山羊产业的调查报告

1、山羊产业的调查报告山羊产业的调查报告畜牧业的发展程度通常是衡量一个国家或地区农业乃至整个经 济发展水平和质量的重要标志。 为了培育壮大我县农业特别是畜牧业 的优势产业 , 我们最近对在我县畜牧业中具有举足轻重地位的山羊产 业进行了一次认真的调查和分析 , 感到我县山羊产业虽然近年来一直 徘徊不前 , 甚至濒临倒退的危险 , 但它不但不会成为我县的夕阳产业 , 而且完全具备进一步做大做强的优势和基础 , 完全有可能壮大为我县 经济发展和农民增收的重要特色产业以及山区农业新的增长极。DOC格式，方便您的复制修改删减现状和问题我县农村素来有自发养殖山羊的习惯 , 但真正把山羊作为一项产 业来发展始于

2、 1991年。通过建立山羊养殖科技示范小区 , 开展林间草 地商品山羊生产技术研究 ,大力实施“十乡百村千户万羊” 工程, 山羊 产业有了较快的发展。 1997 年我县被国家财政部列为商品山羊社会 化服务试点县之一 ,1998 年又被列为湖南省 14 个草食牲畜项目示范 县之一。但由于对山羊产业的地位认识不足 , 支持引导不力 ,加工流通 不活等原因 , 我县山羊养殖逐年减少 , 影响越来越小 ,XX 年全省草食 动物基地县中 , 会同名落孙山。根据调查的情况 , 我们把当前我县山羊 生产的现状概括成“五个偏低” :一是养殖规模偏低。根据畜牧部门提供的数据 , 我县去年饲养山 羊 38 万只,

3、 其中存栏 16万只,出栏 22万只, 在全市位居第一 ; 羊肉产 量 3300 吨,产值 5940 万元,分别占全县肉类总量、畜牧业总产值的 8.9%和 13.1%。自己和自己比 , 这些成绩比较明显 , 但与有“百万山羊” 之称的浏阳市和石门县相比 , 我们的差距显而易见。草场面积比我县 少的石门,XX年山羊已发展到134.8万只，出栏60万只，外销产品 3000 吨。据调查 ,我县上报数据还包括了通过我县中转销售的数字 , 如果剔除这些数字 ,我县实际年养羊不足 18万只。二是科技含量偏低。我县的扁角麻羊是一种比较优良的品种 ,但 改良和提纯不够 ,品种呈现逐步退化的趋势。而南江黄羊、波

4、尔山羊 等优质山羊的引进推广滞后 , 仅有少量农户饲养。我县在山羊养殖方 面积累了较好的经验 ,但这些技术未能及时转化成生产力 ,特别是秸 DOC格式，方便您的复制修改删减杆氨化、微贮、青贮等技术尚处于起步阶段 ,应用不够 ,不但对植被破 坏严重 ,而且难以保证枯草季节的饲草供应。由于基层畜牧部门特别 是乡镇畜牧水产站实行差额拨款 ,技术人员生存困难 ,流失严重 ,加上 知识更新培训不够 ,知识老化 ,山羊防疫体系十分脆弱 ,一旦疫病流行 , 山羊养殖就会遭到致命打击。XX年羊痘疫情流行，我县XX元以上经 济损失的养殖户就多达 100余户。三是加工水平偏低。截止目前 , 我县还没有一家象样的山

5、羊屠宰 场和专业交易市场 , 马鞍山羊市场名存实亡 ,更没有羊肉制品、皮革深 加工龙头企业 , 全县 90%的山羊以活羊形式外销 , 连最简单的腊羊肉 加工都几乎空白。更加令人难以置信的是 , 县内各大小餐馆的羊肉系 列原料大部分从外地采购 , 其中有些还是外地对我县山羊屠宰加工而 成。四是组织化程度偏低。山羊养殖主要集中在大河片区 , 其中以马 鞍、金龙、宝田等乡镇为主 , 年饲养量占全县的 70%左右, 其他乡镇均 为零星饲养。全县至今没有统一的养羊行业协会 , 大多数农户靠个人 单兵作战或以松散型、 小规模的合作形式面向市场。 这种小打小闹的 生产经营模式 ,既难以保证产品的成批量供应

6、, 又不利于抵御市场风 险。五是对财政增长和农民增收的贡献率偏低。据调查 , 山羊养殖在 农民收入中占的比例很低 ,就是在马鞍等山羊主产乡镇 , 其所占比重 也不到 xxxx 年产各类农作物秸杆 xxxx 年代初 , 我县畜牧技术人员认 真实施国家科委立项的草食动物良种繁育基地及产业化配套技术研 究和林间草地商品山羊生产技术研究 , 在积累群众养羊经验的基础上 形成了本品种选育、 吊脚楼式羊舍建筑设计、 适群规模生产、 疾病综 DOC格式，方便您的复制修改删减合防治等一整套饲养配套技术。经知名专家鉴定 , 这些技术已达到国 内外同行领先水平 , 该成果先后获联合国 (tips) 中国国家分部发

7、明创 新科技之星奖和国家以及省级大奖。同时 , 我县素来有养羊的习惯 , 群众在生产实践中已经积累了较多的经验 , 掌握了比较完备的养DOC格式，方便您的复制修改删减殖技术，特别是在山羊主产乡镇，一些农民的养羊技术与一般专业技 术人员相比也毫不逊色。有闻名遐迩的品牌优势。我县饲养的扁角麻羊以其适应性好、 抗病力强、成熟早、繁殖性能及母性好、肉质细嫩而深受沿海和内陆 城市的欢迎，产品常常供不应求，在上海、福建、广东、广西等地具有 较髙的知名度。同时，我县是国家财政部和国家林业局商品山羊生产 基地县、湖南省武雪山羊基地县，马鞍山羊交易市场已辐射湘、黔、 桂等省10多个县市，这些是我们壮大山羊产业十

8、分有利的条件。有十分难得的发展机遇。一是中央重视农业农村工作的宏观政 策。中央十分重视“三农”问题，把大力发展畜牧业作为增加农民收 入的重要举措来抓，为我们做大做强山羊产业提供了机遇。二是国际 市场的竞争优势。加入wto后，我县粮、油、水果等大宗农产品无论 质量还是价格都处于竞争劣势，而以牛羊为主的草食动物则有较大竞 争优势。目前,羊肉在国内市场的价格比国际市场普遍低54%,高档羊 肉的价格比进口的还低50%以上。加之近年英、法等牛羊肉主产国爆 发和蔓延疯牛病，给国际羊肉市场留下很大空档，为我县山羊出口创 汇提供了机遇。三是潜在的国内消费空间。我国目前人均羊肉消费量 DOC格式，方便您的复制修

9、改删减仅为世界水平的1/12,随着经济发展和人民生活水平的提高，国内羊 肉消费市场还有很大的发展空间。特别是非典疫情的爆发，促使人们 改变食用野味的陋习，转而青睐家禽、家畜等绿色食品，我县山羊产品 必将迎来更大的市场份额。思路和对策既然山羊产业具有十分广阔的发展前景,面临着十分难得的发展机遇，蕴藏着十分巨大的发展潜力，我们就应该把它作为我县农村 经济的支柱产业、高效农业的优势产业和强县富民的主导产业来抓,争取通过几年的努力，年饲养量超过80万头，加工和销售100万头, 使山羊产值占到全县农业总产值的“半壁江山”，逐步把我县建成全国至少是全省的山羊大县。为此,我们要着力抓好以下几个方面的工 作:

10、1、统一思想认识，重新确立山羊产业的主导地位。我县山羊产 业在90年代能够迅速发展，并成为全省乃至全国有一定影响的养羊 大县，最关键的是确立了山羊产业应有的地位，始终把它作为强县富 民的支柱产业来抓。这几年山羊养殖逐渐滑波，既有市场因素,也有加 工不活、流通不畅的原因,但更主要的是各圾各部门的指导思想发生 了偏差。如干部群众中普遍在的“养羊无税费论”、“养羊破坏生态论”、“养羊与养牛并举论”等等，均从一定程度上影响了山羊产业的发展。在取消屠宰税和农林特产税后，特别是养而不加的情况下，山羊提供 的税费确实较低，对财政的贡献很小，但精深加工蕴藏的税费潜力巨 大；山羊对生态也有一定的破坏，特别是在天

11、然放牧的情况下,对生态 和生产破坏更大，但实行圈养完全可以解决这个矛盾;在我县的养殖DOC格式，方便您的复制修改删减业中,农户都有养牛、养猪的习惯 ,但“养猪为过年 , 养牛为耕田”的 观念根深蒂固 ,希望把它做成一项产业难度较大 , 特别是新晃的牛业 品牌比我们响 ,且养牛周期较长 ,见效较慢 ,养羊正好弥补了这些不足 正所谓扬长避短。因此 , 我们要把思想认识统一到发展山羊不但大有 可为,而且能成为我县重要的主导产业上来 , 不强调齐头并进 ,突出工 作重点, 狠抓山羊发展。要把发展山羊作为文明建设和干部政绩考核 的内容, 确保上下行动一致、政令畅通 ,并要加大督查力度 ,对山羊发 展情况

12、随时督促检查 , 随时通报情况 , 确保各项措施落到实处。2、培育龙头企业 , 突破加工流通薄弱环节。 产而不优、产而不加、 产而不流、 流而不畅是窒息我县山羊产业发展的主要原因。 加快发展 山羊产业 , 必须把龙头企业建设作为一个重要环节来抓 , 鼓励多层次、 多成份、多形式、多渠道建设肉食品、皮革等深加工型龙头企业 , 力 争在近几年内筹建 1至 2家上档次、上规模的畜禽产品加工企业 ,真 正搞出特色 , 创出品牌, 形成规模。要充分发挥龙头企业的带动牵引作 用,切实改变先建基地、 再搞加工的落后思维 ,树立以加工带生产、 以 企业带基地的观念 , 大力推进公司 +基地+农户的产业化模式

13、, 形成市 场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的发展模式 , 走种养加、产供销 一条龙的路子。要以农村集贸市场为基础 , 逐步构建结构完整、功能 互补的市场网络 , 大力扶植养羊专业协会、农产品供销公司等中介组 织,帮助农民进入市场 , 并可采取与大中城市建立供销关系、 设立对外 销售窗口等形式 , 扩大我县山羊产品在国内外市场的覆盖面。DOC格式，方便您的复制修改删减3、加大科技密度 , 不断提高山羊生产的效益。 要充分发挥科技对 山羊养殖的贡献作用 , 重点抓好三个层次的工作 : 第一层次是要加强 科技推广体系建设 , 调整充实养殖业技术力量。针对目前乡镇畜牧水 产站队伍涣散、功能弱化的现状 , 县乡财政要想方设法从经费上予以 保证,使他们真正安心工作。 第二个层次是要认真实施山羊品改工程。 根据我县山羊品改的现状 , 可以扁角麻羊为母本 , 波尔山羊、努比亚羊 为终端父本 , 繁殖三元杂交肉羊。特别要突出抓好投资少、见效快的 冷配杂交改良 ,逐步完善种群结构。条件成熟后 , 还可考虑引进人工授 精、胚胎移植等先进技