尽可能提高健康状况 保持良好的卫生状况 提供适宜的环境气候条件 必须有足够的通风 不要饲养过密：0.2 确保足够的光照 饲粮消化率对采食量的影响 Whittemore,1993 不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度 适口性与采食量风味调节剂适口性与采食量风味调节剂 多糖在仔猪料中的应用多糖在仔猪料中的应用 仔猪阶段饲喂 典型仔猪日粮 典型第3阶段日粮 * CTC (100 g/ ton), Sulfathiazole (

17、100 g /ton), Penicillin (50 g /ton). Hanson et al., 1954Hanson et al., 1954 Lewis et al., 1955 ( Lewis et al., 1955 (颗颗粒和粉料粒和粉料) ) Jensen et al., 1955 Jensen et al., 1955 Wahlstrom et al., 1974 Wahlstrom et al., 1974 Chapple et al., 1981 Chapple et al., 1981 猪喜欢甜食是一致公认的 与20%20%淀粉日粮比较采食量都高, , p p 0.0

18、50.05(Chapple et al., 1981) (Bennet, 2002) (Becker et al., 1954) (Becker et al., 1954) 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 果糖果糖 乳糖乳糖 死亡率死亡率 不同糖类在不同糖类在7 7日龄内的应用日龄内的应用 存活率：乳糖存活率：乳糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 蔗蔗 糖糖 (Aherne et al., 1969) (10倍倍) (60倍倍) (200倍倍) 仔猪对蔗糖的利用仔猪对蔗糖的利用 仔猪出生仔猪出生1周后方能很好地利用蔗糖周后方能很好地利用蔗糖 仔猪小肠蔗糖酶的活性变化仔猪小肠蔗糖酶的活性变化 (Bailey e

19、t al., 1956) (2003 Carolina Swine Nutrition Conf.) 代乳液：碳水化合物为乳糖代乳液：碳水化合物为乳糖+玉米糊精玉米糊精(corn syrup solids)，大约占，大约占40%的日粮成分的日粮成分 14日龄断奶，断奶体重日龄断奶，断奶体重 4.4 kg (Mahan, 1984) 仔猪在仔猪在21日龄断奶日龄断奶 35天饲养试验天饲养试验 提纯的大豆蛋白提纯的大豆蛋白+葡萄糖基础日粮葡萄糖基础日粮 在在21 21日龄仔猪日粮中使用碳水化合物的比较日龄仔猪日粮中使用碳水化合物的比较 (Sewell ); 第第 II II 阶阶段段 (8-21(8-21天天) ) 每每个处个处理理 五五个个重重复复, ,每每个个重重复复5 5头头仔猪仔猪 21 21日龄仔猪对碳水化合物的利用日龄仔猪对碳水化合物的利用 21日龄仔猪对碳水化合物的利用 a a a c b 第一阶段第一阶段2121日龄断奶仔猪生长表现日龄断奶仔猪生长表现 仔猪在仔猪在21日龄断奶日龄断奶 (平均断奶重平均断奶重 = 5.4 kg) 常规复合日粮常规复合日粮(与前面的试